cover
Contact Name
Said Fachry Assagaf
Contact Email
said.fachry.assagaf@unm.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
sainsmat@unm.ac.id
Editorial Address
Unit Publikasi Lantai 3 Gedung ICP FMIPA UNM Jln. Daeng Tata, Kampus UNM Parangtambung, Makassar, Indonesia 90224
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
SAINSMAT: Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam
Core Subject : Science, Education,
The objective of this journal is to publish original, fully peer-reviewed articles on a variety of topics and research methods in both sciences, mathematics, its education, and applied science. The journal welcomes articles that address common issues in mathematics, sciences, education, applied science and cross-curricular dimensions more widely.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 269 Documents
Pengaruh Formulasi Pakan Terhadap Kandungan Nutrisi Larva Black Solder Fly (BSF) Hermetia illucens. Hartati Hartati; Ainun Chamila; Syamsiah Syamsiah; Oslan Jumadi; Nani Kurnia; Muhammad Junda; Sahribulan Sahribulan; Yasser Abd. Djawad; Fajar Harianto
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 11, No 2 (2022): September
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat112371712022

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi formulasi pakan Black soldier fly (BSF) Hermetia illucens yang terdiri dari limbah ikan dan sayuran terhadap kandungan nutrisi larva BSF. Jenis penelitian ini adalah eksperimen dengan menggunakan 4.000 larva BSF yang telah memasuki fase instar dua. Pemeliharaan larva BSF dilakukan selama 15 hari. Pemberian pakan dilakukan sekali dalam 2-3 hari. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan A yaitu 10% limbah ikan : 90% limbah sayuran, B yaitu 20% limbah ikan : 80% limbah sayuran, C yaitu 30% limbah ikan : 70% limbah sayuran. Parameter yang diamati yaitu Kandungan nutrisi dalam tubuh larva BSF dianalisis menggunakan analisis proksimat. Data hasil analisis proksimat dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA) dan Uji lanjut Duncan dengan taraf kepercayaan 95%, Hasil penelitian menunjukkan perlakuan C dengan 30% limbah ikan dan 70% limbah sayur memberikan hasil yang terbaik dengan kandungan protein tertinggi dibandingkan perlakuan A dan B. Maka dapat disimpulkan bahwa variasi formulasi pakan berpengaruh signifikan terhadap kandungan nutrisi larva BSF Hermetia illucens. Kata kunci: Formulasi pakan, Nutrisi, Hermetia illucens.This study aims to determine the effect of variations in the feed formulation Black soldier fly (BSF) Hermetia illucens consisting of fish and vegetable waste on the nutritional content of BSF larvae. This type of study is an experiment using 4,000 BSF larvae that have entered the instar phase two. The maintenance of BSF larvae is carried out for 15 days. Feeding is carried out once in 2-3 days. This study used a Randomized Group Design (RAK) with 3 treatments and 3 repeats. Treatment A is 10% fish waste: 90% vegetable waste, B is 20% fish waste: 80% vegetable waste, C is 30% fish waste: 70% vegetable waste. The observed parameters, namely the content of nutrients in the body of BSF larvae was analyzed using proximate analysis. The data from the proximate analysis were analyzed using analysis of variance (ANOVA) and Duncan's advanced test with a confidence level of 95%, the results of the study showed that the behavior ofC with 30% of fish waste and 70% of vegetable waste gave the best results with the highest protein content compared totreatments A and B.   to the nutritional content of the larvae of BSF Hermetia illucens.Keywords: Feed formulation, Nutrition, Hermetia illucens.
Analisis Proksimat pada Beras Hibrid yang Terbuat dari Singkong (Manihot esculentra) dan Labu Kuning (Cucurbita moschata) Sjamsiah Sjamsiah; Alwi Jaya; Suriani Suriani
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 7, No 1 (2018): Maret
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat7164782018

Abstract

Beras hybrid merupakan hasil pengembangan panganan lokal sebagai alternatif makanan pokok. Pada penelitian ini, bahan yang digunakan adalah singkong dan labu kuning dengan perbandingan singkong dan labu kuning dalam 1 kg adalah 60:40, 50:50, dan 40:60 melalui metode penguliran. Tujuan penelitian adalah untuk menentukan kandungan air, abu, lemak, protein, serat dan  karbohidrat dalam beras hybrid yang terbuat. dari singkong (Manihot esculentra) dan labu kuning (Cucurbita moschata). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pencampuran singkong dan labu kuning yang terbaik adalah pada perbandingan 50:50 dimana kadar protein 3,25%, lemak 0,1%, air 6,49%, abu 2,17%, serat 4,6% dan karbohidrat 71,89%. Hal ini menunjukkan bahwa beras hibryd yang terbuat dari singkong dan labu kuning dapat dijadikan sebagai beras alternatif dengan nilai gizi yang tidak jauh berbeda dengan beras pada umumnya.
Simulasi Sifat Fisis Model Molekuler Dinamik Gas Argon dengan Potensial Lennard-Jones Wira Bahari Nurdin; Rian Andrianto
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 1, No 2 (2012): September
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat127392012

Abstract

DOWNLOAD PDFTelah  dilakukan  pembuatan  dan  pengujian  suatu  simulasi  tentang  sifat  fisis  gasargon  dengan  menggunakan  dinamika  molekuler  menggunakan  potensial Lennard-Jonesdalam sistem terisolasi (ensemble mikrokanonik). Jumlah molekul, energi total sistem danluas  kotak  simulasi  telah  divariasikan.  Untuk  menghitung  perubahan  posisi  digunakanalgoritma Verlet. Sifat fisis yang ditentukan dalam simulasi adalah temperatur dan energitotal  sistem  untuk  menentukan  adanya  fase  transisi.  Dari  hasil  simulasi,  terdapatkesesuaian antara simulasi dengan gas argon dan tidak diperoleh adanya fase transisi.Kata kunci: Simulasi dinamika molekul, argon, potensial Lennard-Jones, ensemblemikrokanonik, algoritma Verlet
Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Kandungan Senyawa Metabolit Sekunder Klika Kayu Jawa (Lannea coromendelica) H. Hartati; Syamsuddin B; Hilda Karim
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 8, No 2 (2019): September
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat82107162019

Abstract

Kayu Jawa (Lannea coromendelica) merupakan tumbuhan yang tersebar di berbagai daerah dan memiliki potensi untuk dieksplorasi dalam pemanfaatannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi Kayu Jawa (Lannea coromendelica) dengan menentukan jenis pelarut dan cara ekstraksi terbaik dalam mengekstraksi kandungan senyawa metabolit sekunder klika Kayu Jawa (Lannea coromendelica). Ekstraksi di lakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etil asetat dan etanol 70% serta menggunakan sampel kering dan basah, sehingga di peroleh 4 macam ekstrak yaitu Ekstrak etanol 70% klika Kayu Jawa basah (KJBE70%), ekstrak etanol 70% klika Kayu Jawa kering (KJKE70%), ekstrak etil asetat klika Kayu Jawa kering (KJKEA), dan ekstrak klika Kayu Jawa basah (KJBEA). Senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada Kayu Jawa (Lannea coromendelica) adalah flavonoid, saponin, tanin, dan triterpenoid. Ekstrak klika Kayu Jawa basah (KJBEA) memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder tertinggi sebanyak 3 senyawa yaitu flavonoid, saponin, dan tanin.
Ekstraksi Isoflavon Kedelai dan Penentuan Kadarnya Secara Ultra Fast Liquid Chromatography (UFLC) . Sartini; M. Natsir Djide; A. Dian Permana; . Ismail
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 3, No 2 (2014): September
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat3211202014

Abstract

Isoflavon merupakan komponen polifenol utama dalam kacang kedelai. Isoflavon kedelai utamanya dalam bentuk glikosida (Genistin dan Daidzin) dibanding bentuk aglikonnya (Genistein dan Daidzein). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh metode ekstraksi terhadap kandungan isoflavonnya (Genistein, Daidzein, Genistin, Daidzin). Isoflavon kedelai diekstraksi dengan beberapa cara, yaitu: 1) kacang kedelai tanpa kulit ari diblender dengan air panas, 2). Kacang kedelai tanpa kulit ari diblender dengan etanol 70 % , 3) kacang kedelai utuh diekstraksi secara maserasi dengan aseton 70 %, dan 4) kacang kedelai utuh diekstraksi secara maserasi dengan metanol.. Perbandingan kacang kedelai dan cairan penyari 1:10. Ekstrak yang diperoleh dianalisis kadar isoflavonnya menggunakan kromatografi cair kecepatan tinggi. Hasil penelitian menunjukkan total isoflavon tertinggi (dihitung sebagai total genistein, daidzein, genistin, daidzin) ada pada kacang kedelai utuh yang diekstraksi dengan metanol.Kata Kunci : Metode Ekstraksi, Isoflavon, Kedelai (Glycine max L.), Ultra Fast Liquid Chromatography
Efektifitas Pendekatan Saintifik Terhadap Keterampilan Proses Sains dan Hasil Belajar Kognitif Biologi Peserta Didik Kelas XII IPA SMA Negeri 4 Watampone Muliana Razak; Yusminah Hala; A. Mushawwir Taiyeb
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 5, No 1 (2016): Maret
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat5130502016

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk : 1) mengetahui efektifitas pendekatan saintifik terhadap keterampilan proses sains peserta didik kelas XII SMA Negeri 4 Watampone ; 2) mengetahui efektifitas pendekatan saintifik terhadap hasil belajar kognitif biologi peserta didik kelas XII SMA Negeri 4 Watampone. Jenis penelitian ini adalah pre-eksperimen dengan One-Group Pre test-Post tes Design, perlakuan diberikan secara purporsive pada satu kelompok eksperimen. Teknik pengumpulan data untuk variable terikat dilakukan dengan menggunakan instrument berupa lembar observasi yang dilengkapi dengan rubric penilaian untuk keterampilan proses sains, dan intrumen berupa tes hasil belajar bentuk soal pilihan ganda untuk data hasil belajar kognitif biologi. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif dengan N Gain. Hasil analisis data menunjukkan bahwa keterampilan proses sains termasuk kategori tinggi dengan rata-rata skor pada 11 indikator kemampuan sebesar 3,78 dan standar deviasi sebesar 0,47. Hasil belajar kognitif biologi sebelum dan sesudah perlakuan pendekatan saintifik diperoleh rata-rata peningkatan skor atau deviasi sebesar 36,5 dan standar deviasi sebesar 5,524, artinya rata-rata peserta didik dapat menambahkan jumlah jawaban benar sekitar 9 dan 10 butir soal. Artinya pendektan saintifik cukup efektif untuk  meningkatkan hasil belajar kognitif biologi peserta didik kelas XII MIPA SMA Negeri 4 Watampone.  Efektifitas pendekatan saintifik terhadap kemajuan hasil belajar kognitif Biologi berkategori sedang dengan nilai N-gain 0,578. Jika dikelompokkan berdasarkan kelompok sedang dan tinggi diperoleh bahwa Nilai rata-rata N-gain kelompok sedang adalah 0,549 sedang rata-rata N-gain kelompok tinggi sebesar 0,744.Kata kunci: pendekatan saintifik, keterampilan proses sains, hasil belajar kognitif biologi. ABSTRACTThis study aims to: 1) determine the effectiveness of the scientific approach to the science process skills of students of XII class of SMAN 4 Watampone; 2) determine the effectiveness of the scientific approach to biology cognitive learning outcomes of students of XII class of SMAN 4 Watampone. The research is a pre-experiment with the One-Group Pretest-Post test design, the treatment given purporsive on the experimental group. The technique of collecting data for the dependent variable is done by using the instrument in the form of observation sheet that comes with assessment rubric for science process skills, and instruments such as achievement test form MCQs for biological cognitive learning outcome data. Analysis of the data used is descriptive analysis with N-Gain. The result showed that the science process skills including high category with an average score of the 11 indicators of the ability of 3.78 and a standard deviation of 0.47. Cognitive learning outcomes before and after treatment biology scientific approach gained an average increase in scores or deviation of 36.5 and a standard deviation of 5.524, meaning that the average learner can add the number of correct answers about 9 of 10 items. It means that scientific approach quite effective for improving the cognitive learning biology of students of XII class of SMAN 4 Watampone. The effectiveness of the scientific approach to the advancement of the cognitive learning category moderately N-gain value 0.578. If grouped by medium and high groups showed that the average value of the N-gain medium group was 0.549 was the average N-gain high-groups of 0.744.Key words: scientific approach, science process skills, cognitive learning of biology.
Identification of Learning Resources on Environment Learning In Department of Biology, Faculty of Mathematics Natural Sciences, Universitas Negeri Makassar Andi Faridah Arsal; Gufran D. Dirawan; Yusminah Hala; Suradi Tahmir; Arifah Novia Arifin; Arsad Bahri
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 6, No 2 (2017): September
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat6264682017

Abstract

This study aims: (1) to identify the main support system in the design of environment-based learning in the Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar. (2) To know the utilization of environment-based learning resources in the Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar. Through the Needs Assessment instrument in the form of field observation, questionnaire survey, and interviews on lecturers and students identified the problem to determine the appropriate action for the next stage, so that the learning design will be the best solution. The results obtained that (1) Jurusan Biologi UNM has two locations or major areas that are very supportive of environment-based learning with their respective characteristics. The two areas are Biology Experiment Garden and Library Discussion Platform Biology Department FMIPA UNM. (2) Some subjects have utilized environment-based learning resources in the Jurusan Biologi FMIPA UNM. Solutions from the results of the identification obtained are among others; (1) Jurusan Biologi can be used as a place of learning, learning resources, and as a medium of learning in the design of environment-based learning. (2) Jurusan Biologi can be used as a comfortable and enjoyable learning environment for all academic community (3) Environmental Based Learning Design in Jurusan Biologi can be done in almost all courses by increasing the role of lecturer as a facilitator.
Efektifitas Anti Inflamasi Daun Mangga (Mangifera Indica) Terhadap Luka Bakar Derajat Dua Nurul Anisa; Nur Azizah Amaliah; Panji Mujahid Al Haq; Arifah Novia Arifin
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 8, No 1 (2019): Maret
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat81101182019

Abstract

Masyarakat pada umumnya memanfaatkan mangga sebagai buah untuk konsumsi memperoleh nutrisi misalnya vit.C, namun hanya sebatas itu sedangkan bagian lain dari mangga terbuang begitu saja dan menjadi limbah, misalnya daun mangga.Daun mangga memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti flavonoid, fenol, tanin, terpenoid dan kuinon dapat berfungsi sebagai anti inflamasi.Penggunaan anti inflamasi sering dijumpai pada pengobatan luka bakar, namun selama ini menggunakan obat luka bakar sintetik yang memiliki efek samping berbahaya sehingga perlu adanya obat anti inflamasi luka bakar alami untuk mengurangi efek samping. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui cara daun mangga dapat dijadikan anti inflamasi penyembuhan luka bakar derajat dua, serta efektivitas daun mangga sebagai anti inflamasi terhadap luka bakar derajat dua. Jenis penelitian yaitu penelitian true eksperiment post test dengan kelompok eksperimen dan kontrol. Penelitian dilakukan selama tiga bulan bertempat di Laboratorium Biologi, Universitas Negeri Makassar.Teknik analisis data pada penelitian ini yaitu analisis data kuantitatif.Hasil yang dicapai yaitu diperoleh ekstrak daun mangga dan uji penapisan fitokimia ditemukan adanya senyawa metabolit sekunder yang dapat digunakan sebagai anti inflamasi. Uji efektivitas anti inflamasi dan penutupan luka bakar derajat berhasil dilihat dari mencit perlakuan memiliki hasil tidak beda nyata dengan kontrol positif.
Potensi Arang Hasil Pirolisis Tempurung Kelapa sebagai Material Karbon Meytij Jeanne Rampe; Vistarani Arini Tiwow; Henny Lieke Rampe
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 2, No 2 (2013): September
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat228642013

Abstract

Telah dilakukan kajian pengembangan material karbon dari arang hasil pirolisis tempurung kelapa. Penelitian bertujuan mempelajari penggunaan polivinil alkohol (PVA) sebagai stimulan dalam pengembangan arang terhadap sifat-sifat fisikokimia material karbon. Kalsinasi, pencampuran, dan sintering temperatur tinggi dilakukan pada proses penerapan teknologi karbon. Metode analisis X-ray Diffraction (XRD), Scanning Electron Microscopy (SEM), Energy Dispersive Spectroscopy (EDS) untuk pengujian struktur kristal, topografi permukaan berupa struktur mikro dan analisis unsur material karbon. Karakteristik produk material karbon menunjukkan perubahan karakter di mana terjadi perubahan sifat fisikokimia dari arang amorf menjadi karbon dengan struktur semi-kristalin.Kata kunci: Arang, Tempurung Kelapa, Pirolisis, Karbon
Efisiensi Waktu Pemberian Pupuk Nitrogen terhadap Pertumbuhan dan Produksi Jagung Lokal Kuning Anatje Lihiang; Sonny Lumingkewas
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 9, No 2 (2020): September
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat92182312020

Abstract

ABSTRAK Jagung (Zea mays L) ialah tanaman serealia yang bernilai ekonomis dan dapat dikembangkan sebagai sumber utama karbohidrat, vitamin dan mineral, serta sebagai pakan ternak dan bahan baku industri. Di Sulawesi Utara banyak dikembangkan  jagung varietas lokal Manado kuning yang memiliki keunikan yaitu rasanya manis, rendemen nasi tinggi, dan tahan disimpan. Namun di tingkat petani produktivitasnya rendah berkisar 1-2 ton/ha. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian untuk meningkatkan pertumbuhan dan produksi jagung lokal Manado kuning dengan aplikasi waktu pemberian pupuk urea yang tepat.Hasil menunjukkan tanaman jagung menghasilkan luas daun, berat kering, indeks luas daun, laju tumbuh tanaman, dan laju asimilasi bersih tertinggi pada perlakuan N4 dan N5 yaitu 3 kali pemberian pupuk urea 1/3 saat tanam, 1/3 umur tanaman 15 hari, dan 1/3 umur tanaman 45 HST (N4) serta 1/3 saat tanam, 1/3 saat tanaman berumur 30 hari dan 1/3 tanaman berumur 45 hari. Bobot pipilan kering tertinggi sebesar 3,24 t ha-1 pada perlakuan aplikasi waktu pemberian pupuk 3 kali yaitu 1/3 saat tanam, 1/3 pada saat tanaman berumur 30 HST dan 45 HST. Dengan demikian, aplikasi waktu pemberian pupuk 3 kali menghasilkan pertumbuhan dan produksi jagung lokal Manado kuning tertinggi. Penelitian selanjutnya perlu diuji pada lokasi-lokasi dengan ketinggian berbeda. Kata kunci: Jagung lokal kuning, pupuk urea, efisiensi waktu ABSTRACTCorn (Zea mays L) is a cereal crop that has economic value and can be developed as a main source of carbohydrates, vitamins and minerals, as well as animal feed and industrial raw materials. In North Sulawesi, many local varieties of Manado yellow maize have been developed, which are unique in that they taste sweet, have high rice yield, and are resistant to storage. However, at the farmer level, the productivity is low, around 1-2 tonnes/ha. Therefore it is necessary to conduct research to increase the growth and production of local Manado yellow maize with the appropriate application of urea fertilizer time. The weight, leaf area index, plant growth rate, and net assimilation rate in N4 and N5 treatments, namely 3 times urea fertilizer 1/3 when planting, 1/3 plant age 15 days, and 1/3 plant age 45 HST (N4) and 1/3 when planting, 1/3 when the plants are 30 days old and 1/3 plants are 45 days old. The highest dry weight was 3.24 t ha-1 in the 3 times application of fertilizer, namely 1/3 when planted, 1/3 when the plants were 30 HST and 45 HST. Thus, the application of 3 times fertilizer application resulted in the highest growth and production of local Manado yellow corn. Further research needs to be tested at locations with different heights. Keywords: Yellow local corn, urea fertilizer, time efficiency