Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.71
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Humanika : Kajian Ilmiah Mata Kuliah Umum Historika Journal of Aquaculture Science Jurnal Penelitian IPTEKS Santhet: (Jurnal Sejarah, Pendidikan Dan Humaniora) SOSIOEDUKASI : JURNAL ILMIAH ILMU PENDIDIKAN DAN SOSIAL Nusantara Hasana Journal International Journal of Educational Review, Law And Social Sciences (IJERLAS) TEKIBA : Jurnal Teknologi dan Pengabdian Masyarakat Jurnal Penelitian Ilmu Sosial dan Eksakta Dharma: Jurnal Pengabdian Masyarakat ABDINE Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Sangkala Jurnal Inovasi Pengabdian Masyarakat Jurnal Pusat Studi Pancasila dan Kebijakan Jurnal Historica
Sahru Romadloni
Univeristas 17 Agustus 1945 Banyuwangi
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mechanical Engineering Nursing Social Sciences Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

 1   2   3   4 
SEGO CAWUK AS A SYMBOLIC RESISTANCE OF THE OSING BANYUWANGI COMMUNITY AGAINST THE INFLUENCE OF COLONIAL CULINARY CULTURE Sahru Romadloni
JURNAL HISTORICA Vol. 9 No. 1 (2025): June 2025
Publisher : History Education, University of Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini mengkaji sejarah Sego Cawuk sebagai simbol perlawanan budaya masyarakat Osing Banyuwangi terhadap hegemoni budaya kuliner kolonial. Latar belakang penelitian menunjukkan adanya kesenjangan kajian akademik terkait sejarah kuliner masyarakat Osing Banyuwangi, sebagian besar penelitian terdahulu lebih banyak membahas ritual budaya masyarakat Osing dan belum menyoroti sejarah kuliner lebih spesifik sebagai bentuk perlawanan simbolik terhadap budaya kuliner kolonial. Kebaruan penelitian ini terletak pada fokus mendalam terhadap Sego Cawuk sebagai simbol perlawanan budaya dan pelestarian identitas lokal. Tujuan penelitian ini untuk mendeskripsikan sejarah dan filosofi Sego Cawuk, menganalisis bentuk perlawanan terhadap pengaruh budaya kuliner kolonial, serta mengkaji transformasi Sego Cawuk menjadi wisata kuliner di Banyuwangi. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pendekatan semiotic reading dan triangulasi sumber melalui kajian pustaka dan wawancara mendalam pada tokoh, pemuda dan masyarakat Osing. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sejarah Sego Cawuk diperkirakan telah ada sejak pertengahan abad ke-19 ketika penggunaan lesung padi menjadi bagian penting kehidupan agraris masyarakat Osing Banyuwangi. Sego Cawuk bukan hanya kuliner tradisional, tetapi memiliki nilai sosial dan filosofi hidup masyarakat Osing Banyuwangi dengan kesederhanaan hidup, kebersamaan dan keharmonisan dengan alam. Praktik makan dengan tangan dan lesehan menjadi simbol perlawanan terhadap budaya makan kolonial yang menekankan pengguanan peralatan makan, kemewahan dan status sosial. Selain itu, transformasi Sego Cawuk menjadi objek wisata kuliner menegaskan pentingnya pelestarian budaya lokal sekaligus membuka peluang peningkatan ekonomi kreatif. Rekomendasikan dalam penelitian ini perlunya dukungan kebijakan dan kolaborasi berbagai pihak untuk melangsungkan tradisi ini sebagai simbol ketahanan budaya sekaligus strategi pengembangan pariwisata berbasis budaya di masa depan.
Co-Authors Ainun Najib Buchori Alisa Febiyanti Azizah, Nur Azizah Bella, Jeany Salsa Cici Fanisa Yulia Dwi Jayanti Defi Anggraeni Defi Anggraeni Demas Brian Wicaksono Dian Arief Pradana Elok Rosyidah Hairul Agustian Hermanu Joebagio I Kadek Yudiana I Wayan Mertha I Wayan Mertha Kharisma Mellanio Putra Koneksia, ST. Oik Koneksia Luvita Dewi, Putri Mahfud Mahfud Mochammad Soim Soim Nur Azizah Azizah Prasetiyo, Totok Hari Rachman, Adytira Safira Afifah Sariyatun, S. Silvyana Aufa Marsyalita Soim, Mochammad Soim ST. Oik Koneksia Koneksia St. Shabibatul Rohmah Susintowati Yoga Wisnu Abdilah