Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.457
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bioma : Berkala Ilmiah Biologi Jurnal Ilmu Lingkungan Journal of Marine Research Omni-Akuatika Journal of Aquaculture and Fish Health Jurnal Abdi Insani Jurnal READ (Research of Empowerment and Development) Jurnal MAIYAH Journal of Fisheries & Marine Artha Imperium: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Sesilia Rani Samudra
Aquatic Resources Management Study Program, Faculty Of Fisheries And Marine Sciences, Jenderal Soedirman University, Jl. Dr. Soeparno Sports Complex Soesilo Soedarman, Karangwangkal, Purwokerto 53122, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
PELATIHAN DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN IKAN BAGI KADER PKK DESA KUTALIMAN, BANYUMAS SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT Samudra, Sesilia Rani; Sanjayasari, Dyahruri; Meinita, Maria Dyah Nur
Jurnal Abdi Insani Vol 11 No 1 (2024): Jurnal Abdi Insani
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdiinsani.v11i1.1281

Abstract

Desa Kutaliman menjadi salah satu dari 25 desa miskin ekstrim di Kabupaten Banyumas. Sebagai langkah antisipasi, Pemerintah Desa Kutaliman sedang menjalankan program ketahanan pangan desa yang bersumber dari hewani. Potensi perikanan Desa Kutaliman melimpah, namun pemanfaatannya belum maksimal. Sejauh ini belum pernah ada pelatihan keterampilan usaha bagi kader PKK untuk mengelola hasil perikanan desa, yang dapat menjadi sumber pendapatan tambahan masyarakat. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan pendampingan keterampilan berwirausaha Kader PKK Desa Kutaliman melalui pelatihan diversifikasi olahan ikan air tawar. Hasil pelatihan diharapkan dapat menjadi ide berwirausaha dan meningkatkan perekonomian warga. Metode pelaksanaan kegiatan adalah dengan metode Participatory Rural Appraisal (PRA) yang dilakukan dengan mempraktekkan secara langsung pembuatan nugget dan bakso ikan. Di akhir kegiatan, peserta juga diminta untuk mengisi kuisioner uji kesukaan (hedonik). Hasil dari kegiatan pelatihan ini yaitu meningkatkan keterampilan serta pengetahuan kader PKK dalam melakukan pengolahan produk perikanan agar memiliki nilai jual yang tinggi dan dapat menjadi salah satu peluang untuk berwirausaha. Hasil uji kesukaan menunjukkan bahwa seluruh peserta menyukai nugget dan bakso ikan meliputi aroma, penampilan, rasa, dan tekstur. Kader PKK yang menjadi peserta pelatihan mengungkapkan bahwa kegiatan ini sangat bermanfaat dan dapat menjadi ide usaha untuk meningkatkan perekonomian rumah tangga. Seluruh rangkaian kegiatan diterima dengan antusias oleh peserta. Pelatihan ini memberikan ide usaha skala rumah tangga dengan memanfaatkan potensi ikan air tawar di Desa Kutaliman.
Co-Authors Abdul Malik Firdaus Adinda Kurnia Putri Agus Salim Arif Mahdiana Arif Mahdiana, Arif Aris Afandi Arviani, Ilma Azizah Astuti, Wahyu Widi Azizah, Ilma Arviani Bintang Marhaeni Cahyo, Tri Nur Dewi Wisudyanti Budi Hastuti Dewi Wisudyanti Budihastuti Dwiana, Islita Alis Dyahruri Sanjayasari El Mountassir El Mouchtari Endang Hilmi Endang Hilmi Ghofar Ismail Putra Handayani, Anik Maulia Tri Hendrayana Hendrayana Hendrayana Hendrayana Hendrayana Hendrayana Hendrayana Hendrayana Hendrayana Hendrayana, Hendrayana Hendrayana, H Hery Irawan, Hery Hilaliyah, Sayyidah Nurul Humanica, Anyelir Putri Iqbal Ali Husni Jasttin, Jasttin Junaidi, Teuku Kusuma, Putra Zulfandi Lilik Kartika Sari Lilik Kartika Sari, Lilik Kartika Lupitasari, Yulina Dwi Mahardhika Nur Permatasari Maria Dyah Nur Meinita Maria Dyah Nur Meinita Meinita, Maria Dyah Nur Muhamad Baedowi Munifatul Izzati Muslih Muslih Nabela Fikriyya Nadhila Salwa Aisyah Norman Arie Prayogo, Norman Arie Novita Paramis Nuning Vita Hidayati Nuning Vita Hidayati Nuning Vita Hidayati Nuning Vita HIDAYATI Nuri Fitriya Pandu Marazhargi Setiawan Prihatiningsih, Isnaini Purwo Raharjo Putra, Rifky Raihady Danu Putri, Desta Fatma Rayhan, Nadeffa Nurfa Ren Fitriadi Riviani Riviani Rizky Ade Candra Rizqi Rizaldi Hidayat Sabrina, Aulia Putri Sarasati, Wulandari Sari, Fitra Amalia Sayidina, Aprilia Tohap Simangunsong Tri Retnaningsih Soeprobowati Tri Susanti Vita Hidayati, Nuning Widhi, Raut Nugrahening