Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Majalah Ilmiah Peternakan Jurnal Peternakan Tropika Prosiding Seminar Nasional MIPA
I NYOMAN SUTARPA SUTAMA
Fakultas Peternakan, Universitas Udayana
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Veterinary

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
PENGARUH SUPLEMENTASI KAPU - KAPU (PISTOIA STRATIOTES L) DALAM RANSUM TERHADAP KOLESTEROL PADA SERUM DAN DAGING AYAM KAMPUNG SUTAMA, I. N. SUTARPA
Majalah Ilmiah Peternakan Vol 8 No 2 (2005)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (706.515 KB)

Abstract

RINGKASAN Penelitian ini dilakukan di Denpasar, Bali dan bertujuan untuk mengetahui pemberian kapu - kapu (kayu apu)dalam ransum terhadap kolesterol pada serum dan daging ayam kampung. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan empat perlakuan (nol, 10, 20, dan 30% kapu ? kapu) dalam ransum dan tiga kali ulangan. Setiap ulangan menggunakan lima ekor ayam kampung dengan berat badan awal berkisar antara 149,99 ? 153,91g. Ransum yang digunakan berbentuk tepung (mash), disusun dengan kandungan energi metabolis 2600 kkal/kg dan protein 16,5%. Ransum dan air minum selama delapan minggu penelitian diberikan ad libitum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan kapu ? kapu 10, 20, dan 30% dalam ransum nyata (P<0,05) menurunkan LDL (Low Density Lipoprotein) serum dan total kolesterol daging dan di sisi lain mampu meningkatkan HDL (High Density Lipoprotein) serum secara nyata (P<0,05). Pemberian kapu ? kapu tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap total kolesterol, trigliserida, dan VLDL (Very Low Density Lipoprotein) serum dibandingkan tanpa menggunakan kapu ? kapu (nol%). Dapat disimpulkan bahwa pemberian kapu ? kapu sampai 30% dalam ransum menurunkan LDL serum dan total kolesterol daging, di samping meningkatkan HDL serum.
Co-Authors . Suciani A. Anjarwati Antari N L.D Budi Rahayu Tanama Putri Gusti Ayu Mayani Kristina Dewi I G. Lanang Oka Cakra I Ketut Sukada I Ketut Sumadi I M. Mudita I N TIRTA ARIANA I Nengah Simpen I Nengah Simpen I NYOMAN ARDIKA I Nyoman Sumerta Miwada I Wayan Redana I Wayan Sukanata I Wayan Wijana I.A.P Utami L. Doloksaribu Luh Putu Wrasiati MARTINI HARTAWAN Ni Made Suci Sukmawati Ni Wayan Siti PERMANA PUTRA I K. Putra I M. D. Y. S. A. Lindawati Selvi Marcellia Sitepu E. B. Siti Zulaikah Suartiningsih N P.M WAYAN WIJANA