Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.05
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Educational Science and Technology Jurnal Manajemen Teori dan Terapan Jurnal Sains dan Teknologi Pangan JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi) Abdimas Umtas : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Sang Pencerah: Jurnal Ilmiah Universitas Muhammadiyah Buton Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Jurnal MEBIS (Manajemen dan Bisnis) Review of Management and Entrepreneurship INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community (LeECOM) Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang Journal of Management and Bussines (JOMB) Journal of Management - Small and Medium Enterprises (SME's) Jurnal Kependidikan: Jurnal Hasil Penelitian dan Kajian Kepustakaan di Bidang Pendidikan, Pengajaran dan Pembelajaran International Journal of Business, Law, and Education Journal of Research on Business and Tourism Indonesian Community Journal Media Pertanian Batara Wisnu : Indonesian Journal of Community Services International Journal of Tourism and Hospitality in Asia Pasific Journal of International Conference Proceedings Abdimas Indonesian Journal Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) Jurnal Indonesia Sosial Sains Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Journal Community Service Consortium The Es Accounting and Finance Innovative: Journal Of Social Science Research West Science Interdisciplinary Studies West Science Interdisciplinary Studies
Irra Chrisyanti Dewi
Universitas Ciputra Surabaya
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Neuroscience Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 52 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 52 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
THE IMPACT OF ADVERTISING TOWARDS BRAND IMAGE AND PURCHASE INTENTION: THE CASE STUDY OF MATAHARIMALL.COM Dewi, Irra Chrisyanti; Hartono, Jordy
Review of Management and Entrepreneurship Vol. 3 No. 1 (2019): Review of Management and Entrepreneurship
Publisher : International Business Management - Universitas Ciputra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (266.613 KB) | DOI: 10.37715/rme.v3i1.1235

Abstract

The purpose of this study was to determine whether the advertising impacts brand image and purchase intention. This study used purposive sampling because it is adaptable and suited to the research objectives. The validity and reliability had been tested. Hypothesis testing used Structural Equation Modeling. The results were (1) advertising (X1) has an effect on brand image (Y1) with the value of Critical Ration brand image is 5.776 with a probability of less than 0.05, (2) advertising (X1) have no significant effect on purchase intention (Y2) with Critical Ration value of 1.052 and a probability 0.293, and (3) brand image (Y1) has an effect on purchase intention (Y2) with the value of Critical Ration of 4.174 and a probability value of less than 0.05.
Pelatihan Teknik Pengolahan Makanan Tradisional Bagi Peserta Didik SD Citra Berkat Surabaya Dewi, Irra Chrisyanti; Minantyo, Hari; Wibowo, Otje Herman; Wulandari, Sri; Caroline, Kezia Michelle; Hadipratista, Nabilah Sukma; Ibrahim, Rio Putra Sutan; Wardanna, Jerry Reyhan
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 5 No 1 (2025): I-Com: Indonesian Community Journal (Maret 2025)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70609/icom.v5i1.6492

Abstract

Pelatihan teknik pengolahan makanan tradisional bertujuan untuk memperkenalkan dan meningkatkan pemahaman siswa SD Citra Berkat Surabaya terhadap kuliner tradisional Indonesia. Masalah yang dihadapi adalah kurangnya kesadaran dan pengetahuan siswa tentang bahan baku, teknik pengolahan, serta apresiasi terhadap makanan tradisional sebagai warisan budaya lokal. Untuk menanamkan apresiasi budaya lokal dan menggali potensi kreatvitas siswa dalam kuliner tradisional, program ini dirancang dengan metode pelaksanaan secara praktis dan interaktif yang mencakup ceramah dan diskusi dilaksanakan di kelas, sedangkan demonstrasi dan praktik langsung dilaksanakan di laboratorium kitchen yang menjelaskan pengenalan bahan baku tradisional, teknik pengolahan makanan, serta pengembangan kreativitas siswa. Hasil kegiatan pelatihan selama + 3 jam pada siswa SD tersebut menunjukkan adanya peningkatan pada pemahaman dan ketrampilan siswa terhadap bahan baku dan teknik pengolahan makanan tradisional, serta inovasi siswa dalam menciptakan variasi makanan dengan kreativitas masing-masing, dan meningkatnya minat terhadap peluang di industri kuliner. Program ini efektif menanamkan apresiasi budaya sejak dini melalui pendekatan praktis. Dengan hasil positif tersebut, kegiatan ini direkomendasikan untuk dilaksanakan secara berkelanjutan dengan cakupan materi yang lebih luas.
Pembagian Makanan berupa Cioppino dan Garlic Foccacia Bread terhadap Mitra Pengemudi Ojek Online Iskandar, Zaldy; Sundjaja, Arya Putra; Choiriyah, Nurul Azizah; Prasetio, Yohanna; Iskandar, Ryan Yeremia; Hadiwirawan, Gilbert; Sanjaya, Sonia Anggun; Vallen, Michael; Dewi, Irra Chrisyanti
Journal Community Service Consortium Vol 2 No 1 (2021): Journal Community Service Consortium
Publisher : Universitas Ciputra Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37715/consortium.v2i1.3296

Abstract

Cioppino merupakan sup lezat yang memiliki gizi tinggi, garlic focaccia bread dapat melengkapi zat gizi karbohidrat pada sup. Mitra pengemudi ojek online mengalami penurunan penghasilan selama Covid-19 sehingga dikhawatirkan pengemudi tersebut mengurangi jatah pengeluaran untuk membeli asupan gizi seimbang. Tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan kualitas asupan gizi mitra pengemudi ojek online dengan cara pembagian sup dan garlic foccasia bread. Tahapan pengabdian masyarakat yaitu diskusi penentuan makanan yang akan dibagikan, persiapan bahan baku, koordinasi dengan koordinator mitra pengemudi ojek online yang ditunjuk, pembuatan cioppino dan focaccia bread oleh tim chef dan pembagian cioppino dan garlic focaccia bread terhadap driver ojek online serta tahap terakhir dari pengabdian masyarakat ini adalah evaluasi pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat dari mitra pengemudi ojek online. Tujuan pengabdian masyarakat ini telah tercapai yaitu pembagian cioppino dan garlic foccasia bread berhasil dibagikan kepada 100 mitra pengemudi ojek online dengan lancar dan tetap mematuhi protokol kesehatan untuk pencegahan Covid-19. Berdasarkan evaluasi kegiatan menggunakan kuisioner, mitra pengemudi ojek online juga menanggapi dengan respon positif terhadap penyelenggaraan kegiatan pengabdian masyarakat ini.
Examining the Influence of CEO Characteristics and Brand Image on Performance of Food and Beverages MSMEs in Indonesia: The Mediating Role of Competitive Advantage Dewi, Irra Chrisyanti
International Journal of Business, Law, and Education Vol. 4 No. 2 (2023): International Journal of Business, Law, and Education
Publisher : IJBLE Scientific Publications Community Inc.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56442/ijble.v4i2.279

Abstract

Delve into the dynamic world of micro, small, and medium-sized enterprises (MSMEs) within Indonesia's vibrant food and beverages industry. This captivating study goes beyond the surface, exploring the intricate relationships that shape these businesses. We zero in on the captivating influence of CEO characteristics and the magnetic power of brand image. Unravel the mystery of how competitive advantage, like a skilled mediator, intertwines these factors, driving performance to new heights. Armed with data from a comprehensive survey of 210 respondents, our quantitative analysis paints a vivid picture. Brace yourself for the revelation: CEO Characteristics and Brand Image are not just players; they are the star performers, significantly impacting the dazzling world of Food and Beverages MSMEs. And there's more—Competitive Advantage takes center stage, weaving the threads of CEO Characteristics and Brand Image into a tapestry of success. As with any compelling narrative, this research isn't without its limitations. However, it sparks the flames of curiosity, paving the way for future explorations to unravel the deeper layers of this captivating story.
IMPLIKASI BRAND EXPERIENCE TERHADAP BRAND TRUST DAN BRAND LOYALTY PADA COFFEE SHOP DI SURABAYA Leoparjo, Fabiola; Dewi, Irra Chrisyanti; Wibowo, Otje Herman
Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA) Vol 9 No 2 (2025): Edisi Mei - Agustus 2025
Publisher : LPPM STIE Muhammadiah Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31955/mea.v9i2.5760

Abstract

This study aims to examine the influence of brand experience on brand trust and brand loyalty among coffee shops in Surabaya. The research employs a quantitative method using questionnaire distribution to 115 coffee shop consumers in Surabaya. SEM-PLS analysis reveals that brand experience has a positive and significant impact on building customer trust and loyalty. These findings provide an important foundation for business owners to develop marketing strategies focused on enhancing customer experience quality to strengthen brand relationships.
PENGARUH STORE ATMOSPHERE, SERVICE QUALITY DAN SOCIAL MEDIA MARKETING TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION DI SPREAD CAFE BY TOOTOOMOO SURABAYA Sudibyo, Theodora Kezia; Fortune, Callista; Dewi, Irra Chrisyanti
Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA) Vol 9 No 2 (2025): Edisi Mei - Agustus 2025
Publisher : LPPM STIE Muhammadiah Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31955/mea.v9i2.5713

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh store atmosphere, service quality, dan social media marketingterhadap customer satisfaction di Spread Cafe by Tootoomoo Surabaya. Dalam era digital yang kompetitif, pemahaman terhadap faktor-faktor yang memengaruhi kepuasan pelanggan menjadi sangat penting bagi keberlangsungan bisnis, khususnya di industri F&B. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pengumpulan data melalui kuesioner yang disebarkan kepada pelanggan Spread Cafe. Sebanyak 124 responden menjadi sampel dalam penelitian ini, yang dipilih melalui teknik purposive sampling. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan PLS-SEM dengan bantuan software SmartPLS 4.0. Hasil analisis menunjukkan bahwa store atmosphere, service quality, dan social media marketing masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap customer satisfaction. Temuan ini menunjukan bahwa suasana kafe yang nyaman, kualitas layanan yang prima, serta strategi pemasaran melalui media sosial yang efektif, mampu meningkatkan kepuasan pelanggan secara keseluruhan. Penelitian ini memberikan kontribusi bagi pengelola kafe dalam merumuskan strategi pemasaran dan operasional yang berfokus pada pengalaman pelanggan. Selain itu, hasil penelitian ini juga memperkuat literatur mengenai faktor-faktor yang memengaruhi kepuasan pelanggan dalam konteks industri F&B lokal.
PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS PELAYANAN DAN KEMUDAHAN PENGGUNAAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MELALUI APLIKASI PESAN MAKANAN GO-FOOD DI KOTA SURABAYA Purnomo, Yedida Esther Giovanni; Muljono, Valerie Michelle; Dewi, Irra Chrisyanti
Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA) Vol 9 No 2 (2025): Edisi Mei - Agustus 2025
Publisher : LPPM STIE Muhammadiah Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31955/mea.v9i2.5717

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari bagaimana kualitas produk, kualitas pelayanan, dan kemudahan penggunaan aplikasi Go-Food di Kota Surabaya memengaruhi keputusan konsumen untuk membeli produk tersebut. Populasi yang diteliti terdiri dari seluruh pengguna aplikasi Go-Food di Surabaya, dan sampel yang diambil menggunakan teknik purposive sampling. Penelitian ini dilakukan secara kuantitatif. Kualitas produk, kualitas pelayanan, dan kemudahan penggunaan digunakan sebagai variabel bebas dan keputusan pembelian digunakan sebagai variabel terikat. Peneliti menggunakan software SmartPLS 4.0 untuk menganalisis data dan mencapai kesimpulan penting. Berdasarkan hasil pengujian hipotesis dengan SmartPLS 4.0, dapat disimpulkan bahwa kualitas produk memengaruhi keputusan konsumen untuk membeli barang atau jasa. Kualitas pelayanan juga berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian, karena pelayanan yang baik dapat mempengaruhi keputusan konsumen dalam melakukan transaksi. Selain itu, kemudahan penggunaan aplikasi berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian, karena aplikasi yang mudah digunakan tanpa kendala akan mempermudah konsumen dalam membuat keputusan untuk bertransaksi.
Analisis Manajemen Risiko Berdasarkan Aspek Bisnis pada Lovster Restaurant di Wilayah Badung Eleazaar, I Made Jovan; Dewi, Irra Chrisyanti
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 4 No. 3 (2025): Agustus - October
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v4i3.2645

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis manajemen risiko berdasarkan aspek bisnis di Lovster Restaurant, yang berlokasi di Badung, Bali. Lovster Restaurant adalah usaha kuliner yang mengkhususkan diri pada makanan laut, terutama lobster, dengan komitmen pada keberlanjutan dan penggunaan bahan baku lokal. Menghadapi berbagai risiko bisnis yang dapat mempengaruhi keberlanjutan dan kesuksesan usaha, penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode studi kasus untuk mengeksplorasi dan memahami risiko-risiko yang dihadapi serta strategi manajemen risiko yang diterapkan untuk mengatasi risiko-risiko tersebut. Penelitian ini menemukan bahwa Lovster Restaurant menghadapi beberapa risiko utama, termasuk ketidakpastian pasokan lobster karena faktor musiman dan masalah pengiriman, serta risiko operasional seperti ketidakseimbangan antara jumlah staf dan volume pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan manajemen risiko yang komprehensif sangat penting untuk mencapai tujuan bisnis dan mengurangi kemungkinan kerugian. Strategi yang direkomendasikan meliputi penguatan hubungan dengan supplier, peningkatan efisiensi operasional, dan inovasi dalam layanan pelanggan. Analisis manajemen risiko yang komprehensif diharapkan dapat membantu Lovster Restaurant untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengelola risiko-risiko yang mungkin timbul dalam operasionalnya sehingga dapat meningkatkan kinerja bisnis dan kepuasan pelanggan.
Strategi Pemasaran oleh Influencer Tiktok untuk Meningkatkan Minat Beli Generasi Z pada Usaha Basreng Sultan Bandung Ooi, Philip Pratama; Fernaldy, Delvin; Dewi, Irra Chrisyanti
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 4 No. 3 (2025): Agustus - October
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v4i3.3330

Abstract

Basreng Sultan Bandung fokus pada produksi camilan, dengan bakso goreng sebagai produk unggulannya. Melalui platform TikTok, Basreng Sultan Bandung menunjukkan efektivitas promosi melalui peningkatan engagement audiens dan awareness produk terutama di kalangan generasi Z, yang menjadi konsumen utama. Dengan persaingan antar pelaku usaha yang semakin ketat, penting untuk mengidentifikasi faktor strategi pemasaran yang berpengaruh serta menentukan strategi influencer TikTok yang paling efektif dalam menarik minat beli Generasi Z. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh strategi pemasaran melalui influencer TikTok terhadap minat beli Generasi Z pada UMKM Basreng Sultan Bandung. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif model Miles dan Huberman dengan tahapan reduksi data penyajian data serta penarikan kesimpulan dan verifikasi yang divalidasi melalui triangulasi sumber dan member check. Wawancara dilakukan terhadap 12 informan, terdiri atas 3 ahli dalam bidang media sosial, 3 kreator konten TikTok, dan 6 calon konsumen Basreng Sultan Bandung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang interaktif dan sesuai karakter Generasi Z efektif menarik perhatian konsumen terhadap Basreng Sultan Bandung. Influencer TikTok berperan penting melalui kredibilitas dan kedekatan emosional yang membangun kepercayaan audiens. Dampaknya tercermin pada meningkatnya minat beli, ditunjukkan oleh keinginan membeli melalui TikTok Shop serta rasa aman dan keinginan merekomendasikan produk. Kombinasi strategi pemasaran yang relevan dan peran influencer yang autentik efektif meningkatkan kepercayaan dan minat beli Generasi Z terhadap produk Basreng Sultan Bandung.
Food Packaging Innovation to Extend Shelf Life and Reduce Food Waste in a Leading Company in Indonesia Dewi, Irra Chrisyanti; Megavitry, Rissa; Auliani, Restu; Manik, Erba Kalto
West Science Interdisciplinary Studies Vol. 1 No. 10 (2023): West Science Interdisciplinary Studies
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/wsis.v1i10.276

Abstract

This research investigates the impact of food packaging innovations on shelf life extension and food waste reduction within a leading Indonesian food company. Employing a quantitative approach, the study incorporates a diverse sample of products subjected to various packaging technologies. Descriptive and inferential statistics reveal a statistically significant increase in shelf life by 50% and a substantial reduction in food waste by 40%. Consumer surveys underscore positive perceptions, with 80% expressing a preference for sustainable packaging. Economically, a 15% reduction in costs associated with product losses supports the business case for innovative packaging. These findings contribute empirical evidence to the discourse on sustainable food systems, emphasizing the practical effectiveness and economic viability of advanced packaging technologies.
Co-Authors Adrie Oktavio Apriyeni, Deltri Aretha Shifra Ariyanto, Sudirman Rizki Arnold Suwignyo Atmodjo, Nikita Elia Hartono Bahtiar Efendi Callista Fortune Wahjudi Caroline, Kezia Michelle Choiriyah, Nurul Azizah Devi, Ika Mariani Ratna Djunaidi, Nancy Natalia edy susanto Eleazaar, I Made Jovan Endang Supriatna Erba Kalto Manik Erba Kalto Manik Fabiola Leoparjo Fernaldy, Delvin Ferris Julian Fortune, Callista Hadipratista, Nabilah Sukma Hadiwirawan, Gilbert Hari Minantyo Hartono, Jordy Hendra Kasman Heni Adhianata, Heni Ibrahim, Rio Putra Sutan Isdarmanto Iskandar, Ryan Yeremia Iskandar, Zaldy Joko Sulistyo Joko Sulistyo Julian, Ferris Kiki Rizki Makiya Laela Nur Rokhmah Latifahtur Rahmah Latifahtur Rahmah legito, Legito Luthfiyah Nurlaela Mega Intan Permatasari Michael Ricky Sondak Moses Soediro Muhammad Agil Imawan Muljono, Valerie Michelle Nuri Herachwati Nurul Azizah Choiriyah Nurul Azizah Choiriyah Ooi, Philip Pratama Otje Herman Wibowo Prasetio, Yohanna Prasetyon Sepsi Winarno Pryanka, Syalfa Pratama Purnomo, Yedida Esther Giovanni rahmah, latifahtur Restu Auliani Rissa Megavitry Ryan Yeremia Iskandar Sanjaya, Sonia Anggun Sri Wulandari Sudarmanto, Eko Sudibyo, Theodora Kezia Sundjaja, Arya Putra Sutandi, Tiara Regina Suwignyo, Arnold Teguh, Stefany Felicia Theodora Kezia Sudibyo Tjahjono, Hartzen Fritz Trisna Rukhmana Vallen, Michael Wardanna, Jerry Reyhan Wijaya, I Putu Gede Dharma Wijaya, Winie Tania Yoewono, Jessica Renata Yohanna Prasetio Yulianti, Eka Budi Yusuf, Ari Zaldy Iskandar