Claim Missing Document
Check
Articles

Effect of Starter Amount to Sensory Characteristics Score of Fruit Yogurt Yessita Puspaningrum; Miftachul Chusnah; Nurul 'Aini; Ana Mariatul Khiftiyah; Dyah Ayu Sri Hartanti; Anggi Indah Yuliana; Agus Suhadi
AGARICUS: Advances Agriculture Science & Farming Vol. 2 No. 3 (2023): February
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Fruit yogurt is a food product in the form of processed milk through a fermentation process using Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus bacteria, added with fruits. Yogurt quality is determined by the amount of starter added. This study aims to determine the effect of the amount of yogurt starter on the sensory characteristics score of watermelon, melon and golden melon yogurt. Three various amounts of yogurt starter were used in this research, namely 2%, 4%, and 6%. The starter was purchased from yogurt sold in the market. The starter consisted of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, L. acidophilus, and Bifidobacterium. Sensory properties consisting of color, aroma, texture and taste, were assessed by ten panelists by giving a score between 1-5. The results showed that the concentration of the starter could provide different scores of sensory characteristics. Watermelon yogurt made with 4% starter got the highest score for color, while the highest score for aroma was obtained by watermelon yogurt made with 6% starter. Watermelon yogurt made with 6% starter also got the highest score for texture, along with golden melon made with 4% starter. Based on the taste, the highest sensory characteristics score was obtained by yogurt without fruit that had been made with 4% starter.
Pelatihan Eco-Enzyme Sebagai Upaya Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Dyah Ayu Sri Hartanti; Ulfa Wulan Agustina; Laili Nur Afifah; Dwi Santika; Alfiyan Taufiqur Rohman
Media Abdimas Vol 2 No 1 (2023): Jurnal Media Abdimas Vol 2 No 1 Bulan Maret 2023
Publisher : Universitas Persada Indonesia YAI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (972.414 KB) | DOI: 10.37817/mediaabdimas.v2i1.2662

Abstract

This training introduced the manufacture of Eco-Enzyme innovations inhousehold organic waste processing in reducing environmental pollution. Thetarget for the Eco-Enzyme manufacturing training activity was a general publicgroup, namely PKK mothers in Sudimoro Village, Megaluh District, JombangRegency, who were attended by as many as PKK mothers. The 20 participants inthis activity were held at the Sudimoro Village Hall. The steps taken in this activityinclude socialization, training, monitoring, and evaluation. In carrying out theactivities of KKN Sudimoro Megaluh members, activities are carried out in theform of socialization, training, and face-to-face mentoring. The economic impactof the Eco-Enzyme manufacturing training is that it can produce Eco-Enzymeproducts which have the potential to become marketable products and canincrease the income of the people of Sudimoro Village. The social impact of theEco-Enzyme manufacturing training is that it can create an Eco-Enzymeproduction business so that later it can create jobs for the surroundingcommunity, especially the residents of Sudimoro Village. reduce the amount ofhousehold organic waste that can interfere with the comfort and beauty of theSudimoro Village environment. The health impact of Eco-Enzyme manufacturingtraining is that it can create clean and healthy environmental conditions.
UJI KANDUNGAN ANTIOKSIDAN DAN FLAVONOID EKSTRAK BIJI TANAMAN MAHONI (Swietenia mahagoni) Siti Aminatuz Zuhria; Afiq Masruri; Dyah Ayu Sri Hartanti
BUANA SAINS Vol 23, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33366/bs.v23i1.4919

Abstract

Mahogany plants have many benefits, one of which is the seeds of the mahogany tree. The content of flavonoids in mahogany seeds is high and used as antioxidants. This study aimed to know antioxidant and flavonoid content of mahogany seed extract.The extraction method used in this study is the maceration method and antioxidant test using the DPPH method. DPPH solution was prepared by dissolving DPPH powder dissolved in ethanol p.a. Antioxidant inhibition test with several variations of concentration and inhibition values, namely 7500 ppm at 76.41%, 3750 ppm at 67.07%, 1875 ppm at 42.54%, 937.5 ppm at 22.13% and 468.75 ppm by 9.95%. The highest inhibition was at a concentration of 7500 ppm with an inhibition value of 76.41% and the lowest at a concentration of 468.75 ppm with an inhibition value of 9.95%. The result showed that mahogany seeds have high antioxidant levels with an IC50 value of 64.07 mg/ml. The content of flavonoids in mahogany seeds showed high levels with a value of 17.7 QE with an extract concentration of 100 ppm.
DISEMINASI TEKNOLOGI BIOBRIKET DARI PENGOLAHAN LIMBAH TONGKOL JAGUNG PADA KELOMPOK MASYARAKAT PENGRAJIN ARANG DI DESA ASEMGED . Ashlihah; . Purbowo; Dyah Ayu Sri Hartanti
Prosiding Conference on Research and Community Services Vol 5, No 1 (2023): Fifth Prosiding Conference on Research and Community Services
Publisher : STKIP PGRI Jombang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Urgensi kegiatan pengabdian ini yaitu dalam mendukung agenda SDGs ke 12 (Responsible Consumption and Production) yang memanfaatkan limbah organik tongkol jagung untuk diolah menjadi briket sebagai sumber energi terbarukan. Hal ini didukung dengan potensi sumberdaya alam dan sumberdaya manusia di desa Asemgede yang mayoritas pendudukanya adalah petani dan pengerajin arang. Petani sekitar menerapkan pola tanam padi pada musim tanam (MT) 1 bulan Oktober hingg Maret dan jagung pada MT 2 bulan Maret-Agustus. Sehingga pada MT 2 ini banyak tongkol jagung yang akan berserakan dan tidak dimanfaatkan dengan baik. Tujuan kegiatan ini untuk memecahkan dua aspek masalah yaitu produksi dan pemasaran. Permasalahan pada aspek produksi dilakukan melalui pelatihan teknologi pengolahan dan penyimpanan briket. Sedangkan permasalahan pada aspek pemasaran dilakukan melalui pelatihan pemasaran ekspor. Parameter kuantitatif yang digunakan untuk mengukur ketercapaian kegiatan yaitu dengan skor 1 hingga 9 dengan membandingkan nilai sebelum (pre tes) dan sesudah pelaksanaan kegiatan (post tes). Metode yang digunakan yaitu ceramah, diskusi, dan pelatihan. Hasil dari kegiatan pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan mitra dalam pengolahan tongkol jagung menjadi briket yang mempunyai nilai ekonomi tinggi.
Design and Build Innovative Maximum Simple Manual Briquette Printer (Brimax) Dwi Hari Winarno; Dyah Ayu Sri Hartanti; Siti Aminatuz Zuhria
AGARICUS: Advances Agriculture Science & Farming Vol. 3 No. 1 (2023): June
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32764/agaricus.v3i1.3823

Abstract

This study aims to find out how to work (manual briquette printer with maximum results) the results of designs that use manual power and to find out how the effect of the number of presses on changes in print volume. The research method used is an experimental method by conducting direct experiments in the field. This study used a Complete Randomized Design (RAL) with a variety of treatments consisting of P1 (3 times the number of presses), P2 (2 times the number of presses), and P3 (1 times the number of presses). Each treatment was repeated nine times, resulting in a total of 27 experimental units. The parameter observed is the effect of the number of presses on the change in the volume of the printout. The research data were analyzed using diversity analysis (Anova Table) at the level of 5%. The results showed that the treatment had a significant effect on the pressure count parameter on the change in print height. The best results were obtained in treatment 1 and 2, namely 3 and 2 times the number of presses with an average height of 1.8 cm, while the lowest results were obtained in treatment 3, which was 1 time the number of presses with an average height of 2.1 cm, because it was lower briquettes, the better the quality. The advantage of Brimax is that it is efficient in labor and cost and allows setting the quality of printouts
Implementasi Budidaya Microgreens bagi Kelompok Pangan Pekarangan Lestari Desa Sambirejo dengan Metode Aeroponik IoT Controller Yessita Puspaningrum; Dyah Ayu Sri Hartanti
Jumat Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2023): Agustus
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32764/abdimasper.v4i2.3826

Abstract

Microgreens merupakan makanan sehat yang dapat dikonsumsi oleh keluarga. Microgreens tidak membutuhkan waktu panen yang lama, hanya sekitar 7-14 hari microgreens dapat dilakukan pemanenan. Kandungan gizi yang tinggi membuat microgreens menjadi pilihan tepat untuk dibudidayakan , khususnya pada kelompok Pangan Pekarangan Lestari (P2L) Desa Sambirejo yang anggotanya diprioritaskan mempunyai balita dan lansia. Kegiatan ini dilakukan di balai desa Sambirejo yang dihadiri 31 peserta. Tujuan dari kegiatan ini yaitu untuk mengenalkan microgreens dari teknik budidaya, teknik pemanenan, dan teknik pasca panen yang meliputi pengolahan, packaging, serta penyimpanan microgreens. Dalam Teknik budidaya microgreens dapat dilakukan secara konvensional yaitu dengan menggunakan media tanam tanah, rockwool, kain, ataupun kapas. Dalam kegiatan ini juga dikenalkan metode budidaya microgreens secara aeroponik dengan berbantuan IoT controller, dimana dalam budidaya ini menggunakan sensor otomatis untuk pemberian nutrisinya dalam bentuk kabut yang diharapkan dapat mempermudah dalam melakukan budidaya microgreens. Metode yang digunakan pada kegiatan ini yaitu ceramah , diskusi, serta pelatihan dan pendampingan dalam perakitan budidaya microgreens secara aeroponik berbantuan IoT controller. Hasil pengolahan data dari kuisioner yang diisi mitra dari kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan mitra P2L Desa Sambirejo terkait budidaya microgreens sebesar 93,4%.
Sosialisasi Dan Pelatihan Sertifikat Halal Bagi Usaha Mikro Kecil Menengah Makanan dan Minuman Di Desa Mojotrisno Dyah Ayu Sri Hartanti; Nerisa Agnesia Widianto; Nisa Candra Mutammimah; Thoriqul Azis; Ichda Choirun Nisak
Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2023): Desember
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32764/abdimasekon.v4i3.4077

Abstract

Perkembangan teknologi di masa sekarang menuntut seluruh masyarakat untuk siap menghadapi tantangan zaman. Salah satu yang terkena dampak perkembangan adalah di dunia usaha. Semakin cepat arus konsumsi masyarakat, maka mereka membutuhkan teknologi untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Desa Mojotrisno dikenal sebagai sentralnya batik dan kuningan di Kec. Mojoagung sekaligus terkenal dengan jajanan tradisional yang perdagangkan di pasar barongan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Community Based Research (CBR). Metode pendekatan Community Based Research (CBR) merupakan sebuah model penelitian yang mengkhususkan pada keperluan masyarakat dan memadukan berbagai elemen komunitas atau kelompok didalamnya untuk terlibat secara aktif dalam penelitian untuk menjawab tantangan yang terjadi di lingkungan komunitas sendiri. Dengan adanya pembekalan penambahan wawasan dan sosisalisasi tersebut para pelaku usaha akhirnya memahami bahwa sertifikat halal penting bagi produk makanan dan minuman yang dihasilkan karena mampu memberikan jaminan keamanan bagi konsumen, peningkatan kepercayaan dari konsumen, sebagai nilai jual tambahan untuk produk dan kesempatan memperluas jangkauan pasar. Setelah adanya kegiatan sosialisasi tersebut masyarakat dapat mengetahui secara langsung proses dan syarat yang harus dipenuhi dalam pendaftaran sertifikasi halal
Peningkatan Pemahaman Materi Ubudiyyah dan Menulis Pegon Santri Tpq Mojotrisno Melalui Metode Belajar Efektif Dyah Ayu Sri Hartanti; Nerisa Agnesia Widiyanto; Fitriyah Fitriyah; Nahdliyatul Husniyah; Fahmi Mardian
Jumat Keagamaan: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2024): April
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32764/abdimasagama.v5i1.4073

Abstract

Taman Pendidikan Al-Quran (TPQ) merupakan lembaga atau kelompok masyarakat yang menyelenggarakan pendidikan non formal yang bertujuan untuk memberikan pengajaran membaca Al-Quran sejak usia dini serta memahami dasar-dasar agama islam. Termasuk dalam dasar-dasar agama islam adalah ubudiyah, ubudiyah merupakan bentuk ketaatan yang dilakukan oleh manusia kepada Allah seperti halnya wudhu, sholat dan berdzikir. Metode pendekatan pada program ini adalah pendekatan Participatory Action Research (PAR). Participatory Action Research merupakan model penelitian yang mencari sesuatu/solusi untuk menghubungkan proses penelitian ke dalam proses perubahan sosial yang berorientasi pada pemberdayaan masyarakat. Karena pemberdayaan harus selalu memenuhi kebutuhan dan penyelesaian masalah yang ada di tengah-tengah masyarakat. Dalam kegiatan pengabdian ini dapat disimpulkan bahwa santri dapat memahami materi ubudiyyah dengan mudah serta dapat mempraktekkannya dengan benar, karena dengan praktek itu lebih mengena di memori fikiran mereka. Santri dapat memahami dan meningkatkan ketrampilan mengenai penulisan pegon yang benar melalui praktek langsung.
Pelatihan Microcontroller Berbasis JWS Bagi Siswa SMK PGRI Mojoagung Kabupaten Jombang Dyah Ayu Sri Hartanti; Rita Erma Pujianti; Siti Nur Fadilah; Muhammad Dimas Arofin; Syarif Hidayat
Jumat Informatika: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2024): April
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32764/abdimasif.v5i1.4068

Abstract

Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan siswa SMK PGRI Mojoagung dalam merancang sistem microcontroller Berbasis JWS. Microcontroller merupakan bidang ilmu keteknikan yang mempelajari pada pengontrolan alat elektronika yang mengombinasikan perangkat keras (rangkain elektronika) dengan perangkat lunak (pemrograman). Pelatihan ini dilakukan pada tanggal 10 September 2023 bertempat di SMK PGRI Mojoagung Kabupaten Jombang. Kegiatan ini diikuti oleh 20 peserta. Kegiatan pengabdian ini menggunakan metode diskusi dan pelatihan. Kegiatan diskusi dilakukan dengan tanya jawab bersama peserta dan kegiatan pelatihan dilakukan dengan pelatihan merancang sistem microcontroller terhadap jadwal sholat otomatis. Hasil diperoleh bahwa 67% peserta didik dalam menggunakan dan merakit jadwal waktu sholat (JWS) pada kategori tinggi dan 33% peserta didik dalam memahami dan merakit pada kategori cukup tinggi.
Growth Analysis of Mahogany Seeds Using Android Based Seed Measurement Applications Kholil, Muhammad kholil asyari; Hartanti, Dyah Ayu Sri; Widya, Moh Anshori Aris
NEWTON: Networking and Information Technology Vol. 2 No. 3 (2023): February
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32764/newton.v2i3.3952

Abstract

This mahogany seed measurement application is one of the systems used to simplify the analysis process for mahogany seeds. This application measurement is used to determine the development of mahogany seedlings when it's time to move. This research on making a simple application for measuring mahogany seeds which is not widely known by the wider community which has the potential to become one of the applications that are needed by Mahogany Farmers. This simple application receives an input in the form of data, then it is determined for various reasons so that these seeds are feasible to be moved to a more adequate place. The criteria for relocating were the small number of dead mahogany seedlings with a certain age, the height of the mahogany seeds and the good condition of the mahogany seeds. This research was conducted to make it easier for mahogany seed farmers to analyze the development or growth of mahogany seedlings and to make it more practical to use.
Co-Authors . Ashlihah . Purbowo Abdul Jalil Jalil Abdul Jalil Jalil, Abdul Jalil Abdun Nafi’ Mustajab Abu Naim Ade Nur Rahman Adelia Eka Putri Afdholi, Zakiyuddin Al Afiq Masruri Agus Suhadi Agus Suhadi Ahmad Syaifuddin Ahmad syifaul Munir Aisah Windiani Aisah Aisyah Hadi Ramadani Aisyah Hadi Ramadani Akmalia Putri Bilqisthi Al Hadi, Muhammad Ubaidillah Alfiyan Taufiqur Rohman Alif, Trisnani Alifadeyana, Laily Aminatus Zuhria, Siti Amrini Shofiani Ana Mariatul Khiftiyah Ana Mariatul Khiftiyah Anggi Indah Yuliana Anggraini, Sofiah Anggraini Anisa, Umi Anwar, Achmad Sholichul Ardiansya, Widi Ariska Rahmawati Arofin, Muhammad Dimas ashar, salim Ashlihah Ashlihah Ashlihah, Ashlihah Aviana, Ais Awang Nia Agustin Azulfa, Nawwal Azulfa Baehaqi Bani Maftuh Cahaya , Fitria Nur Canggih Nailil Maghfiroh Canggih Nailil Maghfiroh Chumaidi, Mochamad Chusnah, Miftachul chusnul chotimah Chusnul Chotimah Devva Amrita Pramusari Dini Nafisa Salsabila Dista Fitriana Dwi Hari Winarno Dwi Santika Elsa Umi Hanifah Erna Dwi Widiya Ningrum Fadilah, Siti Nur Fahmi Mardian Faizah, Mazidatul Fajar Mohammad Izzuddin Fitriana, Dista Fitriyah Fitriyah Fitriyah Fitriyah Galuh Ramadhan, Galuh Hamidah, Syukriyana Fikri Hanum Wahda Zuhriyah Hidayat, Ardin Nur Husniyah , Nahdliyatul Ibrahim Ibrahim Ichda Choirun Nisak Ida Zulia Inayah Fitri INAYAH FITRI Indra Bayu Sadewo Ino Angga Putra Jayanti, Jayanti Agustina Karima, Ummi Kartika Candra Kumara Kartika Candra Kumara Khiftiyah, Ana Mariatul Khoiriyah, Ersa Andra Erlanda Kholil, Muhammad kholil asyari Khotim Fadhli Lailatul Hidayah Laili Nur Afifah Laily Alifadeyana Lia Istiqomatus Sholikhah Sholikhah M Nouval Analis Blonos M Rio Andika M. Adam Zuhrial M. Ahya Assyukri M. Aliyul Wafa M. Rofi’i Ma'ruf, Imam Maghfiroh , Canggih Naili Maghfiroh, Canggih Nailil Mardian, Fahmi Mar’atul Fahimah Mifatchul Chusnah Miftachul Chusnah Mita Julia Mita Julia Putri Moch Wildan Ramadhan Moh. Anshori Aris Widya Mohamad Ahya Assyukri Mohamad Anshori Aris Widya Mohamad Mahfud Baydlowi mohamad nasirudin Mohammad Fatchulloh Mohammad Roikhul Fatahillah Mubarok, Aldi Muhamad Arif Muhamad Hamdan Syakuro Muhamad Wahyu Dwi Iqbal Bachtiar Bachtiar Muhammad Aufa Abirafdi Muhammad Aufa Abirafdi Muhammad Dimas Arofin Muhammad Rizky Ikhwansyah Na'im, Muhammad Zainun Nahdliyatul Husniyah Nasirudin, Mohamad Nawwal Azulfa Azulfa Nerisa Agnesia Widianto Nerisa Agnesia Widiyanto Nerisa Agnesia Widiyanto, Nerisa Agnesia Nia Agustin, Awang Nisa Candra Mutammimah Nisa Chandra Nisa Chandra Noermawati Putri Novi Ria Ananta Nur Farida Nuriyah, Selvia Azka Nurul 'Aini Nurul Aini Nurul Qomariyah Nurul ‘Aini Oktaviani, Riska Ayu Pujianti, Rita Erma Purbowo Purbowo Purbowo, Purbowo Puspaningrum , Yessita Puspaningrum, Yessita QOMARIYAH, SITI NUR Qomariyah, Umi Kulsum Nur Rahmatullah, Viki Rahmawati, Dewi Saroh Ria Rizqi Amelia Rifqi Ahmad Asryl Adhim Ririn Fitriyani Riris Ardiyan safitri Riris Ardiyan safitri Riska Ayu Oktaviani Rita Erma Pujianti Rizki Anisa Rizqi Nurul Huda Rodhiyana, Siti Sofa Rodhiyana Rofendi, Hawa Auliya Rohman, Achmad Ali Fathur RR. Ella Evrita Hestiandari Salsabila Dinda Khumairoh Salsabila Nurzamzami Samsudin Samsudin Sary, Novita Setiyowati, Putri Ayu Ika Shodiqin, Muhammad Ali Shofiyani, Amrini Sholikhah, Lia Istiqomatus Sholikhah Siti Aminatuz Zuhria Siti Aminatuz Zuhria Siti Aminatuz Zuhria Siti Aminatuz Zuhria Siti Nur Fadilah Siti Nur Kholifah Siti Nur Qomariyah Siti Sofa Rodhiyana Rodhiyana Sofiah Anggraini Anggraini Suci Prihatiningtyas Sudarminto, Ahmad Sujono Sujono Syamsiar, Syamsiar Syarif Hidayat Syarif Hidayat Thoriqul Azis Tirto Sembiring Trisnani Alif Ulfa Wulan Agustina Ulfa Wulan Agustina Umi Kulsum Nur Qomariah Umi Kulsum Nur Qomariyah Viki Rahmatullah Waslah Waslah Waslah, Waslah Widi Ardiansya Winarti Winarti Winarti Winarti Wisnu Siwi Satiti Yessita Puspaningrum Yessita Puspaningrum Yessita Puspaningrum Zakiyuddin Al Afdholi Zakiyyah Marhamah Zuhria , Siti Aminatuz Zuhria, Siti Aminatuz Zuhroh Kamilatul Zulia, Ida