cover
Contact Name
Harzukil
Contact Email
harzukil@pnl.ac.id
Phone
+628873124433
Journal Mail Official
jurnalvokasi@pnl.ac.id
Editorial Address
P3M Politeknik Negeri Lhokseumawe Jalan Banda Aceh - Medan Km 280,3
Location
Kota lhokseumawe,
Aceh
INDONESIA
Jurnal Vokasi
ISSN : 25489410     EISSN : 25484117     DOI : https://doi.org/10.30811
Jurnal Vokasi mempublikasikan artikel ilmiah dari hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat dengan scope pengabdian bidang teknik dan sosial.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 306 Documents
Peningkatan Produktivitas dan Kualitas Keripik Tempe Ibu Dahlia dengan Menggunakan Mesin Pengiris Keripik dan Kompor Gas Tekanan Tinggi Luthfi, Luthfi; Azhar, Azhar; Sumardi, Sumardi; Harahap, Jagodang; Mahyar, Herri
Jurnal Vokasi Vol 9, No 1 (2025): Maret
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i1.6460

Abstract

Kedelai sebagai salah satu bahan pangan utama di Indonesia telah banyak digunakan untuk membuat berbagai bahan makanan salah satunya tempe. Tempe yang merupakan bahan makanan tradisional asli dari Indonesia selain dikonsumsi sebagai pendamping makanan pokok juga dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Usaha Kecil Menengah (UKM) Keripik Tempe Murah Rezeki milik Ibu Dahlia sebagai mitra dalam kegiatan PKM ini merupakan salah satu usaha kreatif untuk memanfaatkan kedelai dan mengolah tempe menjadi produk makanan yang bernilai jual lebih tinggi dan memiliki masa penyimpanan yang lebih lama. Karena pengolahan tempe menjadi keripik masih dilakukan secara manual dengan menggunakan pisau dan telenan, produktivitas dari usaha keripik tempe Ibu Dahlia masih rendah dan ketebalan dari keripik yang dibuat masih belum konsisten sehingga kualitasnya tidak merata. Mesin pengiris keripik tempe yang dihibahkan tim PKM kepada mitra dapat meningkatkan produktivitas proses pengirisan dari 8 irisan keripik tempe menjadi 19 irisan dalam 30 detik. Selain itu juga hasil irisan menggunakan mesin juga lebih tipis dan konsisten sehingga ketika digoreng dapat matang secara serentak. Kompor gas tekanan tinggi yang dihibahkan kepada mitra juga membantu mempercepat proses penggorengan sehingga dapat menghindari keripik tempe mentah yang telah diiris melekat kembali karena pertumbuhan dari ragi. Kemasan produk keripik tempe mitra juga ditingkatkan dengan penggunaan kemasan standing pouch dengan dua ukuran yang berbeda dan desain label kemasan baru untuk berat netto produk 50 gr dan 100 gr.
Pelatihan Kewirausahaan Pemanfaatan Pohon Kelapa Kepada Masyarakat Kampung Tua Bakau Strip Bale-Bale Batam Prasetyo, Ary; Riki, Riki; Rina, Rina; Ciptoputra, Vincentius Ade Arianto; Julianti, Merline; Sari, Asih Purwana; Hendriati, Yossi; Nasruji, Nasruji; Afrinanda, Afrinanda; Hazriyanto, Hazriyanto; Hanico, Andri; Purba, Daris; Suratman, Suratman
Jurnal Vokasi Vol 9, No 1 (2025): Maret
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i1.6565

Abstract

Masyarakat yang tinggal di daerah pesisir pantai biasanya bermata pencarian sebagai Nelayan. Kampung Tua bakau Strip, Bale-Bale yang berada diwilayah pesisir pantai mempunyai potensi alam berupa pohon kelapa yang banyak tersebar di daerah pantai. Banyaknya pohon kelapa belum dapat dimaksimalkan secara ekonomis oleh masyawakat. Tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah memberikan pelatihan kewirausahaan agar potensi alam di Kampung Tua Bakau Strip Bale-Bale dapat memberikan peningkatan ekomoni warga. Metode pelaksanaan dengan memberikan edukasi atau pelatihan kewirausahaan kepada warga melalui presentasi dan diskusi. Program tersebut dihadiri  sekitar 25 warga Kampung Tua bakau Strip, Bale-Bale bersama Mahasiswa dan Dosen STIE Galileo. Dari hasil pelatihan tersebut, mayoritas peserta memahami tentang materi yang disampaikan oleh pemateri dan cara memanfaatkan pohon kelapa menjadi barang bernilai ekonomis
Pelatihan Diversifikasi minyak VCO menjadi produk sabun transparan dan body lotion kepada UMKM Elwina, Elwina; Usman, Usman; Diana, Diana
Jurnal Vokasi Vol 9, No 1 (2025): Maret
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i1.6209

Abstract

Mitra UMKM VCO COCOK adalah produsen minyak VCO merupakan mitra dalam program INOVOKASI  yaitu program Inovasi Kreatif untuk Mitra Vokasi. Selama ini mitra hanya memproduksi dan menjual hanya produk minyak VCO sehingga jangkauan konsumen dan pasar belum begitu luas. Hal ini karena belum dimanfaatkan minyak VCO tersebut untuk menghasilkan produk lain atau belum adanya diversifikasi produk minyak VCO menjadi produk lain yang bernilai jual tinggi juga mitra bekum memiliki keahlian dalam pengoahan minyak VCO menjadi produk turunan lainnya. Apabila minyak VCO tersebut dapat diolah menjadi produk perawatan tubuh yang sangat bermanfaat seperti sabun dan body lotion yang berjual nilai tinggi tentu akan dapat menambah pendapatan bagi mitra. Tujuan utama kegiatan ini adalah melakukan inovasi untuk diversifikasi produk dari minyak VCO dengan memberikan peningkatan keahlian mitra dalam pembuatan poduk perawatan tubuh berbasis minyak vco sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan perekonomian mitra. Kegiatan ini dilakukan secara bertahap mulai dari persiapan bahan, penjelasan materi dan pelaksanaan pelatihan pembuatan sabun dan body lotion sebagai diversifikasi produk dari bahan minyak VCO. Dengan adanya kegiatan ini mitra memiliki keahlian dalam pembuatan produk perawatan tubuh berupa sabun dan body lotion serta mitra dapat mempromosikan produknya melalui website yang telah ada. Luaran dari program ini adalah adanya varian produk baru yaitu sabun dan body lotion berbasis dari minyak VCO sehingga akan dapat menjangkau pemasaran konsumen lebih luas lagi. Manfaat yang didapatkan dari program ini bagi mitra adalah telah dapat menghasilkan kualitas produk sabun dan body lotion sesuai standar yang berlaku, selanjutnya dapat meningkatkan pendapatan serta ekonomi mitra dengan adanya diversifikasi produk minyak VCO menjadi produk perawatan tubuh sehingga akan meningkatkan nilai ekonomis dari minyak VCO dan adanya variasi produk lain yang diproduksi oleh mitra yaitu produk sabun dan body lotion juga dengan pemasaran yang dapat menjangkau pemasaran kepada konsumen lebih luas dengan adanya ketrampilan dalam pembuatan sabun dan body lotion
Implementasi Mesin Filling untuk Efisiensi Waktu Pengemasan VCO Rahmawati, Rahmawati; Amra, Siti; Yusnar, Cut; Ismaniar, Ismaniar; Syarif, Jenne
Jurnal Vokasi Vol 9, No 1 (2025): Maret
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i1.6484

Abstract

Provinsi Aceh merupakan satu daerah penghasil kelapa sangat potensial untuk pengembangan usaha minyak kelapa murni (VCO). IRT VCO Cocok Ibu Zainah di Desa Jambo Timu Kecamatan Blang Mangat merupakan mitra yang bergerak di bidang ekonomi produktif. Proses produksi VCO melibatkan beberapa tahap, seperti penyaringan santan, pendiaman, pemisahan, penyaringan minyak, dan pengemasan. Masalah yang dihadapi usaha ini adalah proses pengemasan VCO secara manual yang memakan waktu dan kurang efisien. Solusi yang ditawarkan oleh Tim pengabdian kepada masyarakat (PKM) adalah memberikan mesin filling otomatis untuk mempercepat dan meningkatkan efisiensi pengemasan. Tujuan utama program ini adalah meningkatkan produktivitas dan daya saing IRT VCO Cocok melalui penggunaan teknologi yang tepat guna. Metode yang digunakan meliputi presentasi, diskusi, praktek, dan pendampingan langsung. Tahapan kegiatan mencakup survei, evaluasi awal, implementasi solusi, dan monitoring. Mesin filling memiliki kinerja yang baik dengan tingkat akurasi sebesar 99,7 % dan tingkat presisi 97,7 % dinyatakan memenuhi Standar Internasional. Transfer pengetahuan prosedur pengemasan yang higienis dan keterampilan penggunaan mesin filling dalam produksi VCO ini dinilai efektif ditunjukkan dengan N-Gain score 91 %. Kemanfaatan mesin filling mampu meningkatkan kecepatan proses pengisian VCO ke botol kemasan dengan efisiensi waktu meningkat 81,8 %. Kegiatan PKM ini memenuhi spesifiksi renstra pengabdian PNL pada implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi tepat guna yang dapat dimanfaatkan masyarakat. Mesin filling yang diberikan diharapkan dapat meningkatkan produktivitas pada IRT VCO Cocok.
Inovasi Teknologi Cultivator dalam Pemberdayaan Petani Palawija di Desa Mane Kareung, Kota Lhokseumawe Mawardi, Indra; Hanif, Hanif; Nurdin, Nurdin; Haiyum, Muhd; Muhammad, Muhammad; Nur, Faisal Muhammad; Aljufri, Aljufri
Jurnal Vokasi Vol 9, No 1 (2025): Maret
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i1.6574

Abstract

Petani palawija di Desa Mane Kareung Kecamatan Blang Mangat Kota Lhokseumawe menghadapi kendala dalam proses pengolahan lahan. Proses pengolahan lahan berupa penggemburan tanah masih dilakukan secara konvensional, yaitu dengan menggunakan cangkul dan garu untuk menggemburkan tanah. Cara manual tersebut membutuhkan waktu dan tenaga yang lebih banyak. Abdulah sebagai mitra dalam Program Kemitraan Masyarakat (PKM) menghadapi kendala yang sama. Tujuan dari kegiatan PKM ini adalah untuk menerapkan inovasi teknologi mesin penggembur tanah (cultivator) pada proses pengolahan lahan sebelum dan saat tanaman palawija berproduksi. Penggunaan mesin cultivator diharapkan dapat menghasilkan tanah yang lebih subur dan gembur, sehingga tanaman dapat tumbuh dengan optimal. Penyelesaian permasalahan ini dilakukan melalui beberapa tahapan, mulai dari perancangan, pembuatan atau fabrikasi mesin cultivator, hingga implementasi mesin tersebut kepada mitra. Selain itu, mitra juga mendapatkan pelatihan terkait perawatan mesin. Mitra diharapkan mampu meningkatkan produktivitas hasil pertanian dengan mesin penggembur tanah tersebut. Dari hasil dari program ini, telah berhasil terbangun dan terimplementasi mesin teknologi tepat guna cultivator bagi mitra dalam meningkatkan produktivitas palawija. Mesin ini memiliki spesifikasi sebagai berikut: Dimensi: Panjang × Lebar × Tinggi (600 × 550 × 1100 mm), Penggerak: Motor bakar berdaya 0,3 HP, Putaran maksimum: 200 rpm, Kapasitas kerja: 0,2-0,5 hektar per jam. Selain itu, hasil implementasi menunjukkan bahwa mitra telah mampu mengoperasikan dan merawat mesin pembudidaya yang diberikan. Dengan mesin ini, proses penggemburan tanah untuk palawija menjadi lebih mudah, efisien, dan efektif.
Pendampingan Kelompok Karang Taruna Dalam Kegiatan Citizen Journalism Di Reuleut Timur, Aceh Subhani, Subhani; Yunanda, Rizki; Nazaruddin, M; Arifin, Awaludin; Asmaul, Asmaul Husna; Zulkarnaen, Teuku; Jafaruddin, Jafaruddin; Maulana, Lukman
Jurnal Vokasi Vol 9, No 1 (2025): Maret
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i1.5981

Abstract

Kelompok Karang Taruna Gampong Reuleut Timur, Kecamatan Muara Batu, Kabupaten Aceh Utara, selama ini kurang mendapatkan perhatian media. Mereka berkeinginan agar aktivitas dan prestasi mereka diketahui publik sebagai bentuk pengembangan diri. Selain itu, masyarakat juga ingin mengetahui kontribusi kelompok remaja ini sebagai generasi penerus bangsa. Untuk itu, pelatihan jurnalisme warga diadakan untuk meningkatkan semangat berbagi informasi tentang isu-isu lokal. Kegiatan ini bertujuan mengembangkan kreativitas pemuda melalui citizen journalism dan memaksimalkan pemanfaatan teknologi digital agar mereka lebih berdaya dalam peran sosial. Metode yang diterapkan meliputi ceramah tatap muka mengenai citizen journalism, bimbingan editing, dan evaluasi publikasi. Pelatihan yang dilaksanakan pada 3 Agustus 2024 menunjukkan hasil positif, dengan peserta memahami dasar-dasar jurnalistik, teknik penulisan, dan pengambilan gambar. Outputnya mencakup lima artikel berita dan tiga laporan video berkualitas, serta umpan balik positif dari peserta mengenai materi dan metode pelatihan. Meskipun ada tantangan, pelatihan ini berhasil meningkatkan kemampuan jurnalistik peserta secara signifikan. 
Implementasi Insinerator untuk Pengolahan Sampah di Desa Alue Lim Lhokseumawe Gunawan, Gunawan; Supardin, Supardin; Ruhana, Ruhana; Juhan, Nawawi
Jurnal Vokasi Vol 9, No 1 (2025): Jurnal Vokasi (Maret)
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i1.6527

Abstract

Sampah merupakan hasil buangan dari aktivitas domestik dan industri yang memerlukan pengelolaan yang tepat untuk menghindari dampak negatif terhadap lingkungan. Di Kota Lhokseumawe, produksi sampah rumah tangga mencapai 98 ton per hari, tetapi hanya 38% yang terlayani dengan baik, menyebabkan penumpukan di berbagai lokasi. Permasalahan utama yang dihadapi oleh masyarakat Desa Alue Lim, Kecamatan Blang Mangat, Kota Lhokseumawe, adalah pengelolaan sampah yang tidak optimal, menyebabkan tumpukan sampah berlebih di Tempat Pembuangan Akhir (TPA). Kurangnya kesadaran, pengetahuan, serta keterbatasan akses terhadap teknologi pengelolaan sampah seperti insinerator menjadi kendala utama. Untuk mengatasi masalah ini, dilakukan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dengan tujuan adalah untuk mentransfer pengetahuan dan keterampilan kepada pemuda desa mengenai desain, pembuatan, serta implementasi teknologi insinerator sebagai solusi pengolahan sampah yang lebih efisien dan ramah lingkungan. Metode yang digunakan dalam program ini meliputi presentasi, diskusi, praktek langsung, serta pendampingan dalam pembuatan dan implementasi insinerator. Langkah-langkah pelaksanaannya mencakup survei kebutuhan mitra, evaluasi awal, pelatihan teori dan praktik terkait insinerator, uji coba implementasi, evaluasi hasil, serta monitoring keberlanjutan program. Hasil yang dicapai dari kegiatan ini adalah peningkatan pemahaman dan keterampilan peserta hingga 88% dengan persentase N-Gain Score sebesar 85,5%. Satu unit insinerator berhasil dibuat dan diuji dengan kapasitas pembakaran 150 kg/jam serta suhu operasional mencapai 800°C. Insinerator terbukti efisien, mampu mengurangi volume sampah hingga 96%. Luaran lainnya meliputi publikasi ilmiah di seminar nasional, jurnal nasional terindeks Sinta. Program ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pengelolaan sampah yang berkelanjutan dan mengurangi beban TPA di Kota Lhokseumawe.
Penerapan Media Pembelajaran Gerbang Logika Dasar pada Siswa Teknik Elektronika SMKS Terpadu Al Azhar Sampoiniet Aceh Utara D, Amir; Jamaluddin, Jamaluddin; Naziruddin, Naziruddin; Ariefin, Ariefin; Indrawati, Indrawati
Jurnal Vokasi Vol 9, No 1 (2025): Jurnal Vokasi (Maret)
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i1.6533

Abstract

SMKS Terpadu Al Azhar berlokasi di Kelurahan Matang Kumbang Kecamatan Baktiya, tepatnya berlokasi di jalan Medan-Banda Aceh Km. 318, kurang lebih 38 Km ke arah timur dari Politeknik Negeri Lhokseumawe. SMKS ini didirikan pada tanggal 17 Agustus 2006, memiliki dua jurusan, salah satunya adalah; Jurusan Teknik Elektronika Bidang Keahlian Audio-Video. Permasalahan prioritas mitra adalah minimnya media praktikum dilaboratorium, khususnya praktikum elektronika digital dasar. Kondisi ini berdampak pada kurang optimalnya proses belajar-mengajar. Tujuan penanganan permasalahan ini adalah untuk meningkatkan kualitas pembelajaran praktek di laboratorium dan meningkatkan kompetensi mitra.  Metode pelaksanaan dilakukan dalam bentuk pelatihan dan penerapan media pembelajran praktek di laboratorium. Penerapan dilakukan melalui mekanisme pelatihan dan diakhiri dengan kegiatan evaluasi hasil pelatihan. Kegiatan pelatihan diisi dengan 5 materi praktek. Kegiatan menghasilkan peningkatan skill mitra, indikasinya dapat dilihat dari hasil evaluasi pre-test ke post test, meningkat  dari  44,29 ke 82,29. Tingkat kepuasan mitra terhadap program yang ditawarkan dinilai sangat baik dengan indeks persepsi 4,28. Selanjunya, tingkat partisipasi mitra, dimulai dari persiapan sampai pelaksanaan kegiatan dan evaluasi, terukur dengan tingkat kehadiran 100%. Artinya tingkat partisipasi mitra sangat tinggi dan antusias dalam mengikutiu kegiatan ini.
Implementasi Mesin Pencacah Rumput Serbaguna Untuk Pembuatan Pupuk Organik Upaya Mengatasi Kelangkaan Pupuk Pada Petani Jahe Kelompok Tani Makmur Hendra, Hendra; Leni, Desmarita; Mulyadi, Mulyadi; Mayana, Hendri Candra; Erawadi, Dedi
Jurnal Vokasi Vol 9, No 1 (2025): Jurnal Vokasi (Maret)
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i1.5870

Abstract

Kelangkaan pupuk dan tingginya biaya pengadaan menjadi kendala utama bagi Kelompok Tani Makmur di Kanagarian Sako, Kelurahan Batu Gadang, sehingga menurunkan produktivitas pertanian, khususnya budidaya jahe. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan memberikan solusi melalui penerapan mesin pencacah rumput serbaguna untuk produksi pupuk organik. Kegiatan utama meliputi penyerahan mesin, uji coba fungsional, dan pelatihan intensif pembuatan pupuk organik kepada anggota kelompok tani. Hasil uji coba menunjukkan bahwa mesin ini mampu memproses bahan organik secara cepat dan efisien, dengan hasil cacahan yang optimal untuk kompos. Pelatihan berjalan interaktif, dengan petani antusias mempelajari cara memanfaatkan limbah organik yang tersedia di lahan sekitar. Penggunaan mesin ini menjadikan proses produksi pupuk lebih hemat biaya, mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia, dan meningkatkan ketersediaan pupuk murah secara berkelanjutan. Program ini berhasil mendukung peningkatan hasil panen jahe sekaligus mendorong kemandirian petani dalam penyediaan pupuk organik yang ramah lingkungan untuk mitra kelompok Tani makmur.
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Produksi Biobriket dari Limbah Sampah Organik Fathanah, Umi; Yunardi, Yunardi; Darwanis, Darwanis; Zuhra, Zuhra; Syamsuddin, Yanna; Lubis, Mirna Rahmah; Suparno, Suparno; Syawaliah, Syawaliah; Ambarita, Aulia Chintia; Amin, Amri
Jurnal Vokasi Vol 9, No 1 (2025): Maret
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i1.6531

Abstract

Pemanfaatan limbah organik sebagai sumber energi alternatif menjadi solusi yang penting dalam menghadapi permasalahan limbah dan ketergantungan terhadap bahan bakar fosil. Desa Cot Mesjid, Kecamatan Sukamakmur, Aceh Besar, memiliki potensi besar dalam pengelolaan sampah organik yang dapat diolah menjadi biobriket sebagai sumber bahan bakar alternatif. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi limbah organik, memberikan pelatihan pembuatan biobriket, serta menganalisis manfaat lingkungan dan ekonomi dari pemanfaatan biobriket. Metode pelaksanaan terdiri dari tahapan sosialisasi, identifikasi bahan baku, pelatihan produksi biobriket, serta monitoring dan evaluasi efektivitas penggunaan biobriket. Pelatihan dilakukan dengan pendekatan praktik langsung, melibatkan masyarakat dalam setiap tahap produksi mulai dari pengumpulan bahan baku, proses pirolisis, penghalusan arang, pencampuran dengan bahan perekat, pencetakan, hingga pengeringan biobriket. Evaluasi dilakukan melalui observasi, wawancara, dan angket kepada peserta pelatihan. Hasil menunjukkan bahwa masyarakat merespons positif program ini, dengan peningkatan pemahaman mengenai pemanfaatan limbah organik dan kemampuan produksi biobriket secara mandiri. Selain itu, biobriket yang dihasilkan memiliki efisiensi pembakaran yang tinggi dan dapat mengurangi ketergantungan terhadap bahan bakar fosil. Potensi pengembangan usaha biobriket juga terlihat dari minat beberapa kelompok masyarakat dalam memasarkan produk ini secara lokal. Dengan hasil yang positif, program ini dapat menjadi model bagi daerah lain dalam mengembangkan pemanfaatan limbah organik sebagai sumber energi alternatif yang ekonomis dan ramah lingkungan.