Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.522
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ENGGANO Jurnal Agrotek UMMat Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan Bioma : Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biologi Jurnal Lemuru : Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan Indonesia PRIMA: Journal of Community Empowering and Services JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat) BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Abdimas Bina Bangsa Journal of Science Technology (JoSTec) JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG) Logic : Jurnal Rancang Bangun Dan Teknologi National Multidisciplinary Sciences Prosiding Seminar Nasional Indonesia Jati Emas (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat) International Journal of Teaching and Learning (INJOTEL) INTERNATIONAL JOURNAL OF FINANCIAL ECONOMICS (IJEFE)
Megandhi Gusti Wardhana
Universitas PGRI Banyuwangi, Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Mechanical Engineering Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 32 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 32 Documents
Search

 1   2   3   4 
THE ROLE OF ARTIFICIAL INTELLIGENCE IN OVERCOMING GLOBAL ECONOMIC UNCERTAINTY Loso Judijanto; Bahrun Thalib; Megandhi Gusti Wardhana; Al-Amin
Prosiding Seminar Nasional Indonesia Vol. 1 No. 3 (2024): Prosiding Seminar Nasional Indonesia
Publisher : CV. Adiba Aisha Amira

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Artificial Intelligence (AI) is rapidly changing the global economic landscape, promising greater operational efficiency, product innovation and solutions to long-term economic challenges. However, the broad impact of this technology on the economy varies widely and raises questions about its future implications for labor, economic equality, and global market competition. The study conducted in this research uses the literature research method. The results show that AI plays a key role in advancing innovation, increasing productivity, and addressing some pressing economic challenges such as energy efficiency and climate change. However, it also identifies significant risks in terms of job displacement, increased inequality, and concentration of market power in the hands of large technology companies.
Analisis Pengaruh Penambahan Puree Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Karakteristik Kimia Mie Basah Eni Sunarti; Megandhi Gusti Wardhana; Nadya Adharani
National Multidisciplinary Sciences Vol. 5 No. 5 (2026): Proceeding SEMARTANI 5
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/nms.v5i5.932

Abstract

Mie basah merupakan salah satu produk pangan yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia karena sifatnya yang praktis dan mudah diolah. Mie basah konvensional umumnya memiliki kandungan protein dan serat yang relatif rendah sehingga kontribusinya terhadap pemenuhan gizi masih terbatas. Salah satu upaya untuk meningkatkan nilai gizi mie basah adalah dengan penambahan bahan pangan alami yang kaya nutrisi, seperti daun kelor (Moringa oleifera). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan puree daun kelor terhadap karakteristik kimia dan kualitas organoleptik mie basah. Penelitian dilakukan menggunakan rancangan perlakuan dengan empat formulasi, yaitu mie basah tanpa penambahan puree daun kelor sebagai kontrol (P0), serta penambahan puree daun kelor sebanyak 50 gram (P1), 100 gram (P2), dan 150 gram (P3). Parameter karakteristik kimia yang dianalisis meliputi kadar air, kadar protein, dan kadar serat, sedangkan uji organoleptik meliputi warna, aroma, rasa, dan tekstur. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji sidik ragam untuk mengetahui pengaruh perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan puree daun kelor berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap karakteristik kimia mie basah. Kadar air meningkat dari 27,52% pada perlakuan kontrol menjadi 36,97% pada perlakuan P3. Kadar protein mengalami peningkatan dari 7,56% pada P0 menjadi 8,60% pada P3, sedangkan kadar serat tertinggi diperoleh pada P3 sebesar 3,09%. Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa perlakuan P1 memberikan tingkat penerimaan tertinggi pada atribut aroma, rasa, dan tekstur, sementara warna paling disukai terdapat pada perlakuan P3. Penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan puree daun kelor pada konsentrasi rendah hingga sedang mampu meningkatkan mutu gizi mie basah tanpa menurunkan tingkat penerimaan konsumen.
Co-Authors A. Hamid Aan Mutowib Abdul Rosid Adi Mulyadi Adi Pratama Putra Adi Pratama Putra Al-Amin Any Kurniawati Any Kurniawati Bagus Setyawan Bahrun Thalib Charis Fathul Hadi dedi irawan Dewi Mutamimah Diah Etika Maharatih Setiarina Eni Sunarti Farida Yuliaty Gatut Rubiono Hadi, Akbar Halili, Al Farisi Harsanti, Restiani Sih HERY PURNOMO Irwan, Moh Sabiq Kosasih La Ili Loso Judijanto M. Sabiq Irwan Moh Sabiq Irwan Moh. Sabiq Irwan Hariandi Muhamad Khoirul Anam Nadya Adharani Putra, Adi Pratama Putra, Filias Tomy Suwarno Rezki Nalandari Rosyid Ridho Sobarna Kartamihardja Sulistiono Sulistiono Sulthoniyah, Siti Tsaniyatul M. Syamsiar, Syamsiar Vip Paramarta Vip Paramarta, Sobarna Kartamihardja Yanti Setianti