Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
8.122
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JKBM (JURNAL KONSEP BISNIS DAN MANAJEMEN) Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) JURNAL PENELITIAN PENDIDIKAN SOSIAL HUMANIORA MONETER Journal of Education, Humaniora and Social Sciences (JEHSS) AMALIAH: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Jurnal Mantik JURNAL MUTIARA MANAJEMEN Jurnal Eduscience (JES) Journal On Teacher Education (Jote) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Darma Agung JURNAL PENELITIAN PENDIDIKAN SOSIAL HUMANIORA Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences Jurnal Ilmiah METADATA Ekonomi Bisnis Manajemen dan Akuntansi (EBMA) JURNAL MANAJEMEN AKUNTANSI (JUMSI) International Journal of Community Service Jurnal Ekonomi Jurnal Bisnis Mahasiswa SMBJ: Strategic Management Business Journal JUrnal Riset Ilmu Pendidikan Jurnal Pengabdian Masyarakat Hablum Minannas Wahana Jurnal Hibrul Ulama Open Community Service Journal All Fields of Science Journal Liaison Academia and Sosiety PKM Maju UDA Jurnal Ilmu Manajemen Dan Kewirausahaan (JIMK) PEDAMAS (Pengabdian Kepada Masyarakat) At- Ta'lim : Jurnal Pendidikan Jurnal Bisnis Kreatif dan Inovatif
Lukman Nasution
Universitas Muslim Nusantara Al Washliyah
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 64 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
Peningkatan Kewirausahaan Dalam Pengolahan Dodol Sayur Di Kelurahan Terjun Kecamatan Medan Marelan Kota Medan Moertiono, R Juli; Nasution, Lukman
IHSAN : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol 5, No 2 (2023): Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat (Oktober)
Publisher : University of Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30596/ihsan.v5i2.18837

Abstract

Berdasarkan struktur social dan budaya Indonesia memiliki makanan tradisional yang beragam. Setiap wilayah memiliki makanan khas tersendiri salah satunya yaitu dodol. Biasanya, dodol dijadikan oleh-oleh para wisatawan jika berkunjung ke pulau Jawa terutama dodol garut yang sudah terkenal di masyarakat. Namun, kami mengkreasikan dodol menjadi aneka dodol yang terbuat dari sayuran dan menjadi ciri khas dodol sumatera. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk membangun kewirausahaan pengolahan dodol sayur di kelurahan terjun, kecamatan Medan Marelan Kota Medan. Adapun peserta dalam pengabidan ini adalah ibu-ibu anggota PKK yang berjumlah 40 orang. Pengabdian ini menggunakan metode diskusi dan juga praktek dalam pembuatan dodol sayur. Berdasarkan hasil dari pengabdian yang dilakukan di kelurahan terjun, kecamatan Medan Marelan Kota Medan bahwa hampir  semua  peserta  95%  menyatakan  suka  dengan  hasil  kegiatan  ini karena  langsung  mempraktek  untuk  mengukur  efisiensi  dalam  proses  pembuatan dodol sayur,  termasuk  waktu  yang  diperlukan,  penggunaan  bahan  baku,  dan  pengaturan proses  produksi  sehingga  menambah  pengetahuan  ibu.  mengetahui  sejauh  mana produk   dodol yang   dibuat   memenuhi   harapan   mereka.
Co-Authors A Halim Abd. Halim Abd. Rasyid Syamsuri Adrial Falahi Ahmad Karim Anggi Yaini Siregar Anggia Sari Lubis, Anggia Sari Annisa, Reski Ari Setiawan Arya, Muhammad Dicky Br Hasibuan, Juli Malem Desi, Nur Ainun Dewi Dyah Widyastuti Dewi, Lola Fransisca Diana Lubis Epi Supriyani Siregar Evi Susilawati Gaol, Jonner Lumban Gomgom TP Siregar Habra, Dani Hadian, Arief harahap, nur'ain Harahap, Nursaidah Hsb, Melisa Hunaepi, Hunaepi HUTABARAT, LAMMINAR Ida Zulfida, Ida Ika Purnama Sari Ilmiati Ilmiati Julianto Hutasuhut LAMMINAR HUTABARAT Lola Fransisca Dewi Lubis, Elya Puspita Lubis, Mhd Ansori Maisarah Maisarah Moertiono, R Juli muhammad rahmat Muhammad Rahmat Muhammad Rapono Muhammad Ridwan Lubis Muhammad Rum Lubis Nevy Saskia Fitri Pratiwi, Vina Ayu Purba, Nelvitia Putri Tiara Devi Rahmat, Muhammad Rani Fitriani Rapono, Muhammad Reza Nurul Ichsan Rinjani, Baiq Nurhidayati Kartiwi Putri Rizkina, Seila Saputra, Pangky Dwi Sarman Sinaga Seila Rizkina Seila Rizkina Siregar BUDI, Budi Alamsyah Siregar, Anggi Yaini Siti Anom Suci Indah Melani SUMA, Dewi Surianta, Eddi Taufik Samsuri Tengku Mabar Ali Veithzal Rivai Zainal Venny Fraya Hartin Nst Yulia Arfanti