Claim Missing Document
Check
Articles

Found 13 Documents
Search

Utilization of Patin Bone Flour (Pangasius hypopthalmus Sp.) As an Additional Biscuit For Stunting Children Siagian, Dewi Sartika; Sidoretno, Wahyu Margi; Kartini, Sri
Jurnal Aisyah : Jurnal Ilmu Kesehatan Vol 5, No 2: December 2020
Publisher : Universitas Aisyah Pringsewu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (452.183 KB) | DOI: 10.30604/jika.v5i2.367

Abstract

Stunting is one of the nutritional problems in Indonesia, the direct causes of stunting are infectious diseases and inadequate food intakes, such as protein and calcium deficiency. Calcium is a macromineral that is needed by humans and has an important role and function for the body, both in cells, tissues, organs and the whole body. Sources of calcium can be obtained from daily food or foods that are intentionally added calcium to increase its nutritional value. One of the easiest and cheapest food sources to obtain is fish, such as ikan patin (Pangasius hypothalamus Sp.). Ikan patin is a fish that is classified as delicious, delicious and tasty fish. In addition, ikan patin contains high protein and low cholesterol. The aim of this research is to produce biscuits made from ikan patin bone meal which has great potential to be used as raw material for a bone meal which is rich in calcium. This type of research is experimental. The procedure of this research was carried out in two stages, namely making fishbone meal from ikan patin and making biscuits with the addition of fishbone meal with various concentrations of 0 percent, 25 percent and 50 percent. The results showed that the levels of calcium in the biscuits with the addition of ikan patin bone meal with various concentrations were 1.3 percent, 5.39 percent, 5.95 percent, the biscuit protein content of each concentration was 2.59 percent, 4.74 percent and 4.71.  percent. The results of this study can be used as a reference in making food with the addition of ikan patin bone meal which is rich in calcium levels.Abstrak: Stunting adalah salah satu permasalahan gizi di Indonesia, penyebab langsung stunting adalah penyakit infeksi dan asupan makanan yang tidak memadai, seperti kekurangan protein dan kalsium. Kalsium merupakan makromineral yang dibutuhkan oleh manusia dan memiliki peran dan fungsi penting bagi tubuh, baik pada sel, jaringan, organ dan keseluruhan tubuh. Sumber kalsium dapat diperoleh dari makanan sehari-hari atau makanan yang sengaja ditambahkan kalsium untuk meningkatkan nilai gizinya. Salah satu sumber makanan yang paling mudah dan murah untuk didapatkan adalah ikan, seperti ikan patin (Pangasius hypopthalmus Sp.). Ikan patin merupakan ikan yang tergolong ikan enak, lezat dan gurih. Disamping itu, patin mengandung protein yang tinggi dan kolestrol yang rendah. Tujuan dari penelitian ini untuk menghasilkan biskuit yang terbuat dari tepung tulang ikan patin yang memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku tepung tulang yang kaya akan kalsium. Jenis penelitian ini adalah eksperimental. Prosedur penelitian ini dilakukan melalui dua tahap yaitu pembuatan tepung tulang ikan dari ikan patin  dan pembuatan biskuit dengan penambahan tepung tulang ikan dengan berbagai konsentrasi 0 persen, 25 persen dan 50 persen. Hasil penelitian menunjukkan kadar kalsium pada biskuit dengan tambahan tepung tulang ikan patin dengan berbagai konsentrasi tersebut adalah 1,3 persen, 5,39 persen, 5,95 persen , kadar protein biskuit masing-masing konsentrasi adalah 2,59 persen, 4.74 persen dan 4.71 persen. Hasil penelitian ini dapat dijadikan referensi dalam pembuatan makanan dengan tambahan tepung tulang ikan patin yang kaya akan kadar kalsium.
Gambaran Efek Samping Obat Kemoterapi Pada Pasien Kanker Payudara Di RSUD Arifin Achmad Pekanbaru Ningsih, Suci Rahma; Sidoretno, Wahyu Margi
Jurnal Ilmu Kesehatan Abdurrab Vol 2 No 1 (2024): Volume 2 Nomor 1 Maret 2024
Publisher : LPPM Universitas Abdurrab

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The most prevalent cancer in women, though it can strike men as well, is breast cancer. Breast cancer is brought on by unchecked cell proliferation, which, if uncontrolled, can turn into a malignant tumour. One breast cancer treatment that requires monitoring and careful attention to adverse effects is chemotherapy. Determining the adverse effects of chemotherapy on patients with breast cancer was the goal of this study. This study uses an observational, non-experimental research design that is descriptive and evaluative in nature. Data has been collected from the medical records of 16 patients with 11 chemotherapy medication regimens who satisfied the inclusion criteria and had an initial diagnosis of breast cancer in the July 2023. The seven types of chemotherapy medications that are employed are: paclitaxel, cisplatin, doxorubicin, docetaxel, carboplatin, cyclophosphamide, herzemab, and fonkopec. Docetaxel with carboplatin was the most often prescribed chemotherapeutic medication combination, accounting for 4 individuals (25%). Potential side effects that arise during treatment are mucositis, decreased appetite, nausea and vomiting, alopecia, changes in skin and nail color, myalgia, fatigue, dizziness, weakness and numbness in the legs. The side effects that consistently manifested in all patients (100%) were myalgia, alopecia, and nausea and vomiting, according to the results.
Perbandingan Aktivitas Antijamur Ekstrak dan Fraksi Daun Gelinggang (Cassia alata L.) Terhadap Malassezia globosa dan Microsporum canis Sidoretno, Wahyu Margi
JURNAL FARMASI DAN MAKANAN Vol 7 No 1 (2023): Journal of Pharmacy and Science
Publisher : LPPM Universitas Abdurrab

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36341/jops.v7i1.4181

Abstract

Gelinggang (Cassia alata L.) leaves are traditionally used by Indonesian people to treat skin diseases such as ringworm, tinea versicolor and scabies. This study aims to determine the comparison of extract and fraction of gelinggang leaves against Malassezia globosa and Microsporum canis. The samples used were ethanol extract, n-hexane fraction, ethyl acetate fraction, ethanol fraction from gelinggang leaf. Based on phytochemical screening tests, flavonoids and alkaloids contained in gelinggang leaf ethyl acetate fraction and ethanol fraction. Terpenoids contained in the leaves gelinggang n-hexane fraction and ethyl acetate fraction. Saponins contained in the leaves gelinggang ethanol fraction. Phenolic contained in gelinggang leaf n-hexane fraction, ethyl acetate fraction and ethanol fraction. Antifungal activity testing using Kirby-Bauer method on Malassezia globosa obtained MIC with ethanol extract gelinggang leaf sample (1%) 10.4 mm; n-hexane fraction (1%) 7.8 mm; ethyl acetate fraction (1%) 16.3 mm; ethanol fraction (5%) 8,8 mm. Against Microsporum canis with gelinggang leaf sample ethanol extract (1%) obtained inhibition zone 15.5 mm; n-hexane fraction (1%) 9.9 mm; ethyl acetate fraction (1%) 18.2 mm; ethanol fraction (1%) 8.3 mm. It can be concluded that the extract and fraction gelinggang leaf able to inhibit are growth Malassezia globosa and Microsporum canis.
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN GEL YANG MENGANDUNG EKSTRAK ETANOL DAUN MATOA (Pometia pinnata J. R & G. Forst) DENGAN MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl) Sidoretno, Wahyu Margi; Devitria, Rosa; Sepriyani, Harni
Jurnal Farmanesia Vol 8 No 2 (2021): Jurnal Farmanesia
Publisher : UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51544/jf.v8i2.2796

Abstract

Matoa (Pometia pinnata J.R & J. G. Forster) is one of the plants that can be used for traditional medicine. Based on several studies, it is stated that the ethanolic extract of matoa leaves has good antioxidant activity. This study aims to determine the antioxidant activity of gel preparations from the ethanolic extract of matoa (Pometia pinnata) leaves. Matoa leaf extract (Pometia pinnata) was prepared using maceration method with 96% ethanol as solvent. Then the extract was formulated into a gel with 4 formulations, namely F0 (no matoa leaf extract), FI (with 0.1% matoa leaf ethanol extract), FII (with 0.3% matoa leaf extract), FIII (with ethanol leaf matoa by 0.5%). Furthermore, the antioxidant activity test was carried out on the gel samples using the DPPH method (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) spectrophotometrically at a wavelength of 515 nm. The results of the antioxidant activity test showed that the percentage of inhibition of the 96% ethanol extract of matoa leaf (Pometia pinnata) was F0 40.34%, FI 55.187%, FII 61.703%, FIII 27.969%, and the percentage inhibition of vitamin C was 178.947%. So it can be said that the matoa leaf extract gel has antioxidant activity.
Pemanfaatan Tepung Tulang Ikan Patin Sebagai Bahan Fortifikasi Biskuit untuk Stunting di Kabupaten Rokan Hilir Siagian, Dewi Sartika; Nurmaliza, Nurmaliza; Qomariah, Siti; Sartika, Wiwi; Herlina, Sara; Sidoretno, Wahyu Margi; Relida, Nova; Maryanti, Adelina
Indonesia Berdaya Vol 3, No 3: May-July 2022
Publisher : UKInstitute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47679/ib.2022243

Abstract

Rokan Hilir is a district with the 4th rank out of 5 districts/cities in Riau related to stunting problems.One of the causes of stunting is inadequate intake of energy and nutrients. Foods that contain calcium and protein are found in fish. Rokan downstream is a city of fish. Fish bones and skulls can be processed into flour because this part of the fish still contains minerals, such as calcium in fish bone meal, which can be utilized. The purpose of this service is to increase the knowledge and skills of mothers in utilizing catfish bone waste to be used as biscuits in overcoming stunting. This activity was carried out in the village of Labuhan Tangga downstream with 15 participants. The methods used are lectures, questions and answers, training on making catfish bone meal and biscuit making. The results of this community activity can be seen an increase in participants' knowledge about stunting seen from the pretest and posttest scores from 47.3 to 85.0. The result of the training is that the participants have succeeded in making catfish bone meal and biscuits. It is hoped that the people of the village of Labuhan Tangga downstream can take advantage of local fish products and processing the fish into biscuits can also be used as a source of business or a side business for the family. Abstrak: Rokan Hilir merupakan kabupaten dengan peringkat ke 4 dari 5 kabupaten/kota di Riau terkait masalah stunting. Salah satu penyebab stunting adalah tidak memadai asupan energi dan zat gizi. Makanan yang mengandung kalsium dan protein terdapat pada ikan. Rokan hilir merupakan kota ikan, Tulang dan tengkorak ikan dapat diproses menjadi tepung karena bagian ikan ini masih terdapat kandungan mineral, seperti kalsium pada tepung tulang ikan yang dapat dimanfaatkan. Tujuan pengabdian ini adalah untuk menambah pengetahuan dan keterampilan ibu dalam memanfaatkan limbah tulang ikan patin untuk dijadikan biskuit dalam mengatasi stunting. Kegiatan ini dilakukan di desa labuhan tangga hilir dengan jumlah peserta 15 orang. Metode yang dilakukan yaitu ceramah, tanya jawab, pelatihan pembuatan tepung tulang ikan patin dan pembuatan biskuit. Hasil dari kegiatan masyarakat ini dapat diketahui adanya peningkatan pengetahuan peserta tentang stunting dilihat dari nilai pretest dan postest yaitu 47,3 menjadi 85,0. Hasil pelatihan yaitu para peserta telah berhasil membuat tepung tulang ikan patin dan biskuit. Diharapkan kepada masyarakat desa labuhan tangga hilir dapat memanfaatkan produk ikan lokal dan pengolahan ikan tersebut menjadi biskuit juga dapat dijadikan sebagai sumber usaha atau usaha sampingan bagi keluarga
The Identification of Mercury in The Urine of Night Cream Users in Midwifery Program Abdurrab University Sepriyani, Harni; Sidoretno, Wahyu Margi; Elfia, Mega
Indonesian Journal of Pharmaceutical Research Vol 1, No 2 (2021): Indo J Pharm Res 2021 1(2)
Publisher : Department of Pharmacy, Muhammmadiyah University of Sumatera Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31869/ijpr.v1i2.2831

Abstract

White and bright skin is everyone's dream. Many women who do facial skin care in order to obtain healthy facial skin and attractive appearance. Facial skin care that is mostly done is the use of facial whitening creams. Face whitening cream is believed to be able to remove or lighten black spots on facial skin. Whitening cream that is often used is a night cream. Some of the night creams sold have not received permission from National Agency of Drug and Food Control of Indonesia. Usually these creams contain heavy metals, such as mercury. Mercury is toxic which when exposed and absorbed by the body can cause loss of enzyme ability in the body to cancer. The purpose of this study was to determine the presence or absence of mercury in the night cream and urine of night cream users at Abdurrab University Midwifery Study Program students. The method of this research is a qualitative examination on samples of night cream and urine used KI reagent. The results showed that the night cream sampled gave a positive test result and the urine of night cream users gave a negative test result. The conclusion of this study is that the night cream sampled contained mercury and the urine of night cream users did not contain mercury.
Meningkatkan Kualitas Hidup Remaja melalui Terapi Komplementer: Pendekatan Holistik untuk Kesehatan Remaja (Improving Adolescent Quality of Life through Complementary Therapies: A Holistic Approach to Adolescent Health) Siagian, Dewi Sartika; Sidoretno, Wahyu Margi; Ratih, Rini Hariani; Ayuningtyas, Ratih
Indonesia Berdaya Vol 6, No 1 (2025)
Publisher : UKInstitute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47679/ib.20251011

Abstract

Terapi komplementer menjadi semakin populer di kalangan remaja sebagai cara untuk mengelola berbagai masalah kesehatan. Persepsi remaja tentang penggunaan pengobatan komplementer dan alternatif (CAM) juga telah dieksplorasi dalam studi kualitatif, mengungkapkan bahwa banyak remaja memandang CAM sebagai cara untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Tujuan Pengabdian ini adalah untuk menambah pengetahuan dan keterampilan remaja tentang terapi komplementer pada remaja. Metode dalam pengabdian ini adalah ceramah tentang terapi komplementer pada remaja dan pelatihan pembuatan jamu kunyit asam. Hasil pengabdian kepada masyarakat ini adalah diketahui bahwa 79,62 % peserta memiliki nilai posttest dengan kategori baik. Kesimpulan: Berdasarkan hasil penyuluhan tentang komplementer remaja, mayoritas remaja memiliki pengetahuan baik.Abstract: Complementary therapies are becoming increasingly popular among adolescents as a way to manage a variety of health problems. Adolescents' perceptions of the use of complementary and alternative medicine (CAM) have also been explored in qualitative studies, revealing that many adolescents view CAM as a way to maintain overall health and well-being. The purpose of this Community Service is to increase adolescents' knowledge and skills about complementary therapies in adolescents. The methods in this community service are lectures on complementary therapies in adolescents and training in making turmeric and tamarind herbal medicine. The results of this community service are that 79.62% of participants have a posttest score in the good category. Conclusion: Based on the results of counseling on adolescent complementary, the majority of adolescents have good knowledge.
PEER EDUCATOR ANTI LGBT UNTUK PENCEGAHAN DAMPAK LGBT PADA SISWA DI SDN 161 PEKANBARU Febrianita, Yulia; Irawan, Mega Pratiwi; Sidoretno, Wahyu Margi; Fitri, Ainil; Saniya, Saniya
Jurnal Salingka Abdimas Vol 4, No 2 (2024)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31869/jsam.v4i2.5908

Abstract

Perkembangan sosial dan kultural di tengah masyarakat modern membawa beragam tantangan baru, termasuk dalam hal orientasi seksual. Salah satu fenomena yang banyak diperbincangkan adalah LGBT (Lesbian, Gay, Biseksual, dan Transgender). Menurut beberapa studi, anak-anak dan remaja saat ini semakin terpapar informasi tentang LGBT melalui media sosial, televisi, dan lingkungan sekitar yang semakin terbuka dalam membahas isu-isu ini (Hendriati Damanik, 2018). Pekanbaru sebagai salah satu kota besar di Indonesia, tidak lepas dari pengaruh fenomena LGBT. Berdasarkan survei yang dilakukan oleh Dinas Pendidikan Pekanbaru pada tahun 2021, terjadi peningkatan laporan mengenai keterlibatan siswa dalam aktivitas yang berkaitan dengan LGBT (Dinas Pendidikan Pekanbaru, 2021). Hal ini mendorong para pendidik di SDN 161 Pekanbaru untuk mengambil langkah preventif guna mencegah dampak negatif LGBT terhadap perkembangan siswa. Tujuan pengabdian masyarakat adalah Adapun tujuan dari kegiatan pelaksanaan ini adalah untuk mengidentifikasi efektivitas pendekatan peer educator dalam meningkatkan pemahaman siswa tentang dampak negatif LGBT dan mencegah penyebaran perilaku LGBT di kalangan siswa SDN 161 Pekanbaru. Mitra pengabdian adalah Sekolah Dasar Negeri 161 Kota Pekanbaru. Manfaat kegiatan ini adalah terbentuknya peer educator anti LGBT yang dapat mencegah kejadian LGBT. Metode dalam pengabdian adalah kegiatan berlangsung selama 2 hari, hari pertama adalah pembentukan peer educator, dan hari kedua adalah penyampaian materi peer educator kepada peserta pengabdian. Hasil pengabdian adalah setelah dilakukan survei post-test dengan hasil yang menunjukkan perubahan signifikan, 85% siswa menunjukkan pemahaman yang lebih baik tentang LGBT dan bahaya yang ditimbulkan. 10% siswa masih bersikap netral tetapi lebih waspada terhadap informasi terkait LGBT yang mereka terima dari media. 5% siswa tetap menunjukkan sikap mendukung. Diharapkan peer educator anti LGBT yang sudah dibentuk dapat menjaga agar kejadian LGBT tidak terjadi.
PELATIHAN PEMBUATAN EKO ENZIM DARI KULIT BAWANG SEBAGAI ANTIBAKTERIA PADA SEDIAAN SABUN PENCUCI PIRING Maryanti, Adelina; Wulandari, Fitri; Siagian, Dewi Sartika; Sidoretno, Wahyu Margi
Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 4, No 2 (2023)
Publisher : Universitas Dharmawangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46576/rjpkm.v4i2.3318

Abstract

Kulit bawang merupakan hasil sampingan dari penggunaan umbi bawang yang biasanya dibuang tanpa diketahui manfaatnya. Kulit bawang mempunyai banyak manfaat yaitu sebagai antioksidan, antimikrobia, sebagai penyubur tanaman dan sebagai pestisida alami. Hal ini disebabkan kulit bawang mengandung berbagai zat aktif seperti flavonoid, quercetin, saponin, minyak atsiri, aliin, allisin, kalsium, zat besi, magnesium dan lain sebagainya. Manfaat kulit bawang dapat diperoleh dengan cara ekstraksi, pengomposan dan fermentasi. Fermentasi Kulit bawang atau eko enzim dapat dimanfaatkan sebagai anti bakteria pada berbagai bahan yang digunakan sehari-hari seperti pada sabun pencuci piring. Sabun pencuci piring telah diproduksi oleh Komunitas Kerukunan Keluarga Pondok Dahlia Indah (KKPDI) di Perumahan Pondok Dahlia Indah RT 3 RW 12 Kelurahan Pebatuan Kecamatan Kulim, Pekanbaru. Namun produk sabun pencuci piring mengalami hambatan pemasaran karena bersaing dengan berbagai produk komersial sejenis lainnya. Oleh sebab itu diperlukan inovasi untuk meningkatkan kualitas dan daya saing sabun pencuci piring. Tim pengabdian memberikan solusi terhadap permasalahan tersebut dengan mengadakan pelatihan pembuatan eko enzim dari limbah kulit bawang sebagai antibakteri pada sediaan sabun pencuci piring. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pemanfaatan limbah organik berupa kulit bawang untuk diolah menjadi eko enzim sebagai anti bakteri pada sediaan sabun pencuci piring. Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah transfer IPTEK dan pelatihan. Hasil kegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa peserta yang hadir mendapatkan pengetahuan tentang pemanfaatan dan cara mengolah limbah organik berupa kulit bawang menjadi eko enzim yang dapat dijadikan sebagai antibakteri. Peserta yang hadir mempraktekkan pembuatan eko enzim dari limbah kulit bawang dan mengaplikasikannya pada sediaan sabun pencuci piring
The Effectiveness of Avocado Leaf Ethanol Extract Ointment (Persea americana Mill.) on Incision Wound Healing in White Mice Sidoretno, Wahyu Margi; Putriani, Kony; Haikal, Fikri
JURNAL PROTEKSI KESEHATAN Vol 14 No 1 (2025): JPK: Jurnal Proteksi Kesehatan
Publisher : Poltekkes Kemenkes Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36929/jpk.v14i1.1048

Abstract

Avocado leaves (Persea americana Mill.) contain bioactive compounds that can aid in the wound healing process by reducing the number of neutrophils. This study aims to determine the effect of avocado leaf ethanol extract ointment on healing cuts on the back skin of white mice (Mus musculus ) strain Balbc. The study was based on a laboratory experimental design with a post-test control group. The research subjects included 5 male white mice for each treatment group. The treatment groups used extract concentrations in ointment preparations of K15%, K35%, and K45%, with a negative control (Vaseline) and a positive control (Gentamicin). The cuts were made by injuring the back skin along a length of 15 mm and a depth of 2 mm. Observations of wound length measurements were conducted from day 0 to day 14. The research data were analyzed statistically using One-Way ANOVA, followed by Duncan's Post Hoc test. The results showed that the most effective group was K45%, , which achieved complete wound healing within 12 days.