cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Dermawan Waruwu
Contact Email
dermawanwaruwu@undhirabali.ac.id
Phone
+6281338665028
Journal Mail Official
jakadiksi@undhirabali.ac.id
Editorial Address
Jl. Raya Padangluwih, Tegaljaya, Dalung, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Provinsi Bali, Indonesia
Location
Kab. badung,
Bali
INDONESIA
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Published by Universitas Dhyana Pura
ISSN : -     EISSN : 29630932     DOI : -
Core Subject : Humanities, Science, Education, Art, Social,
Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Education Social Sciences Other
Jakadiksi: Jurnal Vokasi (Journal on Vocational) is an national journal published by the Research and Community Service Institute of Universitas Dhyana Pura, Bali. Jakadiksi is an open access and peer-reviewed journal, which is a dissemination medium for research result from scientists in the field of Vocational. Jakadiksi is issued a biannual on May and November. The Jakadiksi invites manuscripts in the various topics include functional areas of Front Office, Housekeeping, Food and Beverage Service, Food and Beverage Product, marketing management, Digital Business, Digital Marketing, Entrepreneurship, Social and Cultural, Tourism, and Sustainable Tourism. Jakadiksi: Jurnal Vokasi adalah jurnal nasional yang diterbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Dhyana Pura, Bali. Jakadiksi merupakan jurnal yang terbuka untuk umum dan ditinjau oleh pihak terkait yang merupakan media diseminasi hasil penelitian para ilmuwan di bidang Vokasi. Jakadiksi diterbitkan dua kali setahun pada bulan Mei dan November. Jakadiksi menerima manuskrip dalam berbagai topik meliputi: Kantor Depan, Tata Graha, Tata Hidangan, Tata Boga, Manajemen Pemasaran, Bisnis Digtal, Pemasaran Digital, Kewirausahaan, Sosial Budaya, Pariwisata, dan Pariwisata Berkelanjutan.
Arjuna Subject : Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (semua kategori) - Tourism, Leisure and Hospitality Management
Articles 68 Documents
 3   4   5   6   7 
Pemanfaatan Kulit Semangka Menjadi Olahan Sambal dan Manisan Putri, Ni Kadek Gita Astari; Suyasa, Ni Luh Christine Prawitha Sari; Astuti, Ni Made Erpia Ordani; Valentina, Putu Febry; Pratiwi, Ni Kadek Suchi; Ariyani, Ni Kadek Ayu Suci
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 4 No. 3 (2025): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36002/jdk.v4i3.5107

Abstract

Banyaknya hidangan yang buat dan disajikan setiap harinya di hotel, restoran, maupun café menyebabkan semakin banyak pula limbah sisa makanan yang terbuang menjadi food loss salah satunya adalah kulit buah semangka. Semangka (Citrullus lanatus) merupakan salah satu jenis tanaman yang dapat tumbuh disetiap musim, sehingga sering diolah menjadi hidangan makanan dan minuman yang menyegarkan. Pada umumnya buah semangka hanya dikonsumsi pada bagian dagingnya saja sedangkan banyak masyarakat masih belum mengetahui kandungan dan manfaat dari kulit buah semangka. Kandungan air yang lebih sedikit daripada dagingnya membuat kulit semangka tidak begitu banyak dimanfaatkan dan terbuang menjadi limbah. Limbah kulit buah semangka dapat dimanfaatkan menjadi berbagai olahan makanan yang bergizi tinggi dan memiliki nilai jual. Tugas akhir dengan judul Pemanfaatan Kulit Buah Semangka Menjadi Olahan Sambal dan Manisan bertujuan untuk dapat memanfaatkan food loss kulit buah semangka dan mengetahui proses pengolahan kulit buah semangka menjadi sambal dan manisan yang siap dipasarkan. Salah satu tujuan tugas akhir ini dibuat sebagai upaya inovasi baru untuk memanfaatkan limbah dari kulit buah semangka, sehingga dapat meningkatkan penjualan. Metode dalam proyek tugas akhir menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan tahap pengumpulan data melalui observasi, wawancara, penyebaran kuisioner dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian kulit buah semangka memiliki banyak kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Pelaksanaan proyek tugas akhir Pemanfaatan Kulit Buah Semangka Menjadi Olahan Sambal dan Manisan yang diperkenalkan di dalam sebuah event dengan tujuan memperkenal bertujuan untuk mengetahui respon terhadap produk olahan dari kulit buah semangka dalam bentuk sambal dan manisan. Dari hasil kuisioner yang dibagikan kepada para tamu melalui google form, dapat disimpulkan bahwa respon partisipan terhadap pemanfaatan kulit buah semangka menjadi sambal dan manisan cukup baik sehingga memutuskan untuk membeli dan mengkonsumsinya.
Strategi Pengelolaan Daya Tarik Wisata Gua Batu Cermin di Labuan Bajo, Kecamatan Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur Kantu, Mariano Putra Denay; Trimurti, Christimulia Purnama; Utama, I Gusti Bagus Rai
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 4 No. 3 (2025): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36002/jdk.v4i3.5109

Abstract

Gua Batu Cermin yang terletak di Desa Batu Cermin Labuan Bajo, Kecamatan Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Provinsi Nusa Tenggara Timur, memiliki potensi daya tarik wisata yang kaya namun belum dikelola secara optimal. Artikel ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengelolaan yang ideal dalam pengembangan daya tarik wisata Gua Batu Cermin. Penelitian ini menggunakan Purposive Sampling sebanyak 12 orang dan metode pengumpulan data menggunakan kuesioner, observasi, wawancara, dan dokumentasi. Data dianalisis secara kualitatif dengan menggunakan analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threat). Melalui analisis Matriks IFAS dan EFAS diperoleh hasil perhitungan skor untuk IFAS sebesar 3,15 dan EFAS sebesar 3,07 yang berarti Gua Batu Cermin berada pada kuadran I yaitu posisi Growth (Pertumbuhan). Teknik analisis data dalam penelitian ini dilakukan secara deskriptif dan dianalisis strategi pengelolaannya dengan menggunakan pendekatan SWOT. Strategi SO (Strength-Opportunity) diimplementasikan dengan menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang. Strategi ST (Strength-Threat) melibatkan penggunaan kekuatan untuk mengatasi ancaman. Strategi WO (Weakness-Opportunity) diimplementasikan dengan meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang. Strategi WT (Weakness-Threat) diimplementasikan dengan meminimalkan kelemahan untuk menghindari ancaman.
Analisis Konten Edukasi Raymond Chin Dalam Pemasaran Digital di Youtube Kurniawati, Natalia Sri Endah; Saputra, I Gede Pramana Ade; Rahmat, I Gede Deddy; Pujangga, I Ketut Kartika
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 4 No. 3 (2025): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36002/jdk.v4i3.5266

Abstract

YouTube telah berkembang menjadi platform multifungsi yang tidak hanya berperan sebagai media hiburan, tetapi juga sebagai sarana edukasi dan pemasaran digital. Salah satu kreator yang memanfaatkan potensi tersebut adalah Raymond Chin, yang dikenal menyajikan konten edukatif tentang bisnis, pemasaran digital, dan pengembangan diri, sekaligus melakukan promosi secara soft-selling. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis respons audiens terhadap konten edukasi Raymond Chin di YouTube serta mengkaji efektivitas konten tersebut dalam membangun brand awareness dan loyalitas konsumen. Metode yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan analisis konten dan analisis semiotika, yang meliputi pengamatan terhadap satu video berjudul “Trik Marketing yang SEMUA ORANG WAJIB TAU (Gw Sendiri Pakai)” beserta interaksi audiens pada kolom komentar. Data yang dianalisis berupa data sekunder, meliputi statistik video (views, likes, dislikes, komentar) dan tanggapan audiens, yang kemudian diklasifikasikan ke dalam kategori ikon, indeks, dan simbol, serta dianalisis pola komunikasinya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konten edukasi Raymond Chin memperoleh respons yang sangat positif, ditandai dengan tingkat engagement tinggi dan dominasi komentar bernada apresiatif (±87%). Selain itu, konten terbukti efektif dalam membangun brand awareness melalui kuatnya asosiasi audiens terhadap nama Raymond Chin sebagai figur edukator pemasaran digital, serta meningkatkan loyalitas konsumen yang tercermin dari pertumbuhan jumlah subscriber, komentar dukungan, dan kecenderungan audiens untuk merekomendasikan konten. Dengan demikian, konten edukatif berbasis soft-selling di YouTube terbukti mampu menjadi strategi pemasaran digital yang efektif dalam membangun kepercayaan, keterlibatan, dan hubungan jangka panjang dengan audiens.
Pola Pengembangan Dan Dampak Program Vokasional Tata Boga Terhadap Kemandirian Siswa Tunagrahita Ringan Di SLB Negeri 1 Denpasar Wijaya, Pande Made Krisna Angga; Suryanto, I Wayan; Gotama, Putu Andyka Putra
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 5 No. 1 (2026): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pendidikan vokasional bagi anak berkebutuhan khusus dirancang untuk membekali mereka dengan keterampilan praktis agar mampu hidup mandiri dan mengurangi ketergantungan pada orang lain. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif dengan model analisis data mengalir. Subjek penelitian terdiri dari empat siswa tunagrahita ringan yang mengikuti program tata boga. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dengan kepala sekolah, wakil kepala sekolah bidang kurikulum, guru pendamping, dan orang tua, serta observasi langsung menggunakan lembar unjuk kerja dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola pengembangan program vokasional tata boga di SLB Negeri 1 Denpasar dilakukan melalui 3 tahap utama yakni tahap  pembuka, tahap inti dan penutup. Adapun asesmen awal untuk memetakan minat dan bakat siswa, penyusunan program yang disesuaikan dengan kemampuan individu, pembuatan jadwal pelaksanaan yang teratur dan evaluasi rutin untuk mengukur capaian pembelajaran. Dampak dari program ini menunjukan pengaruh positif yang signifikan terhadap kemandirian dan keterampilan siswa. Siswa mengalami peningkatan kemampuan dalam menyiapkan makanan atau bekal secara mandiri, mengoperasikan alat masak sederhana, serta bertanggungjawab dalam membersihkan area dapur. Program ini membuktikan bahwa pelatihan vokasi yang intensif dan berulang dapat membekali siswa tunagrahita ringan dengan keterampilan hidup untuk masa depan mereka.
Pengaruh Iklan dan Kualitas Produk terhadap Volume Penjualan pada PT. Aviana Sinar Abadi Tbk di Denpasar, Bali. Mertanti, Caroline Eka; Kurniawati, Natalia Sri Endah; Ardana, I Made Dwi Wira
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 5 No. 1 (2026): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh semakin ketatnya persaingan bisnis yang menuntut perusahaan untuk mengoptimalkan strategi pemasaran, khususnya melalui iklan dan peningkatan kualitas produk guna meningkatkan volume penjualan. Penelitian ini mengkaji pengaruh iklan dan kualitas produk terhadap volume penjualan pada PT. Aviana Sinar Abadi Tbk yang berlokasi di Denpasar, Bali. Fokus penelitian terletak pada bagaimana kedua variabel tersebut berkontribusi dalam meningkatkan kinerja penjualan perusahaan. Populasi penelitian mencakup seluruh pelanggan PT. Aviana Sinar Abadi Tbk di Denpasar, dengan sampel sebanyak 168 pelanggan baru yang dipilih sebagai responden. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, penyebaran kuesioner, serta observasi langsung. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan teknik analisis regresi linier berganda. Hasil analisis menghasilkan persamaan regresi Y = 2,164 + 0,500X1 + 0,232X2, yang menunjukkan bahwa variabel iklan (X1) dan kualitas produk (X2) memiliki pengaruh positif terhadap volume penjualan (Y). Secara simultan, kedua variabel tersebut terbukti berpengaruh signifikan terhadap volume penjualan, yang ditunjukkan oleh nilai F hitung sebesar 23,723 dengan tingkat signifikansi 0,000 (p < 0,05). Temuan ini mengindikasikan bahwa semakin efektif strategi periklanan yang diterapkan serta semakin baik kualitas produk yang ditawarkan, maka semakin tinggi pula volume penjualan yang dapat dicapai oleh PT. Aviana Sinar Abadi Tbk di Denpasar, Bali.
STRATEGI PEMASARAN DALAM RANGKA MENINGKATKAN MINAT PASIEN MENJADIKAN BHAKTIVEDANTA MEDICAL CLINIC PILIHAN UTAMA BEROBAT Palguna, Agung Kadek Indra; Ardana, I Made Dwi Wira; Kurniawan, Ida Bagus
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 5 No. 1 (2026): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor internal dan eksternal serta merumuskan strategi pemasaran yang tepat dalam meningkatkan minat pasien menjadikan Bhaktivedanta Medical Clinic sebagai pilihan utama berobat. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuesioner, yang bersumber dari data primer dan sekunder. Analisis data dilakukan menggunakan matriks Internal Factor Analysis Summary (IFAS) dan External Factor Analysis Summary (EFAS), serta pendekatan analisis SWOT untuk menentukan posisi strategis perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Bhaktivedanta Medical Clinic memperoleh skor IFAS sebesar 3,30 dan EFAS sebesar 2,91, yang menempatkan perusahaan pada kuadran IV dalam matriks Internal-Eksternal, yaitu pada posisi stability strategy. Posisi ini mengindikasikan bahwa perusahaan berada dalam kondisi yang relatif stabil dan perlu mempertahankan strategi yang telah berjalan dengan melakukan perbaikan secara berkelanjutan. Strategi pemasaran yang dapat diterapkan meliputi pengembangan kemitraan dengan sektor pariwisata seperti hotel dan villa serta perusahaan asuransi kesehatan, penerapan kebijakan harga melalui pemberian potongan biaya layanan pada mitra tertentu, peningkatan kualitas layanan melalui standarisasi proses penanganan medis, serta optimalisasi promosi melalui media cetak dan digital. Implementasi strategi tersebut diharapkan dapat meningkatkan minat pasien serta memperkuat posisi Bhaktivedanta Medical Clinic dalam persaingan industri jasa kesehatan.
PENGOLAHAN TEH KOMBUCHA MENJADI MINUMAN FUNGSIONAL BERKHASIAT MELALUI PROSES INFUSE Virgota, I Made Adam; Wijaya, I Made Dicky Galliano; Purnamayasa, I Made; Artana, I Nengah Rata; Tiaga, I Made Agus
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 5 No. 1 (2026): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Teh kombucha merupakan minuman hasil fermentasi yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti antioksidan dan probiotik. Dalam industri perhotelan, permintaan terhadap minuman fungsional semakin meningkat, terutama sejalan dengan berkembangnya konsep wellness tourism. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan inovasi minuman berbasis teh kombucha dengan proses infuse serta menganalisis tingkat penerimaan masyarakat terhadap produk tersebut. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner pada kegiatan launching event di Denpasar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk kombucha infuse memiliki karakteristik sensori yang dapat diterima, meliputi rasa yang seimbang, aroma segar, serta tekstur yang stabil selama penyimpanan. Produk memiliki daya simpan hingga 7 hari pada suhu ruang dan hingga 6 bulan pada penyimpanan dingin. Hasil kuesioner menunjukkan tingkat penerimaan yang tinggi, dimana 84% responden menyukai rasa, 82% aroma, 80% tampilan, 86% meyakini manfaat kesehatan, dan 81% berminat untuk mengkonsumsi kembali. Temuan ini menunjukkan bahwa kombucha infuse memiliki potensi sebagai inovasi minuman fungsional pada departemen food and beverage dalam industri perhotelan, serta dapat meningkatkan kualitas layanan dan daya saing usaha hospitality.
Analisis Faktor-Faktor Penyebab Klaim Tertunda pada Berkas Rawat Jalan Pasien BPJS di Rumah Sakit Umum Daerah Lombok Timur Putra, Gede Wirabuana; Oktari, Tami; Cempaka, Pande Putu Rissa
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 5 No. 1 (2026): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Klaim tertunda (Pending Claims) BPJS Kesehatan terutama berkas rawat jalan masih menjadi masalah di RSUD Lombok Timur sehingga menyebabkan pembayaran klaim dari BPJS Kesehatan ke Rumah Sakit menjadi terlambat dan merugikan keuangan Rumah Sakit. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apa saja faktor penyebab terjadinya klaim tertunda berkas rawat jalan pada pasien BPJS di Rumah Sakit Umum Daerah Lombok Timur. Jenis penelitian yang digunakan yaitu penelitian kualitatif, dan mengidentifikasi permasalahan menggunakan unsur 5M (Material, Man, Machine, Method, Money). klaim tertunda pasien rawat jalan pada triwulan ketiga pada bulan Juli, Agustus dan September 2024 sebanyak 697 dari 4.388 berkas. Jika dihitung dalam persentase untuk kasus klaim tertunda yaitu sebesar 15,88% dan 84,11% berkas yang lolos verifikasi. Klaim tertunda mengakibatkan tidak terbayarnya pelayanan kesehatan oleh BPJS Kesehatan sehingga pemasukan rumah sakit akan menurun dan berdampak pada kegiatan operasional dan pembagian jasa pelayanan pegawai yang ada di rumah sakit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor yang menyebabkan klaim tertunda adalah faktor man karena ketidaktepatan kode diagnosis dan kode tindakan oleh petugas koding rawat jalan, dan perbedaan persepsi antara koder dan verifikator BPJS, faktor material karena kurangnya kelengkapan berkas klaim yang di ajukan sehingga berkas rawat jalan banyak di tunda BPJS, faktor machine disebabkan karena komputer kurang memadai dan terjadi gangguan pada sistem jaringan atau koneksi internet, dan terakhir faktor money yaitu terlambatnya pembayaran jasa pelayanan karyawan, tetapi dalam hal faktor money tidak memengaruhi pelayanan yang ada di rumah sakit hanya saja terjadi keterlambatan dalam memberikan jasa pelayanan karyawan.

Page 7 of 7 | Total Record : 68

 3   4   5   6   7 

Filter by Year

2022 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 5 No. 1 (2026): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 4 No. 3 (2025): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 4 No. 2 (2025): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 4 No. 1 (2025): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 3 No. 3 (2024): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 3 No. 2 (2024): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 3 No. 1 (2024): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 2 No. 1 (2023): JURNAL VOKASI (JAKADIKSI) Vol 1, No 2 (2022): JURNAL VOKASI (JAKADIKSI) Vol. 1 No. 2 (2022): JURNAL VOKASI (JAKADIKSI) Vol 1, No 1 (2022): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI More Issue