Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

Efektivitas Media Penyuluhan dengan Leaflet dan Ceramah untuk Peningkatan Pengetahuan Higiene Sanitasi Karyawan Restoran Grafika 2025 Pramestika, Zenanda; Narto; Sri Haryanti; Chairul Amri
Galen: Jurnal Riset Ilmu Farmasi dan Kesehatan Vol. 2 No. 1 (2026): Galen: Jurnal Riset Ilmu Farmasi dan Kesehatan
Publisher : PT Pustaka Cendekia Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.71417/galen.v2i1.120

Abstract

Penjamah makanan memiliki peran penting dalam menjaga kualitas dan keamanan pangan. Kurangnya pengetahuan tentang higiene dan sanitasi dapat meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan. Hal ini tercantum dalam Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 02 Tahun 2023 tentang Kesehatan Lingkungan yang memberikan dasar hukum untuk penyelenggaraan kegiatan yang bertujuan meningkatkan kesehatan masyarakat. Salah satu kegiatan tersebut adalah pengamanan makanan dan minuman, yang melindungi masyarakat dari makanan dan minuman yang tidak memenuhi standar kualitas. Oleh karena itu, diperlukan strategi edukatif yang efektif untuk meningkatkan pemahaman mereka. Mengetahui efektivitas media penyuluhan berupa leaflet dibandingkan metode ceramah dalam meningkatkan pengetahuan higiene sanitasi Karyawan Restoran Grafika Kalasan. Penelitian ini menggunakan desain kuasi eksperimen dengan pendekatan Non-Equivalent Control Group. Sampel terdiri dari 50 responden yang dibagi menjadi dua kelompok: kelompok eksperimen (leaflet) dan kelompok kontrol (ceramah). Pengukuran dilakukan melalui pretest dan posttest menggunakan kuesioner terstandar. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon dan Mann-Whitney. Kelompok leaflet mengalami peningkatan rata-rata nilai pengetahuan sebesar 21,4 poin (27,65%), sedangkan kelompok ceramah meningkat sebesar 9,8 poin (12,31%). Hasil uji statistik menunjukkan perbedaan yang signifikan (p < 0,05), dengan media leaflet terbukti lebih efektif dalam meningkatkan pengetahuan. Media leaflet lebih efektif dibandingkan metode ceramah dalam meningkatkan pengetahuan higiene dan sanitasi pada penjamah makanan.
Relationship Between Organisational Culture and Customer Focus on Operational Performance: An Agile Manufacturing Approach Sutrisno; Yudha, Afiff; Narto
Journal Knowledge Industrial Engineering (JKIE) Vol 13 No 1 (2026)
Publisher : Department of Industrial Engineering - Universitas Yudharta Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35891/jkie.v13i1.6810

Abstract

This paper aims to empirically test the relationships between organizational culture and customer focus, and their impact on operational performance in shipbuilding companies in the context of agile manufacturing. This research used a quantitative PLS-SEM method, with 155 respondents from 27 shipbuilding companies in Indonesia, collected via an online survey using random sampling. The results showed that organizational culture does not directly influence operational performance. Meanwhile, customer focus significantly affects operational performance, and it also mediates the relationship between organizational culture and operational performance. This study fills a gap in manufacturing strategy by adopting an agile manufacturing approach to improve the operational performance of shipbuilding companies, which is measured by indicators of construction time, quality, construction cost, and sales revenue. Besides, this study contributes empirical evidence on the relationship between organizational culture and customer focus, and their impact on operational performance in shipbuilding companies.