Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.826
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Journal of Tropical Soils AGRISAINTIFIKA Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian SAINS TANAH - Journal of Soil Science and Agroclimatology Abditani : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jambura Journal of Animal Science Gorontalo Journal of Equatorial Animals Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Jurnal lahan Pertanian Tropis JATIMAS : Jurnal Pertanian dan Pengabdian Masyarakat
Fauzan Zakaria
Universitas Negeri Gorontalo
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Materials Science & Nanotechnology Social Sciences Veterinary Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Diversifikasi Produk Pertanian untuk Mendukung Ketahanan Pangan di Desa Butu, Kabupaten Bone Bolango Lihawa, Mohamad; Apriliani, Silvana; Pulogu, Siska Irhamnawati; Zakaria, Fauzan
JATIMAS : Jurnal Pertanian dan Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 2 (2025): NOVEMBER
Publisher : Kadiri University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30737/jatimas.v5i2.6937

Abstract

The challenges facing the people of Butu Village, Tilongkabila District, Bone Bolango Regency, include low added value of agricultural products and limited diversification of local food products. This situation leads to dependence on the sale of raw crops and a limited variety of nutritious food consumption. This program provides training and mentoring solutions for diversifying agricultural products, with a focus on processing. The objective of this activity is to enhance the skills of the Butu Village community in processing agricultural products, particularly corn, into value-added products and to strengthen village food security by providing a variety of nutritious and sustainable local food products. The results of this community service activity show an increase in participants' knowledge and skills in processing corn-based agricultural products, as well as growing community motivation to develop local food-based businesses. Thus, this activity makes a significant contribution to supporting community economic independence and food security, leveraging the village's potential. Permasalahan yang dihadapi masyarakat Desa Butu, Kecamatan Tilongkabila, Kabupaten Bone Bolango adalah rendahnya nilai tambah hasil pertanian dan terbatasnya diversifikasi produk pangan lokal. Kondisi ini menyebabkan ketergantungan pada penjualan hasil panen dalam bentuk mentah, dan terbatasnya variasi konsumsi pangan bergizi. Solusi yang ditawarkan dalam program ini adalah pelatihan dan pendampingan diversifikasi produk pertanian, khususnya pengolahan hasil pertanian menjadi produk bernilai tambah. Tujuan kegiatan yaitu meningkatkan keterampilan masyarakat Desa Butu dalam mengolah hasil pertanian, khususnya jagung dan komoditas lainnya, menjadi produk olahan bernilai tambah dan menguatkan ketahanan pangan desa melalui penyediaan produk pangan lokal yang variatif, bergizi dan berkelanjutan. hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam proses produksi, serta tumbuhnya motivasi masyarakat untuk mengembangkan usaha berbasis pangan lokal. Dengan demikian, kegiatan ini memberikan kontribusi nyata dalam mendukung kemandirian ekonomi masyarakat sekaligus ketahanan pangan berbasis potensi desa.
Co-Authors . Nurdin Arissa Bari Azis, Mohammad Arief Bagu, Fitria S Bari, Arisma Darma Putra , I Kadek Handre Dude, Suyono Fahrul Ilham Gafur, Mahyunita Abdul Haris Singgili Indriati Husain Kadek Setiawati Lamasika, Ghazaly Mahmud Kasim Maspeke, Purnamaningsuh Mobilingo, Sinta Mohamad Lihawa, Mohamad Muhammad Arief Azis Nikmah Musa Nuki, Riska Pransiska Nurdin . Nurdin, Nurdin, M.Si Nurhayati , Pulukadang Nurmi Nurmi , . Nurmi Nurmi, Nurmi Nurmi, Nurmi, Purnamaningsuh Maspeke Ramlan Mustafa Rival Rahman, Rival Silvana Apriliani Siska Irhamnawati Pulogu Sri Yenny Pateda Sry Yenni Pateda Sry Yenni Pateda Suparmin Fathan Sutrisno Hadi Purnomo Wawan Pembengo Yunnita Rahim Zulzain Ilahude