cover
Contact Name
LIRA MUFTI AZZAHRI ISNAENI
Contact Email
liramuftiazzahri.isnaeni@gmail.com
Phone
+6285271651482
Journal Mail Official
jurnalkesehatantambusai@gmail.com
Editorial Address
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai Jalan Tuanku Tambusai 23 Bangkinang, Kampar, Riau, Indonesia Pos Code 28411 Telp. 0762 21677
Location
Kab. kampar,
Riau
INDONESIA
Jurnal Kesehatan Tambusai
ISSN : -     EISSN : 27745848     DOI : 10.31004/jkt.v1i2.1104
Core Subject : Health,
JURNAL KESEHATAN TAMBUSAI Adalah jurnal yang mempublikasikan hasil penelitian kesehatan yang terintegrasi dengan bidang kesehatan Jurnal ini berguna bagi tenaga kesehatan di dinas kesehatan, puskesmas, rumah sakit, mahasiswa kesehatan, tenaga pengajar bidang kesehatan lainnya pada umumnya. Jurnal kesehatan tambusai naskah dalam bentuk hasil penelitian baik dalam bahasa Indonesia maupun bahasa Inggris. Naskah yang diterima adalah naskah yang belum pernah dipublikasikan sebelumnya. Kami berharap artikel-artikel pada edisi ini bermanfaat bagi dunia ilmu kesehatan
Articles 4,346 Documents
STUDI PERBANDINGAN HATI AYAM, KALAKAI (STENOCHLAENA PALUTRIS) DAN TEPUNG KEDELAI HITAM (GLYCINE SOJA) TERHADAP ZAT GIZI PROTEIN DAN LEMAK SERTA DAYA TERIMA MUTU PATTY BURGER NON MEAT Mutiara Azzahra Asrivananda; Rinten Anjang Sari; Diah Retno Wahyuningrum
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 4 (2023): DESEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i4.19413

Abstract

Perkembangan industri makanan terus berkembang karena semakin banyaknya konsumen yang sadar akan pentingnya gaya hidup sehat dan berkelanjutan. Produk makanan non meat menjadi salah satu bagian dari perkembangan industri makanan yang menciptakan makanan sehat dan bergizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil perbandingan hati ayam, kalakai dan tepung kedelai hitam terhadap zat gizi protein dan lemak serta daya terima mutu patty burger non meat. Penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan rancangan acak lengkap pada 5 perlakuan dan 3 pengulangan. Pengujian kadar protein menggunakan metode Kjedahl, kadar lemak menggunakan metode Soxhlet, dan uji daya terima menggunakan responden 25 panelis tidak terlatih. Analisis kuantitatif menggunakan SPSS 20 uji ANOVA taraf 5% dilanjutkan dengan uji BNT dan uji Kruskall Wallis dilanjutkan dengan uji Mann Whitney. Hasil uji kandungan protein patty burger non meat adalah 17,24% - 19,23%, kadar lemak 12,28% - 15,44%. Hasil perlakuan terbaik yaitu formulasi 2 dengan proporsi hati ayam 70%, kalakai 15%, dan tepung kedelai hitam 15%. Patty burger non meat mengalami peningkatan kadar protein dan kadar lemak seiring dengan proporsi tepung kedelai hitam dan kalakai yang meningkat meskipun proporsi hati ayam menurun. Proporsi hati ayam, kalakai, dan tepung kedelai hitam dengan kesenjangan tinggi memberikan perbedaan terhadap warna, rasa, dan tekstur patty.  
DETERMINAN PEMANFAATAN PENGGUNA RUJUKAN PESERTA JAMINAN KESEHATAN NASIONAL (JKN) DI PUSKESMAS TELADAN KOTA MEDAN Maharani Harahap; Dewi Agustina
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 4 (2023): DESEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i4.19416

Abstract

Pemanfaatan pengguna rujukan Jaminan Kesehatan Nasional (JKN) adalah proses pemanfaatan pengguna dalam rujukan dimana petugas kesehatan memiliki sumberdaya terbatas untuk menangani kondisi klinis (obat, peralatan, dan kemampuan) pada satu level sistem kesehatan, melakukan pencarian bantuan kepada fasilitas kesehatan yang lebih baik atau memiliki sumberdaya tertentu pada level yang sama atau diatasnya, atau mengambil alih penanganan kasus pasien. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang berhubungan dengan pemanfaatan pengguna rujukan peserta Jaminan Kesehatan Nasional (JKN) di Puskesmas Teladan Kota Medan. Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif observasional dengan menggunakan pendekatan cross sectional. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 87 responden dan teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling, serta instrumen penelitian ini adalah kuesioner. Data dianalisis dengan menggunakan Uji Chi- Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 44 responden (50,6%) mempunyai pengetahuan dengan kategori baik (p = 0,014), kepercayaan dan keyakinan responden sebanyak 48 responden (55,2%) mempunyai kategori baik (p = 0,014), ketersediaan sarana responden sebanyak 53 responden (60,9%) mempunyai kategori lengkap (p = 0,022), informasi rujukan responden sebanyak 49 responden (56,3%) mempunyai kategori lengkap (p = 0,007), dan kepuasan pasien responden sebanyak 54 responden (62,1%) mempunyai kategori puas (p = 0,455). Hasil uji statistik menunjukkan ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan, kepercayaan dan keyakinan, ketersediaan sarana, dan informasi rujukan dengan pemanfaatan pengguna rujukan peserta jaminan kesehatan nasional  (JKN). Tidak ada hubungan antara kepuasan pasien dengan pemanfaatan pengguna rujukan peserta jaminan kesehatan nasional (JKN).
PENGGUNAAN BIRTH BALL TERHADAP PENURUNAN INTENSITAS NYERI PERSALINAN KALA I FASE AKTIF Oriza Zativa Beru Barus; Desi Widiyanti; Nispi Yulyana
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 4 (2023): DESEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i4.19422

Abstract

Persalinan dan kelahiran normal merupakan proses pengeluaran janin yang terjadi pada kehamilan cukup bulan (37-42 minggu) dengan adanya kontraksi rahim pada ibu. Kejadian nyeri pada ibu bersalin, 15% mengalami nyeri ringan, 35% dengan nyeri sedang, 30% dengan nyeri hebat dan 20% persalinan disertai nyeri sangat hebat. Sebanyak 67% ibu merasa khawatir terhadap nyeri pada saat persalinan, oleh karena itu, perlu dipertimbangkan tentang bagaimana cara mengatasi nyeri tersebut. Penanganan dan pengawasan nyeri persalinan terutama pada kala I sangat penting, karena sebagai titik penentu apakah ibu bersalin dapat menjalani persalinan dengan normal atau diakhiri dengan suatu tindakan dikarenakan adanya penyulit yang diakibatkan oleh nyeri yang sangat hebat. Nyeri pada persalinan dapat dikurangi dengan menggunakan metode farmakologi dan nonfarmakologi. Penelitian ini menggunakan studi kasus dengan menggunakan birth ball yaitu bola karet yang berisi udara yang digunakan untuk mengurangi kecemasan serta nyeri pada punggung pada saat hamil maupun bersalin. Desain penelitian  yang digunakan dalam penelitian ini adalah desain penelitian deskriptif dengan bentuk studi kasus. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan subyek penelitian memiliki skala nyeri 4-6 (nyeri sedang) dan setelah penggunaan birth ball sebanyak 2 periode dengan waktu 30 menit pada masing - masing periode terjadi penurunan skala nyeri menjadi 1-3 (nyeri ringan). Terjadi penurunan tingkat nyeri pada ibu bersalin kala I fase aktif setelah penggunaan birth ball.
CORRELATION STUDY BETWEEN SKINFOLD WITH MENSTRUAL CYCLE IN STUDENTS Yudha Wahyu Putra
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 4 (2023): DESEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i4.19423

Abstract

Setiap bulan secara teratur seorang wanita mengeluarkan darah dari alat kandungannya kejadian ini disebut menstruasi. lama siklus menstruasi antar wanita satu dengan wanita bisa berbeda.  Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan skinfold dengan siklus menstruasi pada mahasiswi fakultas psikologi dan kesehatan  Universitas Widya Dharma Klaten. manfaat penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan bagi masyarakat tentang korelasi skinfold mahasiswi. Metode  penelitian ini menggunakan studi korelasi dengan teknik  analisis kendall’s tau-b  untuk mengetahui hubungan antara dua variable yang berskala ordinal. Tekhnik pengambilan sample purposive sampling. Hasil penelitian  10 (77%) responden mengalami siklus menstruasi normal, 2 (15%) responden mengalami siklus menstrusi memendek dan 1 (8%) responden mengalami siklus menstrusi memanjang. rata – rata nilai skinfold pada bisep 21,41 mm, trisep 23,91 mm, suprailiaka 26,66 mm, dan subskapula 24,20 mm. siklus menstrusi berbanding dengan skinfold (p>0,05).  Simpulan tidak terdapat korelasi skinfold dengan siklus menstruasi pada mahasiswi Fakultas Psikologi Dan Kesehatan  Universitas Widya Dharma Klaten.
HUBUNGAN PENGETAHUAN RESPONSIVE FEEDING IBU, ASUPAN ENERGI DAN ASUPAN PROTEIN TOTAL DENGAN KEJADIAN STUNTING BALITA USIA 24-59 BULAN Ayu Silvi Endiarama; Oky Rahma Prihandani; Esti Widiasih
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 4 (2023): DESEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i4.19432

Abstract

Stunting adalah hambatan pertumbuhan balita akibat malnutrisi kronis, bukan karena kelainan hormonal atau masalah kesehatan tertentu dengan nilai z-score TB/U kurang dari -2 SD (Standar Deviasi). Asupan nutrisi dan pengetahuan responsive feeding ibu merupakan  salah satu faktor penentu malnutrisi pada anak penyebab stunting. Indonesia adalah salah satu negara ketiga yang memiliki prevalensi paling tinggi di South-East Asia Regional (SEAR)/Asia Tenggara. Prevalensi stunting di Kecamatan Cluwak tahun 2021 sekitar 5,76% meningkat cukup signifikan dari tahun 2020 sebesar 1,44%. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara pengetahuan responsive feeding ibu, asupan energi dan asupan protein total dengan kejadian stunting balita usia 24-59 bulan. Metode Penelitian ini menggunakan desain analitik observasional melalui pendekatan case control. Sampel penelitian ini sesuai dengan kriterian inklusi dan ekslusi sebanyak 46 sampel balita terdiri dari 23 sampel balita stunting dan 23 sampel balita tidak stunting di wilayah kerja Puskesmas Cluwak dengan teknik consecutive sampling. Pengambilan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner Food recall 3x24 jam dan kuesioner pengetahuan responsive feeding ibu yang dianalisis menggunakan uji chi-square. Hasil dari analisis data penelitian ini diperoleh adanya hubungan bermakna antara pengetahuan responsive feeding ibu (p value=0,009), asupan protein total (p value=0,007), dan asupan energi (p value=0,008) dengan kejadian stunting balita usia 24-59 bulan, Kesimpulan pada penelitian ini Terdapat hubungan yang bermakna antara pengetahuan responsive feeding ibu, asupan protein total dan asupan energi dengan kejadian stunting balita usia 24-59 bulan di wilayah kerja Puskesmas Cluwak.
PENGARUH RELAKSASI NAFAS DALAM DAN MASSAGE EFFLEURAGE TERHADAP PENURUNAN INTENSITAS NYERI DESMINORE PADA REMAJA PUTRI Mutiara Putri; Salfia Darmi
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 4 (2023): DESEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i4.19479

Abstract

Menstruasi pertama atau menarche pada anak gadis terjadi pada umur 10-16 tahun. Dismenore adalah nyeri haid yang biasanya bersifat kram dan berpusat pada perut bagian bawah yang terasa selama menstruasi, terkadang sampai parah sehingga mengganggu aktivitas.  Tujuan penelitian untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh relaksasi nafas dalam dan massage effleurage terhadap penurunan intensitas nyeri desminore pada remaja putri di SMPN 1 BP Peliung Oku Timur Tahun 2023. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif  metode penelitian yang berlandaskan pada filsafat positifisme dengan design  quasy eksperimen dengan rancangan penelitian two group comparison pretest-posttest design. Teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling  sebanyak 44 responden. Hasil penelitian ada pengaruh relaksasi nafas dalam dan massage effeleurage terhadap penurunan intensitas nyeri dismneore dimana terjadi penurunan rata-rata intensitas nyeri dismenore setelah pemberian relaksasi nafas dalam 1.63 dengan nilai p-value 0,000 (p<0,05) dan massage effleurage 1.50 dengan  p-value 0,000 (p<0,05). Kesimpulan relaksasi nafas dalam dan massage effleurage sama-sama mampu menurunkan intensitas nyeri dismenore pada remaja putri.
PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR PADA PASIEN DIABETES MELLITUS TIPE 2 DENGAN HIPERTENSI Aura Ayurveda Amandine
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 4 (2023): DESEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i4.19484

Abstract

Diabetes mellitus merupakan gangguan metabolik kadar gula darah yang melebihi batas normal. Penyebab terjadinya diabetes mellitus diakibatkan oleh kurangnya pengaturan pola hidup sehat terutama pada pola makan. Tingginya kadar gula darah dalam waktu lama dapat menimbulkan terjadinya penyakit hipertensi akibat kerusakan sel otot halus jantung. Hipertensi merupakan penyakit gangguan kardiovaskula dimana tekanan darah diatas ambang normal.  Salah satu upaya perbaikan kondisi pasien diabetes mellitus dan hipertensi dilakukan pemberikan asuhan gizi terstandar dengan diet rendah garam II serta cukup energi, protein, dan lemak. Penelitian dilakukan pada Oktober 2022 di RS X Surabaya dan menggunakan jenis penelitian yaitu deskriptif kualitatif. Pasien memiliki riwayat hipertensi dan diabetes mellitus selama lima tahun terakhir, leukositosis, limfositopenia, dan AKI (Acute Kidney Injury). Pemberian asuhan gizi terstandar dilakukan selama tiga ahri dengan pemberikan sembilan kali makan serta melakukan monitoring dan evaluasi terhadap nilai biokimia, fisik dan klinis, asupan zat gizi pada pasien. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi pasien berangsur membaik ditandai dengan penurunan gula darah dan tekanan darah menuju normal, berkurangnya nyeri perut, tidak terjadinya cegukan, adanya peningkatan nilai biokimia (MCH, leukosit, dan natrium) menuju normal. Akan tetapi, monitoring dan evaluasi asupan makanan dan zat gizi pada pasien masih menunjukkan kurang dari target minimal yang ditetapkan.
FAKTOR GENETIK KELUARGA PADA KEJADIAN STUNTING: SISTEMATIK LITERATUR REVIEW Nur Sefa Arief Hermawan; Delmi Sulastri
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 4 (2023): DESEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i4.19501

Abstract

Stunting masih merupakan issue hangat yang terjadi pada saat ini. Prevalensi stunting sangat bervariasi di seluruh wilayah di dunia. Penularan kemiskinan antar generasi yang terkenal dan beberapa faktor penentu prenatal kritis memainkan peran penting dalam tingginya beban stunting di banyak bagian dunia. Banyaknya faktor penyebab terjadinya stunting dan dampak yang terjadi akibat stunting. Dampak dalam jangka pendek adalah terganggunya program metabolisme dalam tubuh, pertumbuhan dan masa otot, dan perkembangan kecerdasan otak. Sedangkan dalam jangka panjang adalah terganggunya tumbuh kembang anak secara fisik, mental dan intelektual yang sifatnya permanen, rendahnya imunitas dan produktivitas kerja, dan berisiko menderita penyakit kronis yaitu diabetes mellitus, jantung koroner, hipertensi, kanker kegemukan, penyakit jantung dan stroke. Tujuan dari studi review ini adalah Melihat faktor genetic keluarga dan membahas secara lebih mendalam lagi tentang genetik dengan kejadian stunting. Stunting tidak hanya dikaitkan dengan karakteristik tingkat anak tetapi juga karakteristik tingkat keluarga dan masyarakat. Ibu maupun ayah dapat mewariskan gen penentu tinggi badan kepada keturunannya. Adanya hubungan antara perawakan pendek ibu dan risiko stunting pada keturunannya yang menyatakan anak dari ibu yang stunting memiliki risiko stunting sekitar dua kali lebih besar dan risiko stunting berat tiga kali lipat. Risiko ini paling besar pada ibu dengan perawakan <145 cm. Investigasi sistematis tentang kepentingan komparatif faktor langsung dan tidak langsung yang terkait dengan kegagalan antropometrik anak menunjukkan pentingnya peningkatan maternal secara universal status gizi dan keadaan sosial ekonomi rumah tangga. Oleh karena itu, intervensi untuk mengurangi stunting juga harus mempertimbangkan karakteristik keluarga dan masyarakat untuk mencapai hasil yang efektif.
THE ASSOCIATION BETWEEN SOCIAL MEDIA USE AND EMOTIONAL REGULATION IN MIDDLE SCHOOL STUDENT, LANGOWAN, SULAWESI UTARA Andi Pramesti Ningsih; Syafriani Syafriani; Lucyana Leonita Pongoh; Dicky Indirwan
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 4 (2023): DESEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i4.19502

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan penggunaan media sosial dengan regulasi emosi pada siswa. Metode yang digunakan adalah kuantitatif dengan responden sebanyak 217 siswa. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan uji chi-square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fitur yang digunakan (p=0.820) tidak berhubungan secara signifikan dengan regulasi emosi. Sebagian besar siswa menggunakan sosial media untuk hal yang tidak berhubungan dengan kepentingan akademik. Pencarian informasi (p=0.044) dan waktu yang digunakan mengakses sosial media (p=0.000) berhubungan signifikan dengan regulasi emosi. Sosial media mempengaruhi bagaimana remaja melihat sebuah hubungan antar individu dengan melakukan perbandingan sosial dan interaksi negatif, seperti bullying di internet. Selain itu, informasi yang ada bisa menimbulkan ketakutan yang berlebihan pada diri remaja. Hal ini yang kemudian mempengaruhi siswa dalam meregulasi emosi yang ada. Oleh karena itu, penting bagi para pendidik di sekolah untuk melakukan pengawasan dan memberikan edukasi mengenai penggunaan media sosial yang benar agar tidak mengganggu aktivitas akademik.
PENGARUH MASASE EFFLEURAGE TERHADAP PENURUNAN INTENSITAS NYERI PERSALINAN KALA I FASE AKTIF: A SYSTEMATIC REVIEW Bella Riska Ayu; Junie Harista
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 4 (2023): DESEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i4.19521

Abstract

Pada saat persalinan secara umum setiap wanita akan mengalami nyeri fisiologis sehingga dapat memberikan pengalaman yang buruk pada ibu bersalin seperti rasa takut dan cemas yang dapat menimbulkan persalinan lama. Terdapat beberapa penatalaksanaan untuk nyeri persalinan yaitu terapi farmakologis dan nonfarmakologis. Penatalaksanaan farmakologis umumnya berupa pemberian obat-obatan yang berpotensi menimbulkan efek samping bagi pertumbuhan janin. Oleh karena itu, perawatan nonfarmakologis seperti pijat effleurage lebih disarankan dan disukai karena lebih aman, efektif, murah, tidak membahayakan bagi ibu maupun janin, dan tidak mempunyai efek alergi maupun efek obat. Tujuan dari Systematic Review ini untuk mengidentifikasi literature yang berkaitan dengan pengaruh pijat effleurage terhadap penurunan intensitas nyeri persalinan kala I. Metode yang digunakan yaitu Systematic Review ini terdiri dari 5 fase yaitu mengidentifikasi masalah dengan menggunakan framework PICO; mencari literature melalui database yang relevan, yaitu PubMed, Science Direct dan Wiley; membuat Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-Analyses (PRISMA) flowchart untuk menggambarkan alur pencarian artikel; melakukan evaluasi data, analisis data dan menyajikan data yang didapat. Hasil review dari 10 artikel terpilih didapatkan 9 artikel dengan grade A, 1 artikel grade B, 7 artikel menggunakan quasi experiment, 1 artikel true experiment dan 2 artikel randomized clinical trial (RCT). Tiga tema yang muncul berdasarkan hasil dari Systematic Review yaitu efektivitas, mekanisme, dan tujuan masase effleurage.