cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Herfia Rhomadhona
Contact Email
herfia.rhomadhona@politala.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
herfia.rhomadhona@politala.ac.id
Editorial Address
-
Location
,
INDONESIA
Jurnal Humaniora Teknologi
Published by Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
ISSN : 24431842     EISSN : 26143682     DOI : -
Core Subject : Economy, Humanities, Science, Education, Art, Social,
Arts Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other
Arjuna Subject : -
Articles 190 Documents
 15   16   17   18   19 
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK KARKAS AYAM MENGGUNAKAN DIAGRAM ISHIKAWA DI PT. ABC Ulimaz, Almira; Sa’diah, Halimatus; Yardani, Jesi; Artika, Kurnia Dwi; Yuliyanti, Wan; Widiyastuti, Dewi Amelia
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 10 No. 2 (2024): Jurnal Humaniora Teknologi
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jht.v10i2.173

Abstract

Karkas Ayam yang merupakan salah satu produk kelolaan perusahaan PT ABC yang terkenal dengan kualitasnya yang baik. Hal ini ditunjang dengan penerapan SOP di perusahaan yang dilakukan secara berkesinambungan. SOP sendiri adalah salah satu alat untuk mengendalikan kualitas produk karkas ayam yang baik. Akan tetapi, terkadang masih ditemukan karkas ayam yang belum memenuhi standar. Oleh sebab itu, perlu dilakukan analisis dalam hal pengendalian kualitas produk karkas ayam. Tujuan dari pengendalian kualitas pada karkas ayam adalah untuk mengetahui terjadinya kecacatan pada karkas ayam yang mungkin sudah terbuka atau cukup lama dalam kemasan (kadaluarsa) sehingga menjadikan karkas ayam berubah warna dan tidak layak untuk dikonsumsi. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan analisisis data menggunakan diagram Ishikawa. Penelitian ini dilaksanakan di PT.ABC, yang terletak di Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan. Waktu Pelaksanaan dimulai dari Oktober 2023 sampai Januari 2024. Berdasarkan hasil penelitian yang didapat yaitu masalah yang terjadi pada karkas ayam di perusahaan, terbagi menjadi beberapa kategori berdasarkan faktor–faktornya yaitu manusia, lingkungan, metode dan material. Dari berbagai masalah di atas maka pengendalian kualitas harus ditingkatkan dimulai dari kategori manusia yaitu meningkatkan kepedulian terhadap mutu produk dan ketelitian pada pengangkutan karkas ayam agar mengurangi terjadinya sobek pada kemasan yang dapat mengakibatkan kemasan terbuka. Penyimpanan frozen food di dalam Cold storage harus tetap dijaga dan dirapikan. Penerapan kualitas pada produk frozen dimulai dari lingkungannya yang terjaga dan pekerjanya yang teliti dalam menjaga suhu ruang dan kebersihan Cold storage.
KONSERVASI BEKANTAN (Nasalis larvatus) SEBAGAI SPESIES LANGKA KHAS KALIMANTAN DI TAMAN WISATA ALAM (TWA) PULAU BURUNG KABUPATEN TANAH BUMBU Misnawati; Miliyati, Dewi Fitria
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 10 No. 2 (2024): Jurnal Humaniora Teknologi
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jht.v10i2.174

Abstract

Bekantan (Nasalis larvatus) memiliki nilai konservasi yang tinggi karena ditetapkan sebagai spesies yang menghadapi risiko kepunahan tingkat serius. Tekanan berat akibat eksploitasi sumber daya alam secara besar-besaran di hutan Kalimantan dan perburuan liar penyebabkan habitat bekantan (Nasalis larvatus) setiap tahunnya mengalami penurunan populasi. Taman Wisata Alam (TWA) Pulau Burung merupakan kawasan bernilai penting bagi konservasi bermacam jenis flora dan fauna, salah satunya adalah Bekantan. TWA Pulau Burung memiliki kawasan mangrove yang luas dan rapat, serta kaya akan berbagai jenis mangrove dan kehidupan biota. Meski begitu, perubahan struktur tegakan alami menjadi lahan terbuka, akibat aktivitas manusia seperti alih fungsi lahan untuk tambak, perkebunan, permukiman dan peningkatan lalu lintas sungai (tongkang batubara) serta faktor alam terutama gelombang laut, terus memberikan tekanan terhadap ekosistem. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi strategi perlindungan dan konservasi Bekantan di TWA Pulau Burung sebagai upaya mencegah kepunahan spesies. Konservasi adalah tindakan krusial yang harus terus dilakukan untuk menjaga keberlangsungan keragaman hayati dan kelestarian lingkungan. Dengan menggunakan metode deskriptif kuantitatif, penelitian ini mendeskripsikan dan menganalisis sumber data sehingga menghasilkan gambaran mendetail tentang kondisi saat ini dan nilai konservasi dari Bekantan. Ini penting untuk memahami langkah-langkah apa saja yang harus diambil dalam upaya konservasi yang efektif di kawasan Taman Wisata Alam (TWA) Pulau Burung.
NILAI–NILAI MATEMATIKA DALAM AL–QUR'AN: REFLEKSI ANGKA DAN KEINDAHAN DALAM CIPTAAN ALLAH Noor, Muhammad; Anggraeni, Dewi Indra
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 11 No. 1 (2025): Jurnal Humaniora Teknologi
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jht.v11i1.188

Abstract

Matematika sering dianggap sebagai ilmu yang bersifat abstrak dan terpisah dari dimensi spiritual. Namun, dalam perspektif Islam, matematika bukan hanya sekadar alat hitung, melainkan juga sarana untuk memahami keteraturan dan keindahan ciptaan Allah SWT, dan masih sedikit yang mengkaji nilai-nilai matematika dari segi refleksi angka dan keindahan ciptaan Allah. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi nilai-nilai matematika yang terkandung dalam Al–Qur’an sebagai bentuk integrasi antara ilmu pengetahuan dan wahyu. Al–Qur’an, sebagai kitab suci umat Islam, tidak hanya menyampaikan petunjuk hidup secara spiritual dan moral, tetapi juga mengandung isyarat-isyarat ilmiah dan logika yang tersusun secara matematis. Melalui pendekatan kualitatif-deskriptif dan metode studi kepustakaan, kajian ini menganalisis berbagai ayat Al–Qur’an yang menyiratkan unsur matematis, seperti bilangan, proporsi, keseimbangan, hingga struktur numerik yang sistematis. Beberapa temuan utama meliputi: pengulangan kata yang konsisten, penggunaan bilangan simbolik seperti 7, 12, dan 19, serta konsep keseimbangan dalam hukum waris dan perhitungan waktu. Penelitian ini juga mengusulkan integrasi nilai-nilai matematika Qur’ani dalam kurikulum pendidikan Islam agar peserta didik dapat melihat keterkaitan antara akal rasional dan wahyu ilahi. Kesimpulannya, matematika dalam Al-Qur’an bukan hanya alat berhitung, tetapi sarana untuk merenungkan kebesaran dan keteraturan ciptaan Allah SWT.  
ANALISIS NILAI OVERALL EQUIPMENT EFFECTIVENESS PADA REFINERY PLANT DI PT. X Ilmannafian, Adzani Ghani; Kiptiah, Mariatul; Darmawan, Muhammad Indra
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 11 No. 1 (2025): Jurnal Humaniora Teknologi
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jht.v11i1.189

Abstract

Mesin berperan penting dalam keberhasilan suatu perusahaan untuk memenuhi permintaan konsumen. Mesin yang tidak dalam kondisi optimal dapat mengganggu kinerja dalam proses produksi sehingga proses produksi akan terhambat dan target dari produksi tidak akan tercapai. Metode OEE digunakan untuk menghitung keefektifan kinerja mesin dan peralatan secara keseluruhan yang ada di PT. X . Tujuan penelitian ini adalah menganalisa nilai Overall Equipment Effectiveness (OEE) untuk mendapatkan gambaran yang jelas dan komprehensif tentang efektifitas peralatan produksi yang digunakan. Metode pada penelitian ini adalah fishbone diagram dan FMECA (Failure Mode, Effects, and Criticality Analysis) dimana dengan menggunakan 2 metode yakni metode FMEA (Failure Mode and Effects Analysis) dan Criticality Analysis. Hasil analisis penelitian dapat diketahui nilai OEE rendah yaitu 84.23% sehingga nilai tersebut belum sesuai yang diharapkan, dimana faktor yang paling dominan adalah measurement, penyebab utamanya yaitu alat ukur tidak dikalibrasi (Temperatur Transmitter, Pressure Transmitter, dan Vacuum Transmitter). PT X sebaiknya dilakukan preventive maintenance yang di perhatikan lagi oleh pihak maintenance seperti pengecekan temperatur transmitter, dan lain–lain
HUBUNGAN ANTARA MODAL KERJA PERUSAHAAN DAN PENJUALAN PABRIK TERHADAP LABA BERSIH YANG DIHASILKAN OLEH PT RAM Nurmalina, Radna
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 11 No. 1 (2025): Jurnal Humaniora Teknologi
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jht.v11i1.190

Abstract

Penurunan kinerja perusahaan secara umum disebabkan oleh ketidakstabilan sektor properti yang dipicu oleh pandemi COVID-19. Berdasarkan kondisi tersebut, penulis terdorong untuk melakukan suatu penelitian guna mengetahui apakah modal kerja dan penjualan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap laba bersih perusahaan. Objek yang digunakan dalam penelitian ini adalah PT RAM, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan data yang telah diperoleh sekaligus menguji secara empiris pengaruh modal kerja dan penjualan terhadap laba bersih, dengan menerapkan metode Analisis Regresi Linear Berganda, Analisis Korelasi, dan Koefisien Determinasi. Proses analisis data dilakukan dengan bantuan perangkat lunak IBM SPSS. Berdasarkan hasil analisis, ditemukan bahwa modal kerja berpengaruh secara signifikan terhadap laba bersih PT RAM, penjualan juga menunjukkan pengaruh signifikan terhadap laba bersih, serta secara simultan, modal kerja dan penjualan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap laba bersih perusahaan tersebut.
SISTEM INFORMASI TERPADU PADA PENDATAAN LULUSAN SEKOLAH XYZ BERBASIS INTERNET Yuliyanti, Wan
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 11 No. 1 (2025): Jurnal Humaniora Teknologi
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jht.v11i1.191

Abstract

Pengelolaan data lulusan pada institusi pendidikan menengah atas menghadapi tantangan signifikan akibat implementasi sistem manual yang rentan terhadap kerusakan, kehilangan data, dan ketidakakuratan informasi. Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem informasi pendataan lulusan berbasis internet di Sekolah XYZ untuk mengoptimalkan efisiensi pengelolaan data dan mendukung proses akreditasi institusi. Metodologi penelitian menggunakan pendekatan Research and Development dengan model Waterfall, meliputi analisis kebutuhan, perancangan arsitektur, implementasi menggunakan framework CodeIgniter-PHP-MySQL, dan validasi melalui black–box testing. Pengumpulan data dilakukan melalui triangulasi observasi partisipatif, studi dokumentasi, dan wawancara terstruktur dengan stakeholder kunci selama periode Oktober 2022–Januari 2023. Hasil implementasi menunjukkan transformasi signifikan dari sistem manual menuju digitalisasi yang mengintegrasikan fitur multi–user dengan pembagian peran hierarkis, interface user–friendly, dan kemampuan backup otomatis. Pengujian sistem menunjukkan tingkat akurasi fungsionalitas 100% dengan peningkatan efisiensi operasional dimana proses pencarian data dapat diselesaikan dalam hitungan detik. Sistem berhasil mengakomodasi kebutuhan spesifik sekolah menengah atas dengan arsitektur scalable dan maintainable. Penelitian menghasilkan kontribusi berupa model referensi sistem informasi terpadu untuk pendataan lulusan yang dapat diimplementasikan pada institusi pendidikan jenjang sekolah yang serupa dimana sistem tersebut dapat  mendukung optimalisasi administrasi dan evaluasi kinerja berkelanjutan.
TINJAUAN LITERATUR TENTANG IMPLEMENTASI SISTEM INFORMASI MANAJEMEN SEKOLAH UNTUK PENINGKATAN EFEKTIVITAS ADMINISTRASI SEKOLAH Awalyah, Rabiatul; Sampetoding, Eliyah Acantha Manapa; Manapa, Esther Sanda
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 10 No. 2 (2024): Jurnal Humaniora Teknologi
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jht.v10i2.204

Abstract

Penggunaan teknologi saat ini sangatlah pesat, mulai dari lingkup sekolah, kampus, hingga ke masyarakat. Salah satu pemanfaatan teknologi di sekolah adalah adanya Sistem Informasi Manajemen Sekolah (SIMS) yang diharapkan dapat membantu kemudahan proses administrasi sekolah. Penerapan Sistem Informasi Manajemen Sekolah (SIMS) telah menjadi kebutuhan penting dalam mengelola administrasi sekolah secara lebih efisien. Teknologi ini membantu dalam pengelolaan data siswa, keuangan, absensi, dan komunikasi antara guru, siswa, serta orang tua. Sayangnya, implementasi SIMS tersebut belum dimaksimalkan untuk meningkatkan efektivitasi dalam proses administrasi sekolah sehingga perlu dianalisis melalui tinjauan literatur mengenaik efektifitasi penggunaan SIMS di sekolah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak implementasi SIMS terhadap efektivitas administrasi sekolah. Penelitian ini didasarkan pada hasil implementasi penggunaan SIMS yang telah berjalan di sekolah dan kemudian meninjaunya secara sistematis berdasarkan literatur terdahulu untuk membandingkan dan menganalisa nilai kebermanfaatan SIMS dalam proses administrasi sekolah. Metode yang digunakan adalah tinjauan literatur sistematis (Systematic Literature Review/SLR) dari berbagai studi sebelumnya tentang penggunaan SIMS di lingkungan sekolah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa SIMS meningkatkan efisiensi waktu dan akurasi dalam proses administrasi serta mengurangi kesalahan manusia. Penggunaan SIMS juga memperkuat kolaborasi dan komunikasi antar pemangku kepentingan, yang pada akhirnya meningkatkan efektivitas administrasi sekolah secara keseluruhan.
Komunitas “Angkring Sinau” sebagai Solusi Penanaman Literasi dan Pelanggengan Budaya di Tengah Pandemi COVID-19 Santoso, Sugeng; Putri, Yayang Ristiana; Sofinda, Sulik
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 8 No. 1 (2022): Jurnal Humaniora Teknologi
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jht.v8i1.206

Abstract

Pandemi COVID-19 membawa dampak besar terhadap sistem pendidikan di Indonesia, terutama di wilayah pedesaan yang memiliki keterbatasan akses teknologi dan sumber belajar. Keterbatasan akan akses teknologi dan sumber belajar akan menyebabkan rendahnya literasi dan sulitnya pembentukan karakter dalam melestarikan budaya lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan peran komunitas Angkring Sinau sebagai solusi alternatif dalam menanamkan literasi, membentuk karakter, dan melestarikan budaya lokal di tengah kebijakan pembelajaran daring. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif. Data penelitian dikumpulkan melalui observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Angkring Sinau berhasil mengembangkan ekosistem pembelajaran berbasis kearifan lokal dengan memanfaatkan pos ronda sebagai ruang belajar. Kegiatan seperti membaca dongeng Nusantara, mewarnai tema budaya, menyanyikan lagu daerah, dan permainan tradisional mampu menumbuhkan minat literasi dan rasa cinta tanah air. Selain itu, kegiatan seperti Angkring Sinau Mencari Bakat dan Festival Anak Negeri berperan dalam memperluas jangkauan pendidikan berbasis budaya secara nasional. Dengan demikian, komunitas Angkring Sinau terbukti menjadi model pendidikan nonformal yang efektif dan berkelanjutan, sejalan dengan tujuan Sustainable Development Goals (SDG’s) nomor 4 tentang pendidikan berkualitas.
INOVASI BODY SCRUB BERBASIS BERAS KETAN PUTIH (Oryza sativa glutinosa) DAN LIDAH BUAYA Salafiah, Elivi Sofi; Audiensi, Aulia; Hairiyah, Nina; Zein, Mufrida; Humairoh, Aisah
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 11 No. 2 (2025): Jurnal Humaniora Teknologi
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jht.v11i2.193

Abstract

Body scrub termasuk dalam kategori sediaan kosmetik yang berperan dalam membantu proses eksfoliasi kulit, yaitu dengan menghilangkan lapisan sel-sel kulit mati serta kotoran yang menempel pada permukaan kulit. Pemilihan jenis produk perawatan kulit perlu mempertimbangkan kondisi kulit individu, sebab permasalahan yang paling sering muncul adalah kecenderungan kulit menjadi kering. Penelitian ini bertujuan memperoleh formulasi optimal body scrub berbahan dasar beras ketan putih dan lidah buaya dengan fungsi sebagai pembersih sekaligus pelembab kulit. Variasi konsentrasi gel lidah buaya dan beras ketan masing-masing yang digunakan untuk formulasi A sebanyak 2%, formulasi B sebanyak 4%, dan formulasi C sebanyak 6%. Evaluasi dilakukan melalui uji organoleptik, pH, potensi iritasi, serta stabilitas emulsi. Hasil menunjukkan bahwa formulasi B merupakan kombinasi paling optimal dengan karakteristik berwarna putih, tingkat kesukaan aroma sebesar 70%, warna sebesar 87,67%, tekstur sebesar 83,33%, skor pH 7, tekstur mengandung butiran scrub, tidak menimbulkan iritasi pada 96,67% dari 30 panelis, memiliki kestabilan emulsi sebesar 81,65% dan layak dikembangkan lebih lanjut.
PENGARUH KONSENTRASI SARI BAYAM HIJAU (Amarathus tricolor L.) TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORIK DAN FISIK PERMEN JELLY Rizki Amalia, Raden; Lestari, Ema; Nur Kasih, Avicenna; Nurhalisa
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 11 No. 2 (2025): Jurnal Humaniora Teknologi
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jht.v11i2.194

Abstract

Permen jelly merupakan salah satu produk pangan yang digemari masyarakat khususnya anak-anak karena teksturnya yang kenyal serta variasi bentuk dan rasa. Penelitian ini, sari bayam hijau (Amaranthus tricolor L.) digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan permen jelly. Salah satu sayuran yang mengandung nutrisi, air, protein, lemak, serat, karbohidrat, serta mineral seperti zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, seng, dan kalium ialah bayam hijau (Amaranthus tricolor L.). Selain itu bayam hijau juga mengandung berbagai vitamin diantaranya vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan kelompok vitamin B. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan formulasi permen jelly berbasis sari bayam hijau yang optimal. Formulasi dilakukan dengan tiga variasi konsentrasi sari bayam hijau, yaitu 40 g (F1), 50 g (F2), dan 60 g (F3), masing-masing diulang tiga kali. Parameter yang diuji meliputi kadar air, kadar abu, pH, serta uji hedonik terhadap warna, aroma, rasa, dan tekstur menggunakan 30 panelis semi-terlatih. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan F2 (50 g sari bayam) merupakan formulasi terbaik dengan nilai rata-rata uji hedonik tertinggi pada atribut warna (6,0), aroma (6,0), rasa (7,0), dan tekstur (7,0). Secara fisikokimia, F2 memiliki kadar air sebesar 10,30%, kadar abu 1,96%, dan pH 5,0, yang semuanya masih berada dalam rentang standar mutu SNI 3547-2-2008 untuk kembang gula lunak. Penelitian ini menunjukkan bahwa sari bayam hijau (Amaranthus tricolor L.) berpotensi sebagai bahan baku fungsional dalam pengembangan produk permen jelly yang bergizi dan disukai konsumen.

Page 18 of 19 | Total Record : 190

 15   16   17   18   19 

Filter by Year

2015 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 11 No. 2 (2025): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 11 No. 1 (2025): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 10 No. 2 (2024): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 10 No. 1 (2024): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 9 No. 2 (2023): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 9 No. 1 (2023): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 8 No. 2 (2022): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 8 No. 1 (2022): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 7 No. 2 (2021): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 7 No. 1 (2021): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 6 No. 2 (2020): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 6 No. 1 (2020): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 5 No. 2 (2019): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 5 No. 1 (2019): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 4 No. 1 (2018): Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 3 No. 1 (2017) Vol. 2 No. 1 (2016) Vol. 1 No. 1 (2015) More Issue