Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.561
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Interaksi : Jurnal Ilmu Komunikasi MediaTor: Jurnal Komunikasi Jurnal Konseling dan Pendidikan Mediator Jurnal Dimensi Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Wacana: Jurnal Ilmiah Ilmu Komunikasi NOTION: Journal of Linguistics, Literature, and Culture International Journal of Insights for Mathematics Teaching (IJOIMT) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Agrotropika Jurnal EduHealth Jurnal Edu Research Jurnal Riset Public Relations Bandung Conference Series: Public Relations Kopula: Jurnal Bahasa, Sastra, dan Pendidikan Jurnal Spektrum Komunikasi International Journal of Applied Learning and Research in Algebra
Nurrahmawati
Fakultas Ilmu Komunikasi, Universitas Islam Bandung
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
PENINGKATAN NILAI TAMBAH GULA AREN MELALUI PERBAIKAN PACKAGING DAN DIVERSIFIKASI PRODUK MENJADI GULA SEMUT DI KABUPATEN ROKAN HULU Nurrahmawati, Nurrahmawati; Defidelwina, Defidelwina; Kurniawan, Hendry
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 5 (2024): Vol. 5 No. 5 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i5.35067

Abstract

Kelompok usaha pengrajin gula aren di desa Desa Rambah Tengah Hulu merupakan pengrajin gula aren skala rumah tangga yang memproduksi gula aren secara tradisional. Teknologi yang digunakan berasal dari teknologi turun temurun termasuk proses pengemasan produk dan belum memiliki label, PIRT, dan Nomor Izin Berusaha. Saat ini produk gula aren yang dihasilkan para pengrajin juga masih dalam satu bentuk produk saja yaitu gula aren berbentuk balok. Berdasarkan informasi dari pengrajin bahwa mereka belum memahami tentang cara membuat produk hasil gula aren selain dari gula aren cetak/balok, artinya para pengrajin memiliki keterbatasan pengetahuan tentang potensi pembuatan gula aren menjadi produk lainnya, misalkan gula semut. Untuk meningkatkan pendapatan para pengrajin gula aren maka perlu ditingkatkan nilai tambah dari gula aren itu sendiri, sehingga tujuan dari pengabdian ini adalah perbaikan kemasan dan diversifikasi gula aren menjadi gula semut. Metode pelaksanaan kegiatan adalah pertama-tama pengrajin diberi penyuluhan tentang pentingnya NIB dan PIRT serta cara pengurusannya, selanjutnya para pengrajin diberi pelatihan tentang teknik pembuatan gula semut dan cara pengoperasian alatnya. Hasil dari pelaksanaan kegiatan ini yaitu Rata-rata pemahaman mitra tentang pentingnya NIB dan PIRT serta cara pengurusannya sudah mencapai 88%. Selanjutnya sebanyak 100% mitra sudah mengetahui tentang gula semut, cara pembuatan gula semut dan tahapan pembuatan gula semut. Mitra sudah memiliki alat pembuatan gula semut.
Co-Authors Andalusia Neneng Permatasari Annajmi, Annajmi Anne Maryani Arcat, Arcat Cahayanik, Cahayanik Cholis Sa’dijah Defidelwina Diani Sri Hidayati Ermawati, . Ferry Darmawan Hainun Mardhiyyah Soenar Hendry Kurniawan, Hendry I Ketut Suada Ida Puspita Imtihan Apta Maulana Izni Nur Indrawati Maulani Jayawarsa, A.A. Ketut Khulaifiyah, Khulaifiyah Kukuh Mudawisika Kus Hendarto, Kus Lusi Eka Afri Mahsun Mahsun Mahyudi, Johan Makbul Muksar Mela, Fefti Yulian Mohammad Subur Drajat Neni Yulianita Nunuk Suryanti Nurru Alfi Fazri Furau'ki Putri, Tanti Mulya Dana Ria Karno Riska Novia Sari, Riska Novia Rugayah Rugayah Sa’dah, Nella Rodiya Septiawan Santana Kurnia Shawila Nolanda Destiano Lestari Sri Mulyaningsih Suci Yuniati Suryani , Pitri Tresna Wiwitan UMMI RASYIDAH