Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.112
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL SISTEM INFORMASI BISNIS Jurnal Kajian Ilmiah Kesehatan Dan Teknologi (JKIKT) Jurnal Kesehatan ARTERI : Jurnal Ilmu Kesehatan Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Infokes : Jurnal Ilmiah Rekam Medis dan Informasi Kesehatan J-REMI : Jurnal Rekam Medik dan Informasi Kesehatan Jurnal Abdimas Medika BIOS : Jurnal Teknologi Informasi dan Rekayasa Komputer Jurnal Rekam Medik & Manajemen Informasi Kesehatan (RAMMIK) Health & Medical Sciences Manajemen Pelayanan Kesehatan KOPEMAS SEJAGAT : Jurnal Pengabdian Masyarakat Health Media
dony setiawan hendyca putra
politeknik negeri jember
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 44 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : kopemas

 1 
OPTIMALISASI EKONOMI MASYARAKAT DAN PENCEGAHAN STUNTING DI KABUPATEN JEMBER MELALUI PRODUK OLAHAN LELE “ABON LELE” Dony Setiawan Hendyca Putra; Mochammad Choirur Roziqin; Rindiani Rindiani
Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5 2024 Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) 2022
Publisher : Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5 2024

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Salah satu desa diatas ketinggian rata-rata di Kabupaten Jember adalah Desa Kemuning Lor. Desa tersebut merupakan desa binaan Politeknik Negeri Jember. Berdasarkan data studi pendahuluan di Desa Kemuning Lor didapatkan balita dengan kasus stunting ±100 balita. Beberapa factor penyebab balita stunting antara lain: tingkat ekonomi masyarakat, pola makan ibu saat mengandung bayinya, kandungan gizi yang dikonsumsi ibu, pola makan dan minum balita. Dibalik permasalahan itu sebetulnya Desa Kemuning Lor memiliki potensi sumber daya air yang berlimpah dari mata air pegunungan yang dapat dimanfaatkan untuk beternak lele dan lelenya dapat diolah menjadi berbagai produk olahan lele. Salah satu produk yang dibuat oleh ibu-ibu di Desa Kemuning Lor adalah abon lele sebagai makanan pendamping balita yang memiliki kandungan gizi baik dalam mencegah kejadian stunting. Kandungan yang terdapat dalam abon lele adalah protein total 36,467, lemak 13,651, serat kasar 1,822, kadar abu 6,572, kadar air 7,133, karbohidrat 10,823. Angka kandungan gizi abon lele diatas membuktikan bahwa produk abon lele sangat baik untuk mencegah kasus stuntingbalita. Sehingga ibu-ibu di Desa Kemuning Lor bersemangat memproduksi abon lele yang kemudian di kemas menarik sehingga bisa dijual padakonsumen. Hal ini membuktikan bahwa kegiatan pengmas ini dapat meningkatkan ekonomi masyarakat dan mencegah kasus stunting pada balita.
Co-Authors Adinda Zulaikha Aji Galih Pamenang Amelia Herdianti Purnama Angga Rahagiyanto Anggi Maulidya Ari Sukawan Assyifa Itsnainia Mustika Atma Deharja Bakhtiyar Hadi Prakoso Bhakti Aryani Bhre Diansyah D.K Demiawan Rachmatta Putro Mudiono Deva Setia Pratama Diana Barsasella Eden Shella Abia Cayuga Efri Tri Ardianto Ely Mulyadi Erna Selviyanti Errica Rostia Loren Estin Roso Pristiwaningsih Farah Dilla Wulandari Feby Erawantini Feby Erawantini Fi Isatir Rodiyah Futari Ayu Istikomah Gamasiano Alfiansyah Gandu Eko Julianto Suyoso Hendra Lexmana Hendro Prasetyo Hendro Prasetyo Heri Warsito I Gede Wiryawan Ihwan Huda Al Mujib Ike Puspa Adityas Ines Meiyola Pradanthi Jihan Ghina Mumtaza Khafidurrohman Agustianto Kurnia Arofah Mahardika Nugraha Maya Weka Santi Miftahul Jannah Mochammad Arief Darmawan Mochammad Choirur Roziqin Moh Lutfi Rizalul Hakim Moh Zaenal Abidin Mubarot Isa Mudafiq Riyan Pratama Muhammad Ifantara Putra Muhammad Misbahul Muttaqiin Muhammad Yunus Muzaffatul Hasan Nabila Ersa Wulandari Nafa Maharani Najla Kamil Niyalatul Muna Novita Nuraini Nugroho Setyo Wibowo Nur Fitri Rosmayanti Prawidya Destarianto Prestasianita Putri Priscilia Noviyanti Putri Rahayu Ratri Rachmawati, Ervina Rania Ramadhani Sofyan Ratih Putri Damayati Rinda Nurul Karimah, Rinda Nurul Rindiani Rindiani Riski Nurjannah Rizky Farah Dilla Rossalina Adi Wijayanti Sabran Sabran Salma Firyal Nabila Sanuri Istiqamah Sefia Ayu Maharani Selvia Juwita Swari Sustin Farlinda Tegar Wahyu Yudha Pratama Vanny Permata Sari Veronika Vestine Vivi Sumarliyanti Ekowati Sugiyanto WIDATUL WAHIDAH Yuliani Yuliani Zahratul Jannah AT Tabrani