Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.599
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknologi dan Kejuruan: Jurnal teknologi, Kejuruan dan Pengajarannya J@TI (TEKNIK INDUSTRI) Jurnal Pendidikan Humaniora Journal of Engineering and Management in Industrial System Jurnal Ilmiah Teknik Industri JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurnal Pendidikan: Teori, Penelitian, dan Pengembangan Journal of Mechanical Engineering Science and Technology JPSE (Journal of Physical Science and Engineering) Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual Knowledge Engineering and Data Science PERFORMA : Media Ilmiah Teknik Industri Journal of Research and Technology Jurnal Teknik Industri: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknik Industri Civil Engineering Dimension JURNAL REKAYASA TEKNOLOGI INFORMASI BENTANG : Jurnal Teoritis dan Terapan Bidang Rekayasa Sipil Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia Industri Inovatif : Jurnal Teknik Industri Jurnal Teknologi Informasi dan Pendidikan Buletin Ilmiah Sarjana Teknik Elektro Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Jurnal Pengabdian, Pendidikan dan Teknologi Jurnal Graha Pengabdian Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Insyst : Journal of Intelligent System and Computation International Journal of Industrial Engineering and Engineering Management Automotive Experiences PERWIRA - Jurnal Pendidikan Kewirausahaan Indonesia GIAT: Teknologi untuk Masyarakat Jurnal Ilmiah Swara MaNajemen (Swara Mahasiswa Manajemen) Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik Jurnal Pengabdian Masyarakat dan aplikasi Teknologi Spektrum Industri
Aisyah Larasati
Universitas Negeri Malang
Aerospace Engineering Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Physics Social Sciences Transportation Other

Published : 44 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik

 1 
Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Gembili (Dioscorea Esculenta) terhadap Mutu dan Sifat Hedonik Brownies Panggang Suci Qolbiah; Titi Mutiara Kiranawati; Aisyah Larasati
Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik Vol. 1 No. 2 (2021)
Publisher : Universitas Ngeri Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (340.312 KB) | DOI: 10.17977/UM068v1n2p151-162

Abstract

Lesser-yam baked brownies is brownies made of Lesser-yam flour combined with wheat flour using different ratio as the main ingredients. This research aims to investigate the best formula and the hedonic qualities (taste, texture, and color) and the level of preferences (taste, texture, and color) of Lesser yam baked brownies. There are three different treatments of Lesser-yam flour combined i.e., 10,00 percent, 20,00 percent, and 30,00 percent. This experimental research was used Completely Randomized Design. The result data were tested statistically using ANOVA test followed by Duncan’s Multiple Range Test if showed different proceeds. The best formula to make Lesser-yam baked brownies was 10,00 percent of Lesser-yam flour that substitute wheat flour. This formula obtained the highest score of 4,49 (unbitter) in taste quality. 3,86 (rather soft) in texture quality. 3,31 (rather black-browned) in color quality. And the affordance level at taste 4,36 (favorited). 4,41 (rather like) the affordance level at texture, and 4,34 (favorited) the affordance level at color. Brownies panggang ubi gembili adalah brownies yang dibuat dengan menggunakan tepung terigu dan tepung gembili dengan perbandingan yang berbeda. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui formula terbaik dan mengetahui mutu hedonik (rasa, tekstur dan warna), sifat hedonik (rasa, tekstur dan warna) brownies panggang ubi gembili dengan jumlah gembili 10 persen, 20 persen dan 30 persen. Metode penelitian ini adalah penelitian eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Data hasil analisis di uji dengan uji statistik menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji DMRT jika terdapat perbedaan yang nyata. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa formula terbaik yang diperoleh pada brownies panggang ubi gembili dengan persentase 10 persen, nilai hasil penelitian mutu hedonik dan sifat hedonik brownies panggang ubi gembili 10 persen menunjukkan nilai mutu 4,49 (tidak langu), nilai mutu tekstur 3,86 (agak lembut), nilai mutu warna 3,31 (agak cokelat kehitaman). Sifat hedonik rasa 4,36 (suka), sifat hedonik tekstur 4,41 (suka) dan sifat hedonik warna 4,34 (suka).
Microlearning in Designing Data Mining Learning Course Material for Industrial Engineering Students Aisyah Larasati; Rizqi Prayoga Editya; Benzfica Hanif Alfi Al Idrus; Vertic Eridani; Abdul Muid
Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik Vol. 3 No. 3 (2023)
Publisher : Universitas Ngeri Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Data mining is one of the core courses offered by the Industrial Engineering study program at the State University of Malang and the process applied at the State University of Malang is theoretical and practicum. The implementation of knowledge transfer can be done online or offline. Synchronous and asynchronous are the implementation of learning that is carried out online. The difference between the two lies in the implementation time. Synchronous classes will be conducted simultaneously even though it is hindered by the distance between students who are not in the same place. Asynchronous courses will hold classes at different times according to the students’ available time to access the material. The traditional or offline method is the implementation of face-to-face classes requiring the teachers and students to be at the same time and place and the teacher acts as a learning center. There are different learning methods that can be used to support knowledge transfer. Microlearning is a learning method that utilizes technological developments. The learning method offered is to use various interactive and communicative media to deliver the material. The media used are podcasts, presentation slides, infographics, e-modules, and videos that contain core discussions of the material. Data mining merupakan salah satu mata kuliah inti yang ditawarkan oleh program studi Teknik Industri Universitas Negeri Malang dan proses yang diterapkan di Universitas Negeri Malang adalah teori dan praktikum. Pelaksanaan transfer knowledge dapat dilakukan secara online maupun offline. Sinkron dan asinkron adalah pelaksanaan pembelajaran yang dilakukan secara daring. Perbedaan keduanya terletak pada waktu pelaksanaannya. Kelas sinkron akan dilakukan secara bersamaan meskipun terhalang oleh jarak antara siswa yang tidak berada di tempat yang sama. Kursus asinkron akan mengadakan kelas pada waktu yang berbeda sesuai dengan waktu yang tersedia siswa untuk mengakses materi. Metode tradisional atau luring adalah pelaksanaan kelas tatap muka yang mensyaratkan guru dan siswa berada pada waktu dan tempat yang sama serta guru berperan sebagai pusat pembelajaran. Ada berbagai metode pembelajaran yang dapat digunakan untuk mendukung transfer pengetahuan. Microlearning merupakan salah satu metode pembelajaran yang memanfaatkan perkembangan teknologi. Metode pembelajaran yang ditawarkan adalah dengan menggunakan berbagai media interaktif dan komunikatif untuk menyampaikan materi. Media yang digunakan adalah podcast, slide presentasi, infografis, e-modul, dan video yang berisi inti pembahasan materi.
Co-Authors Abdul Muid Abdul Muid Adithya Sudiarno Afridasari, Mayang Fikri Agus Rachmad Purnama Ahmad Murtaja Dzaky Ma’arij Amanda Eka Putri Aminnudin, Aminnudin Apif M. Hajji Apif Miptahul Hajji Azrul Abdul Rahman Azzahra, Prestika Dilla Benzfica Hanif Alfi Al Idrus Chen, Yuh-Wen Dewi Hardiningtyas Diva Odilia Shafitri Dwiastuti, Anik Effendi Bin Mohamad Eridani Budi Darmawan, Vertic Erwin Komara Mindarta Fathullah, Muhammad Fatimatuzzahro, Adelia Fauziah, Taznim Hajji, Apif M. Hanif, Benzfica Haque, Salma Ayu Hary Suswanto Heru Setiyo Cahyono Heru Suryanto Huang Yue Ihwan Hamdala Imam Alfianto Indra, Sofiandi Dwi Indrawan, Yogi Fradika Ishardita Pambudi Tama Issutarti Issutarti Issutarti Issutarti, Issutarti Jibril Maulana Khaznahar, Vitmaya khusnul khotimah Laili Hidayati Le, Trung Lucia Andriani Pranita Mahsuli, Taufiq Malta R, Viola Maren, Raretha Marsono Marsono Michael P. Lewis Michael P. Lewis Moekti, M. Rhessal Chandra Mohamad Yogi Hertanto Mohamad, Effendi Muhamad Muhajir Mu’id, Abdul Nikmatus Sholikha, Nikmatus Nugraha, Cahya Nurdiansyah Rudi Nurismalatri Nurismalatri Oktavia, Andiny Trie Prabawati, Lucky Pramudya, Henang Duta Puji Rahmawati Purnomo Hadi Susilo, Purnomo Hadi Putra, Ryan Syahriel Maulana Putranto, Akhsana Naufal Putro, Dilla Praditya Hutomo Retno Wulandari Rina Rifqie Mariana Rinawan, Rangga Bayu Rizqi Prayoga Editya Rosa Putri Pertiwi Sahal, Ahmad Salsabila, Titalia Trias Santoso, Gilang Aditya Setiyono Setiyono Siregar, Ivana Maretha Soufhwee Abdul Rahman Suci Qolbiah supawi pawenang Susanto, Yohana Ruth Wulan Natalia Syah, Yasifun Ardian Teruaki Ito Titi Mutiara Kiranawati Trias Salsabila, Titalia Tuwoso Vania, Nur Izza Vertic Eridani Vertic Eridani Budi Darmawan Widi Rimastuti Widowati, Tamara Rahma Yudistira, Febrina Dzuldah