Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.95
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Industri Jurnal AGROTEKNOLOGI AGRIEKONOMIKA Agrointek Jurnal Pamator : Jurnal Ilmiah Universitas Trunojoyo Madura REKAYASA Jurnal Agroindustri Jurnal Ilmiah Pangabdhi Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri PROZIMA (Productivity, Optimization and Manufacturing System Engineering) Jurnal SOLMA Agroindustrial Technology Journal Jurnal Abdi Insani Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan Proceeding of the International Conference on Family Business and Entrepreneurship (ICFBF) Natural Science Education Research (NSER) Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Journal of Fisheries & Marine JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia
Iffan Maflahah
Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura, Indonesia.
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 49 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : AGRIEKONOMIKA

 1 
Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Garam Fortifikasi Kelor Iffan Maflahah
Agriekonomika Vol 8, No 2: Oktober 2019
Publisher : Department of Agribusiness, Faculty of Agriculture, Universitas Trunojoyo Madura, Indonesi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (426.451 KB) | DOI: 10.21107/agriekonomika.v8i2.5432

Abstract

Garam fortifikasi kelor merupakan garam baru, dilakukan penambahan ekstrak kelor sebagai fortifikan. Tujuan penelitian: 1) mengetahui atribut yang menjadi preferensi konsumen terhadap garam fortifikasi kelor. 2) mengetahui urutan kepentingan atribut yang menjadi pertimbangan konsumen dalam melakukan pembelian. Metode yang digunakan adalah analisis chi square dan multiatribut fishbein. Hasilnya bahwa yang menjadi preferensi konsumen terhadap garam fortifikasi kelor dilihat dari produknya adalah rasa berbeda dengan garam iodium, warna hijau manarik, tekstur kasar, harga garam murah, dan masa simpan lebih lama. Sedangkan dari kemasan garam fortifikasi kelor preferensi konsumen adalah bahan kemasan yang sesuai keinginan konsumen, desain menarik, informasi lengkap, kemasan tidak mudah rusak/ tahan lama dan dicantumkan berat bersih sesuai isinya. Atribut yang paling dipertimbangkan dalam melakukan pembelian terhadap garam fortifikasi kelor dari produk garam fortifikasi kelor adalah masa simpan, harga, rasa, tekstur dan warna. Sedangkan dari kemasan garam fortifikasi adalah berat bersih, kelengkapan informasi, bahan kemasan, desain dan ketahanan kemasan.
Co-Authors Achmad Furqon A Q Afrida Nur Aini Agus Romadhon Ahmad Izzuddin Amalia Wahyu Pratiwi Amrullah, Qadrina Lailyn Ariansyah, Rizky Arief Firmansyah Ary Giri Dwi Kartika AS, Fathor Asfan Asfan Asfan Asfan Asfan Asfan, Asfan Askur Rahman Askur Rahman Binti Sri Rahayu Budisantoso Wirjodirdjo Burhan Burhan Burhan Burhan, Burhan Cahya, Septian Adi Dwi Cahyo Indarto Cystiana, Chika Uca DARIMIYYA HIDAYATI Dewi Oktaviani Dian Farida Asfan Diesta Iva Maftuhah Dwi Iryaning Handayani Eka Nurrahema Ning Asih Enung Siti Nurhidayah Erika Septiana Putri Fakhry, Muhammad Fansuri, Hamzah Faqih Udin Ferbieko Naio Widodo Firmansyah, Raden Arief Gultom, Yosi Efra Elkana Hananiyah, Hananiyah Heny Lestari, Heny Hidayati, Meilina Ida Ayu Putu Sri Widnyani Ifa Hanif Ika Fatmawati Pramasari Ira Aprilia Isnaini, Ardi Fajar Istianah, Vina Khoirul Hidayat Khoirul Hidayat LAILATUL MAGHFIROH Lestari, Syndi Aprilia Linggar Larasati Lisdayana, Nurmalisa Machfud Machfud Machfud Machfud Makhfud Effendy Mardiana Rosita Marta Catur Pamungkas Mery Fajaria Agustini Mohammad Firdaus Nur Cahyo Mohammad Herli Mojiono, Mojiono Mu'tamar, Muhammad Fuad Fauzul Muhammad Fahkry Muhammad Fahkry Muhammad Fakhry Muhammad Fuad Fauzul Mu`tamar Mukoddimah, Lailatul Mu’tamar, Mohammad Fuad Fauzul Nabilah, Ana Nazalina, Arinda Venska NUR FADILAH Nurmalisa Lisdayana Nurul Fabrianita Permadani, Alung Febri Probowati, Banun Diyah Putera, Aditya Januar Putri, Meilinda Cendana Putu Dana Karningsih Raden Faridz Rakhmawati Rakhmawati Resty Putri Ariesta Shandy Rian Abrori Robiatul Auliyah Selamet Joko Utomo, Selamet Joko Sheilla Aprilia Nur Nadhifah Sinar Suryawati Siti Aisyah Slamet Widodo Sofi anshori Sri Hastuti Sri Hastuti Sri Ratna Triyasari, Sri Ratna Sugiharto . Supriyanto Supiyanto Supriyanto Supriyanto Supriyanto Supriyanto Syarif, Muh Ulya, Millatul Umam, Moh Asrul UMI PURWANDARI Verdiana, Hanif Risma Yeni Diana Safitri