Claim Missing Document
Check
Articles

Found 34 Documents
Search

DETERMINAN PERSEPSI DAN PERILAKU IBU DALAM MEMBACA LABEL MAKANAN RINGAN ANAK TK-SD BUMI SERPONG DAMAI Salim, Ruth Brigitta; Pambudi, Wiyarni
Ebers Papyrus Vol. 27 No. 1 (2021): EBERS PAPYRUS
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/ep.v27i1.12153

Abstract

children can be truly guaranteed. If the reading of children’s snack labels is ignored by mothers, then it can have an impact in the form of children’s growth and development not being optimal. In Indonesia, based on the survey results of  National Consumer Protection Survey (BPKN) in 2007, only 6.7% of Indonesia’s population paid attention to the completeness of food labels. This study was conducted to determine perceptions, behaviors, and factors, which influence the perceptions and behaviors of mothers in reading the snack labels of kindergarten-elementary school children of School X in the area of Bumi Serpong Damai (BSD). This study used a cross-sectional method by conducting structured interviews through questionnaires. Mothers, who were included in the category of good perception, were mothers with a mode score 4, and those who were in the category of good behavior when the mode score was 5. After obtaining the data, the data was processed and analyzed by the T-Test. From 95 respondents, 62 respondents (65.3%) had poor perceptions in reading children's snack labels. A total of 73 respondents (76.8%) had poor reading behavior of children's snack labels. The factors studied consisted of internal and external factors. After statistical tests were accomplishedly and properly taken, the results showed significant differences for internal factors, namely the age and ethnicity of the respondents regarding the respondents' behaviors and reading abilities (p <0.05). While there were no significant differences in external factors. From the results of this study, it can be concluded that the perceptions and behavior of mothers, who have kindergarten-elementary school children in School X in BSD area are still not good.
PEMENUHAN KETENTUAN GULA TAMBAHAN DAN PERSENTASI GULA TERHADAP KALORI PADA MPASI KOMERSIAL SESUAI PERATURAN BPOM Satyanegara, William Gilbert; Pambudi, Wiyarni
Ebers Papyrus Vol. 28 No. 1 (2022): EBERS PAPYRUS
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/ep.v28i1.19426

Abstract

Membatasi gula tambahan menjadi salah satu cara untuk hidup sehat. WHO merekomendasikan konsumsi gula tambahan pada anak <10% dari total energi dari karbohidrat. Metode penelitian menggunakan deskriptif pada produk yang beredar di Jakarta Selatan tahun 2019-2020. Variabel dari penelitian ini adalah kesesuaian produk dengan aturan mengenai gula tambahan dan persentase gula terhadap kalori. Berdasarkan data dari BPOM, peneliti mengikutsertakan 65 responden, yang terdiri dari 40 produk bubuk dan 25 produk biskuit. Dari hasil penelitian mengenai kesesuaian gula tambahan, produk MP-ASI bentuk biskuit yang sesuai sebanyak 8 (12,3%) produk dan yang tidak sesuai sebanyak 17 (26,2%) produk. Untuk produk bubuk yang sesuai sebanyak 31 (47,7%) produk, dan yang tidak sesuai sebanyak 9 (13,8%) produk. Dalam hal kesesuaian persentase gula terhadap kalori, MP-ASI bentuk biskuit yang sesuai aturan sebanyak 3 (0,05%) produk dan MP-ASI bentuk bubuk sebanyak 19 (29,2%) produk. Produk MP-ASI komersial bentuk biskuit yang tidak memenuhi sebanyak 22 (33%) produk dan produk bentuk bubuk sebanyak 21 (32,3%) produk. Dari hasil penetilian, dapat disimpulkan bahwa masih terdapat produk MP-ASI komersial yang belum memenuhi peraturan mengenai gula tambahan dan persentase gula terhadap kalori
PENGETAHUAN MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS TARUMANAGARA ANGKATAN 2019-2022 TENTANG FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN PEMBERIAN ASI Kamila, Nadhira Rachma; Pambudi, Wiyarni
Ebers Papyrus Vol. 29 No. 1 (2023): EBERS PAPYRUS
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/ep.v29i1.24834

Abstract

Menyusui merupakan proses alamiah yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi. Keberhasilan menyusui dapat dipengaruhi oleh banyak faktor seperti karakteristik ibu dan dukungan menyusui yang diperoleh. Tenaga kesehatan khususnya dokter memainkan peran yang sangat penting dalam memberikan promosi serta dukungan kepada ibu menyusui. Sebagai calon dokter, meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan tentang menyusui kepada mahasiswa kedokteran merupakan salah satu upaya dalam meningkatkan keberhasilan menyusui di kemudian hari. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui hubungan tingkat pengetahuan mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara angkatan 2019-2022 mengenai faktor-faktor yang memengaruhi keberhasilan pemberian ASI dengan pembelajaran blok yang telah dilalui. Penelitian ini merupakan studi analitik observasional dengan desain potong lintang. Penelitian dilakukan di Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara pada periode bulan Januari-Maret 2023, dengan 272 responden yang direkrut menggunakan teknik non probability consecutive sampling. Hasil pengolahan data kuesioner menunjukkan 18 (9,78%) responden yang sudah lulus blok Siklus Hidup memiliki pengetahuan baik dengan nilai PR = 2,07 dan p-value = 0,002. Pada mahasiswa yang sudah lulus blok Reproduksi, didapatkan 6 (8,82%) responden memiliki pengetahuan baik, dengan nilai PR = 1,2 dan p-value = 0,000. Kesimpulan dari penelitian ini didapatkan hubungan bermakna antara pembelajaran blok yang sudah dilewati yaitu blok Siklus Hidup dan blok Reproduksi dengan tingkat pengetahuan mahasiswa Fakultas Kedokteran angkatan 2019-2022 mengenai faktor-faktor yang memengaruhi keberhasilan pemberian ASI.
Pengetahuan Mahasiswa dan Mahasiswi Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara Mengenai Manfaat Pemberian ASI Pada Anak Usia 0-2 Tahun Christy, Gracia Angel; Pambudi, Wiyarni
Ebers Papyrus Vol. 29 No. 1 (2023): EBERS PAPYRUS
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/ep.v29i1.24835

Abstract

Pemberian ASI direkomendasikan oleh WHO kepada bayi dari lahir sampai usia enam bulan, ASI eksklusif untuk mencapai pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan yang optimal. ASI juga direkomendasikan untuk diteruskan pemberiannya kepada anak sampai berusia dua tahun. Pemberian ASI memiliki banyak manfaat bagi bayi dan ibu, dimana ASI dapat memproteksi bayi yang baru lahir dari infeksi, mengurangi angka mortalitas akibat diare, dan memproteksi dari infeksi saluran kemih pada bayi. Manfaat yang bisa didapatkan ibu dari menyusui adalah dapat membantu menurunkan risiko ibu terkena kanker ovarium, kanker payudara, diabetes tipe 2, dan tekanan darah tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengetahuan antara mahasiswa laki-laki dan perempuan mengenai manfaat pemberian ASI. Metode penelitian ini menggunakan jenis penelitian analitik observasional dengan pendekatan potong lintang pada subyek mahasiswa dan mahasiswi Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara angkatan 2019-2022. Penelitian ini melibatkan 134 responden, dengan hasil 17 (25,4%) responden laki-laki memiliki pengetahuan baik dan 6 (8,9%) responden perempuan memiliki pengetahuan baik mengenai manfaat pemberian ASI. Kesimpulan yang didapatkan dari penelitian ini didapatkan 23 (17,2%) responden memiliki pengetahuan baik dan 111 (82,8%) responden masih memiliki pengetahuan yang kurang mengenai manfaat pemberian ASI. Penelitian ini juga mendapatkan hubungan yang bermakna (p=0,012) dari pengetahuan mahasiswa mengenai manfaat pemberian ASI berdasar faktor gender, yaitu mahasiswa memiliki pengetahuan 2,83 kali lebih baik dibandingkan mahasiswi.