Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.441
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JEMMA | Journal of Economic, Management and Accounting To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Dedikasi Jurnal Andi Djemma I Jurnal Pendidikan Indonesian Journal of Social and Educational Studies Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat INOVASI: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat (JEPKM) Seminar Nasional Hasil Penelitian LP2M UNM Jurnal Hasil-Hasil Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (JHP2M)
Besse Qurani
Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

 1   2   3 
Pelatihan Pembuatan Bakpao dengan Teknik Autolisis Qurani, Besse; Haerani, Haerani; Ridwan, Wardimansyah; Gawarti, Gawarti; Muliani, Muliani
Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 3 No. 2 (2024): Desember 2024
Publisher : Yayasan Insan Literasi Cendekia (INLIC) Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35914/jepkm.v3i2.236

Abstract

Bakpao adalah kue tradisional Tionghoa yang disukai oleh orang Indonesia. Usaha rumahan bakpao memiliki potensi ekonomi yang besar, terutama bagi mereka yang memiliki sumber daya terbatas. Teknik autolisis adalah teknik yang digunakan untuk meningkatkan kualitas adonan dengan istirahat singkat adonan setelah pencampuran air dan tepung tanpa penambahan ragi atau bahan lain untuk menghasilkan tekstur yang lebih halus. Metode yang dilakukan dalam kegiatan ini berupa pelatihan dan praktek secara langsung. Kegiatan pengabdian ini mendapat perhatian dan dukungan yang baik dari peserta yaitu ibu-ibu di Yayasan Pendidikan Adhiputeri Makassar. Hal ini dapat dilihat dari kehadiran peserta yang tepat waktu di tempat acara, antusiasme mengikuti proses pelatihan, banyaknya pertanyaan yang diajukan oleh masyarakat saat acara berlangsung, serta adanya beberapa peserta yang minta dibimbing untuk kedepannya karena memiliki keinginan untuk mencoba dan membuat usaha bakpao. PKM ini berdampak pada peningkatan pemahaman peserta terkait metode autolisis dalam adonan bakpao sebelum dan sesudah mengikuti pelatihan.
Pelatihan Dai Remaja Berbasis Dakwah Kepada Siswa Berbakat Intelektual Di MAN 1 Kota Makassar Hadis, Abdul; Nurhayati B., Nurhayati B.; Qurani, Besse
Jurnal Hasil-Hasil Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2025): Volume 04 Nomor 02 (Oktober 2025)
Publisher : Jurusan Matematika FMIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jhp2m.v4i2.9414

Abstract

Tidak sedikit siswa berbakat intelektual punya potensi untuk dilatih menjadi Dai profesional, namun perhatian orangtua, sekolah, dan pemerintah masih kurang dalam rangka memberikan karier alternatif kepada mereka. Oleh karena itu, dirasa penting dan mendesak untuk segera dilakukan kegiatan pelatihan Dai Remaja kepada siswa-siswa berbakat intelektual, khususnya di MAN 1 Kota Makassar. Hasil Program Kemitraaan Masyarakat (PKM) ini dalam rangka kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat UNM, menunjukkan hasil yang signifikan, yaitu lahirnya Dai-dai Remaja yang siap menjadi Muballiq di masyarakat, khususnya mengisi ceramah-ceramah subuh di Masjid Al Ikhlas pada Bulan Rhomadhan 1446 Hijriyah. Tidak sedikit jumlah siswa di jenjang pendidikan dasar, menengah, dan mahasiswa di pendidikan tinggi, juga memiliki potensi untuk dilatih menjadi Dai Profesional.
Co-Authors A. Nur Maida Amir Muhiddin Amir, Syarah Syam Arif Ferdian Ayu Saputri Bahar Basalamah, Rezal Hadi Didiharyono, D. Fitry Purnamasari Garwati Garwati Gawarti Gawarti Gawarti, Gawarti Hadis, Abdul Haerani Haerani Haerani Haerani Haerani Haerani Hendra Gunawan Hj.Gawarti, Dra. Ilham Putra Utama Jusniar Jusniar, Jusniar Kadir, Kasdy M. Fahrul Husni Muh. Ashary Anshar Muliani Muliani, Muliani Nahriana, Nahriana Nurhayati B., Nurhayati B. Patahiruddin Patahiruddin Rahayu Marajabessy Ratnawati Ratnawati Ratnawati T Ratnawati T Ratnawati Tawani Rika Riwayani Rissa Megavitri Rissa Megavitry Rissa Megavitry Slamet Widodo Supatminingsuh, Tuti Syamsidah Syamsidah Syamsidah, Syamsidah Wahriyadi Wahriyadi Wardimansyah Ridwan