Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.908
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Torani Journal of Fisheries and Marine Science Jurnal Perikanan dan Kelautan JURNAL IPTEKS PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN International Journal of Applied Biology Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat AGRIKAN Jurnal Ilmiah Agribisnis dan Perikanan Jurnal Pengabdian Masyarakat Hasanuddin (JPMH) Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat Fish Scientiae : Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Kelautan Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Nursinah Amir, Nursinah
Faculty Of Marine Science And Fishery, University Of Hasanuddin
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Energy Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 25 Documents
Search

 1   2   3 
Diversifikasi Produk Berbahan Dasar Ikan Bandeng Chanos Chanos Pada Poklahsar US Family di Kabupaten Pinrang Amir, Nursinah; Kasri, Kasri; A La Nafie, Yayu; Syahrul, Syahrul
JDISTIRA - Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2025)
Publisher : Yayasan Rahmatan Fidunya Wal Akhirah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58794/jdt.v5i1.1251

Abstract

Poklahsar Us Family yang dirintis tahun 2021, sampai saat ini melakukan produksi abon ikan tuna. Berlokasi di Jalan Bompatue, Lappa-Lappae Kelurahan Tellumpanua, Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang. Produksi ikan bandeng Kabupaten Pinrang tahun 2022 mencapai 1.833 ton dari target 720 ton. Komoditas ikan bandeng di Kabupaten Pinrang merupakan produk unggulan yang cukup dikenal dan diminati oleh masyarakat baik  konsumen  lokal  maupun  dari  berbagai daerah. Tujuan pelatihan adalah meningkatkan keterampilan anggota  Poklahsar Us Family dalam pengolahan hasil perikanan serta mewujudkan kelompok mitra yang mandiri secara ekonomi.  Metode yang akan diterapkan adalah kombinasi dari beberapa pendekatan yaitu penyuluhan, pelatihan, pendampingan, dan evaluasi.  Hasil yang diperoleh menunjukkan adanya peningkatan keterampilan anggota kelompok dan diversifikasi produk.
Penyuluhan Budidaya Ikan Sebagai Upaya dalam Meningkatkan Ekonomi dan Mendukung Ketahanan Pangan Keluarga Qaffi, Asyhabul; Amir, Nursinah
Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat VOLUME 1, NOMOR 1, APRIL 2024
Publisher : Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35911/bambulaut.v1i1.34205

Abstract

Desa Patani merupakan salah satu Desa dari sembilan Desa yang berada dalam lingkup wilayah Kecamatan Mappakasunggu, Kabupaten Takalar. Berdasarkan hasil observasi yang dilakukan tim KKN Tematik Indeks Pembangunan Manusia Gel. 111 Unhas Desa Patani, masyarakat Desa Patani khususnya yang berprofesi sebagai petani mengalami kesulitan ekonomi disebabkan oleh hasil produksi pertanian menurun akibat cuaca yang kurang baik dan juga ketersediaan pupuk yang sulit dan harganya yang semakin mahal. Hasil produksi pertanian yang gagal panen mengakibatkan ketahanan pangan keluarga juga menurun. Pekarangan dan tambak yang tidak termanfaatkan dapat digunakan untuk meningkatkan ekonomi dan mendukung ketahanan pangan keluarga dengan cara melakukan budidaya ikan. Oleh karena hal tersebut, sosialisasi budidaya ikan dilaksanakan di Desa Patani. Kegiatan sosialisasi ini dilaksanakan di Aula Kantor PKK Desa Patani. Tahapan kegiatan dalam program kerja sosialisasi budidaya ikan terdiri dari tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap pelaporan. Sosialisasi telah berhasil dilaksanakan pada tanggal 19 Januari 2023. Sosialisasi berlangsung sangat lancar. Masyarakat sangat aktif dan memberikan respon positif terhadap kegiatan sosialisasi budidaya ikan. Hasil dari pelaksanaan program kerja sosialisasi budidaya ikan adalah wawasan dan pengetahuan masyarakat Desa Patani bertambah tentang budidaya ikan dan strategi dalam pemasaran yang dapat menjadi solusi dalam meningkatkan ekonomi dan mendukung ketahanan pangan keluarga.
Pelatihan Pembuatan Bola-Bola Nasi Ikan dalam Upaya Pencegahan Stunting Fitri, Wahdanial; Amir, Nursinah
Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat VOLUME 1, NOMOR 1, APRIL 2024
Publisher : Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35911/bambulaut.v1i1.34212

Abstract

KKN (Kuliah Kerja Nyata) merupakan suatiu pengabdian yang dilakukan ooleh mahasiswa kepada masyarakat. KKN dilaksakan dengan berbagai kegiatan yang berhubungan dengan masyarakat serta dapat meningkatkan persepsi mahasiswa tentang relevasi yang diterima di kampus dengan realita yang ada di masyarakat. Desa Patani merupakan salah desa yang dipilha untuk pelaksanaa KKN Gelombang 111 Tematik IPM. Desa patani terdiri dari 5 Dusun, dimana desa patani mengandalkan pertanian sebagai sumber mata pencahariannya. Kegiatan KKN dilakukan dengan beberapa tahap yaitu, pertama melakukan observasi di lapangan seperti membantu ibu PKK memberi makanan kepada anak yang terkena stunting. Kedua persiapan dan pelaksanaan pelatihan dan sosialisasi di aula kantor Desa Patani. Selanjutnya, pemberian materi kepada masyarakat agar dapat mengetahui cara mencegah terjadinya stunting salah satunya sengan memberikan pelatihan pembuatan bola bola nasi ikan. Kegiatan ini mendapat partisipasi dan atusias dari amsyarakat selama kegiatan berlangsung. Dalam proses kegiatan dari persiapan hingga pelaksanaan program tersebut tidak ditemukan hambatan yang cukup berarti.
Optimalisasi Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Pengolahan Bandeng Tanpa Tulang untuk Peningkatan Ekonomi di Desa Sanrobone Syahrul; Amir, Nursinah; Tahir, Mufti Hatur Rahmi
Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat VOLUME 1, NOMOR 2, OKTOBER 2024
Publisher : Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35911/bambulaut.v1i2.36334

Abstract

Desa Sanrobone, Kabupaten Takalar memiliki potensi perikanan yang sangat besar, salah satunya adalah budidaya ikan, menjadikannya sebagai lokasi ideal untuk pengembangan usaha yang tidak terbatas pada budidaya saja melainkan pengembangan usaha produk olahan perikanan. Salah satu komoditi potensial yang dapat dikembangkan untuk meningkatkan nilai tambah adalah ikan bandeng. Namun, karena banyaknya tulang pada ikan bandeng menjadi keluhan sebagian masyarakat. Selain itu, keterbatasan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah ikan bandeng menjadi produk bernilai tambah seringkali menghambat peningkatan nilai ekonomi produk perikanan. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah memberikan pelatihan dan pendampingan pengolahan bandeng cabut tulang pada Kelompok Pengolah dan Pemasar (POKLAHSAR) Lau Karya untuk membantu pengolah ikan dalam mengembangkan produknya dan meningkatkan usahanya di kemudian hari. Metode pelaksanaan terdiri dari penyampaian teori diversifikasi produk perikanan, praktik pengolahan bandeng tanpa tulang dan pendampingan. Hasil pelatihan menunjukkan bahwa program Pengabdian Kepada Masyarakat berjalan lancar dan sukses. Program pelatihan ini mampu memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam membuat produk Bandeng Tanpa Tulang dan dapat memberikan peluang bisnis serta pendapatan baru bagi POKLAHSAR Lau Karya
Pelatihan Diversifikasi Olahan Rumput Laut untuk Peningkatan Keterampilan Poklahsar di Kelurahan Takalar, Sulawesi Selatan Syahrul, Syahrul; Amir, Nursinah; Fahrul, Fahrul; Metusalach, Metusalach; Kasmiati, Kasmiati; Sumule, Ophirtus; Zainuddin, Elmi N.; Rahmi, Mufti Hatur
Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat VOLUME 2, NOMOR 1, APRIL 2025
Publisher : Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35911/bambulaut.v2i1.42897

Abstract

Indonesia memiliki potensi besar dalam budidaya rumput laut, khususnya di Sulawesi Selatan yang merupakan salah satu sentra produksi utama. Namun, pemanfaatan potensi ini masih terbatas pada penjualan bahan mentah. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) di Kelurahan Takalar dalam mengolah rumput laut menjadi mi dan nugget sebagai produk bernilai tambah. Metode yang digunakan meliputi pelatihan teknik diversifikasi olahan. Hasil pelatihan menunjukkan peningkatan signifikan dalam keterampilan peserta, diikuti dengan kemampuan mereka menghasilkan produk mi dan nugget berbasis rumput laut. Dampak positif Program ini tidak hanya memberikan dampak ekonomi, tetapi juga memperkuat kesadaran peserta akan pentingnya inovasi dalam pemanfaatan rumput laut. Disarankan agar pendampingan lanjutan dilakukan untuk memastikan keberlanjutan usaha kelompok.
Co-Authors A La Nafie, Yayu Aidil Akbar, Farid Alisha Shafa Azzahra Andi Nur Faiziah Palla Ardi Ardi Arianti, Annisa Chanif Mahdi Chanif Mahdi Dhea Ananda Djamaluddin, Nursyamsi Eddy Suprayitno Eddy Suprayitno Eddy Suprayitno Fahrul Fahrul Fahrul Fahrul Fahrul Fahrul Fitri, Wahdanial Hafifah, Nur Happy Nursyam Hardoko Hardoko Hardoko Hardoko Hardoko Hardoko Hardoko Hardoko Iin Patricia Hayon Paliling INA SUNDARI Irma Andriani Jecly Paembonan Kasmiati Kasmiati Kasmiati Kasri Kevin Putra Senawi Metusalach Metusalach Metusalach Metusalach Metusalach, Metusalach Muh Naufal Bissawab N. Papalan, Alriomesta Novia Elvianti Nur Fauzi Zaahirah Nur Resky Febrianti Nursyamsi Djamaluddin Nursyamsi Djamaluddin Ophirtus Sumule, Ophirtus Qaffi, Asyhabul Rahmi, Mufti Hatur Ryan Ma’rup Ramadhan Sahrul Siska Putri Utami Syahrul Syahrul Syahrul Syahrul Syahrul Syahrul Syahrul Syeli Novita Putri Embutatoba Tahir, Mufti Hatur Rahmi Wahyuramadan Zainuddin, Elmi N.