Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

UJI ORGANOLEPTIK ANEKAUJI ORGANOLEPTIK ANEKA BAKSO SOLUSI PEMENUHAN KONSUMEN DI KECAMATAN BANYAKAN KABUPATEN KEDIRI BAKSO SEBAGAI SOLUSI PEMENUHAN HARAPAN KONSUMEN DI DESA MANYARAN KECAMATAN BANYAKAN KABUPATEN KEDIRI Solikin, Nur; Tanjungsari, Ardina; Putra, Andri
Jurnal Agriovet Vol. 6 No. 2 (2024): JURNAL AGRIOVET
Publisher : LPPM UNIVERSITAS KAHURIPAN KEDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/agriovet.v6i2.1224

Abstract

This research aims to analyze the quality of beef meatballs and chicken meatballs through organoleptic tests. The research was conducted in Manyaran Village, Banyakan District, Kediri Regency. The research method uses experiments with 6 (six) formulas, namely (A1, A2, A3, B1, B2, B3) panelists in this test are selected based on certain criteria. Organoleptic testing involves assessing appearance, aroma, taste and texture using the hedonic method. The results of the panelists' assessments were tabulated using Microsoft Excel and then analyzed descriptively qualitatively. The organoleptic test results showed that beef meatballs with a mixture of A2 carcass meat (DS 1 + DK ¼) received the highest favorability for appearance, aroma, taste and texture with an average score of 5.65. Beef meatballs with formula A2 (DS 1 + DK ¼) are the best meatball products based on organoleptic tests. The conclusions of organoleptic tests and consumer assessments show that the A2 meatball formula (DS 1 + DK ¼) is the best and meets consumer expectations
PRAGMATISME MENUJU KEDAULATAN PETERNAK: Studi Kasus Di Kabupaten Kediri Solikin, Nur; Andaruiworo, Sapta
Efektor Vol 3 No 2 (2016): Efektor Vol 3 No 2 Tahun 2016
Publisher : Universitas Nusantara PGRI Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (508.298 KB) | DOI: 10.29407/e.v3i2.491

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aspek pragmatis yang merupakan faktor penentu penguatan ekonomi peternak dalam mengembangkan usaha ternaknya sehingga terwujud kedaulatan peternak dimasa yang akan datang. Penelitian dilakukan bulan maret – semptember 2016 dengan menggunakan studi kasus di Kabupaten Kediri Propinsi Jawa Timur. Hasil penelitian menunjukan bahwa peternak sapi di Kabupaten Kediri berpendapat bahwa kedaulatan peternak dapat terwujud jika : 1) kelompok ternak/peternak terlibat langsung dalam membuat program pengembangan ternak baik secara teknik beternak yang baik maupun pembuatan bahan pakan ternak sejumlah 80 % total responden, 2) pemerintah memfasilitasi kebutuhan dana berupa kridet murah bagi peternak sejumlah 90 % total responden, 3) keterlibatan pemerintah dalam menata tataniaga bibit (bakalan) dan hasil ternak untuk menggurangi monopoli oleh pedagang sejumlah 76 % responden, dan 4) perlu pengendalian harga bibit (bakalan) dan hasil ternak sehingga pendapatan ekonomi peternak stabil sejumlah 90 % total responden.
Pelatihan Model Manajemen Rintisan“Coop Gallery and Café” Sinergitas UMKM dan Koperasi pada Wadah Koperasi Multi Pihak Sumantri, Bambang Agus; Samari, Samari; Fauzi, Diah Ayu Septi; Ratnanto, Sigit; Anas, M. Anas; Solikin, Nur; Ramadhani, Risky Aswi; Zaman, Badrus
Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara Vol 3 No 2 (2024): Juni 2024
Publisher : Universitas Nusantara PGRI Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29407/dimastara.v3i3.22565

Abstract

tujuan adanya kolaboratif antara sesama UMKM dan sesama koperasi serta antara UMKM dan koperasi. Maka diperlukan konsep optimalisasi bisnis pada bentuk sinergitas satu wadah yaitu galeri produk dan café. Dewan Koperasi Indonesia Daerah (Dekopinda) Kabupaten Kediri dan Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) “Sapi Jaya” Kandangan Kabupaten Kediri merupakan induk dari beberapa koperasi diharapkan mampu menjadi perintis bisnis awal yang akan menggerakan koperasi dibawah naungannya untuk menciptakan sistem “Coop Gallery and Café”. Pengabdian ini menformulasikan tahap awal Model Manajemen Cafe, Galeri, dan Inkubasi serta pola model hubungan koperasi dan anggota koperasi. Dan terciptanya proses pendidikan manajemen Pelatihan Model Edukasi Manajemen “Coop Gallery and Café”, sebagai rintisan koperasi multi pihak.
Pelatihan Analisis Potensi Ekonomi Berbasis Agribisnis Berkelanjutan Desa Joho Kecamatan Semen Kabupaten Kediri Solikin, Nur; Yuniati, Erna; Linawati, Linawati; Kusuma, M. Putra Hadi; Rohman, Alfan Nur
Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara Vol 8 No 3 (2024): Volume 8 Nomor 3 Tahun 2024
Publisher : Universitas Nusantara PGRI Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29407/ja.v8i3.23661

Abstract

The activity aims to explore rural potential in developing sustainable agribusiness by considering natural resources and human resources as one of the strategic ways to improve a sustainable rural economy. The various potentials possessed by villages are understood to be one option for strengthening the rural economy in a sustainable manner by actively involving community components that will bring about the impact of change. The chosen approach is a mixed method participatory approach. The findings were known to participants of the potential analysis training activity in Joho Village, Semen District: 1) the participants' initial knowledge (pretest) about the village's economic potential and opportunities was still low, showing an increase in score of 28.8 after taking part in the socialization, 2) after receiving knowledge of business opportunities (agribusiness integration) the participants motivated to determine the village's potential economic efforts.
STRATEGY FOR DEVELOPMENT OF LAYING QUAIL FARMING IN THE MANUNGGAL LIVESTOCK GROUP BINANGUN DISTRICT BLITAR REGENCY: socio-economic farming Andaruisworo, Sapta; Nur Solikin; Erna Yuniati; Ardina Tanjungsari; Anifiatiningrum; Dino Fadilah Fanani; Siti Nailil Ngazizah
Jurnal Ternak : Jurnal Ilmiah Fakultas Peternakan Universitas Islam Lamongan Vol 15 No 2 (2024): Desember, 2024
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM LAMONGAN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30736/jt.v15i2.245

Abstract

This research is motivated by livestock development which is carried out to increase livestock production and productivity, as well as provide economic and social benefits to local communities. The livestock industry plays an important role in providing food and nutrition, especially in meeting the population's need for animal protein. The aim of this research is to find out what internal and external factors influence the development of egg-laying quail businesses in Tawangrejo Village, Binangun District, Blitar Regency and appropriate development strategies for egg-laying quail businesses in Tawangrejo Village, Binangun District, Blitar Regency. This research was conducted in the Manunggal quail livestock group in Tawangrejo Village, Binangun District, Blitar Regency. The method used is distributing questionnaires to obtain information and conducting observations and interviews to carry out further analysis related to business feasibility analysis and appropriate development strategies to be carried out. The conclusion of the results of this research is that the Manunggal quail livestock group breeder's business can be informed by each breeder while running the business that the business is worth running because it gets an R/C Ratio value of more than 1 and a B/C Ratio of more than 0, apart from that for every farm that is part of the group. The Manunggal quail livestock group obtains a break-even point value at different price BEP and unit BEP because it is influenced by the number of different fixed costs and variable costs and the number of livestock being reared. And based on the IFE and EFE matrix calculations in the Manunggal quail livestock group, the IFE matrix score was 3.14 and the EFE matrix was 3.22. Recommended; Based on the SWOT analysis of the Manunggal quail farming group, several strategies were found, namely improving the quality of quail egg products with a good grade, maintaining and continuing to improve infrastructure, facilities and infrastructure for business development, monitoring and continuing to improve the system in laying quail farms to meet the need for quail eggs. in society.
Rancang Bangun Automatic Emergency Berbasis Iot Menggunakan Sensor Infrared Barrier Dan Whatsapp Solikin, Nur; Sari, Churnia; Yuniahastuti, Irna Tri
ELECTRA : Electrical Engineering Articles Vol. 3 No. 2 (2023)
Publisher : UNIVERSITAS PGRI MADIUN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25273/electra.v3i2.13641

Abstract

Internet of Things juga dikenal sebagai IoT adalah konsep yang berguna untuk memperluas manfaat konektifitas internet yang terhubung secara terus menerus. Penelitian ini didapat dari beberapa permasalahan pada Lab Terpadu Universitas PGRI Madiun, dimana masih terdapat mahasiswa dan dosen yang terkunci di dalam Gedung Lab Terpadu Universitas. Pada penelitian ini dirancang sebuah alat automatic emergency berbasis IoT menggunakan layanan notifikasi WhatsApp dan mikrokontroler Wemos D1 R1 yang dikendalikan oleh sensor Infrared Barrier FC-51. Hasil dari pengujian menunjukan prototype yang dirancang berhasil mendeteksi objek dengan jarak 0-10 cm dengan 10 kali pengujian menggunakan sampel tangan manusia dan berhasil mendeteksi objek pada jarak 0-15 cm dengan 9 kali pengujian menggunakan sampel handphone serta prototype dapat memberikan respon notifikasi dengan rata rata delay 2.40 detik dan telah berhasil direspon oleh alat tersebut dengan berbunyinya Buzzer dan menyalanya LED pada sensor yang kemudian didapat respon notifikasi oleh pengguna Bot WhatsApp, maka prototype dinyatakan telah berhasil dibuat dan bekerja dengan baik.
PELATIHAN TEKNIK PASCAPANEN DAN PENYIMPANAN SUSU SEGAR PETERNAK SAPI PERAH “SUMBER MULYO” DESA JUGO, KECAMATAN MOJO, KABUPATEN KEDIRI Solikin, Nur; Yuniati, Erna; Anifiatiningrum, Anifiatiningrum; Linawati, Linawati; Ariana, Melati; Fitria Ramadhani, Charisa
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol. 5 No. 1 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : LPPM Universitas Kahuripan Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/ztmk2h97

Abstract

Teknik pascapanen dan penyimpanan sangat mempengaruhi kualitas susu sapi. Kesalahan dalam penanganan pasca panen dan penyimpanan dan menyebabkan berubanya (menurun) kualitas susu yang dihasilkan peternak, sehingga pendapatan juga kurang maksimal. Keterbatasan pengetahuan dan teknologi sering kali mempengaruhi kualitas susu segar, sehingga diperlukan intervensi berupa edukasi dan pelatihan kepada masyarakat tentang teknik penyimpanan dan pengolahan susu yang dimungkinkan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat sekaligus mendukung pengembangan industri persusuan di daerah tersebut. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui wawasan dan keterampilan peternak sapi perah dalam penanganan pasca panen dan penyimpanan susu segar.  Metode kegiatan mengunakan pembelajaran orang dewasa (andragogi), Teknik pengukuran dilakukan dengan pre-test, pemaparan materi dan post-test. Kegiatan dilakukan bulan Oktober - November 2024 dengan subjek adalah anggota Kelompok Ternak Sapi Perah “Sumber Mulyo” Desa Jugo Kecamatan Mojo sebanyak 50 orang. Hasil menujukkan adanya peningkatan pengetahuan tentang teknik penanganan pasca panen dan penyimpanan susu segar dengan indicator nilai post-test rerata skor 85 kategori baik dibandingkan dengan nilai pre-test skor rerata 63 kategori cukup. Simpulan bahwa pelatihan yang diberikan berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak dan diharapkan berkontribusi pada peningkatan kualitas susu serta peningkatan nilai ekonomi peternak.  
Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair Kepada Kelompok Tani Di Desa Sepawon, Kecamatan Plosoklaten, Kabupaten Kediri Tanjungsari, Ardina; Andaruisworo, Sapta; Yuniati, Erna; Solikin, Nur; Anifiatiningrum; Irawan, Hebi
ABHIPRAYA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan dan Sains Vol 1 No 1 (2023): Desember 2023
Publisher : Universitas Nusantara PGRI Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29407/abhipraya.v1i1.21486

Abstract

Liquid Organic Fertilizer (LOF) is a liquid textured fertilizer resulting from the fermentation of various organic materials. Making and applying LOF is relatively easy, it is needed in small quantities and the high nutrient content is quickly utilized by plants. This activity aims to provide training in making POC to the Sepawon Village Farmers Group, Plosoklaten District, Kediri Regency to increase agricultural and plantation productivity, alternative to the scarcity of synthetic fertilizers, and utilization of surrounding waste. The method used by the Participatory Rural Approach (PRA) is education of knowledge to the community through training, practice and mentoring. Ingredients for making 1 kg beef rumen POC, 1 L coconut water, 1 L rice washing water, 1 L rabbit urine, 1 kg banana peel, and molasses. The materials for making POC can be adapted to agricultural, plantation and livestock waste in Sepawon Village, so it can increase the economic value of Farmer Groups.
UJI ORGANOLEPTIK ANEKAUJI ORGANOLEPTIK ANEKA BAKSO SOLUSI PEMENUHAN KONSUMEN DI KECAMATAN BANYAKAN KABUPATEN KEDIRI BAKSO SEBAGAI SOLUSI PEMENUHAN HARAPAN KONSUMEN DI DESA MANYARAN KECAMATAN BANYAKAN KABUPATEN KEDIRI Nur Solikin; Ardina Tanjungsari; Andri Putra
Jurnal Agriovet Vol. 6 No. 2 (2024): JURNAL AGRIOVET
Publisher : LPPM UNIVERSITAS KAHURIPAN KEDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/agriovet.v6i2.1224

Abstract

This research aims to analyze the quality of beef meatballs and chicken meatballs through organoleptic tests. The research was conducted in Manyaran Village, Banyakan District, Kediri Regency. The research method uses experiments with 6 (six) formulas, namely (A1, A2, A3, B1, B2, B3) panelists in this test are selected based on certain criteria. Organoleptic testing involves assessing appearance, aroma, taste and texture using the hedonic method. The results of the panelists' assessments were tabulated using Microsoft Excel and then analyzed descriptively qualitatively. The organoleptic test results showed that beef meatballs with a mixture of A2 carcass meat (DS 1 + DK ¼) received the highest favorability for appearance, aroma, taste and texture with an average score of 5.65. Beef meatballs with formula A2 (DS 1 + DK ¼) are the best meatball products based on organoleptic tests. The conclusions of organoleptic tests and consumer assessments show that the A2 meatball formula (DS 1 + DK ¼) is the best and meets consumer expectations
PENGARUH TINGKAT PENDIDIKAN PETERNAK SAPI PERAH “SUMBER MULYO” DESA JUGO, KECAMATAN MOJO, KABUPATEN KEDIRI TERHADAP PENGETAHUAN TENTANG TEKNIK PASCAPANEN DANPENYIMPANAN SUSU SEGAR Anifiatiningrum Anifiatiningrum; Nur Solikin; Erna Yuniati; Linawati Linawati; Melati Ariana; Charisa Fitria Ramadhani
Jurnal Agriovet Vol. 7 No. 1 (2024): JURNAL AGRIOVET
Publisher : LPPM UNIVERSITAS KAHURIPAN KEDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/hvxse736

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh Tingkat Pendidikan peternak sapi perah “Sumber Mulyo” Desa Jugo, Kecamatan Mojo, Kabupaten Kediri terhadap Tingkat pengetahuan tentang teknik pascapanen dan penyimpanan susu segar. Penelitian ini dilakukan di Desa Jugo, Kecamatan Mojo, Kabupaten Kediri. Subjek penelitian ini adalah Kelompok Ternak Sapi Perah “Sumber Mulyo” sebanyak 50 orang. Penelitian ini adalah menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Pengumpulan data pada penelitian ini dilakukan dengan memberikan angket kuisioner yang terdiri dari 3 bagian : (1) data demografi, termasuk tingkat pendidikan; (2) pemahaman tentang teknik pascapanen; dan (3) penerapan teknik penyimpanan susu segar. Data dianalisis menggunakan uji korelasi Pearson untuk mengetahui hubungan antara tingkat pendidikan dengan variabel pemahaman dan penerapan teknik pascapanen dan penyimpanan susu. Analisis regresi linier sederhana digunakan untuk menentukan pengaruh tingkat pendidikan terhadap kualitas penerapan teknik tersebut. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan yang signifikan pada hasil analisis regresi yang dilakukan terhadap 50 responden, ditemukan hubungan positif yang signifikan antara tingkat pendidikan dan skor pengetahuan mengenai teknik pascapanen dan penyimpanan susu segar, dimana tingkat pendidikan yang lebih tinggi berkontribusi pada skor pengetahuan yang lebih baik. Tingkat pendidikan memiliki pengaruh signifikan terhadap peningkatan skor pengetahuan, dengan koefisien regresi sebesar 15.09 (p < 0.001). Setiap kenaikan satu tingkat pendidikan meningkatkan skor pengetahuan rata-rata sebesar 15.09. Tingkat pendidikan menjelaskan 71.7% variansi dalam skor pengetahuan (R-squared = 0.717). Tingkat pendidikan peternak sapi perah “Sumber Mulyo” memiliki peran signifikan dalam meningkatkan pengetahuan peternak sapi perah terhadap teknik pascapanen dan penyimpanan susu segar. Hasil ini menggarisbawahi perlunya program pelatihan yang berorientasi pada peningkatan pendidikan bagi peternak untuk mendukung keberlanjutan produksi susu yang berkualitas.