Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

3.701

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Jurnal Pariwisata Jurnal Ilmiah Pariwisata JURNAL MANAJEMEN Tourism Reserch Journal GANDRUNG: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Gastronomi Indonesia Jurnal Pemberdayaan Pariwisata Journal Hotspot (jh) Journal of Business on Hospitality and Tourism TRJ (Tourism Research Journal) Jurnal Ilmiah Pariwisata

Vienna Artina Sembiring, Vienna Artina

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Author-ID : 2544045

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Physics Social Sciences Transportation Other

Published : 43 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2 3 4 5

The Effect of Personal Hygiene, Safety, Security and Health (K3) and Service Quality on Customer Satisfaction at Palinggihan Restaurant, Cirebon Emenina Tarigan; Vienna Artina Sembiring; Wijayanti Dewi Prabandari
Jurnal Penelitian Pariwisata Vol 5 No 1 (2021): (TRJ) Tourism Research Journal
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30647/trj.v5i1.114

This study aims to determine Personal Hygiene, Safety, Security and Health (K3) and Service Quality on Customer Satisfaction at Palinggihan Restaurant Cirebon. The research method used is a quantitative method, with a descriptive approach. Sampling using accidental sampling technique. The number of respondents is 100 people. The results of this study were Personal Hygiene, Safety, Security and Health (K3) had no significant effect on customer satisfaction, while service quality had a significant effect on customer satisfaction. This is because consumers who come to the Palinggihan Cirebon Restaurant only visit no more than five times, so they don't care about Personal Hygiene, Safety, Security and Health (K3). The service procedures in the restaurant are carried out properly and correctly by the employees of the Palinggihan Cirebon Restaurant, namely greeting, placing guests, serving menu books, taking orders, serving food and drinks, billing system, thanking people and clearing the table. Suggestions from this research are (1) Restaurant owners need to plan Personal Hygiene, Safety, Security and Health (K3) training for their employees; (2) A manager or restaurant supervisor conducts morning briefing for employees to provide reports on yesterday's sales and favorite and upselling menus (offering menus to consumers). Keywords: Personal Hygiene, Safety, Security and Health (K3), Service Quality, Consumer Satisfaction

Effect of Product Quality on Customer Satisfaction at Kopi Gowo Lippo Karawaci, Tangerang Selatan Vienna Artina Sembiring
Jurnal Penelitian Pariwisata Vol 5 No 2 (2021): (TRJ) Tourism Research Journal
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30647/trj.v5i2.116

This study aims to see the magnitude of the influence of product quality on customer satisfaction at Kopi Gowo Lippo Karawaci, South Tangerang. With the development of people's lifestyles, marketing orientation has changed. In addition, the development of the coffee business in South Tangerang causes a company to improve product quality to increase customer satisfaction. The researcher uses a simple regression analysis method with a quantitative descriptive approach, with a total of 97 consumers in Kopi Gowo Lippo Karawaci, South Tangerang. The results of this study indicate that product quality has a significant influence on customer satisfaction at Kopi Gowo Lippo Karawaci, South Tangerang because quality products have an important role in shaping customer satisfaction. The higher the quality of the product provided, the higher the satisfaction felt by the customer. When customer satisfaction is higher, it can lead to profits for the company. Kopi Gowo Lippo Karawaci, South Tangerang, should better prepare coffee drink products as a whole regarding the choice of coffee drink menu variants. Then the employees of Kopi Gowo Lippo Karawaci South Tangerang should further improve their skills in terms of speed, accuracy and become more responsive in serving consumers. Furthermore, Kopi Gowo Lippo Karawaci, South Tangerang, conducted a guest comment system, very helpful for the coffee shop to further improve the quality of coffee drinks. Keywords: Product Quality, Customer Satisfaction

Pelatihan Grooming dan Tata Cara Pembersihan Area Umum Untuk Cleaning Service di STP Trisakti Wijayanti Dewi Prabandari; Vienna Artina Sembiring
Jurnal Pemberdayaan Pariwisata Vol 3 No 1 (2021): Jurnal Pemberdayaan Pariwisata
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat STP Trisakti

Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mensosialisasikan kebersihan diri dan lingkungan serta pemilihan alat dan bahan kimia yang sesuai untuk petugas kebersihan (cleaning service) saat membersihkan area publik di Kampus Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti, diharapkan dapat meningkatkan pemahaman petugas kebersihan (cleaning service) tentang cara membersihkan kawasan area umum kampus dengan benar dan menggunakan bahan kimia yang sesuai agar area tersebut bebas dari bakteri dan kuman. Untuk itu digunakan metode klasik dengan pendekatan diskusi dan tanya jawab, dilanjutkan dengan sesi latihan untuk mengecek pemahaman peserta tentang topik yang diberikan, seperti: (1) Definisi Grooming atau Personal Hygiene, (2) Pengertian Personal Hygiene, (3) Pengertian Public Area Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelatihan ini memfasilitasi pemahaman petugas kebersihan (cleaning service) tentang personal hygiene atau grooming, area umum yang menjadi tanggung jawab mereka, pentingnya memahami bahan kimia dan pemilihan peralatan yang tepat serta cara penyimpanan peralatan pada gudang. Kata Kunci: Pembersihan Pribadi, Area Umum, Layanan Pembersih Kimia

Pengembangan Potensi Desa Wisata Melalui Pelatihan Pengenalan Homestay di desa Sungsang Iv, Kabupaten Banyuasin, Sumatra Selatan Vienna Artina Sembiring; Novita Widyastuti; Amalia Mustika
Jurnal Pemberdayaan Pariwisata Vol 1 No 1 (2019): Jurnal Pemberdayaan Pariwisata
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat STP Trisakti

Desa Sungsang IV berada di area muara sungai Musi dan berbatasan dengan Laut China Selatan atau Laut Bangka. Hal ini yang menjadikan desa Sungsang IV sebagai desa nelayan yang mata pencarian sebagian besar masyarakatnya adalah mencari ikan dilaut. Proses pengenalan potensi menggunakan metode analisa SWOT.Analisa SWOT yang digunakan adalah sebagai alat untuk mengenali kekuatan, kelemahan yang dimiliki suatu desa serta melihat peluang dan ancaman yang dihadapi oleh desa tersebut. Kegiatan yang dilakukan adalah sesuai dengan yang dibutuhkan oleh warga desa yaitu memberikan pelatihan pengenalan homestay kepada warga sekitar yang berjumlah 20 orang. Tujuannya adalah untuk memetakan rumah masyarakat yang siap dijadikan homestay dan menyiapkan rumah masyarakat untuk dijadikan homestay yang sesuai standart yang berlaku, dan hasil analisa yang ditemukan bisa menjadi rujukan untuk mewujudkan desa Sungsang IV menjadi desa wisata yang memiliki homestay.

Pengembangan Potensi Desa Wisata Melalui Pelatihan Homestay di Desa Cipasung, Kuningan Vienna Artina Sembiring; Ervina Taviprawati; Anis Darsiah
Jurnal Pemberdayaan Pariwisata Vol 2 No 1 (2020): Jurnal Pemberdayaan Pariwisata
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat STP Trisakti

The tourism village is a rural area that has several special characteristics to become a tourist destination. One of the villages that develops tourist villages to empower their communities is the village of Cipasung, Kuningan. With the potential of tourism attraction is the Darma Reservoir, Based on the results of a survey and cooperation carried out by the Community Service of STP Trisakti with partners, homestay training is conducted to the community in the village of Cipasung. The method used Observation Method, Socialization Method, Discussion Method. which numbered 26 people. Training and counseling were conducted at the BUMDES office in Cipasung village. On 09 - 11 December 2019. Homestay training is carried out to improve facilities, so that homestay hygiene is maintained, the host can provide good servants to guests who stay overnight at the homestay.

Pelatihan Hygiene dan Sanitasi di Desa Bungaraya – Siak - Riau Vienna Artina Sembiring
Jurnal Pemberdayaan Pariwisata Vol 1 No 1 (2019): Jurnal Pemberdayaan Pariwisata
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat STP Trisakti

Pelatihan dan penyuluhan Hygiene dan Sanitasi di desa Bungaraya kabupaten Siak adalah pengabdian masyarakat yang bertujuan agar masyarakat di desa Bunga Raya mengerti dan memahami tentang kebersihan diri, pemilihan bahan makanan yang baik, kebersihan dalam memproses atau mengolah makanan serta kebersihan dalam proses pengemasan makanan supaya makanan bisa awet/tidak basi dan terhindar dari bakteri dan kuman penyakit. Metode pelatihan yang digunakan adalah metode klasikal dengan pendekatan diskusi/tanya jawab dan praktik dengan maksud agar materi dapat diterima oleh peserta dengan baik. (1) Pengertian hygiene dan sanitasi diri, (2) hygiene dan sanitasi makanan, (3) hygiene dan sanitasi pengemasan makanan Hasil pelatihan menunjukan bahwa dengan adanya pelatihan ini para peserta mengerti dan memahami kebersihan diri, kebersihan peralatan dan tempat untuk mengolah makanan, pemilihan bahan makanan yang baik dan sehat untuk dimasak dan cara penyimpanan makanan yang baik dan benar.

Pelatihan Grooming, Personal Hygiene dan K3 serta Tata Cara Mencuci Pakaian dan Pengemasan Pakaian Untuk Cleaning Service di STP Trisakti saat Pandemi Covid 19 Wijayanti Dewi Prabandari; Emenina Tarigan; Vienna Artina Sembiring
Jurnal Pemberdayaan Pariwisata Vol 3 No 2 (2021): Jurnal Pemberdayaan Pariwisata
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat STP Trisakti

Pelatihan pengabdian pada cleaning service ini bertujuan untuk dapat mengetahui bagaimana penampilan saat bekerja yaitu kebersihan diri dan K3 saat di area Laundry juga waktu melakukan tugas praktek mencuci dan mengemas pakaian sesuai untuk petugas cleaning service seperti pakaian tamu dan linen di kampus Pesona, diharapkan dapat meningkatkan pemahaman petugas cleaning service tentang cara membersihkan atau mencuci pakaian tamu dan linen dengan baik dan benar serta cara pengemasan pakaian dan menggunakan peralatan laundry di kampus dengan benar dan menggunakan bahan pencuci yang tepat agar pakaian tamu , linen-linen kamar dan linen food and beverage dan kitchen yang dicuci bebas dari kuman penyakit . Untuk itu digunakan metode klasik dengan pendekatan diskusi dan tanya jawab, dilanjutkan dengan sesi latihan untuk mengecek pemahaman peserta tentang topik yang diberikan, seperti pengertian grooming atau personal hygiene, pengertian laundry, pengertian chemical laundry. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelatihan ini memfasilitasi pemahaman petugas cleaning service tentang personal hygiene atau grooming, mencuci pakaian tamu dan linen-linen serta pentingnya memahami bahan pencuci dan pemilihan peralatan yang tepat guna dan penyimpanan di gudang. Kata Kunci: Perawatan, Binatu, Binatu Kimia

Upaya Merintis Desa Wisata Melalui Pengenalan Sadar Wisata dan Penyiapan Homestay di desa Sungsang, Kabupaten Banyuasin, Sumatra Selatan Vienna Artina Sembiring; Novita Widyastuti
Jurnal Pemberdayaan Pariwisata Vol 2 No 2 (2020): Jurnal Pemberdayaan Pariwisata
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat STP Trisakti

Lokasi desa Sungsang terletak diwilayah paling ujung Sumatra Selatan, memiliki perbatasan dengan provinsi kepulauan Bangka Belitung. Mata pencaharian sehari-hari penduduk Sungsang adalah sebagai nelayan, mengambil daun nipa dan pucuk nipa dan sebagian masyarakat bertani atau berkebun. Kebutuhan bahan pokok masyarakat untuk sehari-hari didatangkan dari Palembang dan sekitarnya.Pengabdian masyarakat dilakukan dengan memberikan pelatihan setelah melakukan observasi dan mempelajari analisis potensi desa yang telah dilakukan oleh tim sebelumnya. Masyarakat yang mengikuti pelatihan di kantor desa Sungsang III sebanyak 20 orang. Tujuan pelatihan ini adalah agar masyarakat desa Sungsang dan Marga Sungsang memahami dan mengerti tentang sapta pesona dan sadar wisata. Desa Sungsang dan Marga Sungsang memiliki Homsetay bagi wisatawan yang datang berkunjung ke desa tersebut. Kata Kunci: Desa Sungsang, Marga Sungsang, Sapta Pesona, Sadar Wisata, Homestay

Analisis Pengaruh Sistem Penyimpanan Makanan Terhadap Kualitas Produk Cookies di Pastry Departemen Shangri-La Hotel Jakarta Wijayanti Dewi Prabandari; Vienna Artina Sembiring; Gita Putri Karunia
Jurnal Ilmiah Pariwisata Vol 27 No 2 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30647/jip.v27i2.1618

The purpose of this study was to determine the effect of the food storage system on the quality of cookie products at the pastry department of the Shangri-La Hotel Jakarta. The type of research used is descriptive research with a quantitative approach. The research method with simple regression analysis. Data was collected by distributing questionnaires with a Likert scale. The sampling technique used was saturated sampling technique because the total population was the same as the sample size, namely 30 employees who worked at Shangri-La Hotel Jakarta, especially those in the pastry department. The results show that the storage system has a significant effect on the quality of cookie products because the cookie product storage system is one of the determining factors for the quality of food security and safety at the Shangri-La Department hotel, Jakarta. With the existence of cookie products and a proper cookie product storage system, it can guarantee that the cookie product will be more durable in accordance with the durability of the cookie product. Keywords: Food Storage System, Product Quality

The Impact of Online Ordering on Food and Beverage Sales at Pokke Sushi Vienna Artina Sembiring; Wisnu Prasetyo
Journal Hotspot Vol. 1 No. 1 (2021): April
Publisher : Politeknik Pariwisata Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (350.539 KB)

This study aims to determine the results of how much online ordering of food and beverages on sales at Pokke Sushi. This research method uses decriptive correlational method. The population in this study were consumers or buyers at Pokke Sushi from various groups ranging from students, university students, entrepreneurs and others. The technieque of collecting data is by distributing accidental questionnaires, observing and reading books or journals related to the tittle. The results of this study are (1) Online food ordering applications can affect sales at Pokke Sushi by 58% (2) the average respondent is satisfied with what Pokke Sushi provides, with a correlation value of 0.851 which means there is a very strong relationship. Against online ordering and sales at Pokke Sushi

Co-Authors Alisha Sekar Ayu Amalia Mustika Anis Darsiah Anis Darsiah Bianca Natasha Chairul Salim Chairul Salim, Chairul Chandra, Florencia Tania Darsiah, Anis Dian Octarina Emenina Tarigan Ervina Taviprawati Freddy Triono Gita Putri Karunia Haryo Wicaksono Herienda, Florensia Ira Maya Sari Linda Desafitri RB Maudiarti, Santi Melanie Indah Sari Myrza Rahmanita Novita Widyastuti Sugeng Nurbaeti Nurbaeti Nurti Rahayu Octarina, Dian Rahayu, Nurti Rahmat Ingkadijaya Rina Suprina Sabda, Christophorus Salim, M. Rafi Saputro, Yogi Sugeng, Novita Widyastuti Wijayanti Dewi Prabandari Wijayanti Dewi Prabandari Wisnu Prasetyo Yonathan Raditya

Title

Found 43 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 43 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 43 Documents
Search