Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.081
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding SI MaNIs (Seminar Nasional Integrasi Matematika dan Nilai-Nilai Islami) Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia Prokons: Jurnal Teknik Sipil Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Indonesian Community Journal Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Terintegrasi West Science Interdisciplinary Studies West Science Interdisciplinary Studies Journal Serambi Engineering (JSE) Jurnal Online Skripsi Manajemen Rekayasa Konstruksi (JOS-MRK)
Deni Putra Arystianto
Politeknik Negeri Malang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mathematics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

 1   2   3   4 
Penguatan Manajemen Produksi Keju melalui Digitalisasi Pencatatan dan Peningkatan Fasilitas Produksi pada KUB Mustarika Jaya Makmur Malang Rosiani, Ulla Delfana; Irfin, Zakijah; Arystianto, Deni Putra; Kurniawan, Achendri M.; Saputra, Pramana Yoga; Rachmawati, Diana
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 6 No 1 (2026): I-Com: Indonesian Community Journal (Maret 2026)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70609/i-com.v6i1.9290

Abstract

KUB Mustarika Jaya Makmur di Ngantang, Kabupaten Malang, merupakan kelompok peternak sapi perah yang mengembangkan produk keju sebagai diversifikasi bernilai tambah. Mitra menghadapi dua permasalahan utama, yaitu belum adanya sistem pencatatan produksi yang sistematis sehingga kualitas dan kuantitas produk belum konsisten, serta kondisi ruang produksi yang belum memenuhi standar higienitas pangan. Program Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan meningkatkan kapasitas mitra melalui digitalisasi pencatatan produksi dan perbaikan fasilitas produksi. Metode yang digunakan meliputi analisis kebutuhan melalui observasi dan wawancara, pengembangan aplikasi pencatatan produksi berbasis web menggunakan framework Laravel, serta renovasi ruang produksi untuk meningkatkan standar kebersihan. Hasil menunjukkan aplikasi berhasil diimplementasikan dan digunakan secara rutin, dengan peningkatan keteraturan pencatatan produksi dari 30% menjadi 75%. Renovasi fasilitas meningkatkan skor kelayakan higienitas dari 30% menjadi 90%, serta menaikkan kualitas hasil produksi keju sebesar 40% berdasarkan isian kuisioner kepuasan dari mitra. Program ini memperkuat manajemen produksi, meningkatkan konsistensi kualitas keju, dan mendukung kesiapan sertifikasi halal dan BPOM guna keberlanjutan usaha.
Co-Authors Achendri M. Kurniawan Achendri M.Kurniawan Agus Suhardono Alfriandi, Muhammad Rivo Amelia, Vitra Hijrah Asmalda, Irgidwianti Gris Aulia Rahman Aurino, Muhammad Faishal Bagoes Aziz, Usamah Abdul Azzahra, Dindi Putri Burhamtoro Burhamtoro Devi Zettyara Dia Tasya, Algina Diana Rachmawati Dyah Ayu Rahmawati Cupasindy Efendi, Medi Gindang Rain Pratama Habibi, Nuruddin Harsalim A. Jayaputra Helik Susilo Ikrar Hanggara, Ikrar Indah Ria Riskiyah, Indah Ria Irfin, Zakijah Jayaputra, Harsalim Aimunandar Kharisma Nur Cahyani Lydianingtias, Diah Mona Shinta Safitri Muhammad Tri Aditya Nabilla, Asiva Najib, Annisa Zakiyah Nasution, Rosyidah Auliya Haqiqi Nawir Rasidi Nursaleh, Dodik Pramana Yoga Saputra Pratama , Gindang Rain Pratama, Dicky Cahya Pratama, Rizaldy Rizky Akbar Purnomo, Fadjar Rahmawan, fauzi Akbar Santoso, Avicena Abdul Azis Septian, Teguh Septiawan, Muhammad Tri Budi Silsilatu Nissa, Dania Sitti Safiatus Riskijah Suhariyanto Suhariyanto Sumardi Sumardi Suryadi, Akhmad Susapto, Susapto Sutikno Sutikno Taufiq Rochman Tauho, Victor Imanuel Ulla Delfana Rosiani Wahyuni Ningsih wardhana, muhamadnaufalathalla Yanuar, Aldisar