Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.441
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JEMMA | Journal of Economic, Management and Accounting To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Dedikasi Jurnal Andi Djemma I Jurnal Pendidikan Indonesian Journal of Social and Educational Studies Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat INOVASI: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat (JEPKM) Seminar Nasional Hasil Penelitian LP2M UNM Jurnal Hasil-Hasil Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (JHP2M)
Besse Qurani
Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

 1   2   3 
PERMEN EKSTRAK KAYU MANIS (CINNAMOMUM BURMANII) SEBAGAI ALTERNATIF UNTUK MENGURANGI KECANDUAN MEROKOK PADA REMAJA Besse Qur'ani; Garwati Garwati
Jurnal Andi Djemma | Jurnal Pendidikan Vol 6, No 2 (2023): Agustus 2023
Publisher : Universitas Andi Djemma

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35914/jad.v6i2.2165

Abstract

Penelitian ini adalah penelitian eksperimen yang bertujuan untuk; 1) mengetahui proses pembuatan ekstrak kayu manis, 2) mengetahui proses pembuatan permen substitusi ekstrak kayu manis, 3) mengetahui respon panelis terhadap permen substitusi ekstrak kayu manis, dan 4) mengetahui pengaruh permen substitusi ekstrak kayu manis terhadap perokok. Metode penelitian ini adalah eksperimen. Tempat penelitian di Laboratorium Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar. Waktu penelitian dimulai dari Desember 2021 hingga Januari 2022. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan dokumentasi dan angket (Scoresheet dan Kuesioner). Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis statistik deskriptif kuantitatif, uji rata – rata (Mean), uji beda annova, dan uji beda lanjutan duncan menggunakan aplikasi SPSS versi 25. Hasil Penelitian ini adalah; proses pembuatan ekstrak kayu manis meliputi penimbangan, pengeringan, penghalusan, dan pemanasan hingga mendidih; proses pembuatan permen substitusi ekstrak kayu manis meliputi penimbangan, pencampuran, pemanasan, pengadukan, pencetakan dan pengemasan; respon panelis terhadap permen substitusi ekstrak kayu manis dengan formula terbaik yang dihasilkan adalah produk F3 75% sukrosa dan 15% ekstrak kayu manis yaitu kategori suka dengan nilai rata – rata 8,25. Formula F3 dengan 14 orang atau 87,6% dinyatakan suka dan menerima;hasil uji pengaruh permen terhadap perokok dibuktikan dengan 56,7% menyatakan berpengaruh dan 43,3% menyatakan belum berpengaruh dari kriteria rasa, aroma dan saat mengkonsumsi permen tersebut.
Pengembangan Kulit Pie dengan Penambahan Puree Ubi Jalar pada Ibu-Ibu Rumah Tangga T, Ratnawati; Nahriana, Nahriana; Qurani, Besse
Seminar Nasional LP2M UNM SEMINAR NASIONAL 2023 : PROSIDING EDISI 1
Publisher : Seminar Nasional LP2M UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Penelitian ini adalah penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan puree ubi jalar ungu, proses pembuatan kulit pie dengan substitusi puree ubi ungu, penerimaan panelis terhadap kulit pie substitusi puree ubi ungu, tingkat pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu rumah tangga setelah melakukan pelatihan. Subjek pada penelitian ini adalah kulit pie dengan substitusi ubi jalar ungu. Hasil uji organoleptik yang terpilih akan dilatihkan  pada ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan Lalampanua, Kecamatan Pamboang Sulawesi Barat. Angket yang berupa score sheet untuk mengumpulkan data dari uji organoleptik tentang penilaian warna, aroma, tekstur, dan rasa. Angket yang akan diberikan kepada ibu-ibu rumah tangga yang diberikan setelah pelatihan, untuk melihat tingkat pengetahuan dan ketrampilannya dan  dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif dengan mengacu pada hasil uji organoleptic kemudian dideskripsikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) proses pembuatan puree ubi jalar ungu, yaitu: pemilihan ubi jalar ungu, setelah dipilih yang baik, lalu dicuci bersih. Setelah berih lalu dikukus selama kurang lebih 15 menit. Setelah matang didinginkan lalu dikupas kulitnya., kemudian dihaluskan. Proses pembuatan kulit pie dengan penambahan puree ubi jalar ungu meliputi persiapan bahan dan alat, penimbangan bahan, pencampuran adonan, pencetakan, dan pemanggangan dengan perbandingan formula F1 (30%), F2 (40%), dan F3 (50%). 2) Penerimaan panelis terhadap mutu kesukaan dari kulit pie puree ubi jalar ungu terpilih F2 (40%) dengan warna semakin ungu, aroma semakin harum, tekstur semakin agak renyah, rasa semakin enak, over all semakin baik, dan uji hedonik semakin suka. 3) Prospek pada produk kulit pie puree ubi jalar ungu sangat diminati dan menarik orang-orang untuk mengetahui cara pembuatan kulit pie puree ubi jalar ungu.  Kata Kunci: Pengembangan, Kulit Pie, Ubi Jalar Ungu
Penerapan Model Pembelajaran Project Based Learning Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Mahasiswa Pada Mata Kuliah Dasar Kuliner Di Jurusan PKK FT UNM T, Ratnawati; Syamsidah, Syamsidah; Qurani, Besse
Seminar Nasional LP2M UNM SEMINAR NASIONAL 2023 : PROSIDING EDISI 1
Publisher : Seminar Nasional LP2M UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif yang bertujuan untuk mengetahui Penerapan  Model Pembelajaran Project Based Learning Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Mahasiswa Pada Mata Kuliah  Dasar Kuliner Di Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar. Subjek penelitian ini adalah 3 orang mahasiswa yang terpilih berdasarkan hasil tes kemampuan tinggi, sedang dan rendah. Penelitian ini dilaksanakan dalam 2 (dua) tahapan. Metode pengumpulan data dilakukan melalui observasi secara langsung, melaksanakan tes secara online menggunakan google form, dan melaksanakan wawancara. Data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil belajar mahasiswa mengalami peningkatan. Setelah menerapkan model pembelajaran project based learning, ditunjukkan hasil belajar dari ketiga subjek yang terpilih mengalami peningkatan yang ditandai dengan adanya perubahan ditinjau dari faktor-faktor yang mempengaruhinya yaitu sikap, minat, konsep diri dan situasi belajar. Berdasarkan hasil-hasil tersebut membuktikan bahwa model pembelajaran project based learning pada mata kuliah dasar kuliner dapat meningkatkan hasil belajar mahasiswa Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar.  Kata Kunci: Dasar Kuliner, Hasil Belajar, Project Based Learning
PKM Pemberdayaan ibu ibu Rumah Tangga Melalui Pelatihan Pembuatan Nugget Ayam Variasi Sayuran Haerani, Haerani; Hj.Gawarti, Dra.; Megavitry, Rissa; Qurani, Besse
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL 2023:PROSIDING EDISI 6
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak, Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) telah dilaksanakan di Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang Kabupaten Majene Sulawesi Barat. Pelatihan pembuatan nugget ayam perlu dilakukan untuk memberi pengetahuan kepada mitra sasaran tentang pentingnya pengolahan beragam jenis jajanan rumahan yang sehat. Untuk manfaat jangka panjang mitra sasaran sehingga mitra sasaran dapat menjadikan olahan nugget ayam dengan variasi sayuran sebagai alternatif peluang usaha jajanan sehat, bernutrisi,dan aman dikonsumsi bagi anak- anak. Permasalahan yang dihadapi dalam kegiatan PKM ini berfokus untuk menyelesaikan permasalahan mitra, sebagai berikut: (1) mitra sasaran kurang memiliki kemampuan dalam pembuatan nugget ayam dengan variasi sayuran, (2) mitra sasaran kurang mengenal alat dan bahan yang digunakan untuk membuat nugget ayam dengan variasi sayuran, dan (3) mitra sasaran kurang memiliki solusi alternatif jajanan sehat yang bernutrisi dan aman untuk dikonsumsi anak- anak. Solusi yang ditawarkan untuk menyelesaikan permasalahan mitra adalah sebagai berikut: (1) memberikan penyuluhan kepada mitra dalam hal ini ibu-ibu rumah tangga agar memiliki kemampuan dalam pembuatan nugget ayam variasi sayuran, (2) memberikan penyuluhan kepada mitra dalam hal ini ibu- ibu rumah tangga agar memiliki pengetahuan tentang alat dan bahan yang digunakan untuk membuat nugget ayam variasi sayuran, dan (3) memberikan penyuluhan kepada mitra dalam hal ini ibu-ibu rumah tangga agar memiliki solusi alternatif jajanan sehat yang bernutrisi dan aman untuk dikonsumsi anak- anak. Target yang ingin dicapai dalam pelaksanaan PKM ini adalah mitra dalam hal ini ibu-ibu rumah tangga memiliki kemampuan dalam pembuatan nugget ayam variasi sayuran, mengetahui alat dan bahan yang digunakan untuk membuat nugget ayam dengan subtitusi sayuran, dan memiliki solusi alternatif jajanan sehat yang bernutrisi dan aman untuk dikonsumsi anak-anak. Metode pelaksanaan kegiatan PKM ini adalah: (1) Melakukan perizinan dan persiapan lokasi. Metode yang digunakan adalah: berkunjung langsung ke lokasi PKM, diskusi, dan tanya-jawab; (2) Melakukan sosialisasi. Metode yang digunakan adalah: berkunjung lansung ke lokasi PKM, ceramah, diskusi, dan tanya-jawab; (3) Melakukan penyuluhan. Metode yang digunakan adalah: ceramah, tanya-jawab, dan diskusi; (4) Memperkenalkan bahan dan alat yang digunakan. Metode yang digunakan adalah: memperlihatkan langsung setiap bahan dan alat yang akan digunakan, diskusi, dan tanya-jawab; (5) Melakukan pelatihan dan pendampingan. Metode yang digunakan adalah: demonstrasi, diskusi, dan tanya-jawab. Kata Kunci : Pemberdayaan, Pelatihan, Nugget Ayam Variasi Sayuran
Implementasi Gerakan TOSS TBC melalui Program Intervensi Desa di Kabupaten Maros Hendra Gunawan; M. Fahrul Husni; Wahriyadi Wahriyadi; Ilham Putra Utama; Rahayu Marajabessy; Besse Qur'ani
To Maega : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 7, No 3 (2024): Oktober 2024
Publisher : Universitas Andi Djemma

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35914/tomaega.v7i3.2837

Abstract

Gerakan Temukan Obati Sampai Sembuh (TOSS) TBC melalui Program Intervensi Desa di Kabupaten Maros bertujuan untuk meningkatkan penemuan kasus, pendampingan pasien, dan eliminasi Tuberkulosis (TBC) melalui pemberdayaan masyarakat. Intervensi desa dilakukan dengan melibatkan berbagai elemen masyarakat, termasuk tokoh agama, petugas kesehatan, dan kelompok masyarakat peduli TBC. Program ini mencakup kegiatan penyuluhan, investigasi kontak, dan pendekatan ketuk pintu yang dirancang untuk mengidentifikasi, mendeteksi, dan mengobati TBC secara komprehensif. Hasil dari program ini menunjukkan peningkatan partisipasi masyarakat dalam penanggulangan TBC, peningkatan kapasitas kader dalam pendampingan pengobatan, serta penurunan stigma terhadap pasien TBC. Program ini diharapkan dapat direplikasi di desa-desa lain untuk mendukung upaya eliminasi TBC yang berkelanjutan.
PKM Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga melalui Pelatihan Pembuatan Aneka Roti Haerani, Haerani; Megavitry, Rissa; Gawarti, Gawarti; Qurani, Besse
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL 2024:PROSIDING EDISI 7
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengabdian ini bertujuan meningkatkan keterampilan ibu ibu rumah tangga dengan memanfaatkan potensi yang dimiliki dan potensi Sumber Daya Alam yang tersedia. Pelatihan pembuatan aneka roti di kelurahan Batu Batu, kecamatan Marioriawa, Soppeng perlu dilakukan untuk memberi pengetahuan kepada mitra sasaran tentang pentingnya pengolahan beragam jenis produk makanan. Untuk manfaat jangka panjang mitra sasaran sehingga mitra sasaran dapat menjadikan olahan aneka roti sebagai alternatif peluang usaha karena memiliki banyak peminat dari berbagai kalangan. Pemberdayaan ibu ibu rumah tangga merupakan salah satu hal penting yang patut mendapat perhatian dalam rangka membangun perekonomian nasional yang adil dan merata. Pelatihan ini diikuti oleh sepuluh orang ibu ibu rumah tangga di Kelurahan Batu Batu Kecamatan Marioriawa Soppeng. Kegiatan PKM dapat terlaksana sesuai dengan perencanaan karena 1) Kerjasama yang baik antara tim pelaksana dengan perangkat desa setempat, 2) Partisipasi seluruh peserta pelatihan, 3) Lokasi strategis yang potensial untuk pengembangan produksi, 4) Ketersediaan bahan baku untuk pengembangan produk. Hasil pelatihan di peroleh bahwa potensi ibu ibu rumah tangga dapat membuat aneka roti dengan berbagai variasi isi. Pelatihan tersebut sangat mendukung peningkatan keterampilan dan pengetahuan ibu ibu rumah tangga. Kesimpulannya hasil pelaksanaan kegiatan PKM berada pada kategori sangat baik terutama pada aspek penyampaian materi dalam kategori sangat baik dan aspek pendampingan pelatihan dalam kategori sangat baik. Metode pelaksanaan kegiatan PKMini adalah: (1) Melakukan perizinan dan persiapan lokasi. Metode yang digunakan adalah: berkunjung langsung ke lokasi PKM, diskusi, dan tanya-jawab; (2) Melakukan sosialisasi. Metode yang digunakan adalah: berkunjung lansung ke lokasi PKM, ceramah, diskusi, dan tanya-jawab; (3) Melakukan penyuluhan. Metode yang digunakan adalah: ceramah, tanya-jawab, dan diskusi; (4) Memperkenalkan bahan dan alat yang digunakan. Metode yang digunakan adalah: memperlihatkan langsung setiap bahan dan alat yang akan digunakan, diskusi, dan tanya-jawab; (5) Melakukan pelatihan dan pendampingan. Metode yang digunakan adalah: demonstrasi, diskusi, dan tanya-jawab.
PKM Pemberdayaan Perempuan Melalui Pendampingan Dan Pelatihan Aneka Roti Di Batu Batu Soppeng Supatminingsuh, Tuti; Syamsidah, Syamsidah; Qurani, Besse; Bahar, Ayu Saputri; Amir, Syarah Syam
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL 2024:PROSIDING EDISI 5
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Program Pemberdayaan Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk memberdayakan perempuan di Desa Batu-Batu, Soppeng, melalui pelatihan dan pendampingan dalam berbagai jenis produksi roti. Perempuan lokal, terutama ibu rumah tangga, memiliki potensi untuk memproduksi makanan yang dipanggang tetapi tidak memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam teknik produksi dan strategi pemasaran. Program ini dirancang untuk meningkatkan pemahaman mereka tentang beragam varietas roti yang dapat diproduksi untuk konsumsi pribadi dan dipasarkan untuk mendapatkan keuntungan. Sesi pelatihan akan berfokus pada pemilihan bahan-bahan berkualitas, menguasai teknik pembuatan roti, dan manajemen bisnis yang efektif. Implementasi program ini akan melibatkan dua metode utama: pelatihan dan pendampingan berkelanjutan. Peserta akan menerima instruksi tentang teknik produksi, pengemasan, dan pemasaran melalui ceramah, diskusi, dan praktik langsung. Setelah pelatihan, periode pendampingan selama satu bulan akan memastikan bimbingan berkelanjutan untuk memperkuat keterampilan yang dipelajari selama program. Hasil yang diharapkan adalah bahwa perempuan di Batu-Batu akan dapat menghasilkan berbagai produk roti yang menarik dan dapat dipasarkan sambil mendapatkan keterampilan yang berharga dalam manajemen bisnis. Inisiatif ini diharapkan dapat berkontribusi pada kesejahteraan ekonomi keluarga mereka melalui tambahan pendapatan dari penjualan roti. Evaluasi efektivitas program akan dilakukan dengan menilai keterlibatan peserta, kemahiran keterampilan, dan dampak ekonomi yang diamati setelah pelatihan. Pada akhirnya, inisiatif PKM ini bertujuan untuk menjadi langkah dasar dalam memberdayakan perempuan di Batu-Batu, mendorong kemandirian ekonomi mereka, dan meningkatkan kesejahteraan keluarga dan masyarakat secara keseluruhan.
Parenting Styles and Their Impact on Children's Character Formation in Millennial Households in Karunrung, Makassar Syamsidah, Syamsidah; Jusniar, Jusniar; Qurani, Besse; Amir, Syarah Syam
Indonesian Journal of Social and Educational Studies Vol 5, No 2 (2024): Indonesian Journal of Social and Educational Studies
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/ijses.v5i2.68219

Abstract

Abstract. This study aims to analyze the influence of parenting on character formation in millennial families in Karunrung Village, Makassar City. Using quantitative methods, this study involved 160 millennial families as a purposively selected sample. Data was collected through a closed questionnaire that measured four types of parenting: authoritarian, democratic, permissive, and disengaged. The results of the regression analysis showed that democratic parenting had a positive effect on the formation of children's character, with characteristics such as independence, responsibility, and discipline. On the contrary, permissive and uninvolved parenting has a negative effect, causing children to lack discipline and tend to have problems in self-control. In addition, the use of technology by parents moderates the influence of parenting, both positively and negatively, depending on how it is used. These findings show the importance of the role of technology and balanced parenting in shaping the character of millennial children. This study recommends the use of authoritative and controlled parenting in the context of technological advances to support the development of children's character optimally.Keywords: parenting, children's character, millennial family, technology, Makassar City.
Peningkatan Mutu Organoleptik Biskuit dengan Penambahan Beras Hitam Widodo, Slamet; Ratnawati, Ratnawati; Qurani, Besse; Gawarti, Gawarti
Seminar Nasional LP2M UNM SEMINAR NASIONAL 2024 : PROSIDING EDISI 4
Publisher : Seminar Nasional LP2M UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Beras hitam merupakan salah satu jenis beras yang mempunyai gizi yang paling baik diantara jenis beras lainnya yang dapat ditambahkan pada biskuit. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan informasi mutu biskuit substitusi beras hitam. Metode penelitian: Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan metode eksperimen, Lokasi Penelitian ini  di Laboratorium Tata Boga FT UNM. Metode pengumpulan data pada pengujian mutu hedonik biskuit substitusi beras hitam menggunakan angket schoresheet dengan warnanya hitam, aroma harum, tekstur lembut, rasa enak, over all baik menggunakan scoresheet dengan 7 skala. Teknik Analisis Data analisis diskriptif. rata-rata, uji beda, dan uji beda lanjut. Hasil menunjukkan Mutu biskuit substitusi beras hitam yang terbaik adalah biskuit formula 2 dengan skor rata rata mutu warna (2,46±0,505) hitam agak gelap,  aroma (5,11±0,614) agak harum, tekstur (3,59±0,896) agak tidak keras, rasa (5,38±0,492) enak, overall (4,5±0,3876) baik. dengan bahan yang digunakan terigu 20,9%, tepung beras hitam 20,9%, meizena 6,3%, susu bubuk 2,1%, margarin 29,2%, gula halus 12,5%, kuning telur 8,3%.Kata Kunci: Beras hitam, Biskuit, Mutu hedonik
Pembuatan “Golla-Golla Mammis Phs” Berbagai Rasa Pada Kelompok Ibu- Ibu Rumah Tangga Qurani, Besse; Syamsidah, Syamsidah; T, Ratnawati; Kadir, Kasdy; Purnamasari, Fitry; Basalamah, Rezal Hadi
To Maega : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 8, No 2 (2025): Juni 2025
Publisher : Universitas Andi Djemma

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35914/tomaega.v8i2.3247

Abstract

Kabupaten Majene, Sulawesi Barat, memiliki potensi besar dalam pengolahan bahan lokal seperti gula aren dan kelapa menjadi produk khas daerah. Namun, kurangnya inovasi dan keterampilan masyarakat, khususnya kelompok ibu-ibu rumah tangga, dalam memanfaatkan bahan lokal ini menjadi kendala dalam pengembangan usaha berbasis kuliner. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada ibu-ibu rumah tangga di Kecamatan Wonomulyo dalam memproduksi Golla-Golla Mammis PHS dengan inovasi rasa dan pengemasan yang menarik. Pelatihan ini dilaksanakan melalui beberapa tahapan, yaitu persiapan lokasi, sosialisasi, pelatihan dan pendampingan, serta monitoring dan evaluasi. Metode yang digunakan mencakup demonstrasi, diskusi, dan praktik langsung oleh peserta. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta mampu menguasai teknik pembuatan Golla-Golla Mammis PHS dengan variasi rasa seperti cokelat, pandan, dan kacang. Produk yang dihasilkan memiliki kualitas lebih baik dari segi rasa, tekstur, dan daya tahan, serta dikemas dengan menarik untuk meningkatkan nilai jual. Kegiatan ini berhasil meningkatkan keterampilan teknis, kreativitas, dan produktivitas ibu-ibu rumah tangga dalam menghasilkan produk bernilai ekonomi tinggi. Selain membuka peluang usaha kecil, kegiatan ini juga berkontribusi dalam pelestarian kuliner tradisional dengan sentuhan inovasi modern. Kata Kunci: Pengabdian, Golla-Golla, Mammis, Ibu Rumah Tangga
Co-Authors A. Nur Maida Amir Muhiddin Amir, Syarah Syam Arif Ferdian Ayu Saputri Bahar Basalamah, Rezal Hadi Didiharyono, D. Fitry Purnamasari Garwati Garwati Gawarti Gawarti Gawarti, Gawarti Hadis, Abdul Haerani Haerani Haerani Haerani Haerani Haerani Hendra Gunawan Hj.Gawarti, Dra. Ilham Putra Utama Jusniar Jusniar, Jusniar Kadir, Kasdy M. Fahrul Husni Muh. Ashary Anshar Muliani Muliani, Muliani Nahriana, Nahriana Nurhayati B., Nurhayati B. Patahiruddin Patahiruddin Rahayu Marajabessy Ratnawati Ratnawati Ratnawati T Ratnawati T Ratnawati Tawani Rika Riwayani Rissa Megavitri Rissa Megavitry Rissa Megavitry Slamet Widodo Supatminingsuh, Tuti Syamsidah Syamsidah Syamsidah, Syamsidah Wahriyadi Wahriyadi Wardimansyah Ridwan