Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.636
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Renewable Energy Development IPTEK The Journal of Engineering IPTEK Journal of Proceedings Series IPTEK The Journal for Technology and Science Indonesian Journal of Chemistry CHEESA: Chemical Engineering Research Articles JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK) Indonesian Community Journal Sewagati
Afan Hamzah, Afan
Departemen Teknik Kimia Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 20 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Indonesian Community Journal

 1 
Gerakan Kuliner Halal di Pujasera Keputih Surabaya: Kolaborasi KKN dan UMKM Zuchrillah, Daril Ridho; Altway, Saidah; Hamzah, Afan; Suprapto, Suprapto; Arifin, Rizal; Humaidah, Nurlaili; Qomariyah, Lailatul; Puspita, Niniek Fajar; Soeprijanto, Soeprijanto; Aulia, Anisa Fatma
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 6 No 1 (2026): I-Com: Indonesian Community Journal (Maret 2026)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70609/i-com.v6i1.8999

Abstract

Sebagai negara dengan populasi Muslim terbesar, Indonesia memiliki potensi pasar produk kuliner halal yang sangat besar. Namun, kesadaran pelaku usaha terhadap kewajiban sertifikasi sesuai UU Nomor 33 Tahun 2014 masih perlu ditingkatkan. Kota Surabaya memiliki potensi wisata kuliner signifikan melalui Sentra Wisata Kuliner (SWK), sehingga penerapan sertifikasi halal menjadi esensial untuk meningkatkan kepercayaan konsumen serta daya saing produk UMKM lokal. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan kesadaran dan kepatuhan pelaku UMKM di Pujasera Keputih, Surabaya, terhadap regulasi halal. Melalui kolaborasi tim KKN, metode pelaksanaan mencakup identifikasi usaha, sosialisasi Jaminan Produk Halal (JPH), hingga pendampingan administratif pengajuan sertifikasi skema self-declare. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pendampingan intensif ini berhasil membantu pelaku usaha memperoleh sertifikat halal sekaligus meningkatkan pemahaman mengenai prinsip halalan thayyiban dan kebersihan proses produksi. Keberlanjutan program diharapkan dapat memperluas jangkauan sertifikasi halal di berbagai sentra kuliner lainnya melalui kolaborasi antar lembaga.
Co-Authors Achmad Dwitama Karisma Adi Soeprijanto Agung Subaykto Agung Subyakto Agus Surono Agus Surono Ali Altway Alkamalia, Andini Nabila Altway, Saidah Ardiani, Liana Ariesta, Rizky Chandra Arif, Irfan Syarif Arifin, Rizal Aris Tjahyanto Atletiko, Faizal Johan Aulia, Anisa Fatma Baiq Firyal Salsabilla Safitri Fadlilatul Taufany Ferdiansyah, Dita Ahmeta Hanny F. Sangian Hermawan, Yuda Apri Irfan Syarief Arief Irma Nurhanifah Fenda Putri Laila Nur Rahmah Lailatul Qomariyah, Lailatul Lidya Lorenta Sitompul Lily Pudjiastuti, Lily Mohammad Khoirul Effendi Muhammad Nurul Hakim Nabila Fara Anindya Niniek Fajar Puspita, Niniek Fajar Nugroho, Muhammad Aldi Nurkhamidah, Siti Nurlaili Humaidah, Nurlaili Nurul Maziyah Prida Novarita Trisanti, Prida Novarita Putra, Erzad Iskandar Putri Selly Mudyawati Rahmawati, Deti Rohmah, Nur Azizatur Siswantoro, Nurhadi Sjarief Widjaja Sri Rejeki Wahyu Pribadi Sujiatanti, Septia Hardy Suprapto Suprapto Susianto Susianto Teguh Putranto Tetrisyanda, Rizky Totok Yulianto Triastuti, Warlinda Eka Trisanti, Warlinda Eka Utama, Danu Warlinda Eka Triastuti Zuchrillah, Daril Ridho Zuchrillah, Daril Ridho