Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
6.922
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PHARMACON Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan Biofarmasetikal Tropis (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) Majalah Info Sains Journal of Pharmaceutical and Sciences.
Jeane Mongi
Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA, Universitas Kristen Indonesia Tomohon, Tomohon, Indonesia.
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Immunology & microbiology Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 59 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 59 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Study of The Extent of Damage The Traditional Coconut Oil Used Repeatedly to Organoleptic Goroho Banana Chips (Musa acuminate, sp. Mongi, Jeane J.; Mamuaja, Christine F.; Salindeho, Netty
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan Vol 4, No 2 (2016)
Publisher : Pascasarjana Unsrat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Banana chips are one of the fried snacks which preparation are very simple and have been made by most housewives, fried foods cottage level industries or even restaurant’s owners. The Goroho banana chips preparation process up today still carried out using conventional frying method using poured fried oil and carried out over and over until the oil colour change. The aims of this study was to investigate the safety of used repeatedly in frying process of banana chips until the fried chips contained nutritive value as well as good taste and aroma, attractive colour and the used fried oil still have a good  quality. The Complete Randomized Design (CRD) was used as experimental design in this study with 7 kind of different fried intensity and the parameters observed on fried oil included Free Fatty Acids (FFA), Peroxide number and on the banana chips samples included organoleptic test and proximate analysis (moisture, ash, fat, crude fiber, protein an carbohydrate contents). The research results showed that lowest FFA value was observed in control treatment namely 0.16% and the highest value was found in the ninth frying treatment i.e. 0.58% and the highest peroxide number was also found in samples prepared in the twelve frying treatment namely 22.10 meq/kg. While the proximate analysis of banana chips sample showed that the samples contained moisture 3.57%, ash 1.49%, fat 39.44%, crude fiber 0.74%, protein 4.48% and carbohydrate 52.02% respectively. However the organoleptic test showed that panelists acceptability level score as like (5) until very like (6) was for the first frying intensity treatment. Keywords: frying intensity, FFA, peroxide number
UJI EFEK EKSTRAK ETANOL DAUN KUCING-KUCINGAN (Acalypha Indica L.) TERHADAP KADAR GULA DARAH TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR (Rattus novergicus) Kawatu, Cheryl; Bodhi, Widdhi; Mongi, Jeane
PHARMACON Vol 2, No 1 (2013): pharmacon
Publisher : UNIVERSITAS SAM RATULANGI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/pha.2.2013.1017

Abstract

ABSTRACT The cooperleaf herb (Acalypha indica L.) is a plant which is used as a traditional medicine. The cooperleaf herb leave is a part of the plant to use for decreasing the blood sugar level. The aimed of this research is to know the giving effect of the cooperleaf herb leave ethanol extract to the blood sugar level of strain wistar white male mice which is inducted by sucrose. Fifteen strain wistar white male mice are divided into five treatment groups namely negative control group, positive control group, the group of the cooperleaf herb leave extract with doses 3,15 g extract/ kg body weight, 6,3 g extract/ kg body weight, and 12,6 g extract/ kg body weight. The data obtained from the examination  by sucrose and at 15, 30, 60, 120 minutes after gave treatment. The data are analyzed by using One Way ANOVA and to be continued with LSD test for seeing the differentiation between the treatments. The result of this research show the cooperleaf herb leave ethanol extract with with doses 3,15 g extract/ kg body weight, 6,3 g extract/ kg body weight, and 12,6 g extract/ kg body weight have the effect to decrease the blood sugar level of strain wistar white male mice.
FORMULASI SALEP EKSTRAK ETANOL DAUN NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAM.) DAN UJI EFEKTIVITAS TERHADAP PENYEMBUHAN LUKA TERBUKA PADA KELINCI Hamzah, Hamdiyah; Fatimawali, Fatimawali; Yamlean, Paulina V. Y.; Mongi, Jeane
PHARMACON Vol 2, No 3 (2013): pharmacon
Publisher : PHARMACON

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRACTJackfruit leaves is a plant that work as medicine on healing process of skin diseases,especially in wounds. The purpose of this study is to determine the quality of ointment fromethanolic extract of Jackfruit leaves at the concentration on 5%, 10% and 15% and the effectof the open wound healing in rabbits. Type of this research is laboratory experimental. In thisresearch maceration was done as the extraction method to got the extract of Jackfruit leaves.The ointment of ethanolic extract from jackfruit leaves made within 3 concentrations of 5%,10% and 15%. On the testing ointment using organoleptic test, homogenity test and pH test.The effectiveness assay to heal the open wounds using 5 groups, Betadine ointment (positivecontrol), basic ointment (negative control), the ointment of ethanolic extract from Jackfruitleaves 5%, 10%, and 15% of the 3 rabbits with a 1.5 cm was done and observed until 7 days.The data were processed statistically using One Way ANOVA (Analysis Of Variant) andfollowed by LSD (Least Significant Different). Results of this study showed that the ointmentof ethanolic extract from Jackfruit leaves on the concentration of 5%, 10% and 15% producequalified ointment of organoleptic test, homogenity test and pH test, also give the effect ofopen wound healing in rabbits and the most effective cure is the ointment of ethanolic extractfrom Jackfruit leaves 15%.Keywords: ethanolic extract of Jackfruit leaves, ointment, wound, rabbit.
UJI EFEK ANTIPIRETIK INFUSA DAUN SESEWANUA (Clerodendron squamatum Vahl.) TERHADAP KELINCI JANTAN YANG DIINDUKSI VAKSIN DTP HB Moot, Clementia Luigy; Bodhi, Widdhi; Mongi, Jeane
PHARMACON Vol 2, No 3 (2013): pharmacon
Publisher : UNIVERSITAS SAM RATULANGI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/pha.2.2013.2379

Abstract

ABSTRACTSesewanua leaves (Clerodendron squamatum Vahl.) empirically used for an alternavite fevertreatment. The aims of this study was to investigate infuse of Sesewanua leaves hadantipyretic effectts for rabbits induced by vaccine DTP HB. This assay uses 15 rabbitsgrouped into 5 groups, the negative control (destilled water), the treatment (infuse ofSesewanua leaves 20%, 40% and 80%) and a positive (parasetamol). Rabbits induced pyrexiawith vaccine DTP HB doses 0,25ml/KgBB by intramuscular route. Rabbit’s rectaltemperature was measured every 1 hour until 4 hours after the oral administration. Thedecrease of rabbit’s rectal temperatur were analyzed by one way ANOVA and LSD test (α =0,05%). The result showed that infuse of Sesewanua in concentrates 20%, 40% and 80% hadantipyretics effect for rabbits induced by vaccine DTP HB.Keywords : Antipyretics effect test, Clerodendron squamatum Vahl., Vaccine DTP HB,rabbits
AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAUN BAYAM DURI Amaranthus spinosus Linn TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus Ingriani Tan Djindadi; Selvana S. Tulandi; Jeane Mongi; Reky R. Palandi
Majalah INFO Sains Vol 1 No 2 (2020): Oktober 2020
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Kristen Indonesia Tomohon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (349.823 KB) | DOI: 10.55724/jis.v1i2.13

Abstract

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil tumbuhan obat yang paling banyak digunakan. Masyarakat Indonesia memanfaatkan tumbuhan obat secara tradisional karena karena efek samping lebih kecil dari obat yang dibuat secara sintesis. Salah satu tumbuhan yang digunakan sebagai obat tradisional adalah Amaranthus spinosus Linn. atau yang lebih dikenal dengan bayam duri yang mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, glikosida, steroid, terpenoid, lipid, saponin, betalain, B sitosterol, stigmasterol, asam linoleat, amaranthosida, amarisin. Penyakit yang disebabkan oleh bakteri yang bersifat patogen sehingga berbahaya bagi manusia. Salah satu spesies bakteri penyebab penyakit pada manusia adalah Staphylococcus aureus. Bakteri ini dapat menyebabkan bisul, radang di bawah kulit dan berbagai infeksi kulit lain seperti impetigo dan pemfigus (infeksi anak-anak yang baru lahir) serta infeksi pada luka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Aktivitas Antibakteri Daun Bayam Duri (Amaranthus spinosus Linn) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Rancangan penelitian adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan perlakuan 10%, 20%, 40%, 80% b/v, kontrol positif, dan kontrol positif. setiap perlakuan terdiri atas 4 kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diameter zona hambat Ekstrak Daun Bayam Duri terhadap Staphylococcus aureus pada pada masing-masing perlakuan 10% (3.2 mm); 20% (3.4 mm); 40% (3.7 mm); 80% (3.8 mm). sedangkan pada kontrol positif Amoxicillin (19 mm) dan kontrol negatif tidak memiliki zona hambat. semakin tinggi kosentrasi Daun Bayam Duri maka semakin besar pula daya hambatnya. Kesimpulannya Ekstrak Etanol Daun Bayam Duri (Amaranthus spinosus Linn) dengan kosentrasi 10%, 20%, 40% dan 80% dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus.
UJI EFEKTIVITAS INFUS DAUN PANDAN WANGI Pandanus amaryllifolius R. TERHADAP KADAR KOLESTEROL DALAM DARAH PADA TIKUS PUTIH Rattus novergicus Astrindo Maatiri; Joke L. Tombuku; Jeane Mongi; Vlagia I. Paat
Majalah INFO Sains Vol 1 No 2 (2020): Oktober 2020
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Kristen Indonesia Tomohon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (168.008 KB) | DOI: 10.55724/jis.v1i2.14

Abstract

Penelitian ini bertujuan Untuk menguji efektivitas infus daun Pandan wangi terhadap penurunan kadar kolesterol darah pada Tikus Putih . Metode penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan, masing-masing perlakuan diberi 3 ekor tikus putih jantan sebagai ulangan dengan konsentrasi yang bervariasi. Perlakuan Kontrol negatif, Kontrol positif , infus daun Pandan wangi 25%, infus daun Pandan wangi 50% dan infus daun Pandan wangi 100%. Berdasarkan uji One Way anova bahwa hasil yang diperoleh menunjukan penurunan kadar kolesterol dalam darah pada tikus signifikan dengan nilai F hitung lebih besar dari F tabel dan nilai probabilitas adalah 0,01 dibawah taraf signifikan (α) = 0,05. Berdasarkan uji tukey diperoleh bahwa konsentrasi infus 100% dan 50% memiliki efek yang sama dibandingkan dengan konsentrasi 25% memiliki efek yang berbeda dengan konsentrasi 50% dan 100%. Sehingga dapat dikatakan bahwa infus daun Pandan wangi berpengaruh dalam menurunkan kolesterol pada tikus putih.
UJI EFEK ANALGESIK INFUSA DAUN PEPAYA Carica papaya L. PADA TIKUS PUTIH Rattus norvegicus YANG DIINDUKSI ASAM ASETAT Melisa Paat; Jeane Mongi; Reky Palandi; Sonny Untu
Biofarmasetikal Tropis (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) Vol. 1 No. 1 (2018): Oktober 2018
Publisher : FMIPA UKIT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (269.056 KB) | DOI: 10.55724/jbiofartrop.v1i1.28

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas infusa daun pepaya Carica papaya L. sebagaiefek analgesik pada tikus putih Rattus norvegicus yang diinduksi asam asetat; Metode penelitianyang digunakan adalah metode rancangan acak lengkap (RAL), dibagi dalam lima perlakuan denganmasing-masing tiga kali ulangan. Perlakuan pertama, yaitu kontrol negatif dengan menggunakanaquades, perlakuan kedua, pemberian kontrol positif yaitu parasetamol, kelompok perlakuan ketiga,pemberian infusa daun pepaya konsentrasi 10%, perlakuan keempat, pemberian infusa daun pepayakonsentasi 20% dan perlakuan kelima, pemberian infusa dengan konsentrasi 40%. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa infusa daun pepaya C. papaya pada konsentrasi 10%, 20% dan 40% memilikiefektifitas sebagai analgesik yang setara dengan parasetamol. Konsentrasi yang paling banyakmenunjukan adanya penurunan respon geliat yaitu konsentrasi 40%.
EVALUASI PELAYANAN INFORMASI OBAT DI POTEK KECAMATAN TIKALA KOTA MANADO Resa Setia; Olvie Datu; Jeane Mongi; Yusuf Tapehe
Biofarmasetikal Tropis (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) Vol. 1 No. 1 (2018): Oktober 2018
Publisher : FMIPA UKIT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (229.69 KB) | DOI: 10.55724/jbiofartrop.v1i1.29

Abstract

Pelayanan informasi obat merupakan kegiatan yang dilakukan oleh Apoteker dalam pemberianinformasi mengenai obat yang tidak memihak, dievaluasi dengan kritis dan dengan bukti terbaikdalam segala aspek penggunaan obat kepada profesi lain, pasien atau masyarakat. Penelitian inibertujuan untuk mengetahui pelayanan informasi obat di Apotek-apotek Kecamatan Tikala KotaManado. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif dan pengambilansampel dengan cara accidental sampling. Hasil penelitian diperoleh berdasarkan data secarakumulatif mencapai persentase lebih dari 50% yang termasuk kategori pengetahuan cukup baik.Kesimpulannya adalah pelayanan informasi obat di apotek kecamatan tikala sudah termasukkategori pengetahuan cukup baik.
Identifikasi Logam Merkuri (Hg) pada Lotion Pemutih yang Dijual di Pasar Tondano Debora Christy Palit; Wilmar Maarisit; Jeane Mongi; Jabes Kanter
Biofarmasetikal Tropis (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) Vol. 2 No. 1 (2019): April 2019
Publisher : FMIPA UKIT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (474.499 KB) | DOI: 10.55724/jbiofartrop.v2i1.33

Abstract

Salah satu logam berat yang sering terkandung dalam kosmetik dan perlu diwaspadai yaitu logammerkuri. Tujuan dari penelitian ini, yaitu untuk mengetahui kandungan merkuri (Hg) pada lotionpemutih yang di jual di Pasar Tondano. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu denganuji laboratorium lewat reinsch test untuk uji kualitatif dan spektrofotometri serapan atom untuk ujikuantitatif berdasarkan Asean cosmetics method yang mengacu pada Peraturan Kepala BPOMNo.17 tahun 2014 tentang batas cemaran mikroba dan logam berat. Berdasarkan hasil pengujian,empat lotion yang dijual di pasar Tondano tidak mengandung merkuri karena tidak terdapat bercakabu-abu mengkilat pada batang tembaga dengan reinsch test dan nilai kalkulasi sampel dibawah0.5µg/g dengan spektrofotometri serapan atom berdasarkan Asean cosmetics method.
Uji Toksisitas Ekstrak Daun Pare Momordica charantia Linn Terhadap Larva Artemia salina Leach Dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test Febrilia Mangirang; Wilmar Maarisit; Jeane Mongi; Yessie Lengkey; Selvana Tulandi
Biofarmasetikal Tropis (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) Vol. 2 No. 1 (2019): April 2019
Publisher : FMIPA UKIT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (490.451 KB) | DOI: 10.55724/jbiofartrop.v2i1.35

Abstract

Pare Momordica charantia merupakan tanaman berbuah pahit yang dapat hidup di daerah beriklim tropis,termasuk di kawasan Asia. Tanaman isi mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder antara lain,flavanoid, alkaloid, saponin, triterpenoid, steroid dan glikosida. Daun pare dapat digunakan sebagai obatpenurun panas, mengeluarkan cacing kremi, dan dapat menyembuhkan batuk. Tujuan penilitian ini adalahuntuk mengetahui nilai toksisitas ekstrak daun pare pada larva udang. Penelitian ini merupakan eksperimentaldengan pendekatan post test only control group design. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalahmetode Brine Shrimp Lethality Test. Ekstrak dibuat dengan cara maserasi dengan menggunakan pelarutetanol 70%. Sehingga diperoleh ekstrak kental sebanyak 77 gram dengan presentase rendemen 25,66%. Ujitoksisitas dilakukan dengan menggunakan larva udang artemia salina leach yang berumur 36-48 jam. Efektoksik ekstrak diidentifikasi dengan persentase kematian larva udang menggunakan analisis probit untukmengetahui nilai LC50. Suatu ekstrak dikatakan toksik apabila nilai LC50 < 1000 ppm. Hasil penelitianmenunjukan ekstrak daun pare (Momordica Charantia) bersifat toksik dengan nilai LC50 sebesar 200,2 ppm.
Co-Authors Adeanne C. Wullur Adinda Bee Aletheia Marvla Windi Tuda Aletheia Tuda Alfiano H. Mbaubedari Amal Ginting Amal Ginting Amal R. GInting Amal R. Ginting Anatasya Mongdong Andhika Ratu Asmuruf, Yunice Astrindo Maatiri Cheryl Kawatu Christin, Andriany M. Christine Mamuaja Clementia Luigy Moot Debora Christy Palit Douglas N. Pareta Einstein Z. Z. S. Karundeng Fatimawali . Febrilia Mangirang Ferdy A. Karauwan Filia Krisna Wilar Friska Mery Montolalu Geyza O. Samalagi Gideon A. R. Tiwow Ginting, Margaretha S. Giseli Margareth Tampa Hamdiyah Hamzah Hanna M. Rumagit, Hanna M. Hariyadi Hariyadi Hariyadi Hariyadi Hellen Matindas Hide Devid N. Sompotan Hizkia Rifka Warokka Ingriani Tan Djindadi Ivone Katiandagho Jabes Wolter Kanter Jeike Adondis Jekilian Sumati Popala Jessica I Mampouw Jessy Lintongan Johrawati Aritan Julia Brigita Sumonda Kalangi, Only Imando Karauwan, Ferdy Lengkey, Yessie M. Bayu Firmansyah, M. Bayu Marshella Mokoagouw Marzilano M. R. Rumagit Mawikere, Juliana Melda Melisa Paat Nerni Potolangi Olpin Tumole Olvie Datu Paat, Vlagia Indira Padoma, Chintya Pakingki, Priska Pangkei, Octry M. Pareta, Douglas Natan Paulina yamlean Polii, Ruland Priska Juanita Pakingki Rafen Ngama Rahmat S. Santoso Randy Tampa'i Randy Tampa’i Renault Marsidi Resa Setia Rocky Ardiles Lawere Royke R. Palandi Ryan Offeis Kolondam Salindeho, Netty Sambou, Christel N. Sarah Sambow Silvana L. Tumbel Simanjuntak, Alfared S. Sonny Untu Sony Larumpaa Sumangando, Adolfina Swingly Diego Songgigilan Tabita R. S. Rongkonusa Tampa'i, Randy Tendean, Augina C. Timburas, Mitra W. Tombuku, Joke Luis Trully O.S . Rumengan Tulandi, Selvana Stien Venly Y.D. Warouw Wantah, Kezia T. Widdhi Bodhi Wilmar Maarisit wong, kevin Yanti Paula Ranti Yappy F. Saroinsong Yulia Tresia Solosa Yuliana Polopadang Yusuf Tapehe