Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : SEMAR

PELATIHAN PEMBUATAN YOGHURT PADA KELOMPOK TERNAK DI DESA KEMIRI KECAMATAN MOJOSONGO BOYOLALI fanny Widadie; Setyowati Setyowati; Sugiharti Mulya Handayani; Mei Tri Sundari
SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat) Vol 10, No 1 (2021): Mei
Publisher : LPPM UNS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/semar.v10i1.45874

Abstract

Peternak sapi perah di Desa Kemiri Kecamatan Mojosongo Kabupaten Boyolali menghadapi permasalahan dalam usahanya seperti harga susu yang rendah dan kurangnya pengetahuan tentang produk olahan susu untuk meningkatkan nilai tambah produk. Oleh karena itu dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan pelatihan produk olahan susu berupa yoghurt pada salah satu kelompok ternak di Desa Kemiri. Kegiatan pelatihan ini dilakukan pada 15 anggota kelompok ternak mukti di Desa Kemiri. Kegiatan pelatihan dilakukan dengan pemberian materi, praktek atau demonstrasi langsung cara pembuatan yoghurt, dan evaluasi kegiatan pelatihan melalui pre-test dan post-test. Hasil dari kegiatan pelatihan ini para peternak telah memiliki pengetahuan dan ketrampilan cara pembuatan yoghurt-homemade. Diharapkan dari hasil kegiatan pelatihan ini akan dapat meningkatkan nilai tambah produk susu yang dihasilkan para peternak melalui pembuatan yoghurt.
PENGEMBANGAN DODOL WORTEL Desa Gondosuli Kecamatan Tawangmangu Kabupaten Karanganyar Setyowati Setyowati; Fanny Widadie
SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat) Vol 4, No 1 (2015)
Publisher : LPPM UNS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/semar.v4i1.830

Abstract

During this time the carrot farmer groups in the village Gondosuli, Tawangmangu have constraints in the development of agribusiness carrots from the upstream aspects, on- farm up to downstream. And one of the main problems here is the difficulty in increasing production and the sale value of the carrots produced. Therefore devotion here is doing the processing and marketing technology introduction lunkhead carrots ie processing tools lunkhead carrots, entrepreneurship training and food processing carrots. Activity introduction of post-harvest technology is urgently needed by the farmer groups carrots Gondosuli in increasing production and selling value during the carrots that have a low value. Stages of activities that have been done of this devotion is in the form of the manufacture and provision of tools dodol carrots , entrepreneurial training and management of agro- carrots.Keywords : Carrot, Processing Technology and Marketing, Entrepreneurship, DodolĀ