Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.832
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Vitruvian : Jurnal Arsitektur, Bangunan, dan Lingkungan Jurnal Sains Teknologi dan Lingkungan (JSTL) The Indonesian Journal of Infectious Diseases Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA International Journal of Engineering and Emerging Technology Jurnal Abdi Insani Spektrum Sipil SADE Jurnal Arsitektur, Planologi dan Teknik Sipil Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR Jurnal Pepadu PORTAL ABDIMAS
Srikus Saptaningtyas, Rini
Program Studi Arsitektur, Fakultas Teknik ,Universitas Mataram, Indonesia Jalan Majapahit 62, Kota Mataram, NTB
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Transportation

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Pembuatan Produk Olahan Inovatif dari Daging Buah Nangka dan Biji Nangka di Desa Suranadi Istiqomah, Yuliana; Ramdhani, Zainul Hadi; Alamsyah, Ahmad; Cahyani, Baiq Ria Rizkia; Azizah, Fia Nur; Astuti, Lita; Iskandar, M. Sopiyan; Asgani, Muhammad Syafa; Nurjanah, Nining; Aprianti, Oktaria Evi; Saptaningtyas, Rini Srikus
Portal ABDIMAS Vol. 2 No. 1 (2024): Jurnal PORTAL ABDIMAS
Publisher : Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/portalabdimas.v2i1.3995

Abstract

Desa Suranadi, Lombok Barat, memiliki potensi buah nangka yang dimanfaatkan oleh pelaku UMKM untuk menghasilkan selai dan keripik. Kegiatan KKN PMD Desa Suranadi bertujuan menciptakan inovasi tersebut, melibatkan pelaku UMKM dan menggunakan metode eksperimen. Sosialisasi digital marketing memperkenalkan produk olahan biji dan daging nangka kepada 25 pelaku UMKM, fokus pada dodol nangka dan keripik biji nangka. Inovasi ini memberikan solusi kreatif dalam memanfaatkan biji nangka yang sebelumnya dianggap limbah. Selai nangka diperkenalkan sebagai alternatif inovatif untuk mengatasi penurunan permintaan produk tradisional. Melalui monitoring, 80% peserta menunjukkan minat dan kemampuan mandiri dalam mengolah buah nangka menjadi keripik biji nangka dan selai nangka. Pengenalan produk olahan buah nangka dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat dan membuka peluang usaha.
Co-Authors Ahmad Alamsyah Aldhi Nugraha Anantama Alfian Pujian Hadi Aprianti, Oktaria Evi Aryani Rofaida Asgani, Muhammad Syafa Astuti, Lita Azizah, Fia Nur Bachtiar, Jasmine Chanifah Uzdah Cahyani, Baiq Ria Rizkia Didit Yudhanto Eustachius Hagni Wardoyo Fauza Hastati Gazalba, Zaedar Giska Ayu Pradana Putri K Giska Ayu Pradana Putri Kamase Humairoh Saidah I Wayan Sugiartha I Wayan Sugiartha Ida Bagus Alit Iskandar, M. Sopiyan Istiqomah, Yuliana Jasmine C.U. Bachtiar Jurnal Pepadu Kamase, Giska Ayu Pradana P Liza Hani Saroya Wardi Liza Hani Saroya Wardi Mentari Indriani, Ni Ketut Ayu Intan Putri Monalisa Nasrul Muhammad Bagus Budianto Muhammad Robby Rizky Nanda Hikkal Wahyuni Ni Ketut Ayu Intan Putri Mentari Indriani Nurjanah, Nining Pamungkas, Rizky Akbar Satrio Pandu K. Utomo Pandu K. Utomo Prima Belia Fathana Puji, Lale Garjita Kusumaring Putra, Pascaghana Jayatri Putri, Baiq Adisty Tahira Rahmani, Azra Haedah Ramdhani, Zainul Hadi Sari, Dharwati Pratama Sitti Hilyana Teti Handayani Teti Handayani Tri Rachmanto Tri Sulistyowati Zaedar Gazalba Zaedar Gazalba