Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.945
P-Index
This Author published in this journals
All Journal E-Jurnal Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan Jurnal Ekonomi dan Bisnis Jagaditha Jurnal Ilmu Komunikasi Unri Conference Series: Agriculture and Food Security Unri Conference Series: Community Engagement COMMENT: Journal of Community Empowerment JOURNAL OF COMMUNITY SERVICES PUBLIC AFFAIRS JP2N: Jurnal Pengembangan Dan Pengabdian Nusantara Hawa : Jurnal Pemberdayaan Dan Pengabdian Masyarakat (HAWAJPPM) Studia: Journal of Humanities and Education Studies
Arifudin Arifudin
Departement Of Agribussines, Faculty Of Agriculture University Of Riau Jl. Binawidya 30, Pekanbaru 28291
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

 1   2 
PENDAMPINGAN IBU PKK KECAMATAN SAIL DALAM PELAKSANAAN URBAN FARMING UNTUK KETAHANAN PANGAN KELUARGA Yulia Andriani; Yeni Kusumawaty; Fajar Restuhadi; Hanifaturrahmi Andrina; Jumatri Yusri; Yusmini Yusmini; Didi Muwardi; Eliza Eliza; Evy Maharani; Susy Edwina; Deby Kurnia; Roza Yulida; Novia Dewi; Rosnita Rosnita; Arifudin Arifudin; Mitha Aprilia
JP2N : Jurnal Pengembangan Dan Pengabdian Nusantara Vol. 3 No. 3 (2026): JP2N: Mei - Agustus 2026
Publisher : Yayasan Pengembangan Dan Pemberdayaan Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62180/4szf7378

Abstract

Ketahanan pangan keluarga menjadi isu penting di wilayah perkotaan karena keterbatasan lahan, meningkatnya kebutuhan pangan rumah tangga, dan perlunya kemandirian masyarakat dalam menyediakan pangan sehat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok pemberdayaan kesejahteraan keluarga (PKK) dan dasawisma dalam memanfaatkan ruang terbuka perkotaan sebagai kebun produktif berbasis urban farming. Kegiatan dilaksanakan pada 21 Mei 2026 di Lapangan Sepak Bola UNRI Gobah, Kelurahan Sukamaju, Kecamatan Sail, Kota Pekanbaru. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif melalui koordinasi mitra, observasi lokasi, penyuluhan, diskusi, praktik lapangan, dan pendampingan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa lahan sekitar 700 m2 telah dimanfaatkan sebagai kebun urban farming dengan komoditas hortikultura seperti terong, bayam, kangkung, ubi jalar, cabai, dan sayuran lainnya. Masyarakat juga mulai mengembangkan budidaya lele dalam ember sebagai alternatif pemenuhan protein keluarga. Kegiatan ini memperkuat kolaborasi antara perguruan tinggi, pemerintah kecamatan, PKK, dan masyarakat dalam membangun ketahanan pangan keluarga berbasis lahan perkotaan. Program ini berpotensi menjadi model pemberdayaan masyarakat perkotaan yang dapat direplikasi di wilayah lain melalui pendampingan berkelanjutan, penguatan kelembagaan, dan pencatatan hasil kebun.
Analisis Usaha Agroindustri: Studi Kasus Agroindustri Tahu  Rosa Di Kecamatan Payung Sekaki Kota Pekanbaru Viona Ayu Putrihadi; Cepriadi; Arifudin
Studia : Journal of Humanities and Education Studies Vol. 1 No. 2 (2025): November: Studia: Journal of Humanities and Education Studies
Publisher : CV Edukastra Mandiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis tingkat kelayakan usaha agroindustri tahu rosa di kecamatan payung sekaki kota pekanbaru. Penelitian dilaksanakan di Pabrik Tahu Bapak Lukman sebagai studi kasus menggunakan metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Data primer diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi, sedangkan data sekunder berasal dari instansi terkait. Analisis data dilakukan dengan menghitung biaya produksi, pendapatan, dan efisiensi usaha melalui pendekatan Return Cost Ratio (R/C Ratio). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengusaha berada pada usia produktif (50 tahun) dengan pengalaman usaha 24 tahun dan mempekerjakan tujuh tenaga kerja produktif. Penggunaan bahan baku kedelai impor memberikan kualitas tahu yang baik dan disukai konsumen. Total biaya produksi tahunan mencapai Rp922.059.800, dengan pendapatan kotor Rp1.321.920.000 dan pendapatan bersih Rp399.860.200. Nilai R/C Ratio sebesar 1,43 menunjukkan bahwa setiap Rp1 biaya menghasilkan Rp1,43 penerimaan, sehingga usaha ini tergolong efisien dan layak dikembangkan. Secara keseluruhan, agroindustri tahu memberikan kontribusi terhadap ekonomi masyarakat dan peluang peningkatan kesejahteraan melalui pengembangan industri kecil berbasis pangan lokal.
Co-Authors A. HAITAMI Ahmad Muhammad Akhiyar Rofi Almasdi Syahza Andriani, Yulia Angga Pramana Arif Setiawan Asnawi Asnawi Ayu Aizatul Natasya Besri Nasrul Carmella Yosfira Cepriadi Didi Muwardi Eliza Eri Sayamar Erlando Fatiranes Evy Maharani F Trisakti Haryadi Fajar Restuhadi Hanifaturrahmi Andrina Hasrullah Hasrullah Hermin Indah Wahyuni Jumatri Yusri Kei Mizuno KHAIRUL ANWAR Kosuke Mizuno Kurnia, Deby Lia Sholihati Lisa Efri Yeni M Sahal M. Yogi Riyantama Isjoni Maulidya Triyananda Michiko Hosobuchi Misdawita, Misdawita Mitha Aprilia Muhammad Yusa Nazliana Aqila Nita Rimayanti Novia Dewi Nurul Qomar Octia Madeyanti Dermawan Osamu Kozan Patika Riki Darmayanti Radith Mahatma Rika Utari Rizka Emilia Rosnita Rosnita Roza Yulida Sakti Hutabarat Sarah Junita Andriani Simanjuntak Septya, Fanny SISPA PEBRIAN Sopiatul Gadis Witri Sunawiruddin Hadi Susy Edwina Sutikno, Sigit Taryono Taryono Vilandra Oktavia Viona Ayu Putrihadi Wahyu Iskandar WAHYUNI RIZKI Yelly Zamaya Yeni Kusumawaty Yuli Yendi Yusmini Yusmini Zuli Laili Isnaini