cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Made Aristia Prayudi
Contact Email
prayudi.acc@gmail.com
Phone
+6281217800661
Journal Mail Official
jmpp.undiksha@gmail.com
Editorial Address
Jalan Udayana 11, Singaraja, Bali
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Published by Universitas Pendidikan Ganesha
ISSN : 26549719     EISSN : 27147835     DOI : http://dx.doi.org/10.23887/jmpp.v2i2
Core Subject : Economy, Education, Social,
Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences
The journal is committed to a broad range of topics including tourism and travel management, leisure and recreation studies and the emerging field of event management. It contains both theoretical and applied research papers, and encourages the submission of the results of collaborative research undertaken between academia and industry
Arjuna Subject : Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (semua kategori) - Tourism, Leisure and Hospitality Management
Articles 17 Documents
 1   2 
Search results for , issue "Vol. 8 No. 1 (2025)" : 17 Documents clear
Analisis Potensi Kampung Gitar Mancasan Sebagai Desa Wisata Kreatif di Kabupaten Sukoharjo Ariani, Ayu Oka; Pramesti, Salsabila Gian; Izzaty , Nadhifa Malika; Kinasih, Rosa Estri; Ramadhanty, Nabila Aulia
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i1.86546

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis potensi Kampung Gitar Mancasan di Kabupaten Sukoharjo sebagai desa wisata kreatif. Kampung ini memiliki kekayaan budaya dan keahlian dalam pembuatan gitar, yang menjadi ciri khas daerah. Pendekatan penelitian menggunakan metode kualitatif dengan analisis SWOT untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman. Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi, dan studi pustaka. Hasil analisis menunjukkan bahwa Kampung Gitar Mancasan memiliki potensi besar sebagai destinasi wisata edukasi, dengan kekuatan pada keterampilan SDM dan produk unik, tetapi masih terkendala oleh infrastruktur dan minimnya dukungan pemerintah desa. Pengembangan infrastruktur, pemasaran digital, serta penguatan kapasitas SDM direkomendasikan agar desa ini dapat berkembang sebagai destinasi wisata kreatif yang berkelanjutan dan memberdayakan masyarakat setempat.
Optimalisasi Branding Desa Wisata Tihingan Melalui Potensi Gamelan Tradisional Bali Trimandala, Nyoman Agus; Putra, Dewa Putu Kiskenda Erwanda
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i1.89465

Abstract

Sejak dilandanya musibah covid 19 Pariwisata daerah klungkung menjadi sepi pengunjung.. Hal ini membuat Kabupaten Klungkung krisis desa wisata yang banyak orang kenal. Untuk itu, terkait hal itu peneliti melakukan destination branding yang bertujuan untuk memperkenalkan tempat-tempat wisata yang dimiliki oleh desa Tihingan Kabupaten Klungkung yang salah satunya memperkenalkan alat musik tradisional yaitu gamelan Bali. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menggambarkan kelima tahap destination branding yaitu market investigation, analysis and strategic recommendations, brand identity development, brand launch and introduction, brand implementation dan monitoring, evaluation and review. Metode yang digunakan adalah metode penelitian deskriptif jenis data kualitatif .Tekhnik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara mendalam, observasi studi pustaka dan studi dokumentasi.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dalam memperkenalkan desa wisata Tihingan Kabupaten Klungkung, peneliti melakukan market investigation, analysis and strategic recommendations dengan mengumpulkan data potensi pariwisata Adapun brand identity yang digunakan selama aktivitas branding ialah logo desa wisata tihingan. Peneliti dalam hal ini membuat dan me-rebranding kembali paket wisata desa tihingan serta mengaktifkan kembali desa wisata melalui Tihingan Familiarization Tour yang merupakan kegiatan pengenalan suatu desa wisata. Disamping itu peneliti serta pemerintah desa yang bersinergi dengan porkdarwis memperkenalkan kembali melalui media sosial secara online serta membuat brosur paket wisata secara offline. Hal ini dilakukan tentunya untuk membuat kembalai eksistensi desa wisata tihingan.
Jejak Tiktok @Aderahmatkuliner:: Pengaruh Konten Pada Keputusan Berkunjung di Kawasan Kuliner Pakansari Kristianto, Daniel; Nurmala Rossi, Fetty; Alfianto, M. Amboro
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i1.92776

Abstract

This research aims to analyze the content of TikTok account @aderahmatkuliner and assess its influence on visitation decisions in the culinary area of Pakansari, Bogor. The TikTok content in this study is evaluated using three indicators: Quality, Quantity, and Sender’s Expertise. The research adopts a quantitative method with data collected through a questionnaire. Data analysis involves multiple linear regression. The findings indicate that Quality is the most dominant aspect of the content, followed by Quantity and Sender’s Expertise. Simultaneously, all three indicators collectively influence visitation decisions. Partially, among these indicators, Quality has the most significant impact. Given the study's focus on visitation decisions, it can be concluded that the Quality aspect of @aderahmatkuliner's TikTok content serves as a primary reference for tourists when deciding to visit the culinary area of Pakansari, Bogor.
Peran Pemangku Kepentingan Dalam Pengembangan Pusaka Kota Kawasan Kayutangan Malang Sebagai Daya Tarik Wisata Khubiyah, Visda Imammatul; Soeroso, Amiluhur; Widiyanto, Nur
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i1.95356

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran pemangku kepentingan dalam pengembangan wisata pusaka kota di kawasan Kayutangan, Kota Malang. Kawasan ini merupakan salah satu area bersejarah yang memiliki potensi besar sebagai destinasi wisata berbasis warisan budaya. Namun, dalam proses pengembangannya, kawasan ini menghadapi berbagai tantangan, seperti pembangunan yang tidak selaras dengan nilai sejarah, serta kurangnya koordinasi antar pemangku kepentingan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam dan studi dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemangku kepentingan yang terdiri dari pemerintah daerah, komunitas lokal, pelaku wisata, pelaku usaha, dan akademisi memiliki peran yang berbeda-beda dalam pengembangan kawasan. Meskipun terdapat berbagai inisiatif positif, sinergi antarpihak masih perlu diperkuat agar pengembangan yang dilakukan tetap mempertahankan nilai-nilai pusaka dan berkelanjutan. Studi ini menekankan pentingnya pendekatan kolaboratif dan partisipatif dalam pengelolaan kawasan pusaka kota.
Strategi Peningkatan Kinerja Operasional Bagian F&B Product di The Oberoi Beach Resort Bali Mertasih, Komang Lenni; Rahmawati, Putu Indah; Trianasari
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i1.95747

Abstract

This study aims to identify the condition of kitchen equipment in an effort to improve the operational performance of the F&B Product section at The Oberoi Beach Resort Bali. The method used is a qualitative approach with a semi-structured interview technique with 12 informants who are employees in the kitchen sector. The results of the study indicate that most of the equipment is in good condition but there are still tools that are often damaged and have not been handled systematically. The condition of the equipment has an impact on work efficiency, motivation and employee stress levels. The strategies implemented include equipment maintenance management and improvements in aspects of preventive maintenance and reporting. This study recommends strengthening facility management, improving employee competence and modernizing kitchen equipment as part of a sustainable strategy to improve operational performance.
Penerapan Pelatihan LEARN Model Untuk Meningkatkan Penanganan Keluhan Tamu di Evolution Restaurant and Bar Four Points by Sheraton Bali Ungasan Pratama, Ida Bagus Gede Yogi Wisma; Trianasari; Andiani, Nyoman Dini
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i1.96981

Abstract

This research aims to identify the use of the LEARN MODEL method used to handle complaints by waiters/waitresses at the Evolution Restaurant and Bart Four Points by Sheraton Bali Ungasan, using a qualitative descriptive method. The study used qualitative methods, where data were collected through observations, interviews and documentation, and documentation. The results of this research show that handling customer complaints by applying empathy to angry customers makes feelings of empathy very important when dealing with angry consumers.   Speed in Complaint Handling problems quickly can turn dissatisfaction into satisfaction and increase consumer loyalty. Complaint analysis and evaluation collecting and analyzing information from consumer complaints can provide a valuable understanding of aspects that need to be improved.  Improving the quality of service for employees who have adequate knowledge and skills in handling complaints can provide a better experience for consumers. Good Communication Clear and easy to understand communication is crucial in conveying information and solutions to customers. This research makes a practical and theoretical contribution to how to respond to good complaints from customers who come to stay at hotels
Analisis SWOT Strategi Pemasaran Marriott Bonvoy Membership Untuk Meningkatkan Penjualan Kamar di Hotel Four Points By Sheraton Bali Ungasan Wendy, Komang; Trianasari
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i1.98126

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran Marriott Bonvoy Membership dalam meningkatkan penjualan kamar di Hotel Four Points by Sheraton Bali Ungasan melalui pendekatan SWOT guna mencapai stabilitas okupansi. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik wawancara dan analisis SWOT. Data dianalisis melalui reduksi, penyajian, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran Marriott Bonvoy Membership di Hotel Four Points by Sheraton Bali Ungasan dapat ditingkatkan melalui analisis SWOT. Strategi yang dapat dikembangkan mencakup pemanfaatan teknologi, personalisasi layanan, edukasi pelanggan, dan peningkatan pengalaman menginap untuk mendorong loyalitas serta meningkatkan penjualan kamar secara signifikan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa strategi pemasaran Marriott Bonvoy Membership perlu dikembangkan melalui pendekatan SWOT. Fokus utama strategi mencakup pemanfaatan teknologi, personalisasi layanan, perluasan manfaat lokal, serta peningkatan kualitas layanan untuk meningkatkan loyalitas pelanggan dan penjualan kamar di Hotel Four Points by Sheraton Bali Ungasan.
Analisis SWOT Terhadap Perkembangan Pariwisata Pantai Celuk Agung Sebagai Daya Tarik Wisata di Desa Anturan Sari, Ketut Serliana Purnama; Parma, I Putu Gede; Dewi, Luh Putu Triyanti Ariestiana
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i1.98477

Abstract

This study aims to analyze the tourism development of Celuk Agung Beach in Anturan Village using a SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) approach, with a focus on environmental management and tourist attractions. Celuk Agung Beach has great potential as a tourist destination but still faces challenges such as limited facilities, suboptimal environmental arrangement, and inadequate management. The research uses a descriptive qualitative method with data collection techniques including interviews, observation, and documentation. The subjects consist of local communities, tourists, tourism awareness groups (Pokdarwis), and village government officials. The results show that the main strengths lie in natural beauty and cultural potential, while the weaknesses include inadequate infrastructure and poor cleanliness. Opportunities include increasing tourist visits and government policy support, while threats involve competition from other destinations and low community participation in tourism management. The study recommends development strategies based on community involvement, sustainable environmental planning, and improved facilities to support visitor comfort. With proper management, Celuk Agung Beach can become a leading destination in Buleleng Regency and significantly contribute to the local economy.
Strategi Branding Kopi Sebagai Pemasaran Pariwisata Lembah Colol Setia, Hilaria Ichaina; Vitrianto, Primantoro Nur; Isdarmanto
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study analyzes the branding strategy of Colol coffee as a flagship product in the marketing of agrotourism in Lembah Colol, East Manggarai, East Nusa Tenggara. With strong geographical potential and rich local culture, several brands such as Ponan Coffee, Kopi Po’ong, and Kopi Tuk have emerged. The research employs a descriptive qualitative method through observation, interviews, and documentation. The findings indicate that the branding strategies include brand identity development, product positioning as a local symbol, and limited digital promotion. The main challenges include inadequate infrastructure, suboptimal promotion, and low community involvement. This study provides theoretical contributions and practical recommendations for the sustainable development of agrotourism through the strengthening of local coffee branding.
Analisis Dampak Pariwisata Terhadap Kehidupan Sosial Budaya Masyarakat Lokal di Kawasan Wisata Iboih Kota Sabang Riska Nanda; Yanti, Ira Dama
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v8i1.101203

Abstract

Perkembangan Desa Iboih sebagai kawasan wisata menjadikan wilayah ini rentan terhadap berbagai dampak dari aktivitas pariwisata yang bahkan dapat menyentuh kehidupan sosial budaya masyarakat lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pariwisata mempengaruhi kehidupan secara sosial dan budaya di kawasan wisata. Pengumpulan data dilakukan dengan cara obeservasi dan wawancara. Hasil penelitian menunjukan pariwisata nyatanya mampu memunculkan berbagai dampak dalam kehidupan masyarakat lokal, seperti terjadinya perubahan pada struktur populasi, mata pencaharian, tata nilai dalam kehidupan sehari-hari. Disamping itu, pariwisata berdampak pula pada kesadaran masyarakat untuk menjaga ekosistem dan kebersihan, tumbuhnya sifat disiplin, terbuka terhadap pendatang dan kemampuan berbahasa asing

Page 1 of 2 | Total Record : 17

 1   2 

Filter by Year

2025 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025) Vol. 7 No. 3 (2024): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 7 No. 2 (2024) Vol. 7 No. 1 (2024): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 6 No. 3 (2023) Vol. 6 No. 2 (2023) Vol. 6 No. 1 (2023) Vol. 5 No. 3 (2022) Vol. 5 No. 2 (2022) Vol. 5 No. 1 (2022) Vol 4, No 2 (2021) Vol. 4 No. 2 (2021) Vol. 4 No. 1 (2021) Vol 4, No 1 (2021) Vol. 3 No. 2 (2020) Vol 3, No 2 (2020) Vol 3, No 1 (2020) Vol. 3 No. 1 (2020) Vol. 2 No. 2 (2019) Vol 2, No 2 (2019) Vol 2, No 1 (2019) Vol. 2 No. 1 (2019) Vol. 1 No. 2 (2018) Vol 1, No 2 (2018) Vol 1, No 1 (2018) Vol. 1 No. 1 (2018) More Issue