Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.745
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Ilmiah Membangun Desa dan Pertanian JURNAL LENTERA BISNIS Buletin Ilmiah IMPAS Jurnal Pengabdian Masyarakat (ABDIRA) Jurnal Ekonomi Indo-MathEdu Intellectuals Journal Agrifitia: Journal of Agribusiness Plantation Agrisintech (Journal of Agribusiness and Agrotechnology) Muria Jurnal Layanan Masyarakat Journal Of Human And Education (JAHE) Jurnal Masyarakat Indonesia AGROTECH Research Journal Jurnal Multidisiplin West Science Innovative: Journal Of Social Science Research Jurnal Pengabdian West Science West Science Interdisciplinary Studies West Science Interdisciplinary Studies Technology and Society Perspectives (TACIT) West Science Social and Humanities Studies Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan RESLAJ: Religion Education Social Laa Roiba Journal West Science Agro Jurnal Pengabdian Masyarakat Ekonomi dan Bisnis Digital INTERNATIONAL JOURNAL OF SOCIETY REVIEWS (INJOSER)
Hertini, Etty Sri
Universitas Boyolali
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 40 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 40 Documents
Search

 1   2   3   4 
Utilization of Fruit and Vegetable Processing Technology: Supporting Sustainability, Waste Reduction, and Improved Nutrition Indriyani Indriyani; Laeli Nur Hasanah; Restu Auliani; Etty Sri Hertini; Soni Suharmono
West Science Interdisciplinary Studies Vol. 1 No. 09 (2023): West Science Interdisciplinary Studies
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/wsis.v1i09.206

Abstract

Utilizing technologies for processing fruits and vegetables is crucial for tackling major issues with contemporary food systems. In the supply chain for fruits and vegetables, this research examines the diverse effects of processing methods on sustainability, waste reduction, and nutritional improvement. Our study employs a mixed-methods approach that combines qualitative information from expert interviews with quantitative data analysis from 150 samples to provide a thorough evaluation of this topic. The results show that processing technologies have a considerable impact on waste reduction, energy conservation, and resource efficiency. These technologies are also crucial for extending product shelf life and raising marketable yield, which decreases food waste. Although some nutrients are lost during processing, cutting-edge methods have been shown to increase nutrient retention. This study not only clarifies the intricate relationships that exist between processing technologies and sustainability, but it also offers a foundation for future research in this vital area. The lessons learned from this study have significant significance for the creation of sustainable and nutrient-dense food systems as we struggle with the urgent challenge of feeding a growing global population while protecting the environment and enhancing nutrition.
Menjelajahi Hubungan Agribisnis dan Keberlanjutan: Studi Bibliometrik mengenai Strategi Bisnis untuk Pembangunan Pertanian Berkelanjutan Umi Salawati; Gusti Rusmayadi; Syamsu Rijal; Muh. Ihsan Said Ahmad; Etty Sri Hertini
Jurnal Multidisiplin West Science Vol 3 No 03 (2024): Jurnal Multidisiplin West Science
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/jmws.v3i03.1053

Abstract

Penelitian ini menjelajahi hubungan antara agribisnis dan keberlanjutan dengan fokus pada strategi bisnis untuk pembangunan pertanian berkelanjutan. Dengan menggunakan pendekatan bibliometrik, penelitian ini menganalisis literatur ilmiah terkait dari tahun 1991 hingga 2024 untuk mengidentifikasi tren penelitian, kontribusi penting, dan kesenjangan pengetahuan dalam domain ini. Hasil analisis menunjukkan bahwa minat dan dampak penelitian mengenai strategi bisnis berkelanjutan dalam konteks pertanian cukup signifikan, dengan sejumlah karya yang membahas isu-isu seperti ketahanan pangan, rantai pasokan agri-food, dan Corporate Social Responsibility (CSR). Selain itu, pemetaan jaringan istilah mengungkapkan potensi penelitian lebih lanjut dalam topik-topik seperti agribisnis berkelanjutan, ekonomi sirkular, dan risiko-risiko yang dihadapi oleh sektor agri-food. Penelitian ini berpotensi memberikan kontribusi penting dalam meningkatkan pemahaman tentang dinamika antara agribisnis dan keberlanjutan serta memperkuat praktik bisnis yang berkelanjutan dalam sektor pertanian.
Pengaruh Konsentrasi Limbah air rebusan kedelai dan limbah sayur terhadap pertumbuhan tanaman selada Rusmanto, Rusmanto; Muryanto, Sigit; Hertini, Etty Sri
AGROTECH Research Journal Vol. 4 No. 2 (2023)
Publisher : Universitas Boyolali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36596/arj.v4i2.1150

Abstract

Limbah air rebusan kedelai mempunyai kandungan hara cukup tinggi, namun belum banyak digunakan untuk larutan nutrisi tanaman. Hasil penelitian membuktikan bahwa limbah air rebusan kedelai mengandung unsur hara Phosphor (P), Nitrogen (N) dan Kalium (K) yang sangat dibutuhkan untuk laju pertumbuhan tanaman.Limbah air rebusan kedelai mempunyai kandungan yang nutrisi yang bagus, oleh karena itu agar bisa langsung digunakan sebagai pupuk atau nutrisi yang langsng di aplikasikan ke tanaman atau dengan ekomposisi melalui fermentasi. Proses dekomposisi limbah air rebusan kedelai secara alami bisa dipercepat dengan bantuan starter dekomposer berupa Mikro Organisme Lokal (MOL) (Muryanto, S. 2015). MOL terbuat dari bahan-bahan alami lokal yang khas pada suatu daerah setempat, sebagai media hidup dan berkembangnya mikroorganisme yang berguna untuk mempercepat penghancuran bahan organik melalui proses fermentasi. Limbah air kelapa dan limbah buah merupakan sumber MOL yang melimpah, dan mempunyai kemampuan yang tinggi sebagai dekomposer (Muryanto, S. 2017). MOL buah-buahan mengandung unsur N dan P yang agak berimbang sangat baik untuk pertumbuhan vegetatif tanaman (Pureasasmita, 2009) dan (Sobirin, S. 2008). Oleh karena itu melalui penelitian ini akan dilakukan pengolahan urin sapi dengan menggunakan MOL tersebut sebagai dekomposer.
Utilization of Fruit and Vegetable Processing Technology: Supporting Sustainability, Waste Reduction, and Improved Nutrition Indriyani, Indriyani; Hasanah, Laeli Nur; Auliani, Restu; Hertini, Etty Sri; Suharmono, Soni
West Science Interdisciplinary Studies Vol. 1 No. 09 (2023): West Science Interdisciplinary Studies
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/wsis.v1i09.206

Abstract

Utilizing technologies for processing fruits and vegetables is crucial for tackling major issues with contemporary food systems. In the supply chain for fruits and vegetables, this research examines the diverse effects of processing methods on sustainability, waste reduction, and nutritional improvement. Our study employs a mixed-methods approach that combines qualitative information from expert interviews with quantitative data analysis from 150 samples to provide a thorough evaluation of this topic. The results show that processing technologies have a considerable impact on waste reduction, energy conservation, and resource efficiency. These technologies are also crucial for extending product shelf life and raising marketable yield, which decreases food waste. Although some nutrients are lost during processing, cutting-edge methods have been shown to increase nutrient retention. This study not only clarifies the intricate relationships that exist between processing technologies and sustainability, but it also offers a foundation for future research in this vital area. The lessons learned from this study have significant significance for the creation of sustainable and nutrient-dense food systems as we struggle with the urgent challenge of feeding a growing global population while protecting the environment and enhancing nutrition.
Research Trend on Crop Diversification in Enhancing Food Security Etty Sri Hertini; Abdul Fajar Haras; Mitra Musika Lubis; Haryono Haryono
West Science Agro Vol. 2 No. 04 (2024): West Science Agro
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/wsa.v2i04.1427

Abstract

This study employs bibliometric analysis to explore the global research landscape of crop diversification, highlighting the significant contributions and collaborations among countries in addressing the challenges of agricultural sustainability and food security. Through the utilization of VOSviewer, the research maps out intricate networks of international collaborations and identifies key regional and global players in the field. The findings illustrate a robust pattern of interconnected research efforts, with the United States, India, and the United Kingdom acting as central hubs. The study reveals the interdisciplinary nature of crop diversification research, incorporating aspects of genetics, soil science, and climate change adaptation. Despite robust collaborations, the study also addresses challenges such as resource disparities between developed and developing nations and cultural and regulatory barriers that could hinder effective knowledge exchange. The conclusion emphasizes the need for equitable research partnerships and the integration of advanced agricultural technologies with traditional practices to enhance food security in a changing climate.
Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Panen Tanaman Bayam (Amaranthus sp.) Asri, Putri Nawang; Juhariah, Jujuk; Hertini, Etty Sri; Muryanto, Sigit
AGROTECH Research Journal Vol. 5 No. 2 (2024)
Publisher : Universitas Boyolali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36596/arj.v5i2.1495

Abstract

Peminat sayur bayam cukup banyak di Indonesia. Kandungan serat, protein, mineral seperti zat besi, kalsium serta vitamin C, K, dan asam folat yang terdapat dalam hijau daun baik untuk kesehatan tubuh. Sayuran mempunyai nilai jual yang relatif tinggi dan berkontribusi dalam meningkatkan perekonomian nasional sebagai sumber perolehan bagi penduduk lokal atau penanam skala kecil, menengah maupun besar. Pelaksanaan penelitian bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan serta hasil panen tanaman bayam terhadap pemupukan menggunakan pupuk organik berwujud cair berbasis bambu dan pupuk organik berwujud cair berbasis limbah ternak. Pelaksanaan berada di desa Sumbung, Kecamatan Cepogo, Kabupaten Boyolali pada tanggal 16 Maret 2024 s/d 15 April 2024. Rancangan yang digunakan yaitu rancangan acak kelompok faktorial dengan tiga faktor serta tiga ulangan. Jenis tanaman bayam sebagai faktor pertama, pupuk organik berwujud cair berbasis bambu dengan dua dosis berbeda sebagai faktor kedua dan faktor ketiga adalah pupuk organik berwujud cair berbasis limbah ternak dengan dua dosis yang berbeda. Tinggi tanaman, jumlah helaian daun, bobot segar tanaman bayam serta panjang akar tanaman merupakan variabel yang diamati. Penelitian menjelaskan bahwa pupuk organik cair berbasis limbah ternak 20ml/10 liter lebih efektif daripada pupuk organik berbasis bambu 1ml/8liter.
Pengaruh Jenis Zat Pengatur Tumbuh dan Varietas Terhadap Pertumbuhan Perkecabahan Bunga Zinnia spp Santosa, Supriyadi; Hertini, Etty Sri; Muryanto, Sigit
AGROTECH Research Journal Vol. 5 No. 2 (2024)
Publisher : Universitas Boyolali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36596/arj.v5i2.1582

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh perendaman berbagai jenis zat pengatur tumbuh (ZPT) terhadap pertumbuhan kecambah tanaman Zinnia spp. Penelitian dilakukan di Kebun Bibit Tanaman Pangan dan Hortikultura tohudan Surakarta yang beralamat di Dukuh Kepoh RT. 03 / 06, Desa Tohudan, Kecamatan Colomadu, Kabupaten Karanganyar, selama 1 bulan. Desain penelitian yang digunakan adalah rancangan acak Kelompok (RAk) dengan 2 faktorial, Faktor pertama varietas tanaman zinnia dan factor ke dua dengan pemberian ZPT yaitu auksin, bawang merah, lidah buaya dan kontrol, masing-masing dengan tiga ulangan.Perlakuan perendaman ZPT dilakukan pada benih Zinnia selama 1 jam sebelum penyemaian. Parameter yang diamati meliputi kecepatan kecambah, daya kecambah serta berat kecambah. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis varians (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan pada taraf signifikan 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman ZPT tidak berpengaruh signifikan terhadap semua parameter pertumbuhan perkecambahn tanaman Zinnia. Terdapat interaksi yang signifikan antara konsentrasi ZPT dan varietas terhadap semua parameter pertumbuhan perkecambahan tanaman Zinnia.
Circular Business Models in Agriculture: A Bibliometric Assessment of Implementation and Economic Sustainability Judijanto, Loso; Mardianto, Dedi; Hertini , Etty Sri; Suryaningrum , Dyah Ayu
West Science Social and Humanities Studies Vol. 3 No. 03 (2025): West Science Social and Humanities Studies
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/wsshs.v3i03.1772

Abstract

This study employs a bibliometric analysis to assess the implementation and economic sustainability of circular business models (CBMs) in agriculture. Using data exclusively from the Scopus database, the research analyzes citation trends, key publications, and thematic clusters through VOSviewer. The findings reveal that sustainability and agriculture are central themes, with strong interconnections to economic growth, environmental economics, and technological advancements. The study identifies three major research clusters: sustainability and business models, agriculture and environmental concerns, and food security and supply chain management. Additionally, temporal analysis indicates a shift from environmental sustainability towards integrated economic and technological solutions. While the co-authorship and country collaboration networks highlight expanding international research efforts, fragmentation persists, suggesting a need for stronger interdisciplinary cooperation. The study underscores the importance of circular economy approaches and innovation in fostering sustainable agricultural practices. These insights provide valuable guidance for policymakers, researchers, and practitioners in advancing the transition towards sustainable and economically viable agricultural systems.
Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Kotoran Sapi dan Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran Terhadap Tanaman Cabai Rawit anam, Muhamad Khoerul; Hertini, Etty Sri; Juhariah, Jujuk
AGROTECH Research Journal Vol. 4 No. 2 (2023)
Publisher : Universitas Boyolali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36596/arj.v4i2.1212

Abstract

Cabai rawit (Capsicum annum ) termasuk dalam famili terong-terongan dan tergolong tanaman semusim atau tanaman berumur pendek. Tanaman cabai rawit merupakan jenis tanaman perdu yang memiliki kayu, bercabang dan tumbuh dengan tegak. Habitat tanaman cabai rawit yaitu di dataran tinggi maupun dataran rendah. Tujuan dari penelitian ini agar dapat mengetahui tentang perbedaan antara penggunaan pupk organik kotoran sapi dan pupuk cair dari limbah sayuran terhadap pertumbuhan tanaman cabai rawit. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Manggis, Mojosongo, Boyolali pada bulan Juli 2023. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial 2 faktor. parameter yang diamati pada penelitian ini adalah panjang tanaman, panjang daun terpanjang, lebar daun terlebar. Hasil penelitian menunjukan bahwa menggunakan pengaruh pemberian pupuk organik kotoran sapi dan pupuk organik cair limbah sayuran tidak berbeda secara signifikan.
Uji Kelayakan Budidaya Tanaman Bayam Merah Dan Bayam Hijau Menggunakan Media Tanam Polibag Di Desa Sumbung, Kecamatan Cepogo, Kabupaten Boyolali Asri, Putri Nawang; Hertini, Etty Sri; Juhariah, Jujuk; Muryanto, Sigit
AGROTECH Research Journal Vol. 6 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Boyolali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36596/arj.v6i1.1494

Abstract

Tanaman bayam adalah salah satu jenis sayuran yang banyak diminati oleh masyarakat. Kandungan serat, protein, mineral seperti zat besi, kalsium serta vitamin C, K, dan asam folat yang terdapat dalam hijau daun baik untuk kesehatan tubuh. Sayuran mempunyai nilai jual yang relatif tinggi dan berkontribusi dalam meningkatkan perekonomian nasional sebagai sumber perolehan bagi penduduk lokal atau penanam skala kecil, menengah maupun besar. Semakin meningkatnya jumlah penduduk maka permintaan sayur bayam juga semakin tinggi sehingga menyebabkan harga juga ikut naik Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kelayakan usaha tanaman bayam merah dan bayam hijau yang dipupuk menggunakan pupuk organik cair berbasis bambu dan pupuk organik cair berbasis limbah ternak menggunakan media polibag. Penelitian ini dilaksanakan di desa Sumbung, Kecamatan Cepogo, Kabupaten Boyolali pada tanggal 16 Maret 2024 s/d 15 April 2024. Dalam penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan tiga faktor serta tiga ulangan. Jenis tanaman bayam sebagai faktor pertama, pupuk organik cair berbasis bambu dengan dua dosis berbeda sebagai faktor kedua dan faktor ketiga adalah pupuk organik cair berbasis limbah ternak dengan dua dosis yang berbeda. Metode analisis yang dipakai yaitu kuantitatif dengan menghitung penerimaan, pendapatan, BEP harga serta BEP produk dan R/C ratio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha tani dikatakan layak karena menghasilkan R/C 1,09 (lebih besar dari 1).
Co-Authors Abdul Fajar Haras Abdul Nadjib Abdul Nadjib Agatha Ayiek Sih Sayekti Agustina, Wiwit Ahmad, Muh. Ihsan Said Amruddin, Amruddin anam, Muhamad Khoerul Andriya Risdwiyanto Annisa Niya Listiyani Arief Yanto Rukmana Ario Bagus Navy Samudra Aryo Putro, Fanny Hendro Asri, Putri Nawang Atyka Resty Wulandari Bambang Sugeng Dwiyanto Christ Windreis Chumaeson, Wahyuning Danang Manumono Dedi Mardianto Deni Gunawan Deni Gunawan Dewa Oka Suparwata Dewi Meitasari Djoko Wijono Djoko Wijono Djoko Wijono, Djoko Dyah Ayu Suryaningrum Eki Candra Emmy Hamidah Emmy Hamidah Frans Sudirjo Gusti Rusmayadi Gusti Rusmayandi Hadi, Anto J. Haras, Abdul Fajar Haryono Haryono Haryono Haryono Hermantoro, Hermantoro Idum Satia Santi Indriyani Indriyani Indriyani Indriyani Indriyani Jemadi Jemadi Judijanto, Loso Juhariah, Jujuk Kusumawati, Diana Anggraini Laeli Nur Hasanah Malik, Mirza A. Mitra Musika Lubis Muh. Ihsan Said Ahmad Muhamad Dani Prasetya Muhammad Abdul Aziz Muhammad Ade Kurnia Harahap Musran Munizu Nanda Dwi Rizkia Nanda Dwi Rizkia Nuraeni Dwi Dharmawati Nurani, Putri Ana Nurjanah, Agustina Midya Oktavianus Dwi Kristiyanto PA. Andiena Nindya Putri Putro, Fanny Hendro Aryo Radityo suksmaneng daru Rahmad, Diky Rahmat Joko Nugroho Rengga Arnalis Renjani Reni Astuti Widyowanti Reni Setyowati Restu Auliani Rifki Akbar Fauzi, Ridho Rusmanto, Rusmanto Saifuddin Zuhri Santosa, Supriyadi Santoso, Bagas Setiawan, Topan Sigit Muryanto, Sigit Sintya Purwandaningsih Sintya Purwandaningsih Soni Suharmono Suharmono, Soni Suryanti Syamsu Rijal Umi Salawati Utami, Cahyaning Rini Vika Apriani Nur Sarifah Wicaksana, Aliffia Harsa Yani Prabowo Yayat Suharyat