Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.916
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian IPTEK Journal of Proceedings Series Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri AKSIOLOGIYA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal SOLMA Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) QARDHUL HASAN: MEDIA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT SEAS (Sustainable Environment Agricultural Science) JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Jurnal Ilmiah Pangan Halal Karimah Tauhid
Delfitriani
Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Ilmu Pangan Halal, Universitas Djuanda Bogor
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Neuroscience Social Sciences Other

Published : 33 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 33 Documents
Search

 1   2   3   4 
Perancangan Business Model Canvas (BMC) Produk Cookies di UMKM Mekar Pelangi Kurniadi; Delfitriani; Hendarto, Deni
Karimah Tauhid Vol. 4 No. 11 (2025): Karimah Tauhid
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/karimahtauhid.v4i11.21711

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk menyusun rancangan Business Model Canvas (BMC) pada produk cookies yang diproduksi UMKM Mekar Pelangi di Desa Cisalada, Kecamatan Cigombong, Kabupaten Bogor. Permasalahan utama yang dihadapi usaha ini adalah model bisnis yang berjalan belum optimal, sehingga diperlukan analisis dan penyusunan ulang berdasarkan sembilan elemen BMC. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif melalui observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner kepada 30 konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen utama berasal dari wilayah lokal dengan preferensi terhadap cookies bertekstur lembut dan harga yang terjangkau. Saluran distribusi masih terbatas melalui WhatsApp, tetapi terdapat peluang perluasan pemasaran lewat media sosial dan marketplace. Berdasarkan temuan lapangan, perbaikan BMC difokuskan pada penguatan proposisi nilai, peningkatan jaringan distribusi, dan penyusunan strategi hubungan pelanggan yang lebih sistematis. Rancangan BMC baru ini diharapkan dapat membantu UMKM Mekar Pelangi meningkatkan daya saing serta menjamin keberlanjutan usahanya.
Pemberdayaan Desa Binaan (Pdb) Desa Bojong Murni, Meraih Asa Melalui Harumnya Minyak Atsiri Haris, Helmi; Delfitriani, Delfitriani; Ratu, Antonius Padua; Kusuma, Indra Cahya; Fanani, Muhamad Zainal; Khafiza, Salma Rukhiatul; Fahrezi, Muhammad Rizma; Firdausy, Hibatul Haqqi; Yudistriono, Wandi; Ismail, Depanito Anugrah
Jurnal SOLMA Vol. 15 No. 1 (2026)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/solma.v15i1.20897

Abstract

Background: Program Pemberdayaan Desa Binaan (PDB) Universitas Djuanda dilaksanakan di Desa Bojong Murni, Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor. Pemilihan desa didasarkan pada kedekatan lokasi dengan kampus, keterlibatan sebagai lokasi KKN, serta sinergi dengan mahasiswa dan pemerintah desa. Permasalahan mitra meliputi keterbatasan bahan baku dan produksi minyak atsiri skala pilot, belum adanya uji mutu, keterbatasan hilirisasi produk, minimnya pembelajaran lingkungan di Pesantren Alam Pangrango, serta rendahnya kepedulian masyarakat terhadap kebersihan lingkungan. Tujuan: Tujuan program adalah meningkatkan produksi dan pemasaran tanaman serta minyak atsiri, mengembangkan produk hilirisasi berupa parfum dan sabun cair, meningkatkan keterampilan budidaya ikan sistem bioflok dan tanaman akuaponik, serta produksi cornblock plastik. Metode: Metode pelaksanaan meliputi persiapan, sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan, evaluasi, dan keberlanjutan. Hasil: Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan mitra, peningkatan pemasaran dari skor 1 menjadi 3, serta peningkatan pendapatan dari skor 2 menjadi 4. Luaran tambahan berupa rekognisi SKS mahasiswa, publikasi di media massa, karya audio-visual, poster, serta artikel ilmiah yang disubmit pada jurnal terindeks SINTA. Kesimpulan: Program ini memberikan manfaat nyata bagi mitra dan memperkuat peran perguruan tinggi dalam mendukung pembangunan desa berkelanjutan.  
A Supply Chain Risk Management for Dadih Product by Pricing Optimization D. Delfitriani; Taufik Djatna; Ma’ruf Pambudi Nurwantara
SEAS (Sustainable Environment Agricultural Science) Vol. 2 No. 1 (2018)
Publisher : Warmadewa University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22225/seas.2.1.552.41-52

Abstract

Risk mitigation by using risk sharing approach is a method to minimize risk on supply chain management. In this case, the pricing optimization is needed to maximize and to balance the profit of each stakeholder on its sphere. This paper focused on Dadih product supply chain risk modelling which has three objectives: (1) to identify, (2) to evaluate the risk of each sphere along Dadih product supply chain, and (3) to build a supply chain risk management model for Dadih product by pricing optimization. The model is started by risk identification which showed that there were 52 risks along the whole chain. Then these risks were evaluated by using risk index measurement which showed that the dairy farmer sphere has the highest risk proportion on the whole chain. Finally, the optimum prices were obtained by using risk sharing model which is generated from the result of risk evaluation and the result of stakeholder efficiency measurement by using DEA method. We also found that the prices fluctuation among the DMU became smoothly after the optimization which occurred as a result of risk distribution along the chain.
Co-Authors Aditia Ginantaka Agus Susanto Ahmaludin Ahmaludin Amar Ma'ruf Aminullah Aminullah Aminullah Aminullah, Aminullah Antonius Padua Ratu Anwarisyah, Afra Fafhilah Apriani, Yasri Campakasari, Nia Diki Distya Riski Hapsari Djatna, T DODIK ARIYANTO Dzulfiqar, Akram Erliza Hambali Fahrezi, Muhammad Rizma Fanani, Muhamad Zainal Fina Uzwatania Fina Uzwatania Firdausy, Hibatul Haqqi Gandung Wibatsu Ginantaka, S.TP, M.Si, Aditia Halimah, Siti Nur Hastuti, Arti Helmi Haris Hendarto, M.Si, Deni Huzaifah, Abu Hanifah Iman, Muhamad Indra Cahya Kusuma Indradewa, Rhian Irahmah, Siti Ismail, Depanito Anugrah Jabbar, Kariem Jannah, Fadia Wardatul Kartikaratri, Tsaniyah Raihani Khafiza, Salma Rukhiatul Khodijah, Neng Siti Kumalasari, Rafika Kurniadi Ma'ruf, Amar Ma’ruf Pambudi Nurwantara Mardiah MARIA BINTANG Maulana, Iqhfar Ma’ruf Pambudi Nurwantara Mega Silpia NOVITASARI Nur Ali Sa'id Nurhania, Siti Oktavianti, Annisa Putri Permana, Azi Permana, Galih Permana, Gusti Pertiwi, Sri Rejeki Retna Rahmaningrum, Vanieza Ridwan, Muhammad Husein Afifuddin Rimadhani, Farras Fajria Rosy Hutami Sa'id, Nur Ali Shiddiq, Muhammad Fahmi Silpia, Mega Siti Masithoh Siti Masitoh Siti Nurhalimah Siti Rahmawati Suganda, Awalia Rachima Syamsir, E Taufik Djatna Titi Rohmayanti Wicaksono, Muhamad Abdiki Widiatmoko, Wahyu Sigit Yasri Apriani Yudistriono, Wandi