Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.791
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Public Health Science (IJPHS) Jurnal Kedokteran Diponegoro Jurnal Kesehatan Darussalam Nutrition Journal Jurnal Berkala Kesehatan Jurnal SOLMA IJEBA (International Journal of Economic, Business & Applications) JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Jurnal Kesmas dan Gizi (JKG) Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Contagion: Scientific Periodical Journal of Public Health and Coastal Health PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Ners Jurnal Kesmas Asclepius Jurnal Citra Pendidikan Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat Edu Society: Jurnal Pendidikan, Ilmu Sosial dan Pengabdian Kepada Masyarakat Mudabbir: Journal Research and Education Studies International Journal of Travel, Hospitality and Events Prosiding University Research Colloquium Jurnal Citra Pendidikan Anak Student Scientific Creativity Journal Indo-Fintech Intellectuals: Journal of Economics and Business International Journal of Economic Research and Financial Accounting Community Empowerment : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat JELT Journal of English Education, Teaching and Literature Jurnal Pendidikan Anak
Windi Wulandari
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Religion Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 41 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP)

 1 
GAMBARAN HYGIENE SANITASI PENGELOLAAN MAKANAN PADA INSTALASI GIZI DI RSUD DR. R. SOETIJONO BLORA Achmad, Yanuar Rizky Dwi; Wulandari, Windi
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 7 No. 4 (2024): Vol. 7 No. 4 Tahun 2024
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v7i4.35409

Abstract

Makanan yang aman dan berkualitas untuk dikonsumsi pada dasarnya adalah makanan yang pada pengolahannya memperhatikan kaidah dan prinsip higiene sanitasi makanan, sehingga makanan yang dihasilkan menjadi sehat, bersih, aman serta bermanfaat bagi tubuh. Dengan begitu, butuh kebersihan dalam menjaganya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi praktik pengelolaan pangan di RSUD Dr. R. Soetijono Blora sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 tahun 2023. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif dengan pengumpulan data melalui observasi langsung dan wawancara dengan staf terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar praktik pengelolaan pangan di rumah sakit tersebut telah mematuhi standar yang ditetapkan, meskipun ditemukan kekurangan dalam pengaturan suhu selama proses memasak dan perlunya peningkatan indikator suhu pada gudang kering. Penelitian ini merekomendasikan untuk meningkatkan pengawasan dan regulasi suhu dalam proses memasak serta menambahkan display indikator suhu pada gudang kering untuk memastikan keamanan pangan yang lebih optimal di lingkungan rumah sakit.
GAMBARAN HYGIENE SANITASI PENGELOLAAN MAKANAN PADA INSTALASI GIZI DI RSUD DR. R. SOETIJONO BLORA Achmad, Yanuar Rizky Dwi; Wulandari, Windi
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 7 No. 4 (2024): Special Issue Vol. 7 No. 4 Tahun 2024
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v7i4.36595

Abstract

Makanan yang aman dan berkualitas untuk dikonsumsi pada dasarnya adalah makanan yang pada pengolahannya memperhatikan kaidah dan prinsip higiene sanitasi makanan, sehingga makanan yang dihasilkan menjadi sehat, bersih, aman serta bermanfaat bagi tubuh. Dengan begitu, butuh kebersihan dalam menjaganya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran hygiene sanitasi pengelolaan makanan pada instalasi gizi di rsud dr. r. soetijono blora sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 tahun 2023. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif dengan pengumpulan data melalui observasi langsung dan wawancara dengan staf terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar praktik pengelolaan pangan di rumah sakit tersebut telah mematuhi standar yang ditetapkan, meskipun ditemukan kekurangan dalam pengaturan suhu selama proses memasak dan perlunya peningkatan indikator suhu pada gudang kering. Penelitian ini merekomendasikan untuk meningkatkan pengawasan dan regulasi suhu dalam proses memasak serta menambahkan display indikator suhu pada gudang kering untuk memastikan keamanan pangan yang lebih optimal di lingkungan rumah sakit.
Co-Authors - Sutiman Achmad, Yanuar Rizky Dwi Acintya Wedaning Agni Janametri Adi Heru Sutomo Adinda Dwi Septyasari Pratama Agustina, Tiarani Aisyah Fadhiyah Zaroh Alfirizqi, Jami’atulhita Alya An-Nais Syakilla Alya, Silvia Anggi Putri Aria Gita Annisa Fauziah Dwi Andari Anugerah, M Fajar Aryani Pujiyanti Aulia Sekar Andini Aulia, Afifah Zakiyatul Ayu Khoirotul Umaroh Bunga Citra Lestari Dewi Anjar Kartikasari Dewi, Citra Maulia Dinda Sabda Aulia Dini Sapira Br Sembiring Duangruedee Chotklang Dwi Astuti Elma Fitri Handayani Estu Werdani, Kusuma Eva Dwi Kurniawan Fadillah Zuhroh Choirunnisa Faiza Furqoningsih Farantika, Laras Diah Fattah Mutiara Rovita Fitria Rizky Putri HANAN, VINA ALIYYA Hatmanti, Wirya Iballa, Brilian Dini Ma. Idris Sadri Indar Hidayat Kartikasari, Dewi Anjar Kusuma Estu Werdani L. Andriani Lestari , Suci Shinta Lufiana Puspita Ratri Lufiana Puspita Ratri M. Kevin Al-Farizy Margi Sidoretno , Wahyu Mesya Ade Karuniawati MHD Rafi Yahya, MHD Rafi Mitoriana Porusia Muhammad Arif Muhammad Ilham Khanis Muhammad Zamri Nadila Anti Nur Khoiriyah Novyanti Setiyo Rini Nugraheni, Fatimawati Nur Fadiah Arifah Siregar Nuri Handayani Siregar Pasaribu, Gumarpi Rahis Prihatini, Mulatsih Puspitasari, Anggun Febriana Putri Marliani Rahayu, Alfinna Setya Ramadani, Suci Ratri, Lufiana Puspita Ratri, Lufiana Puspita Restia, Novi Dini Rezania Asyfiradayati Rhoma Saputra Rizky Amalia Nur’aini Ruth Natalia Lumban Gaol Safarinda, Elvina Sari, Amalia Anita Savarinda, Elvina Septiyana, Isnaini Sevyna Aulia Rizky Shesa Ratna Suryaning Putri Siti Harahap Siti Nur Rofiatul Hidayah Siti Nur Zanah Sri Darnoto Sudrajah Warajaty Kisnawaty Sunarto Sunarto Susi Iravati Sutianti, Sifa Marisa Syafandi Dio Ramadani Syahbudin Syawalica Fifah Nurcahya Talitha Zafirah Taufeni Taufik Vince Ratnawati Vivi Vazelah Wahyu Candra Fitrianto Warasti, Irlisa Rahma Widia Puji Angraini Widiya Mentari Hakim Yeni Indriyani Yosef Abdul Ghani Yulian Gilang Prayoga Zafirah, Talitha Zahra, Siti Fatima’tu Zulia Setiyaningrum