Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.339
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Fakultas Teknik JOURNAL OF APPLIED BUSINESS ADMINISTRATION Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi Window of Public Health Journal ARBITRASE: JOURNAL OF ECONOMICS AND ACCOUNTING Jurnal Akutansi Manajemen Ekonomi Kewirausahaan (JAMEK) Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Politeknik Negeri Batam Journal Prima Health Science Jurnal Riset Rumpun Ilmu Pendidikan (JURRIPEN) Journal of Sustainable Community Development Jurnal Media Akademik (JMA) Swadaya: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Ayu Puspitasari
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Journal Prima Health Science

 1 
Studi Of The Presence Of Germ Numbers On Tableware With The Swab Method In The Central Market Food Stalls Of Pinrang Regency Ayu Puspitasari; Rahmi Amir; Fitriani Umar
Journal Prima Health Science Vol 1 No 1 (2019): Oktober
Publisher : LPPM STIKes Prima Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kebersihan peralatan makan yang kurang baik mempunyai perananpenting dalam pertumbuhan dan penyebaran kuman penyakit dankeracunan, proses pencucian pemilik warung makan yang kurang baikmemepengaruhi jumlah kuman, Tujuan penelitian untuk mengetahuiproses pencucian peralatan makan yang dilakukan pemilik warungmakan dan mengetahui ada tidaknya angka kuman pada peralatanmakan. Jenis penelitian yang digunakan adalah observasional denganpendekatan deskriptif, sampel penelitian ini total sampling sebanyak10 warung makan, Angka kuman pada peralatan makan dilakukandengan menggunakan metode usap pada peralatan makan (piring,mangkok dan sendok). Data dianalisis menggunakan SPSS dandisajikan dalam bentuk tabel Proses pencucian peralatan makandiperoleh menggunakan lembar observasi dan Angka kumandiperoleh dari hasil uji laboratorium. Hasil penelitian semua peralatanmakan mengandung angka kuman dengan jumlah yang tidakmemenuhi syarat sesuai dengan Permenkes jumlah angka kumantertinggi pada warung makan nasi campur (1) sebanyak 21 koloni/cm²terendah pada warung makan nasi kuning yaitu 2 koloni/cm², prosespencucian peralatan makan dikategorikan tidak baik karena prosespencucian. Disarankan pemilik warung makan melakukan prosespencucian dengan baik dan sering mengganti lap yang digunakan.
Co-Authors Abdul Gafur Ade Rizkia Pratama Adhitomo Wirawan Agus Supriyadi Alfina Baharuddin Alimuddin, Alfina Ananda Putri, Nur Fadilla Andi Erna Mulyana Andi Multazam Andi Sani Annida Kamiliya Dhiyaulhaq Aries Setia Nugraha Arinah Dhiaurrahma Buyung Berlianto Atthariq Muzzammil Clarrisa Marvelianty Thelendra Danis Furqon Destika Putri Fitriana Dian Mulyaningtyas Doni Putra Utama Dwi Kartikasari Eli Masidah Ella Andayanie Elsa Febrianti Fadhli Anugrah Fandy Bestario Harlan Fani Ahmad Yamin Farida Finka Indiyani Firda Nurul Fadila Gaziyyah, Fikriyah Harpiana Rahman Haya Nabila Shafa Helisa Noviarty Helma Maraliza Hendrawan, Bambang Hidayat Hijrah, Nurul Ikhram Hardi S Johan, Nurjazah Khalilah Ramiza Maria Chiquitita Jasmin Masriadi Mia Syafrina Muhammad Adi Saputra Muhammad Ikhtiar Muhammad Khidri Alwi Muhsin Anis Abubakar Mutiara Abduh Nella Yantiana Nia Humaira Shafar Nurbaety Nurfardiansyah Burhanuddin Nurul Awalia Nurul Ulfah Mutthalib Nuzulia Khoiriyah Pita Rika Azahra Puspita, Dhea Putri Else Tiara Rahmi Amir Reci Gunawan Rezky Aulia Yusuf Rino Riza Tri Handayani Ryan Fanase Marbun Sartika Shinta Wahyu Hati Siti Syamsu Munafilah Sitti Patimah Stephani Dini Lestari Sulaeman, Ulfa Sumiaty Sutriarti Ulfa Sulaeman Widya Hakim Widyastuti Budianto Winri Gabriela Dumori Pasaribu Yosi Handayani