Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.293
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Tanah dan Air Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal IJIES (International Journal of Innovation in Enterprise System) Jurnal Teknik Mesin dan Mekatronika (Journal of Mechanical Engineering and Mechatronics) Ghancaran: Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Journal of Economic, Public, and Accounting (JEPA) Jurnal Tanah dan Air (Soil and Water Journal) Jurnal Cahaya Mandalika Jurnal Pengabdian Seni Jurnal Pengabdian Multidisiplin Jurnal Tekno Mesin Jurnal Poros Teknik Mesin Unsrat Maneggio Jurnal Lentera: Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Agung Sutrisno
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 51 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 51 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Pelatihan Meracik Minuman Berbahan Dasar Herbal yang Tumbuh di Sulawesi Utara dalam Meningkatkan Sistem Imun Tubuh dan Mencegah Stunting Sudewi, Sri; Hariyanto, Yuanita Amalia; Sutrisno, Agung
Jurnal Lentera: Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Vol. 7 No. 1 (2026): Jurnal Lentera: Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Publisher : Yayasan Bina Lentera Insan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57207/b9tmr809

Abstract

Stunting merupakan gangguan pertumbuhan dan perkembangan pada anak-anak diakibatkan kekurangan gizi kronis dan infeksi berulang yang ditandai dengan tinggi badan yang di bawah standar. Stunting pada balita dapat berakibat pada kesehatan dan kecerdasan anak di masa yang akan datang seperti kerentanan terhadap infeksi dan menurunnya prestasi di sekolah. Program pemberdayaan masyarakat ini melibatkan 50 perwakilan dari majelis taklim korowil dua dan majelis taklim korpri, di Desa Talawaan, Kecamatan Talawaan, Kabupaten Minahasa Utara sebagai mitra pada program pemberdayaan kepada Masyarakat (PKM). Pengetahuan secara umum pada mitra PKM tentang bahan alam yang dibuat sebagai minuman fungsional sangat terbatas. Rimpang jahe merupakan bahan yang paling sering digunakan untuk meracik minuman herbal ‘saraba’ asli Sulawesi Utara. Mayoritas anggota majelis taklim ini belum mengetahui jenis tanaman, rimpang, daun, biji yangb dapat dimanfaatkan sebagia peningkat imun sekaligu pencegah stunting. Oleh karena itu diperlukan solusi untuk mengatasi permasalahan dari mitra PKM dengan memberikan pelatihan dan penyuluhan tentang minuman berbahan dasar herbal yang asli tumbuh di Sulawesi Utara sehingga mudah dijangkau dan murah. Penyuluhan serta pelatihan pada program PKM ini dengan mengenalkan berbagai jenis tanaman herbal dan kombinasinya yang dapat diolah menjadi minuman yang berkhasiat untuk penambah imun tubuh dan dapat digunakan untuk mencegah stunting. Program ini bertujuan untuk menyebarluaskan keterampilan meracik minuman herbal yang tumbuh di Sulawesi Utara sebagai peningkat imunitas tubuh dan pencegah stunting. Program pemberdayaan masyarakat dilakukan dengan mengadakan pelatihan mengenai keterampilan pembuatan minuman fungsional dari tanaman herbal. Selain itu, perwakilan anggota majelis taklim mendapatkan stimulus sarana dalam menyebarluaskan keterampilan pembuatan minuman fungsional dari tanaman herbal. Hasil program pemberdayaan masyarakat ini adalah perwakilan mejelis taklim telah menyebarluaskan keterampilan pembuatan minuman fungsional dari tanaman herbal kepada warga yang lain. Selain itu, warga telah dapat membuat minuman fungsional dari tanaman herbal. Temuan ini mengindikasikan bahwa program pemberdayaan masyarakat dapat menyebarluaskan keterampilan pembuatan minuman fungsional dari tanaman herbal kepada masyarakat yang lebih luas. Luaran yng dapat dihasilkan dari PKM ini berupa publikasi artikel di jurnal nasional.
Co-Authors , Bernard J. D. Sitompul Adnan Ramadhan Alfred Y. Tondatuon Andi Faisal Andiyanto, Surya Anon Suneko Anthon J.E. Madilah Ari Yanuar Ridwan Arifin, Romi ATIK NOVIANTI Bayu Manila Benny L. Maluegha Bernard Jumadi Dehotman Sitompul Budi Santosa Budi Santosa Bukoi, Arismunandar Charles C Punuhsingon Charles Ch Punuhsingon Charles Punuhsingon Christian, Destree Christian, Destree Cristo Mailantang Destree Christian Didi Saidi ER. UMMI KALSUM Freddy Mananoma Ginting, Hagai Nicholas Hagai Nicholas Ginting Hamelberg, Julian Yohanes Hariyanto, Yuanita Amalia Harlindong, Dohan Hasyim Pakudu Hulu , Fatolosa Hutauruk, Sutrisno Alex I Nyoman Gede Ian Tubangsa Ilham Ilham Irfan Darmawan Jan Soukotta Jefferson Mende Johan S C Neyland Johan S.C. Neyland Julian Yohanes Hamelberg Junri Lasmon Marpaung Lelanti Peniwiratri Maikel Wahani Mananoma, Freddy Marpaung, Junri Lasmon Misdar, Misdar Mohammad Muslimin Monintja, Nita C.V. Muhammad Alim Fasieh Muhammad Alwi Muhammad Subhan Iswahyudi Nazara, Desman Serius Nersiwad Nia Ambarsari Nofrian Imanuel Piri Pebakirang, Sean Imanuel Piri, Nofrian Imanuel Pricylia Damongilala Punuhsingon, Charles Punuhsingon, Charles C Punuhsingon, Charles Ch Putri, Fierda Lestari Sarpangga Putri, Santa Laetitia Rachmadita Andreswari Rakian Trisno Valentino Febriyano Rakian Trisno Valentino Febriyano, Rakian Trisno Valentino Rante, Rein Rein Rante Rendy Syahputra Richard Juandy Salensehe Richard Juandy Salensehe, Richard Juandy Riogilang, Herawaty Rizkawati, Irany Nur Halimah Romels C A Lumintang Romi Arifin Ru (Jiun Shen) Lee Tzong Rudy Poeng Santa Laetitia Putri Sean Imanuel Pebakirang Sitanggang, Riduanto Sri Sudewi, Sri Stenly Tangkuman Sumaila, Rina M. Surya Andiyanto Sutrisno Alex Hutauruk Syahrina, Alvi Syamil, Rio Avicenna Syamsuddin Syamsuddin Tendean, Franklin F. Tertius V. Y. Ulaan Trian Fisman Adisaputra Trian, Trian Fisman Adisaputra Tzong, Ru (Jiun Shen) Lee Wahani, Maikel Warih Puspitasari Widarman, Agung Yohanes Vendmard Yohanes Vendmard, Yohanes Yusuf, Mohamad R.