cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Moh Yusuf Dawud
Contact Email
yusufdaud20.yd@gmail.com
Phone
+628563458446
Journal Mail Official
oryzaunigoro@gmail.com
Editorial Address
Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Published by Universitas Bojoneoro Address Jl. Lettu Sujitno No 2 Telp/Fax.0353-881984,885444 Bojonegoro, Jawa Timur
Location
Kab. bojonegoro,
Jawa timur
INDONESIA
Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan
Published by Universitas Bojonegoro
ISSN : -     EISSN : 24776963     DOI : -
Core Subject : Economy, Science, Agriculture, Social, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering
Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan (e-ISSN: 2477-6963) memiliki bidang keahlian yang terdiri dari Manajemen Pemiulian Tanaman, Agribisnis Tanaman Hortikultura, Agribisnis Peternakan, Agribisnis Tanaman Selekta, Manajemen Agribisnis, Ilmu Usaha Tani, Ekonomi Pertanian dan Ilmu Pertanian. Oryza menerima kiriman dari seluruh dunia, artikel yang diterima akan diterbitkan dengan akses terbuka dan akan tersedia secara bebas untuk semua pembaca dengan visibilitas dan cakupan di seluruh dunia. Oryza diterbitkan dua kali dalam setahun, pada bulan Juli dan Desember yang dapat diakses secara online. Artikel ini dapat berupa produk penelitian, pemikiran ilmiah atau studi kasus, dalam Agribinisn dan Ilmu Pertanian dan tidak dibentuk oleh politik, komersialisme, dan subjektivitas. Jurnal ilmiah ini berisi artikel pemikiran dan hasil penelitian di bidang Pertanian yang belum pernah dipublikasikan di jurnal ilmiah atau media lainnya. Format penulisan artikel ilmiah untuk publikasi di jurnal ilmiah harus mengikuti pedoman penulisan artikel ilmiah, yang terletak di bagian belakang jurnal ilmiah ini.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Articles 126 Documents
 9   10   11   12   13 
Ketahanan sistem pemasaran umkm agroindustri roti: Studi kasus Roti Wahyu di Kabupaten Sukoharjo Muhamad Sandi Rahayu
Oryza : Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 10 No. 1 (2025): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Universitas Bojonegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56071/oryza.v10i1.2093

Abstract

UMKM pengolahan pangan yang menghasilkan produk berumur simpan terbatas menghadapi trade-off pemasaran antara perluasan jangkauan pasar dan pengendalian risiko produk tidak terjual. Penelitian ini menganalisis ketahanan sistem pemasaran Roti Wahyu di Kabupaten Sukoharjo dengan menempatkan konfigurasi saluran pesanan–konsinyasi sebagai fokus diagnosis. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan desain studi kasus tunggal yang dilaksanakan pada 2023. Data diperoleh melalui wawancara semi-terstruktur dengan pemilik sekaligus pengelola, observasi langsung, dan dokumentasi usaha, kemudian direduksi, dikodekan, dan dikelompokkan ke dalam empat tema analitis. Hasil menunjukkan bahwa sekitar 70% produksi harian berbasis pesanan agen, sedangkan 30% didistribusikan melalui konsinyasi dengan batas retur maksimal empat hari. Konfigurasi tersebut menggabungkan kepastian permintaan yang relatif lebih tinggi dari sistem pesanan dengan perluasan ketersediaan pasar melalui konsinyasi, tetapi menempatkan risiko produk tidak terjual lebih besar pada produsen. Diagnosis ketahanan juga menunjukkan kekuatan adaptif berupa diferensiasi dua merek, pasokan bahan baku mingguan, distribusi melalui agen di empat kabupaten, dan kapasitas produksi sekitar 12.000–13.000 buah per hari. Namun, informasi dan keputusan pemasaran masih terkonsentrasi pada pemilik, sedangkan data penjualan, retur, piutang, dan kinerja agen belum terintegrasi secara sistematis. Kontribusi penelitian terletak pada pembacaan ketahanan pemasaran sebagai konfigurasi antarkomponen yang meliputi arsitektur saluran, kepekaan pasar, kapasitas operasi, kontinuitas pasokan, dan pengelolaan informasi. Temuan mendukung generalisasi analitis dan bukan generalisasi statistik.
Intensitas adopsi teknologi kopi sambung pada petani pengadopsi di Desa Tangsi Duren Kabupaten Kepahiang Karyo Fauzan; Irnad; Bambang Sumantri
Oryza : Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 10 No. 1 (2025): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Universitas Bojonegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56071/oryza.v10i1.2094

Abstract

Kopi sambung merupakan salah satu alternatif peremajaan kopi Robusta dengan memanfaatkan sistem perakaran tanaman yang telah terbentuk dan entres terpilih yang produktif. Penelitian ini bertujuan menganalisis intensitas adopsi teknologi kopi sambung pada petani pengadopsi di Desa Tangsi Duren, Kecamatan Kabawetan, Kabupaten Kepahiang. Penelitian menggunakan desain deskriptif kuantitatif dengan data primer yang dikumpulkan pada 2021 melalui kuesioner, wawancara, dan observasi lapangan. Populasi penelitian terdiri atas 42 petani yang menerima atau menggunakan teknologi kopi sambung yang diperkenalkan pada 2018–2019 dan seluruhnya dijadikan responden melalui metode sensus. Intensitas adopsi dihitung pada tingkat individu sebagai proporsi jumlah batang kopi yang telah disambung terhadap seluruh batang kopi yang dimiliki, kemudian dirata-ratakan antarresponden. Rata-rata intensitas adopsi mencapai 82,77% dan termasuk kategori sangat tinggi berdasarkan kriteria operasional penelitian. Petani rata-rata memiliki 1.419 batang kopi dan telah menyambung rata-rata 1.203 batang; kedua nilai rata-rata tersebut hanya disajikan secara deskriptif dan tidak digunakan untuk memperoleh nilai intensitas 82,77%. Data lapangan juga mencatat keberhasilan teknis penyambungan sebesar 90%. Produksi rata-rata yang dilaporkan meningkat secara deskriptif dari 907 menjadi 1.600 kg ha?¹ atau sebesar 76,41%. Perubahan produksi tersebut tidak dapat ditafsirkan sebagai dampak kausal karena penelitian hanya mencakup petani pengadopsi dan tidak memiliki kelompok pembanding. Temuan menegaskan pentingnya membedakan difusi teknologi, intensitas adopsi, keberhasilan teknis, dan outcome usahatani dalam mengevaluasi program peremajaan kopi.
Sikap petani terhadap penggunaan rice transplanter pada usahatani padi di Kecamatan Seginim Kabupaten Bengkulu Selatan Yeti Susilawati; M Zulkarnain Yuliarso; M Mustopa Romdhon
Oryza : Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 10 No. 1 (2025): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Universitas Bojonegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56071/oryza.v10i1.2097

Abstract

Rice transplanter merupakan teknologi mekanisasi yang ditujukan untuk mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja manual serta meningkatkan ketepatan waktu dan efisiensi penanaman padi, tetapi ketersediaan mesin tidak selalu menghasilkan sikap yang mendukung maupun penggunaan aktual oleh petani. Penelitian ini bertujuan menganalisis sikap petani terhadap penggunaan rice transplanter di Kecamatan Seginim, Kabupaten Bengkulu Selatan. Penelitian menggunakan survei deskriptif yang dilaksanakan pada 2022 terhadap 90 petani padi sawah yang dipilih melalui alokasi proporsional dan simple random sampling di Desa Muara Danau, Padang Lebar, dan Darat Sawah. Sikap diukur menggunakan 14 pernyataan skala Likert lima tingkat yang mencakup komponen kognitif, afektif, dan konatif. Hasil menunjukkan 64 petani (71,11%) berada pada kategori netral dan 26 petani (28,89%) pada kategori baik, sedangkan tidak terdapat responden pada kategori tidak baik, sangat tidak baik, maupun sangat baik. Mayoritas responden berada pada usia produktif, memiliki pengalaman usahatani relatif panjang, dan mengelola lahan berskala kecil. Konsentrasi skor pada kategori netral menunjukkan bahwa evaluasi keseluruhan mayoritas petani belum mencapai tingkat yang kuat untuk dikategorikan baik; namun, kondisi tersebut tidak dapat dengan sendirinya ditafsirkan sebagai penolakan, kesiapan adopsi, ataupun penggunaan aktual. Program mekanisasi perlu melengkapi penyediaan alat dengan uji coba berulang, operator terlatih, pendampingan teknis spesifik lokasi, serta pembuktian lokal mengenai kebutuhan tenaga kerja, biaya, dan ketepatan waktu tanam. Karena analisis bersifat deskriptif, karakteristik petani diperlakukan sebagai konteks dan bukan sebagai determinan kausal sikap.
Asimetri kompetitif produk Balung Kethek: Diagnosis Competitive Profile Matrix terhadap merek Juwara di wilayah Solo Raya Yusdiantara; Antariesta Sierra Elhusna
Oryza : Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 10 No. 1 (2025): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Universitas Bojonegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56071/oryza.v10i1.2098

Abstract

Usaha mikro, kecil, dan menengah pangan tradisional kerap menilai daya saing dari harga, penjualan, atau visibilitas merek, padahal evaluasi konsumen bersifat multiatribut. Penelitian ini mendiagnosis posisi kompetitif relatif dan asimetri kinerja atribut Balung Kethek Juwara terhadap Ganisa dan Cokro di Solo Raya. Penelitian menggunakan desain potong lintang eksploratif. Bobot kepentingan 11 atribut penentu keberhasilan diperoleh dari dua informan kunci akademisi dan dinormalisasi hingga berjumlah satu, sedangkan rating kompetitif diperoleh dari panel purposif yang terdiri atas 30 konsumen yang mengenal Balung Kethek. Competitive Profile Matrix menempatkan Juwara pada peringkat pertama dengan skor tertimbang total 3,6594, diikuti Ganisa 2,7760 dan Cokro 2,2781. Kontribusi tertinggi Juwara berasal dari kelengkapan label (0,5167) dan kerenyahan (0,4542). Namun, kepemimpinan agregat tersebut menyembunyikan defisit pada rasa: skor Juwara 0,2271, lebih rendah daripada Ganisa 0,4542 dan Cokro 0,3406. Pola ini menunjukkan asimetri daya saing, yaitu keunggulan pada isyarat ekstrinsik dan tekstur mengompensasi kelemahan pada atribut intrinsik yang berbobot tinggi. Urutan strategi karena itu perlu dimulai dari validasi sensori buta dan reformulasi rasa tanpa menurunkan kerenyahan, kemudian perlindungan keunggulan kemasan-label dan komunikasi berbasis bukti mengenai nilai harga-volume. Kontribusi penelitian terletak pada pembacaan CPM sebagai diagnosis kesenjangan berbobot, bukan sekadar pemeringkatan total. Karena basis ahli dan panel konsumen berukuran kecil, dipilih secara purposif, serta terkonsentrasi secara demografis, hasil penelitian digunakan untuk diagnosis strategis dan bukan inferensi populasi.
Struktur saluran pemasaran beras dan kedelai di Sukoharjo dan Klaten: Analisis dokumen komparatif Muhamad Sandi Rahayu; Muhamad Azhar; Muhammad Farhan; Muthia Salsabila Heriyawati; Mutiara Putri Haryanto
Oryza : Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 10 No. 1 (2025): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Universitas Bojonegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56071/oryza.v10i1.2099

Abstract

Sistem pemasaran pertanian tidak hanya mencakup perpindahan produk, tetapi juga fungsi agregasi, pengolahan, penyimpanan, informasi, pembiayaan, dan pembagian risiko; karena itu, panjang saluran saja tidak memadai untuk menilai kinerja pemasaran. Penelitian ini menyintesis secara komparatif bukti sekunder mengenai pemasaran beras dan kedelai di Kabupaten Sukoharjo dan Klaten. Sintesis komparatif bukti sekunder dilakukan menggunakan artikel jurnal dan sumber resmi yang dapat ditelusuri pada periode 2015–2022. Bukti dianalisis berdasarkan kondisi pasar, struktur saluran, fungsi perantara, mekanisme koordinasi, transformasi produk, dan indikator kinerja yang dilaporkan. Pada beras Sukoharjo, bukti dari Tawangsari dan Mojolaban menunjukkan penawaran dan harga yang relatif stabil, tetapi belum menyediakan rekonstruksi saluran pemasaran secara rinci. Di Klaten, distribusi beras mencakup mekanisme komersial dan koordinasi kelembagaan, termasuk tunda jual dan PUPM yang melibatkan organisasi petani. Tataniaga kedelai di Weru, Sukoharjo, terdiri atas empat pola formal dengan perbedaan pelaku, biaya, margin, dan jangkauan pasar, sedangkan bukti kedelai Klaten mendokumentasikan produksi dan agenda pengembangan hilir tetapi belum memadai untuk merekonstruksi saluran pemasarannya. Ditinjau melalui perspektif biaya transaksi, tata kelola rantai nilai, dan tindakan kolektif, hasil menunjukkan bahwa jumlah perantara tidak cukup untuk menetapkan efisiensi karena kinerja saluran juga ditentukan oleh fungsi, koordinasi, biaya transaksi, risiko, dan kapasitas kelembagaan. Perbandingan margin dan farmer’s share lintas studi juga dibatasi oleh perbedaan bentuk produk, skala wilayah, periode, dan desain analisis.
Profitabilitas belum menjamin efisiensi dan stabilitas usahatani padi di Kabupaten Bojonegoro: Berdasarkan tinjauan literatur integratif 2015–2025 Diah Ayuki Sari; Yusdiantara
Oryza : Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 10 No. 1 (2025): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan
Publisher : Universitas Bojonegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56071/oryza.v10i1.2101

Abstract

Usahatani padi merupakan bagian penting dari perekonomian pertanian Kabupaten Bojonegoro, tetapi pengembalian ekonomi yang positif tidak selalu mencerminkan penggunaan sumber daya yang efisien maupun pendapatan yang stabil. Penelitian terdahulu membahas profitabilitas, efisiensi teknis, mekanisasi, daya saing, dan risiko produksi secara terpisah sehingga bukti mengenai performa ekonomi usahatani masih terfragmentasi. Penelitian ini bertujuan mensintesis bukti empiris mengenai profitabilitas, efisiensi, faktor penentu, mekanisasi, daya saing, dan risiko usahatani padi di Kabupaten Bojonegoro. Kajian menggunakan pendekatan integrative literature review terhadap studi empiris yang diterbitkan pada periode 2015–2025. Studi diidentifikasi melalui penelusuran terstruktur berbasis kata kunci, diseleksi berdasarkan kriteria inklusi yang telah ditetapkan, dan disintesis secara tematik. Sebanyak 10 studi empiris teridentifikasi sebagai korpus utama. Hasil sintesis menunjukkan bahwa usahatani padi pada lokasi yang dikaji umumnya memberikan pengembalian ekonomi positif, tetapi profitabilitas tidak selalu diikuti efisiensi teknis maupun stabilitas pendapatan. Luas dan status penguasaan lahan berulang kali berkaitan dengan performa usahatani, sedangkan pengaruh alokasi input, mekanisasi, musim, dan paparan banjir bersifat kontekstual. Mekanisasi panen menunjukkan potensi keuntungan ekonomi, tetapi manfaatnya bergantung pada skala usaha dan kondisi lahan. Bukti mengenai banjir, variasi musim, dan volatilitas pendapatan juga menunjukkan bahwa usahatani yang menguntungkan masih dapat menghadapi kerentanan ekonomi. Secara keseluruhan, performa usahatani padi di Bojonegoro lebih tepat dipahami melalui tiga dimensi yang saling berkaitan yaitu tingkat pengembalian ekonomi, efisiensi penggunaan sumber daya, dan stabilitas terhadap risiko.

Page 13 of 13 | Total Record : 126

 9   10   11   12   13 

Filter by Year

2015 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 10 No. 2 (2025): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 10 No. 1 (2025): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 9 No. 2 (2024): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 9 No. 1 (2024): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 8 No. 2 (2023): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 8 No. 1 (2023): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 7 No. 2 (2022): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 7 No. 1 (2022): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 6 No. 2 (2021): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 6 No. 1 (2021): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 5 No. 2 (2020): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 5 No. 1 (2020): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 4 No. 2 (2019): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 4 No. 1 (2019): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 3 No. 2 (2018): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 3 No. 1 (2018): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 2 No. 2 (2017): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 2 No. 1 (2017): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 1 No. 2 (2016): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 1 No. 1 (2016): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Vol. 1 No. 1 (2015): Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan More Issue