Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.633
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Berkala Kesehatan SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan GHIDZA: Jurnal Gizi dan Kesehatan Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Poltekita : Jurnal Ilmu Kesehatan An-Nadaa: Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Mitra Kesehatan Media Gizi Kesmas Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat Jurnal Gizi Kerja dan Produktivitas Journal SAGO Gizi dan Kesehatan Poltekita: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Gizi Masyarakat Indonesia (The Journal of Indonesian Community Nutrition) Jurnal Kesehatan Amanah International Journal of Health, Engineering and Technology Jurnal An-Najat: Jurnal Ilmu Farmasi dan Kesehatan Cakrawala Medika: Journal of Health Sciences Journal of Innovative and Creativity Jurnal Medika: Medika Jurnal Medika Mengabdi Klinik: Jurnal Ilmiah Kedokteran dan Kesehatan
Nur Fauzia Asmi
Prodi Sarjana Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Medika Suherman, Bekasi, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 41 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 41 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Edukasi dan Pelatihan Kader Posyandu Tentang Pemanfaatan Pangan Lokal Berupa Ikan Bandeng Sebagai Cemilan Untuk Anak Stunting di Desa Muaragembong Utami Putri Kinayungan; Dandi Sanjaya; Nur Fauzia Asmi; Deni Alamsah; Widya Lestari Nurpratama
SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Vol 10, No 4 (2026): August (In Progress)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jpmb.v10i4.41555

Abstract

Stunting merupakan salah satu permasalahan gizi yang masih menjadi tantangan kesehatan masyarakat, termasuk di wilayah Kecamatan Muaragembong, Kabupaten Bekasi. Pemanfaatan pangan lokal sumber protein hewani, seperti ikan bandeng, dapat menjadi salah satu alternatif dalam mendukung upaya pencegahan stunting. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader Posyandu dalam pemanfaatan ikan bandeng sebagai pangan lokal yang dapat diolah menjadi cemilan bergizi untuk anak stunting. Kegiatan dilaksanakan pada tanggal 14 November 2025 di Kecamatan Muaragembong dan diikuti oleh sekitar 30 kader yang merupakan perwakilan kader Posyandu se-Kecamatan Muaragembong. Pelaksanaan kegiatan dilakukan dalam dua sesi. Sesi pertama berupa edukasi mengenai pencegahan kurang gizi sejak dini menggunakan metode ceramah dan tanya jawab dengan media leaflet. Sesi kedua berupa pelatihan pembuatan cemilan berbahan dasar ikan bandeng dalam bentuk pie dengan metode demonstrasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa kader memperoleh peningkatan pengetahuan mengenai pentingnya konsumsi protein hewani dan pemanfaatan ikan bandeng sebagai pangan lokal untuk mendukung pencegahan stunting. Selain itu, kader memperoleh keterampilan dalam mengolah ikan bandeng menjadi cemilan berupa pie dan biskuit yang dapat diterapkan di lingkungan keluarga maupun kegiatan Posyandu. Kegiatan edukasi dan pelatihan pemanfaatan pangan lokal berbasis ikan bandeng dapat menjadi salah satu upaya pemberdayaan kader Posyandu dalam mendukung pencegahan stunting di Kecamatan Muaragembong.
Co-Authors Almadhiya mujahidah Amanda Shifa Burhanuddinnisa Ananda, Siti Hadrayanti Anom Dwi Prakoso Cica Sopia Dandi Sanjaya Dandi Sanjaya Dandi Sanjaya Dandi Sanjaya Sanjaya Deni Alamsah Deni Alamsah Deni Alamsyah Dzandini, Putri Budianingsih Heryanda, Mahfuzhoh Fadillah Hidayah, Feni Kiki Puspasari Kiki Puspasari Kiki Puspasari Kinayungan, Utami Putri Maharani Zalianty Maharani Zalianty Marda, Nurwafiah Mustafa, Irvan Nur Putri Hidayah Nurpratama, Widya Lestari Puspasari, Kiki Putri Aprilianti Putri Nur Hidayah Rahmadina, Defa Ramdayani, Zaskia Remita Dewi Riva Azzizah Sakinah Amir Sari, Kiki Puspa Siregar, Santy Anjelyna Br. Sugirah Nour Rahman Sylvia Huriyanti Taufik Tasya Nur Fitria Utami Puteri Kinayungan Utami Putri Kinayungan Utami Putri Kinayungan Utami Putri Kinayungan Utami Putri Kinayungan Utami Putri Kinayungan