Claim Missing Document
Check
Articles

Found 13 Documents
Search

Pengelolaan Limbah Rumah Tangga melalui Pelatihan Pembuatan Kuaci Labu Kuning sebagai Camilan Bernilai Ekonomi Hidayati, Nur Rahmah; Ratih, Putri Deti; Rahma, Aoliya
JABI: Jurnal Abdimas Bhakti Indonesia Vol 6 No 2 (2025): Desember
Publisher : UNIVERSITAS BHAMADA SLAWI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36308/jabi.v6i2.918

Abstract

Pengelolaan limbah rumah tangga masih menjadi permasalahan lingkungan yang signifikan, khususnya di wilayah perkotaan. Salah satu limbah organik yang belum banyak dimanfaatkan adalah biji labu kuning yang umumnya dibuang setelah daging buahnya dikonsumsi. Padahal, biji labu kuning memiliki kandungan gizi yang tinggi dan berpotensi diolah menjadi produk pangan bernilai ekonomi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu rumah tangga dalam mengelola limbah biji labu kuning melalui pelatihan pembuatan kuaci sebagai camilan bernilai ekonomi. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi sosialisasi konsep pengelolaan limbah berbasis zero waste, penyuluhan mengenai manfaat dan kandungan gizi biji labu kuning, serta pelatihan praktik langsung pembuatan kuaci. Kegiatan ini diikuti oleh 25 orang ibu rumah tangga di wilayah Slawi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta mengenai pengelolaan limbah rumah tangga serta keterampilan dalam mengolah biji labu kuning menjadi produk kuaci yang layak konsumsi. Peserta juga menunjukkan sikap positif terhadap pemanfaatan limbah sebagai peluang usaha rumah tangga. Kegiatan ini membuktikan bahwa pelatihan berbasis praktik dapat menjadi solusi efektif dalam pengurangan limbah rumah tangga sekaligus mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat.
Pengaruh lama penyimpanan buah terhadap karakteristik dan aktivitas antioksidan minyak biji labu kuning (Cucurbita moschata) “tipe Butternut” Nur Rahmah Hidayati; Putri Deti Ratih; Tutik Wuryandari
Jurnal Penelitian Pendidikan IPA Vol 11 No 1 (2025): January
Publisher : Postgraduate, University of Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jppipa.v11i1.10165

Abstract

Pumpkin (Cucurbita moschata) contains bioactive compounds that are spread almost throughout the organs. One of the important contents of pumpkin is seed oil which has antioxidant activity. Antioxidants play a role in counteracting free radicals so that it is widely used to improve health quality. Fruit storage can affect seed quality and antioxidant activity in it. The purpose of this study was to evaluate and compare the chemical characteristics and antioxidant activity of pumpkin seed oil with different fruit storage times. The method for obtaining pumpkin seed oil from fruit storage for 10, 20, and 30 Days After Anthesis (DAH) was carried out using the soxhlet extraction method. The extracted oil was thickened using a rotary evaporator. Furthermore, its chemical characteristics were tested including yield, acid number, peroxide number, saponification number, water content. Pumpkin seed oil was measured for its antioxidant activity using the DPPH method. Absorbance was measured at a wavelength of 526 nm using a UV-Vis spectrophotometer. The data obtained were analyzed using ANOVA followed by the DMRT test with a 95% confidence interval. The results showed that there were significant differences in the variation of fruit storage time including oil yield, acid number, saponification number, and antioxidant activity, while there was no difference in water content. Fruit storage time of 30 DAH gave the most optimal results in all parameters tested. The conclusion that can be drawn from this study is the characteristics and antioxidant activity of pumpkin seed oil at a storage time of 30 DAH produced better oil quality compared to storage times of 10 and 20 DAH.
Hubungan Antara Pengetahuan dan Perilaku Penggunaan Tabir Surya Pada Siswa SMK Muhammadiyah Lebaksiu, Kabupaten Tegal Khaerun Nisa, Ikrima; Rahmah Hidayati, Nur; Nisa, Fitrotun; Deti Ratih, Putri; Eka Rosita, Melia
Journal of Pharmacy and Halal Studies Vol. 2 No. 2 (2025): Journal of Pharmacy and Halal Studies (JPHS)
Publisher : Edu Science Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70608/akedd419

Abstract

Tabir surya adalah cara paling populer untuk melindungi kulit dari sinar UV. Beberapa kandungan bahan aktif dalam tabir surya dapat melindungi kulit dengan memantulkan, menghamburkan dan menyerap sinar UV. Kesadaran akan menggunakan tabir surya masih rendah di Indonesia. Hal ini terlihat masih sedikitnya masyarakat yang sadar akan penggunaan tabir surya setiap hari. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara tingkat pengetahuan dengan perilaku dalam penggunaan tabir surya pada siswa SMK Muhammadiyah Lebaksiu, Kabupaten Tegal. pengumpulan data dilakukan dengan cara menyebarkan kuesioner kepada responden sebanyak 72 orang dengan desain penelitian non-probability-purposive sampling. Instrumen utama penelitian ini adalah kuesioner yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya menggunakan aplikasi IBM SPSS kemudian diolah dengan uji analisis chi-square. Hasil analisis menunjukan sebanyak 87,5% responden memiliki tingkat pengetahuan yang baik dalam penggunaan tabir surya, sedangkan 11,1% lainnya memiliki tingkat pengetahuan yang cukup dalam penggunaan tabir surya. Sebanyak 30,6% responden memiliki tingkat perilaku yang kurang, sedangkan 69,4% lainnya memiliki tingkat perilaku yang cukup dalam penggunaan tabir surya. Berdasarkan uji Chi-Square, tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan dan perilaku Siswa SMK Muhammadiyah Lebaksiu terhadap penggunaan tabir surya (p=0,098 > 0,05).