Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.778
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknobuga : Jurnal Teknologi Busana dan Boga Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani (JPMM) Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Jurnal Ilmiah Pendidikan Citra Bakti Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Indo-MathEdu Intellectuals Journal Journal of Vocational and Technical Education (JVTE) Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Jurnal Teknologi Pendidikan Health & Medical Sciences VISA: Journal of Vision and Ideas Da'watuna: Journal of Communication and Islamic Broadcasting Algebra Jurnal Cendekia Ilmiah Jurnal Ilmiah Pendidikan Citra Bakti
Widagdo, Andika Kuncoro
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 37 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 37 Documents
Search

 1   2   3   4 
PENGEMBANGAN VIDEO PEMBELAJARAN BERBASIS OBS (OPEN BROADCASTER SOFTWARE) PADA MATERI UNGGAS UNTUK SISWA SMK PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA PADA FASE E Santoso, Moh Moehandias; Handajani, Sri; Miranti , Mauren Gitta; Widagdo, Andika Kuncoro
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 6 No. 3 (2023): Volume 6 No. 3 2023
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v6i3.23809

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui kelayakan pengembangan media pembelajaran dengan video, untuk siswa kelas X SMK Dharma Wanita Gresik. 2) Mengetahui respon peserta didik bila mana menggunakan media pembelajaran berbasis video mampu meningkatkan minat belajar siswa pada materi unggas. 3) Mengetahui hasil pengembangan video pembelajaran menggunakan aplikasi OBS (Open broadcaster software). Penelitian ini merupakan penelitian pengembangan atau Research and Development (R&D) dan menggunakan pengembangan model ADDIE, dengan 3 tahap dalam proses pengembangannya, yaitu 1) Analysis: analisis awal dan analisis kebutuhan, 2) Design: membuat story board, script/naskah dan produksi video pembelajaran, 3) Development: validasi dan revisi oleh ahli materi dan media serta hasil media video diujikan kepada peserta didik dengan mengambil respon menggunakan angket. Pengembilan data dilakukan melalui observasi, wawancara dan angket/kuesioner. Data dari angket dianalisis secara deskriptif kuantitatif. Berdasarkan dari hasil uji kelayakan dan respon siswa terhadap video pembelajaran berbasis OBS (Open Broadcaster Software) pada materi unggas untuk siswa kelas X SMK Dharma Wanita Gresik dapat diambil kesimpulan bahwa: (1) Hasil dari video Pembelajaran berbasis OBS dapat di akses melalui platform YouTube. (2) Kelayakan materi unggas pada video pembelajaran berbasis OBS dengan presentase 89 % memperoleh predikat ”Sangant Layak” (3) Kelayakan media pada video pembelajaran berbasis OBS pada materi unggas dengan presentase 83 %. memperoleh predikat ”Sangant Layak” (4) Penilaian respon dari video pembelajaran berbasis OBS pada materi unggas untuk siswa SMK Dharma Wanita Gresik kelas X dengan presentase 86 % dapat dikategorikan ” Sangat Baik” untuk digunakan pada kegiatan pembelajaran.
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN BERBASIS SPARKOL VIDEOSCRIBE PADA MATERI KUE DARI ADONAN PIE UNTUK SISWA SMK Angel, Vera; Handajani, Sri; Miranti , Mauren Gitta; Widagdo, Andika Kuncoro
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 6 No. 3 (2023): Volume 6 No. 3 2023
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v6i3.23815

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui:1)Hasil pengembangan media sparkol videoscribe pada materi kue dari adonan pie; 2) Kelayakan media sparkol videoscribe pada materi kue dari adonan pie untuk siswa SMK ; 3) Respon siswa SMK terhadap media sparkol videoscribe pada materi kue dari adonan pie. Metode penelitian ini adalah R&D dengan model pengembangan ADDIE dengan menggunakan tiga tahapan (Analysis,Design dan Development). Validasi sparkol videoscribe melibatkan tiga orang ahli materi dan tiga orang ahli media. Objek penelitian berupa videoscribe dan respon siswa. Instrumen yang digunakan untuk kelayakan videoscribe meliputi lembar validasi materi, media dan angket untuk melihat respon siswa. Adapun teknik analisis data dilakukan secara kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan: 1) hasil pengembangan media sudah berupa file MP4 berdurasi 23 menit yang dapat diakses oleh pembaca melalui gogle drive; 2) hasil validasi materi dan media dengan nilai rata - rata presentase 91.11% dan 86% termasuk dalam interpretasi sangat layak dengan revisi; 3) respon siswa memiliki rata – rata presentase 86.66% dengan interpretasi sangat baik. Hal ini mengindikasikan bahwa pengembangan sparkol videoscribe hasil penelitian dapat digunakan dalam pembelajaran
Pengembngan E-Modul Berbasis Canva Pada Materi Choux Paste Bagi Siswa SMK Kuliner Asriati, Ani; Pangesthi, Lucia Tri; Widagdo, Andika Kuncoro; Romadhoni, Ita Fakhtur
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Vol. 9 No. 4 (2024): November
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jipp.v9i4.2731

Abstract

Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui : 1) hasil pengembangan E-modul berbasis canva pada materi choux paste bagi siswa SMK Kuliner; 2) kelayakan isi materi E-modul berbasis canva pada materi choux paste bagi siswa SMK Kuliner; 3) Kelayakan media E-modul berbasis canva pada materi choux paste bagi siswa SMK Kuliner; 4) Mengetahui respon siswa terhadap penggunaan E-modul berbasis canva pada materi choux paste bagi siswa SMK Kuliner. Penelitian ini menggunakan penelitian dan pengembangan (research and development/R&D) khususnya model 4D menurut Thiagarajan. langkah-langkah pada model ini meliputi pendefinisian (define), perancangan (design), pengembangan (develop), dan penyebaran (disseminate). Analisis pengumpulan data dilakukan menggunakan angket dengan subjek penelitian yaitu terdiri dari 4 validator (2 validator materi & 2 validator media) serta 33 peserta didik SMKN 1 Lamongan. Teknik analisis data menggunakan teknik deskriptif kuantitatif. Penelitian menunjukan: 1) Hasil e-modul berbasis canva yang dapat diakses pada link https://shorturl.at/qr441; 2) kelayakan materi dan media dinyatakan sangat layak dengan nilai rerata masing-masing yaitu 96,50% dan 87,79%; 3) respon siswa sangat baik dengan rerata 87,13%. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa E-modul berbasis canva ada materi choux paste bagi siswa SMK Kuliner sangat layak untuk diterapkan dalam pembelajaran.
PENGEMBANGAN E-MODUL BERBASIS FLIPBOOK PADA MATERI BUMBU DASAR UNTUK SMK KULINER Regita Cahyani Putri; Bahar, Asrul; Widagdo, Andika Kuncoro; Sulandari, Lilis
Jurnal Ilmiah Pendidikan Citra Bakti Vol. 11 No. 3 (2024)
Publisher : STKIP Citra Bakti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.38048/jipcb.v11i3.3735

Abstract

Pada penelitian terdapat tujuan untuk mengetahui: 1) Pengembangan e-modul berbasis flipbook, 2) Kelayakan materi dan media pada e-modul, serta 3) Respon peserta didik terhadap e-modul berbasis flipbook materi bumbu dasar untuk SMK Kuliner. Metode penelitian yang dipergunakan berupa Research and Development (R&D), dengan model ADDIE sampai dengan tahap ketiga (Analysis, Design, and Development). Subjek pada penelitian ini yakni peserta didik kelas XI dengan Konsentrasi Keahlian Kuliner di SMK Negeri 1 Lamongan dengan jumlah 32 peserta didik, sedangkan objek penelitian yakni e-modul berbasis flipbook. Instrumen penelitian ini menggunakan angket kelayakan e-modul berbasis flipbook oleh ahli materi dan media, serta angket respon peserta didik menggunakan skala likert dengan interval 1-4 (sangat layak-tidak layak). Hasil dari penelitian yang didapatkan antara lain: 1) Hasil pengembangan e-modul berbasis flipbook materi bumbu dasar dengan tampilan yang interaktif dapat diakses dengan praktis melalui Link atau QR menggunakan jaringan internet secara online, 2) Hasil rata-rata persentase kelayakan validasi materi dan media pada e-modul berbasis flipbook adalah 88% dan 95% yang di nilai “Sangat Layak” untuk digunakan pada kegiatan pembelajaran, serta 3) Hasil penilaian rata-rata persentase dari respon peserta didik adalah 98%, yang menunjukkan respon “Sangat Baik” pada e-modul materi Bumbu Dasar.
Pelatihan Berbasis Praktik untuk Meningkatkan Layanan Hospitality Pedagang SWK Griyaku Pacet Mojokerto Widagdo, Andika Kuncoro; Tri Pangethi, Lucia; Gita Miranti, Mauren; Farikhatir Rizkiyah, Nurul; Nur'aini, Annisa; Patni, Patni; Titis Santoso, Minar
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Vol. 6 No. 4 (2025): Edisi Oktober - Desember
Publisher : Lembaga Dongan Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55338/jpkmn.v6i4.7863

Abstract

Studi telah menunjukkan bahwa kualitas layanan sangat penting untuk mempertahankan loyalitas pelanggan dan meningkatkan daya saing UMKM kuliner. Namun demikian, hasil analisis kebutuhan menunjukkan bahwa sebagian besar pedagang masih memiliki keterbatasan dalam pengetahuan tentang standar pelayanan, komunikasi dengan pelanggan, tata saji, kebersihan, dan standar pelayanan di industri perhotelan. Program ini berhasil meningkatkan keterampilan dan sikap pelayanan para pedagang melalui pelatihan berbasis praktik, yang mencakup pendampingan berkelanjutan, simulasi pelayanan, sosialisasi, dan demonstrasi. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa pemahaman konsep layanan prima, kemampuan berkomunikasi, kebersihan stan, dan tata saji makanan meningkat secara signifikan. Pembentukan Kelompok Pedagang Peduli Layanan (KPPL) di lingkungan SWK membantu mempertahankan program dengan menciptakan budaya layanan kolektif. Secara keseluruhan, program ini memiliki efek sosial dan ekonomi yang baik, seperti meningkatkan kepercayaan diri pedagang, menciptakan lingkungan yang lebih bersih dan ramah, dan meningkatkan pendapatan beberapa pedagang hingga 15 persen. Pelatihan ini berhasil mendorong transformasi layanan yang mendukung pertumbuhan SWK Griyaku Pacet sebagai destinasi kuliner yang kompetitif dan berdaya saing tinggi. Ini dicapai melalui pendekatan terstruktur dan partisipatif
Development Of Digital Module ‘Kopixplore’ Android-Based On Coffee For Culinary Vocational Students Aqilah, Fadianisa; Pangesthi, Lucia Tri; Widagdo, Andika Kuncoro; Muyasyaroh, Hidayatun
Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi Vol 7, No 1 (2026): Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi
Publisher : Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24036/jptbt.v7i1.27093

Abstract

The implementation of the Merdeka Curriculum, which emphasizes student-centered learning, learner autonomy, the use of technology, and alignment with industry needs, encourages innovation in instructional materials for vocational education in Vocational High Schools (SMK). One such innovation is the development of the KopiXplore digital module, an Android application designed for culinary vocational students, featuring coffee-related materials, available at the following link: https://shorturl.at/JoFIF. This study aims to: (1) produce a KopiXplore digital module based on an Android application for coffee materials, (2) to determine the feasibility of KopiXplore digital module materials and media, and (3) identify students’ responses to the use of the module. This research employed a Research and Development (R&D) approach based on the ADDIE development model, which consists of Analysis, Design, Development, Implementation, and Evaluation. The data were collected using questionnaires administered to three material experts, three media experts, and 32 culinary vocational high school students as subjects of a limited trial. The collected data were analyzed using descriptive quantitative techniques, expressed as percentages. The results showed that the KopiXplore digital module achieved a material feasibility score of 99.8%, categorized as very feasible; a media feasibility score of 97%, categorized as very feasible, and a student response score of 85%, categorized as very good. This research makes a tangible contribution to vocational learning by providing digital teaching materials that support the linkage between school learning and the culinary industry’s needs. Based on these results, it can be concluded that the KopiXplore digital module, based on an Android application, is feasible to be used as a digital instructional material for coffee learning for culinary vocational high school students.
Pengaruh Kepuasan Konsumen terhadap Kualitas Pelayanan dan Makanan di Food Court Kampus Universitas Negeri Surabaya Ketintang Faiza, Gio Vanesa Hana; Widagdo, Andika Kuncoro; Sutiadiningsih, Any; Rizkiyah, Nurul Farikhatir
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 5 No. 1 (2026): Februari - April
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v5i1.6736

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya kepuasan pelanggan sebagai strategi bisnis utama untuk mempertahankan posisi pasar dan meningkatkan laba, khususnya pada penyedia layanan makanan di lingkungan akademis. Dalam persaingan usaha yang semakin ketat, pelaku bisnis dituntut mampu memahami kebutuhan dan harapan konsumen agar tetap kompetitif dan berkelanjutan. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan, harga, dan kualitas makanan terhadap kepuasan konsumen di Foodcourt Baseball Kampus Universitas Negeri Surabaya (Unesa) Ketintang. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan menyebarkan kuesioner berskala Likert kepada mahasiswa aktif Unesa Ketintang sebagai responden penelitian. Teknik analisis data meliputi uji validitas untuk memastikan ketepatan instrumen, uji reliabilitas untuk menguji konsistensi jawaban, uji asumsi klasik, serta analisis regresi linear berganda untuk menguji pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen secara parsial maupun simultan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel harga, kualitas produk, dan kualitas pelayanan secara parsial maupun simultan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Harga menjadi pertimbangan utama dengan tingkat kepuasan sebesar 79%, yang menunjukkan bahwa keterjangkauan dan kesesuaian harga sangat memengaruhi keputusan pembelian mahasiswa. Sementara itu, kualitas pelayanan dinilai baik dengan rata-rata skor 4,27, meskipun terdapat penurunan keramahan staf pada jam-jam sibuk. Temuan ini memberikan implikasi manajerial bagi pengelola foodcourt dalam meningkatkan kualitas layanan dan daya saing usaha.
Co-Authors Ahmad Ajib Ridlwan Amajida, Melinda Khansa Amani, Farah Ikrimah Angel, Vera Annafik, Izza Wardah Annisa Nur Aini Any Sutiadiningsih Aprianto, Mochammad Wahyu Aqilah, Fadianisa Asriati, Ani Asrul Bahar Aulia Bayu Yushila, Aulia Bayu Dewi, Ila Huda Puspita Faiza, Gio Vanesa Hana Farikhatir Rizkiyah, Nurul Fatimah, Atim Khoirul Fawatih, Vina Intania Febriana, Rahma Shafira Fitriani, Salsabila Gita Miranti, Mauren Hana, Hanifah Ida Ayu Putu Sri Widnyani Ita Fatkhur Romadhoni Kusnadi, Jasmine Putri Lebdoyono, Rendra Lidiya Farzana, Nur Azizah lilis Sulandari Mahmuda, Uzlifatul Mardiyanti, Hanifah Saniinah Miranti , Mauren Gitta Miranti, Mauren Gita Mufidzah, Aulita Amalia Muyasyaroh, Hidayatun NIken Purwidiani Nisa, Dina Choirun Nugrahani Astuti Nur'aini, Annisa Nurjannatin, Rizke Tajrin Oksiana Jatiningsih Pangesthi, Lucia Tri Patni, Patni Praviastowo, Alfa Setiana Putri Adinda, Lintang Ayu Putri, Olyvia Ardiana Putri, Rianti Nadila Susana Rahma Aprilianti Putri, Ihda Ramadhani, Abyan Hanif Ramadhani, Talitha Tiara Regita Cahyani Putri Rizkiyah, Nurul Farikhatir Romadhoni, Ita Fakhtur Salahuddin, Muhammad Iqbal Santoso, Moh Moehandias Sri Handajani Syafitri, Novriadila Theodorus Wiyanto Wibowo Titis Santoso, Minar Tri Pangethi, Lucia