Claim Missing Document
Check
Articles

Found 34 Documents
Search

KARAKTERISASI SANTAN DI SULAWESI UTARA SEBAGAI BAHAN BAKU SANTAN INSTAN Barasi, Edward; Fatimah, Fety; Mamuaja, Christine F.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan Vol 2, No 2 (2014)
Publisher : Pascasarjana Unsrat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Coconut milk is a white viscous liquid obtained by extracting coconut meat well with the addition of water or not. This study aims to investigate the characteristics of pure coconut milk and instant prepared from coconut fruit taken from three regions in North Sulawesi is Sangihe, Bolaang Mongondow and Minahasa, which each region is taken from the coastal areas include testingi.caracteristici pure coconut water content, cream skim while for instant coconut milk protein testing, FFA and viscosity. The results showed no significant effect of sampling at three places in northern Sulawesi on water content, skim cream, proteins, FFA, viscosity, with the largest water content areas at Sangihe 3,24 % and the lowest area  at Kalasey and Boltim of 2,98%, the highest value of skim cream at Kalasey 7,08 and the lowest at Sangihe 6,54.Testing result instant coconut milk  for protein content showed the highest at Boltim 0,68%  and the lowest is to 2,50% area at Sangihe,, the highest FFA at  Sangihe and Boltim  0,68% and the lowest in the region Kalasey 0,62%, the largest viscosity at  Kalasey 4962,50 cP and the lowest at sangihe of 4875 cP.
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK KOSMETIK ORIFLAME PADA MAHASISWI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER Dinan, Fira; Azhad, M Naely; Fatimah, Fety
JURNAL MANAJEMEN DAN BISNIS INDONESIA Vol 2, No 1 (2016)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (403.855 KB) | DOI: 10.32528/jmbi.v2i1.1212

Abstract

ABSTRAKFaktor sosial, pribadi, harga produk dan kualitas produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk kosmetik oriflame pada mahasiswi Universitas Muhammadiyah Jember.. Populasi dalam penelitian ini adalah mahasiswa fakultas ekonomi manajemen yang sudah pernah membeli produk kosmetik Oriflame dan sudah menjadi member Oriflame. Penelitian ini menggunakan data pimer  berupa kuisioner yang disebarkan. Sampel yang diambil sebanyak 100 orang responden dengan menggunakan penelitian purposive random sampling. Hasil dari data kuisioner dianalisis dengan menggunakan Uji Asumsi Klasik, Regresi Linier Berganda dan uji hipotesis (uji f dan uji t) dengan taraf signifikan α = 5% dengan menggunakan SPSS versi 21. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa faktor sosial, pribadi, harga produk, dan kualitas produk  berpengaruh signifikan secara parsial maupun secara simultan terhadap keputusan pembelian produk kosmetik Oriflame. Hasil analisis statistik uji t diperoleh faktor sosial  (X1) dengan nilai signifikan 0.000 pribadi (X2) nilai signifikan 0.000, harga produk (X3) nilai signifikan 0.000, dan kualitas produk (X4) nilai signifikan 0.000. Penelitian ini bersifat valid dan variabelnya bersifat reliabel. Kata kunci : Keputusan Pembelian, Faktor Sosial, Pribadi, Harga Produk, Kualitas ProdukABSTRACTFactor of social, personal, product pricing, and product quality influence on purchase decisions Oriflame cosmetics products on student of University Muhammadiyah Jember . Population in this study is student of the faculty of economics management who use cosmetics products oriflame and become a member oriflame. This  research uses primary data in the form of questionnaires distributed. Sample taken 100 respondents using purposive random sampling. The result of the questionnaries were analyzed by using classical assumption test, multiple linier regression and hypotehesis testing ( f test dan t test) with significant level α = 5% with SPSS version 21. The result of this study show that social factors, personal, product pricing, and product quality significant effect partially or simultaneous on product purchasing decisions cosmetics oriflame. Statistical analysis of the result obtained by t test social factors (X1) with significant value 0.000, personal (X2) with significant value 0.000, product pricing (X3) with significant value 0.000, and product quality (X4) with significant value 0.000. This study is valid and reliable variable.Keywords: social factors, personal, product, product pricing, product quality
Rendemen Dan Total Fenolik Santan Kelapa Dalam Pada Berbagai Tingkat Kematangan Lerebulan, Chivon; Fatimah, Fety; Pontoh, Julius
Jurnal MIPA Vol 7, No 1 (2018)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/jm.7.1.2018.19283

Abstract

Telah dilakukan penelitian untuk menentukan rendemen santan dan total fenolik santan kelapa dalam pada berbagai tingkat kematangan. Santan kelapa dibuat dengan cara kelapa dikupas, dibuang kulit coklat yang menempel pada daging kelapa, selanjutnya daging kelapa diparut, ditimbang, diperas, dan disaring. Penentuan kandungan total fenol menggunakan metode Folin-Ciocalteu. Dari hasil pengujian menunjukkan rendemen santan kelapa dalam tua merupakan nilai yang paling tertinggi sebesar 28.57 g/mL dan total nilai fenolik yang tertinggi terdapat pada santan kelapa dalam tua sebesar 143.9 mg/kg.Research has been conducted to determine coconut content and total phenolic from coconut milk in various level of maturity. Coconut milk made by coconut peeled, discarded brown skin attached to coconut meat, then coconut meat grated, weighed, squeezed, and filtered. Determination of total phenol content using Folin-Ciocalteu method. The results showed that coconut milk content in the oldest was the highest value of 28.57 g / mL and the highest total phenolic value was found in coconut milk in old age of 143.9 mg / kg.
Identification of Diseases and Pests of Cauliflower (Brassica oleracea) in the Pedan Hamlet Plantation, Karanglo, Tawangmangu Fety Fatimah; Hidayatun Nurul Khasanah; Rif'atin Khoirunnisa; Farhah Qurrotu 'Aini; Nur Rokhimah Hanik
Jurnal Biologi Tropis Vol. 22 No. 1 (2022): January - March
Publisher : Biology Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Education, University of Mataram, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jbt.v22i1.3072

Abstract

Cauliflower (Brassicca oleracia var.brotrytis L.) is a type of vegetable that belongs to the Brassicaceae family (a type of cabbage with small white flowers). The purpose of the research on cauliflower (Brasica oleracea var. Botrytis L.) was to identify pests and diseases that attack cauliflower (Brasica oleracea var. Botrytis L.). The method used in this study was to go directly to the field once in August 2021. Observations were made on agricultural land owned by farmers in Pedan Hamlet, Karanglo Village, Tawangmangu, Karanganyar. The results showed that from three different land samples, different pests and diseases were encountered. In the first land sample, several pests were found such as grasshoppers, capers, spiders, and cauliflower caterpillars (Plutella xylostella) while the diseases that attacked were some cauliflower affected by whip tail disease, but very many cauliflower plants were found that were attacked by black rot and soft. In the second land sample, the most common pests found were capers, third field mop spiders, and the pests encountered were grasshoppers, spiders, capers and caterpillars and cauliflower caterpillars. While the disease that attacks is whiptail disease. In conclusion, the average pests that attack cauliflower plants are capers, spiders, cauliflower caterpillars and grasshoppers. And the common diseases that attack cauliflower plants are black rot, soft rot and whip tail.
K-nearest neighbor algorithm analysis for path determination in network simulation using software defined network Ritzkal Ritzkal; Suhadi Suhadi; Rizky Amalia; Yuggo Afrianto; Anggra Triawan; Syafrial Syafrial; Fety Fatimah
Bulletin of Electrical Engineering and Informatics Vol 12, No 4: August 2023
Publisher : Institute of Advanced Engineering and Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.11591/eei.v12i4.4868

Abstract

Software defined network (SDN) is a new approach concept for planning, developing, and operating computer networks. Routing is the process of selecting paths on a network system to send or forward packets to the destination network. This study aims to obtain the results of the calculation analysis using the k-nearest neighbor (k-NN) method as the implementation of the recommendations. The results of the analysis use a mesh topology design approach with predicted values of throughput, jitter, delay, and packet loss. This value is used as a recommendation to the network manager to determine the best path. The best path selection from the analysis results is i) path-1 (very good) which includes switch 1, switch 2, and switch 4; ii) path-2 (good) to switch 1, switch 3 and switch 4 switch 4; iii) channel-3 (moderate) through switch 1, switch 2, switch 3 and switch 4; and iv) channel-4 (bad) through switch 1, switch 3, switch 2, and switch 4. While the calculation using the confusion matrix is accuracy=72.31%, precision=96.08% and recall=87.84%.
Ethnobotanical Study of Identification of Traditional Medicinal Plants in the Community of Kedungombo Village, Baturetno District, Wonogiri Regency Fety Fatimah; Tri Wiharti; Nur Rokhimah Hanik
Jurnal Biologi Tropis Vol. 23 No. 2 (2023): April-June
Publisher : Biology Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Education, University of Mataram, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jbt.v23i2.4820

Abstract

This study aims to identify the ethnobotany of traditional medicinal plants in the people of Kedungombo Village, Baturetno District, Wonogiri Regency. The research was carried out in Kedungmbo Village which consisted of 8 hamlets namely Gembol Hamlet, Kedungombo, Kedunggaleng, Setren, Nayu, Beji, Koripan and Klegen. The method used was a descriptive exploratory survey and semi-structured interview techniques with 40 respondents. There are 21 types of medicinal plants used as traditional medicine by the Kedungombo Village Community and are divided into 14 families. In the Zingiberaceae family there are turmeric, galangal, ginger kencur, curcuma. the Myrtaceae family has guava and salam, the Euphorbiaceae family has tentir and katuk, the Annonaceae family has srikaya and ylang flowers, the Rutaceae family has lemon, the Piperaceae family has betel, the Fabaceae family dadap serep, the Poaceae family has betel, the Rubiaceae family has noni, the Araceae family there is dringo, the Moringaceae family has moringa, the Lamiaceae family has basil, the Asphodelaceae family has aloe vera, the Pandanacea family has pandan. The most used part of the plant is the leaf with 43% utilization percentage and 29% rhizome. The people of Kedungombo Village use medicinal plants by boiling, consuming them directly, eating them, rubbing them on, and mashing them until smooth and then attaching them to the injured or painful parts.
Analisis Pola Sebaran Spasial BABS (Buang Air Besar Sembarangan) di Kelurahan Kedung Halang Nurheni Dewi Pranita; Riny Kusumawati; Fety Fatimah
BINA: JURNAL PEMBANGUNAN DAERAH Vol 2, No 1 (2023): BINA:JURNAL PEMBANGUNAN DAERAH
Publisher : Badan Perencanaan Pembangunan Penelitian dan Pengembangan Daerah Kabupaten Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62389/bina.v2i1.50

Abstract

Buang air besar sembarangan merupakan kegiatan yang tidak sehat, kotoran atau tinja yang dibuang sembarangan dapat mencemari air, tanah dan udara di sekitar kita. Masalah yang timbul bila feses tidak diolah dengan baik adalah adanya mikroba patogen, bahan organik, telur cacing dan nutrisi yang mempengaruhi kesehatan. Tujuan diadakannya penelitian ini, untuk Membuat peta sebaran BABS Berdasarkan RW Di Wilayah Kelurahan Kedung Halang dan Membuat peta Keterkaitan Sebaran BABS tiap RW Dengan Akses Jamban Di Wilayah Kelurahan Kedung Halang. Metode Penelitian ini menggunakan jenis kualitatif dengan data sekunder kasus BABS yang diperoleh dari Kelurahan Kedung Halang yaitu pada bulan Februari tahun 2023. Survei dan pemasangan titik koordinat menggunakan Software Google Earth yang diolah dan diproyeksikan dalam bentuk peta sebaran BABS dengan Software Arcgis. RW 08 memiliki data terbanyak buang air besar sembarangan dan tidak memiliki jamban karena merupakan daerah padat penduduk yang tidak memiliki pasokan air bersih langsung dan warganya tidak menyadari pentingnya jamban untuk kesehatan. RW 12 memiliki data buang air besar sembarangan paling rendah dan memiliki jamban karena kepadatan penduduk di wilayah tersebut tidak terlalu tinggi sehingga membangun septic tank akan mudah.Kata Kunci: buang air besar sembarangan; jamban; peta sebaran; software arcgis; software google earth
Peningkatan Pembangunan Perekonomian Masyarakat Melalui Optimalisasi Teknologi Digital di Kecamatan Cijeruk Kabupaten Bogor (Studi Kasus : Pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah) Edi Junaedi; Riny Kusumawati; Fety Fatimah
BINA: JURNAL PEMBANGUNAN DAERAH Vol 2, No 1 (2023): BINA:JURNAL PEMBANGUNAN DAERAH
Publisher : Badan Perencanaan Pembangunan Penelitian dan Pengembangan Daerah Kabupaten Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62389/bina.v2i1.44

Abstract

Secara administratif wilayah Kecamatan Cijeruk terdiri dari 9 (sembilan) Desa, antara lain: Desa Warungmenteng, Desa Cijeruk, Desa Cipelang, Desa Cibalung, Desa Cipicung, Desa Tajurhalang, Desa Tanjungsari Desa Palasari serta Desa Sukaharja. Kecamatan Cijeruk memiliki 26 Dusun, 64 Rukun Warga (RW) dan 261 Rukun Tetangga (RT). Dalam upaya untuk menumbuhkembangkan tingkat perekonomian desa yang ada di Kecamatan Cijeruk Kabupaten Bogor, Pemerintah Daerah dengan dibantu pihak-pihak tekait menggalakan kepada masyarakat di 9 (Sembilan) desa tersebut untuk mengikuti? program Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) sesuai dengan Undang-undang No.20 Tahun 2008 Tentang Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Adanya kemajuan teknologi yang semakin berkembang khususnya teknologi Smartphone dapat membantu bagi para pelaku UMKM untuk lebih mengoptimalkan produknya, dengan terciptanya para pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dengan mengoptimalisasikan teknologi digital smartphone diharapkan dapat meningkatkan pembangunan perekonomian masyarakat Kecamatan Cijeruk Kabupaten Bogor menuju masyarakat yang sejahtera.Kata Kunci : UMKM, Perekonomian, Teknologi Smartphone
Analisis Sebaran Spasial Penyakit Stunting pada Kelurahan Kedung Halang Nur Annisa Indah Lestari; Rini Kusumawati; Fety Fatimah
BINA: JURNAL PEMBANGUNAN DAERAH Vol 2, No 1 (2023): BINA:JURNAL PEMBANGUNAN DAERAH
Publisher : Badan Perencanaan Pembangunan Penelitian dan Pengembangan Daerah Kabupaten Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62389/bina.v2i1.52

Abstract

Masalah gizi merupakan masalah yang menduni untuk saat ini. Stunting yang merupakan salah satu masalah gizi buruk pada balita menjadi perhatian oleh World Health Organization (WHO). Angka prevalensi kasus stunting di Kawasan Asia Tenggara telah mecapai rata-rata 36,4%. Metode yang digunakan adalah klasifikasi data Natural Breaks (Jenks). Analisis spasial digunakan untuk mengetahui seberapa banyak sebaran prevalensi stunting di Kelurahan Kedung Halang, Bogor. Hasil penelitian didapat adanya keterkaitan masalah ekonomi keluarga dan lingkungan pada kesehatan balita. Kasus tertinggi berada di RW VI sebanyak 7 balita (17,07%), terendah berada di RW IV yaitu sebanyak 1 balita (2,44%), lalu RW XI dan XIV tidak terdapat kasus stunting (0%).Kata Kunci: SIG, stunting, arcgis, distribusi frekuensi, prevalensi
Analisis Perubahan Penggunaan Lahan dengan Metode Klasifikasi Pembelajaran Mesin Citra Satelit Landsat 8 di Kota Bogor Raisya Iska Azzahra; Riny Kusumawati; Fety Fatimah
BINA: JURNAL PEMBANGUNAN DAERAH Vol 2, No 1 (2023): BINA:JURNAL PEMBANGUNAN DAERAH
Publisher : Badan Perencanaan Pembangunan Penelitian dan Pengembangan Daerah Kabupaten Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62389/bina.v2i1.45

Abstract

Kota Bogor merupakan salah satu kota dengan tingkat kepadatan lahan terbangun yang tinggi. Dengan intensitas curah hujan yang cukup tinggi akan berdampak buruk dalam jangka panjang apabila pemerintah tidak bijak mengambil keputusan terkait pembangunan yang terjadi dari tahun ke tahun. Penggunaan lahan di Kota Bogor terdiri dari area vegetasi, lahan terbangun, badan air, dan lahan terbuka. Adapun vegetasi mengalami penurunan selama 10 tahun terakhir. Dalam penelitian ini menggunakan teknologi penginderaan jauh citra satelit Landsat 8 tahun 2013, 2018, dan 2023. Kemudian dianalisa dengan metode klasifikasi Machine Learning untuk mendapatkan hasil klasifikasi perubahan penggunaan lahan di Kota Bogor.Kata Kunci: Penggunaan Lahan; Landsat 8; Pembelajaran Mesin