Garuda - Garba Rujukan Digital

Optimization of Hydrolytic Enzyme Production from Tempeh Starter to Increase In Vitro Pepsin Digestibility of Black Soldier Fly Maggot Hasanah, Amanda; Rahayu, Sri; Hartoyo, Bambang; Suhartati, Fransisca Maria; Munasik, Munasik; Hindratiningrum, Novita
ANIMAL PRODUCTION Vol. 26 No. 2 (2024)
Publisher : Faculty of Animal Science, Jenderal Soedirman University in associate with the Animal Scientist Society of Indonesia (ISPI) and the Indonesian Association of Nutrition and Feed Science (AINI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.jap.2024.26.2.278

This research aims to evaluate the optimal level and incubation time for the production of hydrolytic enzymes from tempeh starter (TS), in order to increase the in vitro pepsin digestibility of Black Soldier Fly (BSF), Hermetia illucens, maggot flour. The materials used were commercial tempeh starter, pepsin, and 15 days of age dried BSF maggot. In this study, two experiments were conducted. In a factorial completely randomized design, the analysis of variance (ANOVA) was performed to assess the significance of treatment effects, and orthogonal polynomial contrasts were employed to identify specific linear and quadratic trends among the group means. In experiment 1, research was carried out to determine the optimal starter level and incubation time to produce hydrolytic enzymes from tempeh starter. In experiment 2, crude enzyme from the best treatment in the first stage was used to increase the pepsin digestibility of BSF maggot flour. The optimal protein content and enzyme activities of tempeh starter was 0.10-0.13% starter with an incubation time of 2.00-3.47 days. Meanwhile, the optimal pepsin digestibility of BSF maggot flour was 1.51% enzymes with a hydrolysis time of 23.87 hours. This analysis measurement of protein content and enzymatic activity of tempeh starter and in vitro digestibility of BSF flour represent the preliminary methodology used to initially select hydrolyzed BSF flour to be a source of protein in animal feed.

Perbandingan Kondisi Terumbu Karang dan Hubungannya dengan Ikan Karang di Perairan Karimunjawa dan Bali Ayu, Trifajriah Lutea; Munasik, Munasik; Trianto, Agus; Munru, Maestro
Jurnal Kelautan Tropis Vol 28, No 2 (2025): JURNAL KELAUTAN TROPIS
Publisher : Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/jkt.v28i2.22473

This study aims to compare the ecological conditions of coral reefs and reef fish communities between the shallow waters of Karimunjawa, Jepara (Java Sea) and North Bali waters (Buleleng Regency). The research was conducted at 6 stations (2 stations in Karimunjawa and 4 stations in Bali) with different depths. The coral reef observation method used Underwater Photo Transect (UPT), while reef fish observation was conducted using the Underwater Visual Census (UVC) method. Results showed that coral reef conditions in general were not significantly different between locations. However, the abundance, biomass and biodiversity of reef fishes were significantly different between Karimunjawa and Bali. Further analysis showed that coral growth form (lifeform) was a strong predictor of reef fish community structure, and related to reef fish trophic groups (corallivores, herbivores and carnivores). The abundance and diversity of reef fish species were not only influenced by live coral cover, but also by the complexity of habitat structure. These findings highlight the importance of local oceanographic and topographic factors in supporting reef fish abundance and diversity. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kondisi ekologi terumbu karang dan komunitas ikan karang antara perairan dangkal Karimunjawa, Jepara (Laut Jawa) dan perairan Bali Utara (Kabupaten Buleleng). Penelitian dilakukan pada 6 stasiun (2 stasiun di Karimunjawa dan 4 stasiun di Bali) dengan kedalaman yang berbeda. Metode pengamatan terumbu karang menggunakan Underwater Photo Transect (UPT), sementara pengamatan ikan karang dilakukan dengan metode Underwater Visual Census (UVC). Hasil menunjukkan bahwa kondisi terumbu karang secara umum tidak berbeda nyata antar lokasi. Namun, kelimpahan, biomassa dan biodiversitas ikan karang berbeda nyata antara Karimunjawa dan Bali. Analisis lebih lanjut menunjukkan bahwa bentuk pertumbuhan karang (lifeform) adalah prediktor kuat struktur komunitas ikan karang, dan berhubungan dengan kelompok trofik ikan karang (koralivora, herbivora dan karnivora) Kelimpahan dan keragaman jenis ikan karang tidak hanya dipengaruhi oleh tutupan karang hidup, tetapi juga oleh kompleksitas struktur habitat. Temuan ini menyoroti pentingnya faktor oseanografi lokal dan topografi dalam mendukung kelimpahan dan keanekaragaman jenis ikan karang.

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN MINYAK KELAPA SAWIT TERHADAP KONSUMSI PROTEIN DAN RETENSI NITROGEN PAKAN DOMBA Qurozi, Abdullah; Suryapratama, Wardhana; Munasik, Munasik
ANGON: Journal of Animal Science and Technology Vol 3 No 3 (2021): JURNAL ANGON
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

Background. The purpose of the study was to examine the effect of giving Moringa leaf flour and palm oil on protein consumption and nitrogen retention of lamb diet. Materials and methods. The research was carried out on 27 June 2020 to 27 September 2020, at the Experimental Farm and Nutrition and Animal Feed Science Laboratory, Faculty of Animal Sciene, Jenderal Soedirman University, Purwokerto. The research material used were 18 males thin tailed lamb, aged 7-8 months, the average body weight 18,9 ± 1,9 kg. The feed used were 40% napier grass silage base and 60% concentrate (2 parts of rice bran and 1 part of coconut meal). The supplementary feed given are Moringa leaf flour and palm oil. The study used an in vivo experimental method with a Completely Randomized Design (CRD), 3 treatments and 6 replications. The treatments given was R0 = control feed (40% grass silage + 60% concentrate); R1 = R0 + Moringa leaf flour (2% DM feed); and R2 = R1 + palm oil 0.5% of feed. The variables measured were protein consumption and nitrogen retention of lamb diet. Results. The results showed the of protein consumption at R0= 86.08 ± 8.20; R1= 129.54 ± 18.28; and R2= 109.76 ± 13.60. Average nitrogen retention at R0= 9.63 ± 3.00; R1= 15.99 ± 3.83; dan R2= 13.08 ± 2.02. The results of the analysis showed that the use of Moringa leaf flour (Moringa oleifera) 2% DM feed and palm oil of lamb diet had a very significant effect on lamb protein consumption and a very significant effect on lamb nitrogen retention. Conclusion. The conclusion of the study is the treatment Moringa leaf flour (Moringa oleifera) was able to increase lamb protein onsumption by 50.48%, nitrogen retention in lamb by 66.04%.

PENGARUH KOMBINASI PUPUK KANDANG DAN NPK TERHADAP KADAR PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR RUMPUT ODOT (PENNISETUM PURPUREUM CV. MOTT) DEFOLIASI PERTAMA Arifin, Nurul; Hidayat, Nur; Munasik, Munasik
ANGON: Journal of Animal Science and Technology Vol 4 No 1 (2022): JURNAL ANGON
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

Background. The research entitled "Effect of Combination of Manure and NPK on Crude Protein Content and Crude Fiber of Odot Grass (Pennisetum Purpureum Cv. Mott) First Defoliation" was carried out from 17 February to 10 May 2018 at Experimental Farm and Agrostology Laboratory, Faculty of Animal Science, Jenderal Soedirman University, Purwokerto. The research objective was to examine the effect of giving the optimum combination of manure and NPK levels in terms of crude protein content and crude fiber content of odot grass. Materials and methods. The material used in the study was the first defoliated of Odot grass plant which was initially planted on a total area of 278 m2 with an area of 5 m2 for each plot or unit and a spacing of 0.75 mx 0.35 m so that 720 stems of odot grass cuttings were needed, 270 kg of manure and 2.5 kg of NPK fertilizer. The method used was a factorial pattern experiment with a randomized block design. The first factor was manure consisting of K0: manure 0 kg / 5m2, K 1: manure 7.5 kg / 5m2, K2: manure 15 kg / 5m2 and the second factor is NPK fertilizer (M) which consists of M0 : NPK fertilizer 0 g / 5m2, M1: NPK fertilizer 37.5 g / 5m2, M2: NPK fertilizer 75 g / 5m2 and M3: NPK fertilizer 112.5 g / 5m2. The variables measured were crude protein content and crude fat content of the first defoliated Odot grass. Results. The results of the analysis of variance showed that the interaction between manure and NPK did not have a significant effect on crude protein content but had a very significant effect on crude fiber content. The higher the level of manure and NPK will increase the crude protein content and crude fiber of the first defoliated Odot grass.

PENGARUH LEVEL NITROGEN DARI JENIS PUPUK ANORGANIK TERHADAP LUAS DAUN DAN WARNA DAUN RUMPUT ODOT (Pennisetum purpureum Cv. Mott) Janan, Mufidah Nur; Hidayat, Nur; Munasik, Munasik; Prasetyo, Prasetyo
ANGON: Journal of Animal Science and Technology Vol 6 No 3 (2024): JURNAL ANGON
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui level nitrogen yang berbeda dari jenis pupuk anorganik terhadap luas daun dan warna daun Rumput Odot (Pennisetum purpureum Cv. Mott). Materi penelitian yang digunakan adalah Rumput Odot, pupuk organik feses sapi perah dan pupuk anorganik yaitu urea, NPK (Nitrogen Fosfor Kalium) dan ZA (Zwavelzure Amonium). Metode penelitian yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL). Pemberian level pupuk anorganik berbasis pada kandungan nitrogen urea yaitu 100 kg/defoliasi/ha, 200 kg/defoliasi/ha, dan 300 kg/defoliasi/ha dan cara pemberiannya masing-masing dicampur dengan 3 kg pupuk organik feses sapi perah. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa pemberian berbagai pupuk anorganik tidak berpengaruh nyata terhadap warna daun dan luas daun Rumput Odot (Pennisetum purpureum Cv. Mott). Perlakuan yang memperoleh hasil rataan tertinggi terhadap luas daun Rumput Odot adalah pemberian pupuk anorganik jenis Amonium Sulfat atau ZA yaitu sebesar 71,85 /petak. Kesimpulan penelitian yaitu Pemberian pupuk ZA sebanyak 99 g/1,5 /defoliasi atau 657,14 kg/ha/ defoliasi cenderung meningkatkan luas daun dan warna daun Rumput Odot (Pennisetum purpureum Cv. Mott).

PENGARUH PERBEDAAN LAMA OZONISASI PADA SUSU KAMBING SAPERA TERHADAP PROTEIN DAN LEMAK SUSU Saputra, Bagas Diar; Santosa, R. Singgih Sugeng; Munasik, Munasik
ANGON: Journal of Animal Science and Technology Vol 6 No 3 (2024): JURNAL ANGON
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.angon.2024.6.3.p291-296

Bagas Diar Saputra. Penelitian berjudul "Pengaruh Perbedaan Lama Ozonisasi pada Susu Kambing Sapera terhadap Protein dan Lemak Susu". Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh lama ozonisasi dengan waktu yang berbeda terhadap kandungan protein dan lemak susu Kambing Sapera. Materi yang digunakan pada penelitian ini yaitu susu segar kambing sapera yang didapat dari ternak yang sehat. Ozon dalam penelitian ini diproduksi dengan menggunakan alat berupa generator ozon merek Vosoco dengan produksi ozon 1000 mg/jam pada suhu ruang dan sumber oksigen yang didapat dari udara bebas yang terdapat pada lingkungan. Rancangan penelitian yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan diulang sebanyak 6 kali sehingga terdapat 18 unit percobaan. Alat yang digunakan pada penelitian kali ini yaitu ice box, generator ozon, toples kaca 1000 ml, bakerglass 50 ml, pengaduk kaca, aluminium foil, label tisu, dan alat lactoscan. Penelitian lama ozonisasi menggunakan waktu 0 menit, 2 menit, 4 menit dengan kadar protein dan lemak susu sebagai variabel yang diamati. Hasil perlakuan ozonisasi tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap kadar protein dan lemak susu Kambing Sapera. Kesimpulan yang di peroleh dari penelitian yaitu perlakuan lama ozonisasi susu Kambing Sapera sampai 4 menit dapat mempertahankan kadar protein dan kadar lemak.

KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PAKAN DOMBA YANG DIBERI DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN MINYAK SAWIT SECARA IN VITRO NUGROHO, TRI AJI; Suryapratama, Wardhana; Munasik, Munasik
ANGON: Journal of Animal Science and Technology Vol 6 No 3 (2024): JURNAL ANGON
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.angon.2024.6.3.p237-242

Latar Belakang. Suatu Penelitian telah dilaksanakan untuk mengkaji pengaruh pemberian daun kelor dan minyak sawit terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik secara in vitro. Penelitian dilaksanakan pada 27 Juni 2020 sampai dengan 12 September 2020. Materi dan Metode. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah cairan rumen 3 ekor domba yang diperoleh sesaat setelah pemotongan, dan sebelumnya domba telah diberi pakan dengan perlakuan yang sama dengan penelitian. Ransum perlakuan yang digunakan terdiri atas R0 = Pakan kontrol tanpa daun kelor dan minyak sawit, R1 = Pakan kontrol + 2% tepung daun kelor dari bahan kering (BK) pakan, dan R2 = Pakan kontrol + 2% tepung daun kelor dari BK pakan + 0,5% minyak sawit dari BK pakan. Penelitian dilakukan secara in vitro, variabel yang diukur yaitu Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik. Simpulan. Disimpulkan bahwa campuran suplementasi 2% tepung daun kelor dan 0,5% minyak sawit mampu meningkatkan kecernaan bahan kering pakan domba sebesar 4,1 % dan kecernaan bahan organik pakan domba 3,2 %.

Mikrofragmentasi Untuk Restorasi Karang Masif di Pulau Sambangan Karimunjawa Haryanti, Dwi; Maskur, Alif; Munasik, Munasik
Jurnal Kelautan Tropis Vol 25, No 3 (2022): JURNAL KELAUTAN TROPIS
Publisher : Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/jkt.v25i3.15124

Coral reefs in Indonesia has been degraded due to various environmental stressors and only a few are left under very good category. Coral reef restoration efforts need to be planned to improve the condition of damaged coral reef ecosystems. Microfragmentation is one of the methods used for massive coral reef restoration. This research aims to determine the growth rate and survival rate of Porites and Cyphastrea using different fragment sizes. The coral fragments were used 1 cm2, 2 cm2, and 4 cm2. This research was conducted in a maintenance tank owned by PT Pura Baruna Bahari located on Sambangan Island from September to December 2021. Observation of growth rate and survival rate were checked every one week by taking photos of coral fragments. These photos were processed using Image J. The results show that the highest growth rate of Porites was found in fragments 2 cm2 (0.272 cm2/week) and the lowest was obtained from fragments 4 cm2 (0.092 cm2/week). The highest growth rate of Cyphastrea was found in fragments 2 cm2 with the growth rate of 0.736 cm2/week and the lowest was obtained from fragments 4 cm2 with the growth rate of 0.447 cm2/week. The survival rates of coral fragments Porites and Cyphastrea were 100% and 98.21%, respectively. The results of growth rate analysis using One Way ANOVA showed that there was a significant difference (P<0.05) on Porites growth rate and no significant difference (P>0.05) were found on Cyphastrea’s growth rate. The highest growth rate was achieved at 2 cm2 fragments of Porites and Cyphastrea fragments. Kondisi ekosistem terumbu karang di Indonesia telah mengalami degradasi akibat berbagai tekanan lingkungan, dan hanya sedikit yang berada dalam katagori sangat baik. Restorasi terumbu karang perlu dilakukan untuk memperbaiki kondisi ekosistem terumbu karang yang telah rusak. Mikrofragmentasi merupakan salah satu metode yang digunakan untuk usaha restorasi terumbu karang masif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui laju pertumbuhan dan kelulushidupan karang Porites dan Cyphastrea menggunakan ukuran fragmen yang berbeda. Fragmen karang yang digunakan berukuran 1 cm2, 2 cm2, dan 4 cm2. Penelitian ini dilakukan di bak pemeliharaan milik PT Pura Baruna Bahari yang terletak di Pulau Sambangan pada bulan September – Desember tahun 2021. Pengamatan laju pertumbuhan dan kelulushidupan dilakukan setiap 1 minggu dengan cara pengambilan foto fragmen karang. Pengolahan data laju pertumbuhan dilakukan menggunakan perangkat lunak Image J. Hasil penelitian ini berupa laju pertumbuhan dan kelulushidupan setiap fragmen karang Porites dan Cyphastrea. Laju pertumbuhan Porites tertinggi didapatkan pada fragmen yang berukuran 2 cm2 dengan nilai 0,272 cm2/minggu dan terendah didapatkan dari fragmen yang berukuran 4 cm2 dengan nilai 0,092 cm2/minggu. Laju pertumbuhan Cyphastrea tertinggi didapatkan pada fragmen yang berukuran 2 cm2 dengan nilai 0,736 cm2/minggu dan terrendah didapatkan dari fragmen yang berukuran 4 cm2 dengan nilai 0,447 cm2/minggu. Kelulushidupan fragmen karang Porites dan Cyphastrea secara berurutan bernilai 100% dan 98,21%. Hasil analisa laju pertumbuhan menggunakan One Way ANOVA menunjukkan berbeda nyata (P<0,05) pada karang Porites dan tidak beda nyata (P>0,05) pada karang Cyphastrea. Laju pertumbuhan tertinggi dicapai pada fragmen ukuran 2 cm2 pada fragmen karang Porites dan Cyphastrea.

KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PAKAN DOMBA YANG DIBERI DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN MINYAK SAWIT SECARA IN VITRO NUGROHO, TRI AJI; Suryapratama, Wardhana; Munasik, Munasik
ANGON: Journal of Animal Science and Technology Vol 6 No 3 (2024): ANGON: Journal of Animal Science and Technology
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.angon.2024.6.3.p237-242

Latar Belakang. Suatu Penelitian telah dilaksanakan untuk mengkaji pengaruh pemberian daun kelor dan minyak sawit terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik secara in vitro. Penelitian dilaksanakan pada 27 Juni 2020 sampai dengan 12 September 2020. Materi dan Metode. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah cairan rumen 3 ekor domba yang diperoleh sesaat setelah pemotongan, dan sebelumnya domba telah diberi pakan dengan perlakuan yang sama dengan penelitian. Ransum perlakuan yang digunakan terdiri atas R0 = Pakan kontrol tanpa daun kelor dan minyak sawit, R1 = Pakan kontrol + 2% tepung daun kelor dari bahan kering (BK) pakan, dan R2 = Pakan kontrol + 2% tepung daun kelor dari BK pakan + 0,5% minyak sawit dari BK pakan. Penelitian dilakukan secara in vitro, variabel yang diukur yaitu Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik. Simpulan. Disimpulkan bahwa campuran suplementasi 2% tepung daun kelor dan 0,5% minyak sawit mampu meningkatkan kecernaan bahan kering pakan domba sebesar 4,1 % dan kecernaan bahan organik pakan domba 3,2 %.

PENGARUH LEVEL NITROGEN DARI JENIS PUPUK ANORGANIK TERHADAP LUAS DAUN DAN WARNA DAUN RUMPUT ODOT (Pennisetum purpureum Cv. Mott) Janan, Mufidah Nur; Hidayat, Nur; Munasik, Munasik; Prasetyo, Prasetyo
ANGON: Journal of Animal Science and Technology Vol 6 No 3 (2024): ANGON: Journal of Animal Science and Technology
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui level nitrogen yang berbeda dari jenis pupuk anorganik terhadap luas daun dan warna daun Rumput Odot (Pennisetum purpureum Cv. Mott). Materi penelitian yang digunakan adalah Rumput Odot, pupuk organik feses sapi perah dan pupuk anorganik yaitu urea, NPK (Nitrogen Fosfor Kalium) dan ZA (Zwavelzure Amonium). Metode penelitian yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL). Pemberian level pupuk anorganik berbasis pada kandungan nitrogen urea yaitu 100 kg/defoliasi/ha, 200 kg/defoliasi/ha, dan 300 kg/defoliasi/ha dan cara pemberiannya masing-masing dicampur dengan 3 kg pupuk organik feses sapi perah. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa pemberian berbagai pupuk anorganik tidak berpengaruh nyata terhadap warna daun dan luas daun Rumput Odot (Pennisetum purpureum Cv. Mott). Perlakuan yang memperoleh hasil rataan tertinggi terhadap luas daun Rumput Odot adalah pemberian pupuk anorganik jenis Amonium Sulfat atau ZA yaitu sebesar 71,85 /petak. Kesimpulan penelitian yaitu Pemberian pupuk ZA sebanyak 99 g/1,5 /defoliasi atau 657,14 kg/ha/ defoliasi cenderung meningkatkan luas daun dan warna daun Rumput Odot (Pennisetum purpureum Cv. Mott).

Title

Found 50 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 50 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 50 Documents
Search