Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.558
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Electrical and Computer Engineering Jurnal Teknik ITS IPTEK The Journal for Technology and Science Proceedings of KNASTIK JUTI: Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi JTSL (Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan) PROCEEDING IC-ITECHS 2014 JOIN (Jurnal Online Informatika) Jurnal RESTI (Rekayasa Sistem dan Teknologi Informasi) International Journal of Artificial Intelligence Research JITK (Jurnal Ilmu Pengetahuan dan Komputer) JOURNAL OF APPLIED INFORMATICS AND COMPUTING Conference SENATIK STT Adisutjipto Yogyakarta SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Jurnal ULTIMA Computing JURTEKSI JIPI (Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Informatika) Jurnal Nasional Teknik Elektro dan Teknologi Informasi Sewagati NERO (Networking Engineering Research Operation)
Ahmad Saikhu
Departemen Teknik Informatika Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

 1   2   3   4 
Pemberdayaan UKM ‘ZIZI’ Melalui Penerapan Teknologi Tepat Guna dan Pendampingan Manajemen untuk Meningkatkan Kualitas Produk dan Pemasaran Kerupuk dan Rengginang Soehardjoepri, Soehardjoepri; Ferrinadewi, Erna; Widiana, Muslichah Erma; Anzip, Arino; Saikhu, Ahmad; Alfiyaningtyas, Marcelia Jihatul
Sewagati Vol 9 No 6 (2025)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j26139960.v9i6.9080

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan UKM “ZIZI”, sebuah usaha keluarga di Kabupaten Tuban yang memproduksi kerupuk dan rengginang berbahan dasar ikan laut. Permasalahan utama mitra mencakup ketergantungan proses produksi pada kondisi cuaca, keterbatasan fasilitas penyimpanan bahan baku, rendahnya stabilitas listrik, peralatan produksi yang sudah usang, legalitas usaha yang belum dimiliki, keterbatasan literasi pemasaran digital, serta manajemen sumber daya manusia yang belum optimal. Melalui pendekatan teknologi tepat guna dan pendampingan manajemen, solusi yang ditawarkan meliputi penerapan mesin oven dryer dan freezer, penambahan daya listrik, pembaruan peralatan produksi, pendaftaran merek dagang, peningkatan literasi pemasaran digital, serta pelatihan manajemen tenaga kerja. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan pada konsistensi kualitas produk, keberlanjutan produksi tanpa hambatan cuaca, efisiensi penyimpanan bahan baku, serta perluasan jangkauan pemasaran. Pendampingan manajemen juga berdampak positif pada peningkatan produktivitas tenaga kerja. Dengan demikian, program ini mampu memperkuat daya saing UKM “ZIZI” sekaligus mendukung pengembangan ekonomi berbasis potensi lokal pesisir Tuban.
Co-Authors Adi Setyo Nugroho Aditya Pradana , Muhamad Hilmil Muchtar Afrizal Laksita Akbar Alfiyaningtyas, Marcelia Jihatul Alif Hidayat, Dedi Arman Amalia, Ivanda Zevi Ambarwati, Lina - Anggraini, Ratih Nur Esti Ardiansyah, Ramadhani Muhammad Yusuf Arino Anzip Arya Yudhi Wijaya Arya Yudi Wijaya Arya Yudi Wijaya Azizah, Salsabila Nur Baskoro, Fajar Bilqis Amaliah Bryan Alfadhori Budiawan, Irvan Buliali, Joko Lianto Chastine Fatichah D'layla, Adifa Widyadhani Chanda Daniel Oranova Siahaan Dedy D. Prastyo Deneng Eka Putra Deni Ekel Ramanda Sembiring Pelawi Djoko Kuswanto Erna Ferrinadewi F.X. Arunanto Fajar Baskoro Fajar Baskoro Fauzan, Hermawan FX Arunanto Ginardi, R.V. Hari Gracius Cagar Gunawan Hari Ginardi Hidayat, Ahmad Nur Imam Hambali Ivanda Zevi Amalia Joko Lianto Joko Lianto Laili Rochmah Muhammad Hermansyah Muhammad Muharrom Al Haromainy Muhammaf Sjahid Akbar Muslichah Erma Widiana Nanik Suciati Neni Alya Firdausanti Noor Fitria Azzahra Noor Fitria Azzahra Pradana, Hilmil Pradana, Muhamad Hilmil Muchtar Aditya Pratiwi, Adinda Putri Qolby, Lailly Syifa'ul Rakhmat Arianto Ramlah Riyanarto Sarno Rully Soelaiman Rully Soelaiman Santi Puteri Rahayu Septi Sri Rahmawati Setiawan Setiawan Setyowati, Ratih Soehardjoepri, Soehardjoepri Suwadi Suwadi Victor Hariadi Wijaya, Arya Yudi Yudhi Purwananto Zakiya, Nurotuz Zulfa, Ahmad