Claim Missing Document
Check
Articles

PERLINDUNGAN HUKUM TERHADAP ARTIS SEBAGAI KORBAN TINDAK PIDANA CYBERBULLYING PADA MEDIA SOSIAL INSTAGRAM DI INDONESIA Kadek Cintyadewi Permana; I Gusti Ketut Ariawan; I Gusti Agung Ayu Dike Widhiyaastuti
Kertha Wicara : Journal Ilmu Hukum Vol. 05, No. 06, November 2016
Publisher : Fakultas Hukum Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This thesis entitled "Legal Protection Against Artist as Victims of Crime Cyberbullying On Social Media Instagram in Indonesia". The research problems are criminal acts of the criminal policy of cyberbullying on instagram social media in Indonesia and legal protection for victims of crime of cyberbullying on instagram social media in Indonesia. The method used is a normative legal research moved from the vacuum of legal norms relating to this study. The conclusion of this study is the crime of cyberbullying arrangements contained in the Penal Code as well as the ITE Law, only those settings to snare the perpetrators only, while arrangements regarding legal protection can be given to victims of crime of cyberbullying is not regulated in legislation in Indonesia. Criminal policy criminal acts of cyberbullying have been discussed in the Draft Bill, it's just that there are still some deficiencies.
PERLINDUNGAN HUKUM TERHADAP ARTIS SEBAGAI KORBAN TINDAK PIDANA CYBERBULLYING PADA MEDIA SOSIAL INSTAGRAM DI INDONESIA Kadek Cintyadewi Permana; I Gusti Ketut Ariawan; I Gusti Agung Ayu Dike Widhiyaastuti
Kertha Wicara : Journal Ilmu Hukum Vol. 05, No. 06, November 2016
Publisher : Fakultas Hukum Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Skripsi iniberjudul “PerlindunganHukumTerhadapArtissebagai Korban TindakPidanaCyberbullyingPada Media SosialInstagram di Indonesia”.Rumusanmasalahpenelitianiniadalahkebijakankriminaltindakpidanacyberbullyingpada media sosialinstagram di Indonesia danperlindunganhukumuntuk korban tindakpidanacyberbullyingpada media sosialinstagram di Indonesia.Metodepenelitian yang digunakanadalahpenelitianhukumnormatif yang beranjakdariadanyakekosongannormahukum yang berkaitandenganpenelitianini. Kesimpulandaripenelitianiniadalahpengaturantindakpidanacyberbullyingterdapatdalam KUHP serta UU ITE, hanyasajapengaturantersebutmenjerat para pelakusaja, sedangkanpengaturanmengenaiperlindunganhukum yang dapatdiberikankepada korban tindakpidanacyberbullyingbelumdiaturdalamperaturanperundang-undangan di Indonesia. Kebijakankriminaltindakpidanacyberbullyingsudahdibahasdalam RUU KUHP, hanyasajamasihterdapatbeberapakekurangan.
SOSIALISASI BROWNIES KULIT PISANG SEBAGAI PRODUK PANGAN ALTERNATIF DI DESA PIKAT-KECAMATAN DAWAN KABUPATEN KLUNGKUNG T. Darmayanti; N.L.A. Yusasrini; P.A.S. Wipradnyadewi; A.A.G.N.A. Jambe
Buletin Udayana Mengabdi Vol 17 No 3 (2018): Buletin Udayana Mengabdi
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (335.296 KB) | DOI: 10.24843/BUM.2018.v17.i03.p07

Abstract

Desa Pikat merupakan salah satu desa yang terdapat di Kecamatan Dawan, Kabupaten Klungkung. Masyarakat Desa Pikat mayoritas memiliki mata pencaharian sebagai petani. Salah satu jenis tanaman yang banyak ditanam adalah pisang. Pisang banyak dimanfaatkan baik untuk upacara keagamaan bagi masyarakat Hindu di Bali maupun untuk dikonsumsi. Kulit pisang biasanya dibuang atau hanya digunakan sebagai pakan ternak. Pemanfaatan kulit pisang dapat dilakukan dengan mengolah kulit pisang menjadi kue brownies kukus. Pembuatan brownies kukus dari kulit pisang merupakan teknologi yang mudah dilakukan sekaligus mendukung upaya pemerintah untuk mengurangi konsumsi terigu. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan informasi, pengetahuan dan teknologi tepat guna dalam mengolah kulit pisang menjadi kue brownies kepada masyarakat di Desa Pikat. Masyarakat menyambut baik dilaksanakannya pelatihan tersebut, terutama ibu-ibu PKK Desa Pikat yang sangat antusias dan responsif dalam mengikuti pelatihan. Berdasarkan hasil evaluasi, secara umum mereka berpendapat bahwa kegiatan tersebut bermanfaat bagi masyarakat karena dapat menambah informasi dan meningkatkan pengetahuan masyarakat. Masyarakat Desa Pikat memberikan penilaian yang positif untuk produk brownies kulit pisang, baik dari segi warna, aroma, tekstur, rasa, maupun penerimaan secara keseluruhan, dengan kategori suka hingga sangat suka.
PEMBINAAN DAN PENDAMPINGAN KELOMPOK WANITA TANI RUMPUT LAUT DESA KUTUH DALAM PENGEMBANGAN PRODUKSI NUGGET RUMPUT LAUT N.L. Ari Yusasrini; Luh Putu T. Darmayanti; I.K. Suter
Buletin Udayana Mengabdi Vol 16 No 1 (2017)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (232.558 KB)

Abstract

Kelompok Wanita Tani (KWT) Merta Nadhi dan KWT Sri Rahayu yang berlokasikan di desa Kutuh dikenal secara aktif mengembangkan kreasi produk olahan rumput laut seperti nugget rumput laut. Kedua KWT ini menghadapi permasalahan yang sama dalam hal teknologi pengolahan nugget rumput laut yang tepat dan teknik pengemasan yang sesuai standar sehingga belum mampu menghasilkan produk yang mampu berdaya saing di pasaran. Tujuan dari kegiatan ini yaitu melakukan pembinaan dan pendampingan KWT mitra dalam pengembangan proses produksi nugget rumput laut, sehingga mampu menghasilkan produk yang baik dan memenuhi standar SNI. Metode yang akan dikembangkan untuk mencapai tujuan tersebut adalah memberikan bantuan pengadaan sarana dan prasarana yang menunjang aktivitas produksi, (2) memberikan penyuluhan dan pelatihan/praktek terbimbing tentang teknologi pengolahan rumput laut menjadi nugget dengan berbagai jenis varian rasa (nugget ayam-rumput laut, nugget ikan-rumput laut dan nugget udang-rumput laut) dan teknik pengemasan yang baik sehingga menghasilkan produk yang berkualitas. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa anggota KWT sangat antusias mengikuti seluruh tahapan kegiatan. Anggota KWT Sri Rahayu dan Merta Nadhi juga telah mampu memproduksi nugget rumput laut dengan 3 variasi rasa dan berhasil memperbaiki kwalitas nugget, baik dari segi rasa maupun tampilan kemasannya.
PEMBINAAN DAN PENDAMPINGAN KELOMPOK WANITA TANI RUMPUT LAUT DALAM PROSES PRODUKSI OLAHAN RUMPUT LAUT DI DESA KUTUH, KABUPATEN BADUNG N. L. Ari Yusasrini; Luh Putu T. Darmayanti
Buletin Udayana Mengabdi Vol 15 No 3 (2016)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (277.018 KB)

Abstract

Desa Kutuh merupakan salah satu desa yang terletak dikawasan Bali selatan dan merupakan pusat produksi rumput laut di pulau Bali. Di desa Kutuh terdapat Kelompok Wanita Tani (KWT) Merta Nadhi dan KWT Sri Rahayu yang juga aktif mengembangkan membuat kreasi produk olahan rumput laut seperti dodol, selai dan permen rumput laut. Namun lemahnya sumber daya manusia dan kurangnya tingkat pemahaman anggota KWT tentang teknologi pengolahan dan teknik pengemasan yang sesuai standar mengakibatkan produk olahan yang dihasilnya belum memiliki karakteristik yang baik dan belum mampu menembus pasaran. Permasalahan tersebut mendorong tim dari Universitas Udayana melalui kegiatan pengabdian Ipteks bagi Masyarakat melakukan pembinaan dan pendampingan di Desa Kutuh. Tujuan dari kegiatan ini yaitu melakukan pembinaan dan pendampingan KWT mitra dalam proses produksi olahan rumput laut, sehingga mampu menghasilkan produk yang baik dan memenuhi kriteria. Metode yang dikembangkan untuk mencapai tujuan tersebut adalah memberikan penyuluhan dan pelatihan tentang teknologi pengolahan rumput laut dan teknik pengemasan yang baik sehingga menghasilkan produk yang mampu bersaing di pasaran. Kegiatan ini diikuti oleh 20 anggota KWT, dan berjalan dengan baik dan lancar. Penyuluhan dan pelatihan yang diberikan mampu meningkatkan wawasan dan ketrampilan para anggota KWT dalam menghasilkan produk olahan rumput laut. Produk yang dihasilkan telah sesuai dengan standar kriteria baik dari segi karakteristik produk maupun teknik pengemasannya.
SOSIALISASI BROWNIES KULIT PISANG SEBAGAI PRODUK PANGAN ALTERNATIF DI DESA PIKAT - KECAMATAN DAWAN, KABUPATEN KLUNGKUNG T. Darmayanti; NLA. Yusasrini; PAS. Wipradnyadewi; AAGNA. Jambe
Buletin Udayana Mengabdi Vol 17 No 4 (2018): Buletin Udayana Mengabdi
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (332.893 KB) | DOI: 10.24843/BUM.2018.v17.i04.p20

Abstract

Desa Pikat merupakan salah satu desa yang terdapat di Kecamatan Dawan, Kabupaten Klungkung. Masyarakat Desa Pikat mayoritas memiliki mata pencaharian sebagai petani. Salah satu jenis tanaman yang banyak ditanam adalah pisang. Pisang banyak dimanfaatkan baik untuk upacara keagamaan bagi masyarakat Hindu di Bali maupun untuk dikonsumsi. Kulit pisang biasanya dibuang atau hanya digunakan sebagai pakan ternak. Pemanfaatan kulit pisang dapat dilakukan dengan mengolah kulit pisang menjadi kue brownies kukus. Pembuatan brownies kukus dari kulit pisang merupakan teknologi yang mudah dilakukan sekaligus mendukung upaya pemerintah untuk mengurangi konsumsi terigu. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan informasi, pengetahuan dan teknologi tepat guna dalam mengolah kulit pisang menjadi kue brownies kepada masyarakat di Desa Pikat. Masyarakat menyambut baik dilaksanakannya pelatihan tersebut, terutama ibu-ibu PKK Desa Pikat yang sangat antusias dan responsif dalam mengikuti pelatihan. Berdasarkan hasil evaluasi, secara umum mereka berpendapat bahwa kegiatan tersebut bermanfaat bagi masyarakat karena dapat menambah informasi dan meningkatkan pengetahuan masyarakat. Masyarakat Desa Pikat memberikan penilaian yang positif untuk produk brownies kulit pisang, baik dari segi warna, aroma, tekstur, rasa, maupun penerimaan secara keseluruhan, dengan kategori suka hingga sangat suka.
Pengaruh Perbandingan Puree Belimbing Manis (Averrhoa carambola L.) Dan Dami Nangka (Artocarpus heterophyllus L.) Terhadap Karakteristik Fruit Leather Ita .; Ni Luh Ari Yusasrini; I Gusti Ayu Ekawati
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) Vol 10 No 2 (2021): Jurnal ITEPA
Publisher : Department of Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/itepa.2021.v10.i02.p02

Abstract

This study aims to determine the effect of the comparison of sweet star fruit puree and jackfruit straw on the characteristics of fruit leather and find the comparison of sweet star fruit puree and jackfruit straw to produce fruit leather with the best characteristics. This research used Completely Randomized Design (CRD) with a comparison treatment of sweet star fruit puree and jackfruit straw as treatments consisting of 5 levels, namely comparison of 95% sweet star fruit puree : 5% jackfruit straw (P1), 90% sweet star fruit puree : 10% jackfruit straw (P2), 85% sweet star fruit puree : 15% jackfruit straw (P3), 80% sweet star fruit puree : 20% jackfruit straw (P4), 75% sweet star fruit puree : 25% jackfruit straw (P5). Each treatment was repeated 3 times resulting in 15 experimental units. The parameters observed included water content, ash content, crude fiber content, pectin content, vitamin C content, total sugar, and sensory properties including color, texture, flavor, taste and overall acceptance. The data generated is then analyzed with Analysis of Variance method and if the treatment affects the observed parameters, followed by the Duncan Multiple Range Test (DMRT). The results showed that the comparison of sweet star fruit puree and jackfruit straw affected the water content, ash content, crude fiber content, pectin content, vitamin C content, color, texture and flavor test. Comparison of 75% sweet star fruit puree : 25% jackfruit straw produce the best characteristic fruit leather with water content characteristics of 10,85%, ash content of 0,86%, crude fiber content of 3,42%, pectin content of 3,03%, vitamin C content 3,68 mg AAE / g, total sugar 82,37%, brownish yellow color and preferred, slightly clay and neutral texture, taste, flavor and overall acceptance are preferred.
Pengaruh Metode Pengolahan Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Karakteristik Teh Herbal Bubuk Daun Afrika (Vernonia amygdalina Delile) Karina Dinda Putri; Ni Luh Ari Yusasrini; Komang Ayu Nocianitri
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) Vol 10 No 1 (2021): Jurnal ITEPA
Publisher : Department of Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/itepa.2021.v10.i01.p08

Abstract

This study aims to determine the effect of processing methods on antioxidant activity and characteristics of African leaf herbal tea and find out the right processing method to get the highest antioxidant activity and the best characteristics. The Completely Randomized Design was used in this study with treatment methods which consisted of 4 levels, namely Method A (steam blanching and drying), Method B (withering and pan firing) Method C (withering and Drying) and Method D (steam blanching and pan firing). This study was repeated 4 times to obtain 16 experimental units. The data obtained were analyzed by analysis of variance and if the treatment had a significant effect it was followed by Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). The parameters tested in this study include water content, ash content, total phenols, total flavonoids, color, antioxidant activity and sensory characteristics. The results showed that the methods of processing herbal tea powder of African leaves has a highly significant effect on water content, total phenol, total flavonoids, antioxidant activity, color, and sensory tests of color, taste, flavor and have a significant effect on overall reception and have no significant effect on ash content. Herbal tea powder of African leaves processed by method steaming and drying was the best treatment with a moisture content of 6.41%, ash content of 5.27%, total phenol of 2.4169 mgGAE/g, total flavonoids 2, 6563 mgQE/g, antioxidant activity 67.28%, color (L, a, b = 4.86; -49.07; 34.71), light green color, very distinctive aroma of African tea leaves, very bitter taste, and overall reception likes.
Pengaruh Jenis Pelarut Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Tenggulun (Protium javanicum Burm. F) Menggunakan Metode Maserasi Agnes Citra Yolanda Simamora; Ni Luh Ari Yusasrini; I Nengah Kencana Putra
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) Vol 10 No 4 (2021): Jurnal ITEPA
Publisher : Department of Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/itepa.2021.v10.i04.p13

Abstract

This study was conducted to determine the effect of different solvents on the antioxidant activity of tenggulun leaf extract with the maceration method and to find out the right type of solvent used to extract tenggulun leaf with the highest antioxidant activity. The experimental design used in this study was a Completely Randomized Design (CRD) with various types of solvents as a treatment using maceration method. The treatment consisting of four levels, namely ethanol 90%, aquades, methanol 90%, and acetone 90%. All treatments were repeated four times so that they were obtained 16 experimental units. The data obtained were analyzed by variance and if the treatment affected the observed variables, it was continued with the Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). The results showed that the various types of solvent treatments had a very significant effect on antioxidant activity, yields, total phenols, total flavonoids, and total tannins of tenggulun leaf extract. Methanol solvent had the best treatment which produced the highest antioxidant activity 82,36%, IC50 13,52 ppm, yields 7,94%, total phenols 38,56 mg GAE/g, total flavonoids 10,75 mg QE/g, total tannins 5,65 mg TAE/g.
PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DAN TEPUNG KACANG TUNGGAK TERHADAP KARAKTERISTIK CRACKERS Putri Anggun Lestari; N. L. Ari Yusasrini; A.A. Istri Sri Wiadnyani
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) Vol 8 No 4 (2019): Jurnal ITEPA
Publisher : Department of Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (226.762 KB) | DOI: 10.24843/itepa.2019.v08.i04.p12

Abstract

This study aims to determine the effect of comparative of wheat and cowpea flour to characteristics of crackers andto knowing the composition to produce crackers with the best characteristics. The experimental design used was Completely Randomized Design with treatment factor that is the comparative treatment of cowpea flour with wheat which consist of 5 levels : 100%:0%, 95%:5%, 90%:10%, 85%:15%, and 80%:205. The treatment was repeated 3 times to obtain 15 units of experiment. The data obtained were analyzed by variance and if the treatment had an effect on the observed variable then continoued with Duncan test. Result of this study showed that comparation of wheat flour and cowpea flour very affected for protein content and coarse fiber content, affected water content, ash content, color, texture, and overall acepatance. Comparation of 80% wheat flour and 20% cowpea flour is the best characteristics of crackers with criteria 2.24% water contet, 2.62% ash content, 23.93% fat content, 10.70% protein content, 61.28% carbohydrate content, 6.61% crude fiber content, 0.44 power of broke, the color was liked, the aroma was neutral, the taste was liked and a little typical of cowpea, texture was crunchy and liked, and overall aceptance was liked. Keywords: Crackers, cowpea flour, wheat flour.
Co-Authors . Wardiah A.A.G.N Anom Jambe A.A.G.N.A. Jambe AAGN Anom Jambe AAGNA. Jambe Agnes Citra Yolanda Simamora Agus Selamet Duniaji Ahmad Fauzi Aini Amalia Alfida Alfida Ali Sarong Anak Agung Gede Ngurah Anom Jambe Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Ariani Nisfin Kholifah Ariani Nisfin Kholifah Arif Usman Ariza Farizca Astria Kezia br Sinuhaji Audrey Sophia Rachma Putri Bellariesty Kartika Dewi Brury Apriadi Husaini Clara Sania Krisanta Clara Vita Marlina Kristina Daffaul Haqqi Dikky Chandra Dinda Riska Andini Dwi Ilma Daroyani Era Madona Ermi Tety Eva Wardah FANDY NOVRIAN Fika Amaliyah Franscixkus Jamadin Saragih S. Fredinan Yulianda G. Oka Warmana, G. Oka Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati Hamidatul Nesya Hasbi Rohiqi Hersyah, Mohammad Hafiz Heru Heru Hesti Pratiwi I Dewa Gde Mayun Permana I Gede Cahyadi Putra I Gusti Ayu Ekawati I Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati I Gusti Ketut Ariawan I Gusti Ngurah Arry Putra I Ketut Suter I Made Sugitha I Nengah Kencana Putra I Nyoman Agus Suarya Putra I Wayan Aditya I Wayan Rai Widarta I Wayan Widnyana I.K. Suter Ida Ayu Putu Jasmine Chandra Dewi Ikrima Rahmasari Ita . Joe Pratama Kadek Cintyadewi Permana Kanza Alfira Karina Dinda Putri KOMANG AYU NOCIANITRI Komang Ayu Sri Dewi Kusumaning Ayu, Made Ardha Levana Levana Luh Putu Trisna Darmayanti M. D. Asiah M. Marthoenis M. Saripuddin Made Aditya Dharma Maya Anita Putri Maya Anita Putri Melania Veronika Samosir Melati Gemasih Muhammad irmansyah Muhammad Wahdeni Pramana Mulyadi Mulyadi Munifah Abdat Nada Ulfa Naomi Felicia Nazimah Nazimah Nera Prabawati Ni Kadek Ayu Puspitayanti Ni Luh Putu Desy Melinia Sari Ni Made Dewi Wahyuni, Ni Made Dewi Ni Made Yusa Ni Wayan Trisna Dewi Ni Wayan Wisaniyasa Nor Norisanti Novelita Olivea Herman Nurdin Amin P Purwanto Pande Made Agus S. Diputra Paramitha, Dewa Ayu Ika Purba, Melini Pazyanita Puti Fauziyyah Putri Anggun Lestari Putu Ari Sandhi Wipradnyadewi Putu Ayu Gaudiya Waisnawi Putu Ayu Nadyasari Putri Hidayat Putu Eka Ditya Mahendra Putu Liana Dewi Putu Priyanka Saraswati Putu Sri Astuti Putu Timur Ina Putu Wirya Darsana Qurotul Ilma Yaske E. RAHMI AGINTA ULFAH Rahmi Izzati Ramadania Ramadania Respi Saputri Reza Ardiansyah Saputra Ridho Khairul Imam Rizky Ahadi Roni, Faishol Rosnina nina A.G Said Usman Samsinar Samsinar Sanjiwani, Ni Made Suksma Santoso Santoso Saputra, Irwan Sayi Hatiningsih Secretly Galih Aditya Siti Amaroh Siti Amaroh Siti Mudrikatuz Zahro Siti Nur Hikmah Surya Prangga T. Darmayanti Teddy Anderson Tirza Lewi Gunadi Tito Azhari Saputro Tri Ayu Malissa Utafiyani . Vanesha Kinayomi Wardani, Tatiana Siska Wibawa, Agung Ari Candra Winda Kustiawan Yohanna Mei Sarah Purba