Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.63
P-Index
This Author published in this journals
All Journal E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Sinergitas PkM & CSR ABDIMAS SILIWANGI Jurnal Humaniora : Jurnal Ilmu Sosial, Ekonomi dan Hukum Jurnal Mantik Journal of Tourism Destination and Attraction International Journal of Economics Development Research (IJEDR) Gadjah Mada Journal of Tourism Studies Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Abdimas Pariwisata Journal FAME (Journal Food and Beverage, Product and Services, Accomodation Industry, Entertainment Services Journal of Industrial Engineering & Management Research (JIEMAR) ARRUS Journal of Social Sciences and Humanities PROFICIO: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Ekonomi JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR JELAJAH: Journal of Tourism and Hospitality Journal Of Human And Education (JAHE) Jurnal AKAL: Abdimas dan Kearifan Lokal Media Bina Ilmiah Electronic Journal of Education, Social Economics and Technology Innovative: Journal Of Social Science Research Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia
Rosianna Sianipar
Universitas Pelita Harapan
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 47 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 47 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Business Feasibility Study Exutoire Our Boarding Residence Sianipar, Rosianna; Suhendi, Cathleen
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 1 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i1.9017

Abstract

Jumlah mahasiswa yang belajar jauh dari rumah telah meningkat secara signifikan dari waktu ke waktu. Dari berbagai informasi, banyak mahasiswa yang tidak mengutamakan kualitas hidup dan bahkan diketahui bahwa mahasiswa memiliki kualitas hidup yang lebih rendah daripada masyarakyat umum. Kualitas akomodasi dan makanan merupakan hambatan serius, sehingga berdampak negatif terhadap prestasi akademis dan kesejahteraan secara umum para mahasiswa. Penulis membahas studi kelayakan bisnis Exutoire Our Boarding Residence, sebuah rumah kos yang berlokasi di BSD yang diperuntukkan bagi mahasiswa dan menawarkan layanan akomodasi, makan dan minum berkualitas yang dikelola secara komersial. Berdasarkan data primer yang dikumpulkan melalui kuesioner, kesimpulannya menunjukkan bahwa pengeluaran tertinggi sebagian besar mahasiswa dihabiskan untuk makanan. Para mahasiswa juga mengalami permasalahan mengenai kualitas pilihan akomodasi mereka. Hasil kuesioner menunjukkan bahwa responden tertarik dengan ide kost yang menawarkan layanan makan dan minum, akomodasi yang berkualitas tinggi dengan fasilitas yang lengkap. Oleh karena itu, penulis layak membuat bisnis produk kos-kosan dengan konsep ‘Executive Living’.
Business Feasibility Study Glamping Back To Nature Sianipar, Rosianna; Wijaya, Grayson
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 1 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i1.9019

Abstract

GlampingBack To Naturemerupakan jenis akomodasi modern dan trendi yang berlokasi diBangka Belitung tepatnya berlokasi di Bangka Botanical Garden, Jl. Raya Pasir Padi – Kelurahan Temberan, Kecamatan Bukit Intan, Air Itam, Bukit Intan, Air Itam, Kec. Bukit intan, Kota Pangkal Pinang. Konsep yang akan digunakan pada akomodasi ini adalah glamping. Glamping atau dikenal dengan istilah glamorous camping diartikan sebagai salah satu jenis camping namun lebih nyaman dan mewah dibandingkan camping pada umumnya, Glamping merupakan sebuah akomodasi yang unik sebab glamping sendiri memiliki tujuan yang sama dengan hotel biasa, tetapi tidak seperti hotel pada umumnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah usaha ini layak atau tidak, dilihat dari aspek pemasaran, operasional, sumber daya manusia, dan finansial. Penulis akan lebih banyak menggunakan metode survei dengan kuesioner untuk mendapatkan data. Hasil penelitian menyatakan bahwa usaha Glamping Back To Nature layak dilakukan.
Analisis Kelayakan Bisnis Nayanika Dining di Jakarta Selatan Sianipar, Rosianna; Ollien, Karina
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 1 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i1.10747

Abstract

Globalisasi telah mengakibatkan penurunan nilai budaya lokal, tercermin dlam perubahan preferensi masyarakat terhadap kuliner barat, timur, dan makanan cepat saji. Untuk menghadapi tantangan ini, konsep private dining yang mengusung modernisasi dan pengalaman makan diusulkan sebagai cara baru untuk melihat kekayaan kuliner Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah untuk menawarkan perspektif baru terhadap makanan kas Indonesia melalui restoran private dining yang dapat menghadirkan sajian khas yang telah dimodifikasi secara kreatif. Metode penelitian melibatkan analisis Porter-Five Forces. Kesimpulan dari penelitian ini menekankan bahwa bisnis private dining dapat menjadi solusi yang efektif untuk melestarikan dan mempromosikan keberagaman kuliner lokal di tengah dominasi pengaruh global.
TOURISM DEVELOPMENT WITH QUALITY TOURISM APPROACH IN ULOS HUTARAJA VILLAGE Maleachi, Sandra; Juliana, Juliana; Sianipar, Rosianna; Sitorus, Nova Bernedeta
Jurnal Ilmiah Global Education Vol. 4 No. 4 (2023): JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION, Volume 4 Nomor 4, Desember 2023
Publisher : LPPM Institut Pendidikan Nusantara Global

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/jige.v4i4.1288

Abstract

This study aims to know the development of the tourism quality in Ulos Hutaraja Village. This study used qualitative research methods. Overall, the quality of tourism in Kampung Ulos Hutaraja is strongly influenced by several factors. First, tangible factors include adequate infrastructure and physical facilities, such as accommodation, transportation, tourist attractions, restaurants and shops that meet quality standards. Second, is the responsiveness factor, which includes the ability of tourism managers to provide services that are responsive to the needs and expectations of tourists. Third, the assurance or guarantee factor involves security, comfort, and trust in the tourism experience. Fourth is the reliability factor, which emphasizes consistency, timeliness, and service continuity. Fifth, the participant factor highlights the participation of local communities in tourism development, which can provide a more authentic experience and protect the environment. Sixth is the accessibility factor, which relates to adequate transportation and infrastructure access. In addition, cultural authenticity is essential in maintaining and promoting local culture as the main attraction for tourists, maintaining cultural integrity and avoiding excessive commercialization. Finally, cohesiveness or harmony is an essential indicator of maintaining a balance between tourism, the environment and local communitiy welfare through natural preservation, cultural preservation, tourism impact research, sustainable policies, fair social and economic benefits, and collaboration with related parties. By paying attention to these factors, Kampung Ulos Hutaraja can build quality, sustainable and beneficial tourism for all parties involved.
Study of Sustainable Gastronomy Tourism in Siantar City Maleachi, Sandra; Juliana, Juliana; Sianipar, Rosianna; Sitorus, Nova Bernedeta
Jurnal Ilmiah Global Education Vol. 5 No. 1 (2024): JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION, Volume 5 Nomor 1, Maret 2024
Publisher : LPPM Institut Pendidikan Nusantara Global

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/jige.v5i1.1528

Abstract

This research aims to identify the sustainability of gastronomic tourism in Siantar City. The "Study of Sustainable Gastronomy Tourism in Siantar City" research uses a qualitative method. A gastronomic study of Siantar's culinary specialities, including roast pork, arsik carp, Siantar noodles, Siantar coffee, and traditional snacks, shows the richness of the city's culinary culture. The following conclusions can be drawn from this gastronomic study: (1) Cultural Heritage: The typical culinary delights of Siantar City are an inseparable part of the Batak cultural heritage. Each dish has a solid historical and traditional value, representing the identity of the people of Siantar City. (2) Uniqueness of Taste and Texture: Each dish has a unique taste and texture. Roast pork presents a combination of tender meat with crispy skin; arsik carp offers a unique blend of spicy, sour and distinctive flavours; bakmi Siantar has chewy noodles and savoury gravy; Siantar coffee has a distinctive aroma and rich taste, while jajanan pasar offers a wide variety of flavours. (3) Local and Tourist Influences: The typical culinary delights of Siantar City are favoured by residents and attract tourists. These foods are the main attraction for those who want to experience the delicacy and uniqueness of local cuisine. (4) Economic Impact and Tourism: Siantar City's unique cuisine has a significant economic impact. Culinary businesses, restaurants and coffee shops that serve these dishes provide employment and economic contribution to society. In addition, culinary specialities are also an attraction for tourists, which contributes to the development of the tourism sector in Siantar City. (5) Cultural Preservation: It is essential to pay attention to the preservation of Siantar City's unique culinary culture. Preservation efforts through documentation, training, promotion and quality improvement can maintain the sustainability and authenticity of these dishes so that future generations can enjoy them. This conclusion shows the importance of typical cuisine in enriching the cultural richness of Siantar City. These dishes not only meet the culinary needs of the local people but also have significant economic and tourism potential. Through preserving and developing unique culinary delights, Siantar City can continue to promote its distinctive and traditional culinary delicacies to the world.
WORKSHOP BAGI PELAKU USAHA KULINER LOKAL DI DESA WISATA SANJAI Sianipar, Rosianna; Sitorus, Nova Bernedeta; Juliana, Juliana; Lemy, Diena Mutiara; Sihombing, Sabrina O.
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2024): Volume 5 No 1 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i1.24664

Abstract

Desa Wisata Sanjai merupakan desa wisata yang memiliki produk kuliner yang memanfaatkan singkong sebagai produk utama yaitu kerupuk sanjai. Kerupuk sanjai sendiri sudah terkenal dan memiliki paten dan dimiliki oleh masyarakat di Desa Wisata Sanjai. Desa tersebut terletak di Kelurahan Manggis Gantiang, Kecamatan Mandiangin Koto Selayan dan sangat dekat dengan Kota Bukit Tinggi. Desa Wisata Sanjai sendiri memiliki visi “mewujudkan Kampung Wisata Sanjai sebagai pelopor makanan khas Bukit Tinggi yang berdaya saing dan bermanfaat bagi kesejahteraan masyarakat yang berbudaya”.  Tujuan yang akan dicapai adalah menumbuhkan kesadaran dan peran serta seluruh komponen masyarakat Kampung Wisata Sanjai dalam menerapkan, mewujudkan, membudayakan dan memasyarakatkan sadar wisata dan sapta pesona.  Tujuan pelatihan ini dapat Memberikan pemahaman mendalam tentang prinsip-prinsip higiene dan sanitasi dalam konteks industri kuliner; meningkatkan pengetahuan para pelaku usaha kuliner tentang regulasi dan standar keamanan pangan yang berlaku; memberikan penerapan strategi praktik higiene dan sanitasi yang efektif dalam operasional sehari-hari; mendorong kolaborasi dan pertukaran pengalaman antar pelaku usaha kuliner lokal.  Untuk mengukur keberhasilan kegiatan ini, akan dilakukan metode pre tes dan pos tes. Analisis pre tes dan pos tes terhadap pelaku usaha kuliner lokal di Desa Wisata Sanjai menunjukkan hasil yang sangat positif dan memberikan gambaran yang kuat tentang keberhasilan pelatihan hygiene dan sanitasi. Dengan jumlah peserta sebanyak 30 orang, pelatihan mampu secara signifikan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam aspek-aspek kunci higiene dan sanitasi.
PELATIHAN INTERPRETASI DALAM PENGEMBANGAN EKOWISATA DI DESA WISATA BAKAU SERIP KOTA BATAM Hubner, Ira Brunchilda; Juliana, Juliana; Indra, Febryola; Sianipar, Rosianna; Sitorus, Nova Bernedetta
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 4 (2024): Volume 5 No. 4 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i4.27138

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat merupakan bagian dari Tri Dharma Perguruan Tinggi yang bertujuan untuk berbagi wawasan dan pengetahuan kepada Masyarakat. Desa Wisata Kampung Tua Bakau Serip hadir di Kota Batam sejak Januari 2019 lalu dengan luas hutan tujuh hektar. Desa yang juga dikenal dengan nama Desa Wisata Pandang Tak Jemu ini mengembangkan ekowisata mangrove dan sudah dinobatkan sebagai salah satu dari 50 desa terbaik yang mendapat Anugerah Desa Wisata Indonesia 2022. Dengan berbagai daya tarik wisata alam dan budaya yang dimiliki, sangat penting untuk meningkatkan pemahaman pengelola desa wisata untuk mengembangkan upaya interpretasi. Interpretasi merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari pembentukan pengalaman pengunjung di daya tarik wisata. Pengunjung yang mengenal tujuan wisata dengan baik akan lebih menghargai dan ikut dalam kegiatan-kegiatan yang menunjang upaya pelestarian. Adapun tujuan dari pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan adalah: (1) Memberi pengetahuan tentang pentingnya interpretasi, manfaat dan jenis-jenis interpretasi yang dapat dilakukan (2) Mengkaji sumberdaya yang dimiliki oleh desa wisata Kampung Tua Bakau Serip. Hasil dari Pengabdian kepada Masyarakat dapat disimpulkan bahwa Kelompok Sadar Wisata dan Masyarakat meningkat pemahamannya tentang interpretasi dan akan berupaya untuk membuat media interpretasi di lokasi.
PEMANFAATAN RUMPUT LAUT UNDARIA PINNAFITIDA SEBAGAI PEMBUATAN MINUMAN SEHAT Prita Laura; Mutia Kartika; Rosianna Sianipar; Yustisia Kristiana
Media Bina Ilmiah Vol. 18 No. 6 (2024): Januari 2024
Publisher : LPSDI Bina Patria

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pemanfaatan rumput laut dalam industri makanan dan minuman semakin meningkat karena kandungan nutrisinya yang kaya serta berbagai manfaat kesehatannya. Penelitian ini mengkaji potensi Wakame (Undaria pinnatifida) sebagai bahan substitusi dalam formulasi minuman sehat. Meskipun umumnya digunakan dalam hidangan Jepang seperti sup, Wakame jarang dimanfaatkan dalam pembuatan minuman. Penelitian ini bertujuan mengembangkan minuman berbasis Wakame yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Wakame kaya akan nutrisi penting seperti serat pangan, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, serta membantu pengelolaan berat badan. Minuman ini akan diformulasikan dengan mencampurkan Wakame yang telah dihidrasi ulang dengan madu dan sari lemon, guna menciptakan keseimbangan rasa manis dan asam sambil mempertahankan manfaat kesehatan rumput laut. Penelitian ini akan mengeksplorasi kelayakan pemanfaatan Wakame dalam produk minuman, menawarkan pilihan baru untuk pengembangan minuman sehat di Indonesia.
PELATIHAN PEMBUATAN MINUMAN BERBAHAN DASAR RUMPUT LAUT Mutia Kartika; Prita Laura; Rosianna Sianipar; Yustisia Kristiana
Media Bina Ilmiah Vol. 19 No. 7: Februari 2025
Publisher : LPSDI Bina Patria

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The utilization of seaweed in the food and beverage industry is increasing due to its rich nutritional content and various health benefits. This study examines the potential use of Undaria pinnatifida (Wakame) as a base ingredient in innovative healthy beverage products. Wakame, which is known to be rich in nutrients such as fiber, vitamins and minerals, is used together with other natural ingredients, such as honey and lemon, to create a refreshing drink with high health value. The implementation method used is training and mentoring that facilitates the discussion of knowledge and knowledge to students of SMK IPTEK South Tangerang with the aim of improving their skills in processing seaweed as a product innovation. The results of the training showed an increase in participants' understanding and skills, as reflected in the pre-test and post-test data. This training can be a promising first step for local-based business development with broad market potential. The next step is to develop further training that covers marketing aspects, packaging techniques, and collaboration with industry players to increase product competitiveness in domestic and international markets
The Impact Of Service Quality & Dining Atmosphere Towards Customer Satisfaction At Authentic Restaurants In Tangerang Goeltom, Vasco Adato H.; Juliana , Juliana; Angelina , Jacklyn; Tandra , Jane Keisya; Valencia, Vallery; Sianipar, Rosianna
Jurnal Ekonomi Vol. 13 No. 02 (2024): Jurnal Ekonomi, Edition April - June 2024
Publisher : SEAN Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to test and analyze the effect of Service Quality and Dining Atmosphere on Customer Satisfaction at Authentic Restaurants in Tangerang. The sampling technique in this study includes non-probability sampling where the sampling in this study is not random and is aimed specifically at the population specifically at customers who have visited one of the three Authentic Restaurants in Tangerang. This study took a sample of 157 respondents. The method applied in this research is descriptive quantitative method, and the data collected from respondents is analyzed using the SmartPLS application The results in this study show that: (1) Service Quality has a positive effect on Customer Satisfaction, (2) Dining Atmosphere has a positive effect on Customer Satisfaction.
Co-Authors A Halim Amelda Pramezwary Amelda Pramezwary Angelina , Jacklyn Anjani, Anastasia Belinda Arifin Djakasaputra Broto Mudjianto Chelsea Laurent Kurniawan Cherish Chriselina Davin Darmadi Diena Mutiara Lemy Djakasaputra, Arifin Effendy, Linda Evelyn Wijaya Febryola Indra Filemon, Kerin Aulevia Frenick Halim Goeltom, Vasco Adato H. Gunawan Prabowo Halim, Filbert Hagen Hartono, Adeline Hubner, Ira B. Hulu, Meitolo Indra, Febryola Jeremy Setiawan Jessie Febriani Jimmy M.H. Situmorang Jimmy Muller Hasoloan Situmorang Jimmy Muller Hasoloan Situmorang Juliana Juliana Juliana , Juliana Juliana Juliana Juliana, Juliana Liaw, Melvin Maleachi, Sandra Maureen Manuela Meitolo Hulu Mutia Kartika Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedetta Sitorus Nova Bernedetta Sitorus Nove Bernedeta Sitorus Ollien, Karina Pakpahan, Rosdiana Parera, Sisilia Chelsye Pramono, Rudy Prita Laura Reza Adjah Rosdiana Pakpahan Sabrina O Sihombing Sandiago, Willy Sandra Maleachi Sandra Maleachi Satria Hakkan R. Arisakti Sitorus, Nova Sitorus, Nova Bernedetta Suhendi, Cathleen Tandra , Jane Keisya Theodosia C. Nathalia Theofillus, Michael Theresia Chandra Valencia, Vallery Valensky, Sherla Vasco A.H. Goeltom Vida Elissa Wijaya, Grayson Wowor, Wulan Meiaya Wulanmeiaya Wowor Yulius, Kevin Gustian Yustisia Kristiana