Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.664
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Pattingalloang : Jurnal Pemikiran Pendidikan dan Penelitian Kesejarahan CEMARA Angkasa: Jurnal Ilmiah Bidang Teknologi INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Agrinika : Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Journal of Agri Socio Economics and Business Food Scientia: Journal of Food Science and Technology JAMBURA: JURNAL ILMIAH MANAJEMEN DAN BISNIS Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri Indonesian Research Journal on Education Innovative: Journal Of Social Science Research GMPI Conference Series JURNAL ILMIAH SAINS TEKNOLOGI DAN INFORMASI JATIMAS : Jurnal Pertanian dan Pengabdian Masyarakat Journal of Business Management Jurnal Akademik Pengabdian Masyarakat Jurnal Media Akademik (JMA) paradigma agribisnis Bina Bangsa International Journal of Business and Management Agrimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Pertanian paradigma agribisnis The International Journal of Studies in Social Sciences and Humanities (IJOSSH) Community Impact and Society Empowerment Journal
Sekar Ayu Wulandari
Politeknik Negeri Jember
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

 1   2   3   4 
Pengaruh Konsumen Individu, Lingkungan dan Strategi Pemasaran dalam Pengambilan Keputusan Pembelian Mie Instan Merek Indomie Goreng di Kampus XYZ Brillyantina, Septine; Wulandari, Sekar Ayu; Slamet, Ahmad Haris Hasanuddin
Indonesian Research Journal on Education Vol. 4 No. 4 (2024): irje 2024
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/irje.v4i4.1367

Abstract

Globalisasi, didorong oleh kemajuan pesat dalam teknologi informasi dan komunikasi, telah secara signifikan mengubah perilaku konsumen. Studi ini meneliti dampak pelanggan individu, lingkungan sosial, dan metode pemasaran terhadap keputusan pembelian merek mie instan Indomie Goreng di Kampus XYZ. Sebuah persamaan regresi diperoleh menggunakan analisis regresi linier berganda, yang menunjukkan bahwa ketiga faktor independen memberikan dampak yang menguntungkan pada keputusan pembelian. Skor Adjusted R² sebesar 67,2% menunjukkan bahwa variabel-variabel ini menyumbang sebagian besar variasi dalam keputusan pembelian. Uji F menunjukkan adanya efek bersamaan yang substansial dari ketiga faktor tersebut. Sebaliknya, uji t memverifikasi bahwa setiap variabel independen memberikan pengaruh parsial yang substansial, dengan pelanggan individu sebagai komponen utama. Studi ini menekankan pentingnya memahami faktor-faktor yang mempengaruhi pilihan pembelian di kalangan mahasiswa, serta perlunya penelitian lebih lanjut untuk mengungkap komponen-komponen lain yang berkontribusi.
Learning Transformation in the Digital Era: Development of Virtual Reality-Based Learning Media to Increase Student Efficiency and Creativity Wulandari, Sholihah Ayu; Rosyady, Ahmad Fahriyannur; Sucipto, Adi; Wulandari, Sekar Ayu
Angkasa: Jurnal Ilmiah Bidang Teknologi Vol 16, No 1 (2024): Mei
Publisher : Institut Teknologi Dirgantara Adisutjipto

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.28989/angkasa.v16i1.1977

Abstract

During the COVID-19 pandemic, its impact was felt in Indonesia's education world, especially when learning was online or offline. Every lecturer in educational institutions is expected to provide the latest innovations to create an effective learning process. In the post-COVID-19 pandemic era, the digitalization of education in Indonesia is experiencing rapid growth, and advances in information technology are an opportunity to increase creativity in learning media. One proposed method is the development of Virtual Reality-based learning media, which can support the quality of the teaching and learning process. The development of Virtual Reality-based learning media includes intelligent systems for the Informatics Engineering Study Program, and Agro-Industry Plantation Management for the Agro-Industry Management Study Program, especially at Campus 4 PSDKU Sidoarjo – Politeknik Negeri Jember. The results of the development of Virtual Reality-based learning media are in the form of visualization illustrations of students' understanding of the Intelligent Systems and Plantation Agro-Industry Management courses. This technology is expected to facilitate student participation with learning resources more efficiently than conventional learning media which only allows one-way communication. Based on the results of evaluations via questionnaires to students, it is known that learning efficiency reaches 82% when using Virtual Reality-based learning media.
Strategi Pengembangan Rintisan Tefa Agribisnis Politeknik Negeri Jember PSDKU Sidoarjo Menggunakan SWOT-QSPM Hasanuddin Slamet, Ahmad Haris; Wulandari, Sekar Ayu; Mutmainah, Dini Nafisatul; Rahmat Dhandy; Septine Brillyantina
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 5 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i5.15326

Abstract

Politeknik Negeri Jember Kampus 4 PSDKU Sidoarjo memiliki potensi besar dalam pendirian Teaching Factory (TEFA) Agbrinisnis. TEFA Agribisnis merupakan rancangan minimarket yang memasarkan produk-produk unggulan agribisnis berdasarkan kearifan lokal di Kabupaten Sidoarjo. Penelitian ini bertujuan untuk merancang strategi pengembangan pada rintisan TEFA Agribisnis menggunakan metode SWOT dan QSPM. Hasil perhitungan faktor internal dan eksternal berdasarkan analisis SWOT menunjukan rintisan TEFA Agribisnis berada pada kuadran I kondisi ini menunjukan rintisan TEFA memiliki potensi besar dari segi kekuatan dan peluang. Kuadran I berada pada matriks Strength-Opportunity. Beberapa alternatif strategi pada matriks ini kemudian dianalisis menggunakan metode QSPM. Hasil analisis menunjukan strategi mengoptimalkan media sosial untuk pemasaran produk menjadi prioritas strategi dengan nilai TAS sebesar 6,31.
ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN TEPUNG TERIGU UD SAMPURNA BAKERY DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY Adinda Aisyah Rahman; Sekar Ayu Wulandari
Jurnal Media Akademik (JMA) Vol. 3 No. 7 (2025): JURNAL MEDIA AKADEMIK Edisi Juli
Publisher : PT. Media Akademik Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62281/v3i7.2486

Abstract

Pengendalian persediaan menjadi faktor penting dalam menjaga kelancaran proses produksi perusahaan. Penentuan pemesanan bahan baku yang didasarkan pada perkiraan dan tanpa perhitungan yang tepat menjadi permasalahan UD Sampurna Bakery sebagai industri roti bahan baku utama yaitu tepung terigu. Penelitian ini memiliki tujuan menganalisis perbandingan sistem pengendalian persediaan tepung terigu metode konvensional perusahaan dengan metode EOQ. Data yang digunakan yaitu data pemesanan dan penggunaan tepung terigu selama tahun 2024. Penelitian ini menggunakan metode EOQ dengan teknik analisis mencakup pemesanan bahan baku optimal, frekuensi pemesanan, safety stock, reorder point dan total inventory cost. Hasil analisis metode konvensional, perusahaan melakukan kuantitas pemesanan sebesar 1.301 kg dan frekuensi pemesanan 77 kali dengan total biaya persediaan sebesar Rp1.389.500. Hasil analisis metode EOQ, kuantitas pemesanan optimal sebanyak 2.669 kg dan frekuensi pemesanan 38 kali, safety stock sebesar 1.393 kg dan reorder point 1.740 kg dengan total biaya persediaan sebesar Rp1.201.050. Hasil penelitian menunjukkan metode EOQ menghemat biaya persediaan sebesar Rp188.450. Penerapan metode EOQ secara signifikan mampu mengurangi biaya total biaya persediaan. Metode EOQ dapat menjadi strategi pengelolaan persediaan yang efektif dalam meningkatkan efisiensi operasional perusahaan.
ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI MENGGUNAKAN PENDEKATAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (STUDI KASUS: PADA USAHA RUMAH TEMPE PAK PON) Rahma Dita Widya Astuti; Sekar Ayu Wulandari; Septine Brillyantina; Rahmat Dhandy
Jurnal Media Akademik (JMA) Vol. 3 No. 9 (2025): JURNAL MEDIA AKADEMIK Edisi September
Publisher : PT. Media Akademik Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62281/fhzqyx04

Abstract

Rumah Tempe Pak Pon termasuk dalam bidang usaha rumahan yang bergerak pada produksi tempe di Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem pengendalian persediaan bahan baku kedelai dengan menerapkan metode Economic Order Quantity (EOQ) serta membandingkan biaya persediaan antara metode konvensional dan EOQ. EOQ merupakan metode perhitungan yang digunakan untuk menentukan jumlah pemesanan bahan baku yang paling optimal dengan mempertimbangkan kebutuhan tahunan, biaya pemesanan, dan biaya penyimpanan sehingga pengelolaan persediaan menjadi lebih efisien. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan metode EOQ menghasilkan jumlah pemesanan optimal sebesar 379 kg per pesanan dengan frekuensi pemesanan sebanyak 40 kali per tahun. Titik pemesanan kembali ditetapkan sebesar 238 kg, dan persediaan pengaman sebesar 180 kg. Total biaya persediaan menggunakan metode EOQ sebesar Rp. 910.198 jauh lebih rendah dibandingkan dengan metode konvensional yang mencapai Rp. 2.998.200. Penggunaan metode EOQ memberikan efisiensi biaya sebesar Rp. 2.088.002 atau sekitar 69,64%. Hal ini menunjukkan bahwa EOQ lebih efektif dalam menentukan jumlah pemesanan yang tepat dan mengurangi frekuensi pemesanan sehingga biaya dapat ditekan dan resiko kekurangan bahan baku dapat diminimalkan.
PELATIHAN PEMANFAATAN IKAN BANDENG MENJADI ABON SEBAGAI PRODUK UNGGULAN RINTISAN TEFA AGRIBSINIS Wulandari, Sekar Ayu; Slamet, Ahmad Haris Hasanuddin; Brillyantina, Septine; Mutmainah, Dini Nafisatul; Dhandy, Rahmat; Asmunir, Asmunir
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 6 (2024): Vol. 5 No. 6 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i6.37162

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini merupakan upaya untuk mengolah ikan bandeng sebagai produk unggulan dengan nilai tambah yang tinggi. Ikan bandeng memiliki potensi besar sebagai produk olahan dikarenakan kandungan gizinya yang tinggi. Kegiatan pengabdian ini dilakukan dalam bentuk pelatihan pemanfaatan ikan bandeng menjadi produk abon. Kegiatan pengabdian ini dilakukan di Laboratorium KWU Polije Kampus 4 PSDKU Sidoarjo. Peserta dari kegiatan pengabdian ini meliputi civitas akademika dari Program Studi Manajemen Agroindustri Polije Kampus 4 PSDKU Sidoarjo. Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk mengembangkan produk unggulan berbahan baku ikan bandeng sebagai upaya penunjang rintisan Teaching Factory (TEFA) Agribisnis. Tahapan pada kegiatan pengabdian ini meliputi tahapan persiapan, pelaksanaan, dan monitoring. Metode yang digunakan pada kegiatan ini diawali dengan metode ceramah terkait materi pengolahan ikan bandeng menjadi abon, kemidan dilanjutkan dengan praktik yang dilakukan oleh peserta dengan pendampingan dari tim pengabdian. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan peserta telah memahami dan mampu melakukan pengolahan ikan bandeng menjadi abon serta rencana pemasarannya. Melalui pelatihan ini, diharapkan akan tercipta produk unggulan yang tidak hanya bermanfaat bagi sivitas akademika, tetapi juga bagi masyarakat sekitar, sehingga mendukung pengembangan ekonomi lokal di Kabupaten Sidoarjo.
Komparasi Metode Peramalan Harga Daging Ayam Broiler Di Kabupaten Banyuwangi Menggunakan Jaringan Syaraf Tiruan Backpropagation dan Model Multiplicative Holt-Winters Hasanudin Slamet, Ahmad Haris; Ischak, Rabbani; Wulandari, Sekar Ayu; Brillyantina, Septine
Paradigma Agribisnis Vol 4 No 2 (2022): Paradigma Agribisnis
Publisher : lembaga penelitian universitas swadaya gunung jati

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33603/jpa.v4i2.6788

Abstract

ABSTRAKHarga daging ayam broiler di Banyuwangi merepresentasikan data ekonomi yang memiliki fluktuasi musiman dengan variasi tidak konstan dan pola trend. Fluktuasi harga daging ayam broiler menjadi permasalahan dalam tingkat konsumsi daging ayam. Peramalan harga merupakan salah satu cara yang cara yang penting dalam menangani fluktuasi harga. Peneltian ini menggunakan metode jaringan syaraf tiruan backpropagation. Data yang digunakan pada penelitian ini adalah harga daging ayam broiler di Kabupaten Banyuwangi dalam kurun waktu 2014-2017. Hasil uji menggunakan metode jaringan syarat tiruan didapatkan nilai terbaik yaitu 12-10-1 (12 neuron input, 10 neuron hidden layer, 1 neuron output. Nilai n MAPE yang diperoleh sebesar 18,016 %. Selanjutnya, model Multiplicative Holt-Winters dengan tiga komponen parameter penghalusan, dimana komponen irregular-nya akan dihilangkan. Sehingga peramalan periode mendatang hanya dipengaruhi oleh konstanta level (  = 0,9989), komponen trend (  = 0,0056), dan musiman (  = 0,0008), pada periode ke-12 musiman sebelumnya. Akurasi peramalan menunjukkan bahwa model Multiplicative Holt-Winters dapat meminimalkan persentase kesalahan peramalan dengan Mean Absolute Percentage Error (MAPE) sebesar 12,63%, lebih baik dibandingkan Jaringan Syaraf Tiruan Backpropagation. Peramalan harga sangat penting dilakukan baik oleh industri peternakan maupun industri pengolah daging ayam. Peramalan harga yang tepat dapat dijadikan industri peternakan dan industri pengolah daging ayam untuk mengoptimalkan alokasi sumber daya sehingga dapat meningkatkan pendapatan. Kata Kunci: Backpropagation, Peramalan, Multiplicative Holt-Winters
PELATIHAN PEMBUATAN DIMSUM DARI IKAN BANDENG DAN LIMBAH KEPALA UDANG SEBAGAI UPAYA MENDUKUNG RINTISAN TEFA AGRIBISNIS Slamet, Ahmad Haris Hasanuddin; Wulandari, Sekar Ayu; Mutmainah, Dini Nafisatul; Brillyantina, Septine; Dhandy, Rahmat
Community Impact and Society Empowerment Journal Vol. 1 No. 1 (2025): May
Publisher : Indonesian Researchers Forum

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan dalam bentuk pelatihan pengolahan bandeng dan limbah kepala udang menjadi dimsum. Kegiatan ini dilakukan sebagai upaya mendukung rintisan Teaching Factory (TEFA) Agribisnis di Kampus 4 Politeknik Negeri Jember PSDKU Sidoarjo. Tahapan kegiatan pengabdian ini meliputi tahapan persiapan, pelaksanaan, dan monitoring serta evaluasi. Peserta pada kegiatan pengabdian ini yaitu mahasiswa Manajemen Agroindustri Politeknik Negeri Jember PSDKU Sidoarjo. Metode pada kegiatan pengabdian ini diawali dalam bentuk penyampaian materi terkait potensi olahan bandeng dan limbah kepala udang sebagai produk bernilai tambah tinggi. Kegiatan dilanjutkan dengan demonstrasi dan praktik secara langsung dalam pembuatan dimsum dari bandeng dan limbah kepala udang. Hasil dari kegiatan pengabdian ini menunjukkan peserta dapat memahami dan mempraktikkan proses pembuatan dimsum dari bandeng dan limbah kepala udang. Melalui kegiatan pengabdian ini, diharapkan akan mendorong inovasi produk, dan berkontribusi pada pertumbuhan usaha agribisnis yang berkelanjutan. di Kabupaten Sidoarjo.
Market Potential and Financial Feasibility Analysis of Milkfish Floss with Addition Ulin Banana Corm (Musa X Paradisiaca L. AAB) Wulandari, Sekar Ayu; Mutmainah, Dini Nafisatul; Humaidi, Taufiq Rahman; Firmansyah, Akbar Maulana; Nadhifah, Fairuz
International Journal of Studies in Social Sciences and Humanities (IJOSSH) Vol. 2 No. 2 (2025): November
Publisher : P3M Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/ijossh.v2i2.6687

Abstract

This study analyses the market potential and financial feasibility of milkfish floss enriched with ulin banana corm, addressing a gap in literature concerning the economic viability of such sustainable food innovations. While prior research confirms the technical suitability of banana corms in food products, their commercial potential remains underexplored. Utilizing a mixed-methods approach, this research gathered qualitative data through in-depth interviews with experts, and quantitative data via a consumer questionnaire (n=70). The findings reveal significant financial promise, with a calculated profit margin of 43.3%, a positive Net Present Value (NPV) of Rp 51 million, an 80.18% Internal Rate of Return (IRR), and a two-year Payback Period (PBP). Consumer analysis indicates strong appreciation for the product's health benefits, natural ingredients, and unique taste, with a high overall acceptability score (3.9/5). However, the primary challenge identified is consumer hesitation due to differences in taste and texture compared to traditional milkfish floss. The discussion concludes that despite this barrier, the product holds strong potential for success, particularly among health-conscious and environmentally aware consumers. To achieve wider market acceptance, the study recommends investing in more efficient processing technology and implementing targeted marketing strategies that emphasize the product's nutritional advantages and sustainability credentials
Penerapan Konsep Zero Waste dalam Inovasi Produk Olahan Ikan Bandeng (Ecomarbondeng) sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah Brillyantina, Septine; Wulandari, Sekar Ayu; Mutmainah, Dini Nafisatul; Jannah, Warda Rohmatul; Ardiansyah, Helmy
Agrimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Pertanian Vol. 4 No. 2 (2025): OKTOBER
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/agrimas.v4i2.67

Abstract

Pengabdian ini bertujuan untuk mengimplementasikan konsep zero waste dalam inovasi produk olahan ikan bandeng (Chanos chanos) yang dikenal dengan nama Ecomarbondeng, sebagai upaya peningkatan nilai tambah dan keberlanjutan ekonomi bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Sidoarjo. Konsep zero waste diterapkan dengan memanfaatkan seluruh bagian ikan, termasuk limbah seperti tulang, kepala, dan kulit, yang umumnya tidak dimanfaatkan secara optimal. Produk inovatif yang dihasilkan terdiri dari dua varian, yaitu Eco Martabak Bandeng (ECO MAR) yang menggunakan daging ikan bandeng sebagai bahan utama, dibungkus dengan daun kubis dan kulit pangsit, serta Bola-Bola Bandeng (BONDENG) yang dibuat dari tepung limbah ikan. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah pendekatan pelatihan langsung dengan melibatkan peserta dalam seluruh proses pengolahan produk. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa 92% peserta memahami prinsip zero waste setelah pelatihan dan mampu mempraktikkan pengolahan produk dengan baik. Selain itu, 90% peserta menilai produk Ecomarbondeng unik dan layak dikembangkan sebagai usaha rumah tangga atau UMKM. Penerapan konsep zero waste ini juga terbukti dapat mengurangi pencemaran limbah organik di sentra produksi, serta meningkatkan kesadaran lingkungan dan ekonomi masyarakat pesisir. Inovasi ini diharapkan dapat diperluas ke sentra pengolahan ikan lainnya, memberikan manfaat ekonomi yang berkelanjutan, serta meningkatkan daya saing produk olahan perikanan lokal.
Co-Authors Abdulah, Zeni Malik Adi Sucipto, Adi Adinda Aisyah Rahman Agustia Dwi Pamujiati Ahmad Fahriyannur Rosyady Ahmad Fahriyannur Rosyady, Ahmad Fahriyannur Ahmad Haris Hasanuddin Slamet Ahmad Haris Hasanudin Slamet Amartiwi, Utih Aminudin Azis Apriani, Fanecia Ardiansyah, Helmy Asmunir Dini Nafisatul Mutmainah Farikha Auliza Fatinia, Lilis Ayu Firnanda, Aprinda Dewi Yudian Gumilang, Reivansyah Arya Halimun, Naomi Hasanudin Slamet, Ahmad Haris Humaidi, Taufiq Rahman Inaya Rahmasari Ischak, Rabbani Jafri Kasyful Hujbi Jannah, Warda Rohmatul Julia Agustina Kaila Tirta Tri Meifa Kirana Kusumaningrum Laksono Trisnantoro Maulana Firmansyah, Akbar Ma’ruf, Muhammad Mochammad Rifki Ulil Albaab Muhammad Haris Suhud Mutmainah, Dini Nafisatul Nadhifah, Fairuz Nasrudin, Ahmad Nasri Niza Nurmalasari Nopi Ariyola Nopi Ariyola Nurwahyuningsih Nurwahyuningsih Priyatno, Aditya Rachman Rabbani Ischak Rafly Rizqullah Rahma Dita Widya Astuti Rahma Dita Widya Astuti Rahmat Dhandy Rasyidah Aisy Ariyanto Risma Damayanti Rizqullah, Rafly Septine Brillyantina Siska Elvani Syahnaz, Cindiah Ubaidilla, Wildanu Wandilon, Wandilon Wildanu Ubaidillah Wulandari, Sholihah Ayu Yusuf, Hudaidah