Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.609
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pariwisata Pesona JUTIK : Jurnal Teknologi Informasi dan Komputer WIDYA LAKSANA Jurnal Ilmiah Edunomika (JIE) Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Proceeding of the International Conference on Family Business and Entrepreneurship (ICFBF) Jurnal Ilmiah Hospitality Management Seminar Ilmiah Nasional Teknologi, Sains, dan Sosial Humaniora (SINTESA) Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) JAKADIKSI: JURNAL VOKASI JAKADARA: JURNAL EKONOMIKA, BISNIS, DAN HUMANIORA
IWK Teja Sukmana
Universitas Dhyana Pura
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat

 1 
PENINGKATAN RASA DAN PENYAJIAN SOTO SAPI JAEN SAN DI DESA KEROBOKAN, KECAMATAN KUTA, KABUPATEN BADUNG, PROVINSI BALI Eko Sulistyo; I WK Teja Sukmana; Ida Bagus Kurniawan; I Wayan Ruspendi Junaedi
J-ABDI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 1 No. 9: Februari 2022
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53625/jabdi.v1i9.1279

Abstract

Kelompok Usaha Soto Sapi Jaen San yang diketuai oleh Bapak Putu Yansen terletak di Desa Kerobokan, Kecamatan Kuta, Provinsi Bali. Dari hasil pengamatan pada kelompok ini diketahui bahwa belum menerapkan manajemen pengelolaan dan pemasaran yang profesional. Pada pemasaran serta pelaporan keuangan belum menggunakan teknologi secara maksimal. Dalam proses pembuatan serta penyajian Soto Sapi Jaen San kurang memperhatikan Hygine dan sanitasi. Akibatnya, kelompok mitra belum berkembang secara maksimal sehingga omzet penjualannya relatif masih kecil. Apabila mitra ini menerapkan menajemen pengelolaan serta pemasaran yang benar dengan menggunakan teknologi maka omzet penjualannya dapat mencapai 2-3 kali lipat dari kondisinya saat ini. Berdasarkan hasil sosialisasi tentang program PKM ini, maka kelompok ini menginginkan agar tim dari Universitas Dhyana Pura bersedia membantu mereka unutk mentransfer Ipteks dalam rangka mengatasi masalah yang dihadapi selama ini. Dalam menyelesaikan masalah di atas, maka solusinya adalah memberikan pendampingan,
Co-Authors Abdulah Mubarok Dadang Christimulia Purnama Trimurti Eka Putra, Putu Steven Eka Putri Suryantari Eko Sulistiyo Eko Sulistyo Eko Sulistyo Fuad Rinaldi Gilbert Nainggolan Gusti Ngurah Joko Adi Negara I Kadek Aristya Wiguna I Kadek Dede Rusmawan I Ketut Sirna I Made Darmayasa I Made Mika Priyadi I Nyoman Tingkes I Wayan Ruspendi Junaedi I Wayan Supriana I Wayan Yuda Tama Wiguna Ida Bagus Kurniawan Kadek Pandu Wijaya Wira Kusuma Kadek Putri Sugiantari Komalawati Krismawintari, N.P.D. Kristi, Ni Made Elmi Mertayasa, Gede Agus Mertayasa, I Gede Agus Metha Djuwita Supriatna Ni Kadek Ari Separsini Ni Kadek Widyastuti Ni Luh Putu Deva Yanti Ni Luh Putu Suarmi Sri Patni Ni Made Dewi Diana Wati Ni Made Dwi Putri Damayanti Ni Putu Adella Tika Pertiwi Putra, I Kadek Dwi Kencana Putu Chris Susanto Sjaiful Munir Suwantari, Desak Made Tjokorda Bagus Putra Marhaendra Wijaya, I Kadek Dwi Guna Wulandari, Ni Kadek Ayu Ratih Yeyen Komalasari