Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmiah Ecosystem

PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI TAMBAK BANDENG MELALUI PROGRAM PEMBERDAYAAN MASYARAKT DESA KEKEAN KABUPATEN PANGKEP Hamsiah, Andi; Suriani, Seri; S, Lukman
Jurnal Ilmiah Ecosystem Vol. 17 No. 3 (2017): Vol 17 No 3 (2017): September-Desember 2017
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Universitas Bosowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pembangunan sektor perikanan utamanya perikanan air payau dan perikanan laut memang saatnya memperoleh perhatian serius, bahkan hendaknya menjadi program prioritas untuk dikembangkan di Kabupaten Pangkep. Tentunya harus dibarengi dengan upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia (SDM) melalui pendidikan dan pelatihan yang dilaksanakan secara teratur dan berkesinambungan.Realisasi produksi perikanan budidaya di Kabupaten Pangkep Sulawesi Selatan terkhusus jenis ikan bandeng diestimasi bakal melampaui target hingga akhir tahun ini. Tahun 2016 produksi ikan bandeng ditargetkan mampu mencapai 93.332 ton seiring dengan pengembangan tekonologi budidaya perikanan yang telah dikembangkan.Dengan meningkatnya jumlah produksi ikan bandeng di Kabupaten Pangkep mendorong harga ikan turun sehingga kadang kala petani tambak mengalami kerugian sehingga diperlukan tehnologi untuk penangana hasil produksi ikan bandeng.Dengan meningkatnya jumlah produksi ikan bandeng di Kabupaten Pangkep mendorong harga ikan turun sehingga kadang kala petani tambak mengalami kerugian sehingga diperlukan tehnologi untuk penangana hasil produksi ikan bandeng.Tehnologi yang ditawarkan dalam IbM ini adalah bagai mana menangani pasca panen ikan bandeng dengan Metode Bandeng Asap cair, yang bias mengawetkan ikan bandeng sampai satu bulan, serta metode partisipatif bagi Kelompok Petani Tambank Ininnawa dan Kelompok Tani Madeceng. Dengan Program ini dapat mendorong peningkatan pendapatan Kelompok Petani Tambank sebesar 30% serta mampu mendorong peningkatan Pendapatan Daerah Kabupaten Pangkep.
PENGEMBANGAN BAHAN AJAR BERBASIS NILAI BUDAYA SEBAGAI STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA Hamsiah, Andi; Muhammadiyah, Mas'ud; -, Asdar
Jurnal Ilmiah Ecosystem Vol. 19 No. 1 (2019): ECOSYSTEM VOL 19 NO. 1 Januari - April 2019
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Universitas Bosowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pendidikan nasional memiliki tujuan yang sangat mulia terhadap individu sebagai peserta didik yaitu membangun dan membentuk pribadi yang memiliki ilmu pengetahuan, meningkatkan kemampuan dan keterampilan serta mengembangkan kepribadian menjadi pribadi yang kokoh agar terbentuk karakter yang kuat, tangguh dan kreatif Pendidian tidak hanya bertujuan untuk menghasilkan manusia pintar yang terdidik, tetapi yang lebih penting adalah manusia yang terdidik dan berbudaya.Sebagai identitas modern, generasi muda merasa lebih bergengsi dan bangga apabila mereka dapat mengakses atribut modern, daripada mengakses indentitas lokal tradisional yang dianggapnya sebagai identitas kampungan yang tertinggal oleh zaman, demikian pula dalam hal tata karma baik etika, moral, seni dan estetika serta agama. Harus diakui bahwa pendidikan formal belum sepenuhnya mendukung perkembangan yang menyentuh nilai-nilai budaya lokal tradisional.Penelitian PSN (Penelitian Strategi Nasional) dengan judul “Pengembangan Bahan Ajar Berbasis Nilai Budaya sebagai Strategi Pelestarian Budaya” merupakan penelitian yang bertujuan untuk mengembangkan nilai-nilai budaya menjadi bahan ajar Bahasa Indonesia sehingga lebih bermakna. Pengembangan bahan ajar ini dilakukan dengan melibatkan ahli matei, ahli pengajaran, ahli desain pengajaran, (mahasiswa) sebagai sarana uji produk bahan ajar. Dan respons yang diberikan terhadap produk bahan ajar bahasa Indonesia berbasis nilai budaya.
UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN KELUARGA MELALUI PROSES PEMBARUAN OLAH JAMUR DI KEL.URAHAN BITOWA KECAMATAN MANGGALA, MAKASSAR SULAWESI SELATAN Hamsiah, Andi; -, Asdar
Jurnal Ilmiah Ecosystem Vol. 19 No. 03 (2019): ECOSYSTEM VOL.19 NO 3 September - Desember 2019
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Universitas Bosowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Jamur tiram sangat potensial untuk dijadikan usaha dengan nilai ekonomis yang cukup tinggi, baik untuk pasar lokal maupun pasar antar daerah dan kemungkinan juga dapat menembus pasar lintas nusantara. Pegolahan jamur tiram sebagai makanan yang inoatif memiliki nilai ekonomi lebih tinggi. Pembudidayaan jamur dan pembaharuan variasi kelolah menjadi mata pencaharian masyarakat bila dilakukan pengolahan secara profesional, baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun sumber pendapatan yang sangat membantu untuk menambah biaya pendididikan anakanak mereka. Dengan melihat kurangannya olahan makanan jamur tiram, maka dilakukan pembaharuan olahan jamr yaitu jamur krispi, nugget jamur, bakso jamur dan otak-otak jamur. Perkembangan atau pembaharuan olahan makanan dari bahan dasar jamur dapat menambah variasi menu alternatif yang berasal dari bahan jamur. Jamur merupakan jenis tumbuhan yang mengandung vitamin D, yang memiliki andil dalam pengaturan siklus pertumbuhan sel, yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker. Mineral selenium yang terdapat pada jamur dapat mempengaruhi fungsi enzim hati dan dapat membantu detoksifikasi zat penyebab kanker.. Oleh karena itu, penenlitian ini sejalan dengan program pemerintah yaitu program Indonesia sehat. Sesuai dengan target dan luaran yang dicapai dalam penelitian ini adalah menciptkan suatu inovasi baru dari segi rasa dan dari segi pelabelan hak paten usaha yang sedang digeluti oleh sebagian masyarakat yang ada di Kelurahan Bitowa, sehingga produksi olahan jamur krispi, nugget jamur dan bakso jamur ini memberi tampilan baru yang menarik dan sedikit elegan dengan memanfaatkan semiotika bahasa yang dapat menjadi ikon produksi, yang tidak terdapat pada produksi yang lain