Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
6.828
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Educational Science and Technology Jurnal Manajemen Teori dan Terapan Jurnal Sains dan Teknologi Pangan JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi) Abdimas Umtas : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Sang Pencerah: Jurnal Ilmiah Universitas Muhammadiyah Buton Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Jurnal MEBIS (Manajemen dan Bisnis) Review of Management and Entrepreneurship INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community (LeECOM) Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang Journal of Management and Bussines (JOMB) Journal of Management - Small and Medium Enterprises (SME's) Jurnal Kependidikan: Jurnal Hasil Penelitian dan Kajian Kepustakaan di Bidang Pendidikan, Pengajaran dan Pembelajaran International Journal of Business, Law, and Education Journal of Research on Business and Tourism Indonesian Community Journal Media Pertanian Batara Wisnu : Indonesian Journal of Community Services International Journal of Tourism and Hospitality in Asia Pasific Journal of International Conference Proceedings Abdimas Indonesian Journal Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi) Jurnal Indonesia Sosial Sains Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Journal Community Service Consortium The Es Accounting and Finance Innovative: Journal Of Social Science Research West Science Interdisciplinary Studies West Science Interdisciplinary Studies
Irra Chrisyanti Dewi
Universitas Ciputra Surabaya
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Neuroscience Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 46 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 46 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Pembagian Makanan berupa Cioppino dan Garlic Foccacia Bread terhadap Mitra Pengemudi Ojek Online Iskandar, Zaldy; Sundjaja, Arya Putra; Choiriyah, Nurul Azizah; Prasetio, Yohanna; Iskandar, Ryan Yeremia; Hadiwirawan, Gilbert; Sanjaya, Sonia Anggun; Vallen, Michael; Dewi, Irra Chrisyanti
Journal Community Service Consortium Vol 2 No 1 (2021): Journal Community Service Consortium
Publisher : Universitas Ciputra Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37715/consortium.v2i1.3296

Abstract

Cioppino merupakan sup lezat yang memiliki gizi tinggi, garlic focaccia bread dapat melengkapi zat gizi karbohidrat pada sup. Mitra pengemudi ojek online mengalami penurunan penghasilan selama Covid-19 sehingga dikhawatirkan pengemudi tersebut mengurangi jatah pengeluaran untuk membeli asupan gizi seimbang. Tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan kualitas asupan gizi mitra pengemudi ojek online dengan cara pembagian sup dan garlic foccasia bread. Tahapan pengabdian masyarakat yaitu diskusi penentuan makanan yang akan dibagikan, persiapan bahan baku, koordinasi dengan koordinator mitra pengemudi ojek online yang ditunjuk, pembuatan cioppino dan focaccia bread oleh tim chef dan pembagian cioppino dan garlic focaccia bread terhadap driver ojek online serta tahap terakhir dari pengabdian masyarakat ini adalah evaluasi pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat dari mitra pengemudi ojek online. Tujuan pengabdian masyarakat ini telah tercapai yaitu pembagian cioppino dan garlic foccasia bread berhasil dibagikan kepada 100 mitra pengemudi ojek online dengan lancar dan tetap mematuhi protokol kesehatan untuk pencegahan Covid-19. Berdasarkan evaluasi kegiatan menggunakan kuisioner, mitra pengemudi ojek online juga menanggapi dengan respon positif terhadap penyelenggaraan kegiatan pengabdian masyarakat ini.
Examining the Influence of CEO Characteristics and Brand Image on Performance of Food and Beverages MSMEs in Indonesia: The Mediating Role of Competitive Advantage Dewi, Irra Chrisyanti
International Journal of Business, Law, and Education Vol. 4 No. 2 (2023): International Journal of Business, Law, and Education
Publisher : IJBLE Scientific Publications Community Inc.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56442/ijble.v4i2.279

Abstract

Delve into the dynamic world of micro, small, and medium-sized enterprises (MSMEs) within Indonesia's vibrant food and beverages industry. This captivating study goes beyond the surface, exploring the intricate relationships that shape these businesses. We zero in on the captivating influence of CEO characteristics and the magnetic power of brand image. Unravel the mystery of how competitive advantage, like a skilled mediator, intertwines these factors, driving performance to new heights. Armed with data from a comprehensive survey of 210 respondents, our quantitative analysis paints a vivid picture. Brace yourself for the revelation: CEO Characteristics and Brand Image are not just players; they are the star performers, significantly impacting the dazzling world of Food and Beverages MSMEs. And there's more—Competitive Advantage takes center stage, weaving the threads of CEO Characteristics and Brand Image into a tapestry of success. As with any compelling narrative, this research isn't without its limitations. However, it sparks the flames of curiosity, paving the way for future explorations to unravel the deeper layers of this captivating story.
IMPLIKASI BRAND EXPERIENCE TERHADAP BRAND TRUST DAN BRAND LOYALTY PADA COFFEE SHOP DI SURABAYA Leoparjo, Fabiola; Dewi, Irra Chrisyanti; Wibowo, Otje Herman
Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA) Vol 9 No 2 (2025): Edisi Mei - Agustus 2025
Publisher : LPPM STIE Muhammadiah Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31955/mea.v9i2.5760

Abstract

This study aims to examine the influence of brand experience on brand trust and brand loyalty among coffee shops in Surabaya. The research employs a quantitative method using questionnaire distribution to 115 coffee shop consumers in Surabaya. SEM-PLS analysis reveals that brand experience has a positive and significant impact on building customer trust and loyalty. These findings provide an important foundation for business owners to develop marketing strategies focused on enhancing customer experience quality to strengthen brand relationships.
PENGARUH STORE ATMOSPHERE, SERVICE QUALITY DAN SOCIAL MEDIA MARKETING TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION DI SPREAD CAFE BY TOOTOOMOO SURABAYA Sudibyo, Theodora Kezia; Fortune, Callista; Dewi, Irra Chrisyanti
Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA) Vol 9 No 2 (2025): Edisi Mei - Agustus 2025
Publisher : LPPM STIE Muhammadiah Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31955/mea.v9i2.5713

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh store atmosphere, service quality, dan social media marketingterhadap customer satisfaction di Spread Cafe by Tootoomoo Surabaya. Dalam era digital yang kompetitif, pemahaman terhadap faktor-faktor yang memengaruhi kepuasan pelanggan menjadi sangat penting bagi keberlangsungan bisnis, khususnya di industri F&B. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pengumpulan data melalui kuesioner yang disebarkan kepada pelanggan Spread Cafe. Sebanyak 124 responden menjadi sampel dalam penelitian ini, yang dipilih melalui teknik purposive sampling. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan PLS-SEM dengan bantuan software SmartPLS 4.0. Hasil analisis menunjukkan bahwa store atmosphere, service quality, dan social media marketing masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap customer satisfaction. Temuan ini menunjukan bahwa suasana kafe yang nyaman, kualitas layanan yang prima, serta strategi pemasaran melalui media sosial yang efektif, mampu meningkatkan kepuasan pelanggan secara keseluruhan. Penelitian ini memberikan kontribusi bagi pengelola kafe dalam merumuskan strategi pemasaran dan operasional yang berfokus pada pengalaman pelanggan. Selain itu, hasil penelitian ini juga memperkuat literatur mengenai faktor-faktor yang memengaruhi kepuasan pelanggan dalam konteks industri F&B lokal.
PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS PELAYANAN DAN KEMUDAHAN PENGGUNAAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MELALUI APLIKASI PESAN MAKANAN GO-FOOD DI KOTA SURABAYA Purnomo, Yedida Esther Giovanni; Muljono, Valerie Michelle; Dewi, Irra Chrisyanti
Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA) Vol 9 No 2 (2025): Edisi Mei - Agustus 2025
Publisher : LPPM STIE Muhammadiah Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31955/mea.v9i2.5717

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari bagaimana kualitas produk, kualitas pelayanan, dan kemudahan penggunaan aplikasi Go-Food di Kota Surabaya memengaruhi keputusan konsumen untuk membeli produk tersebut. Populasi yang diteliti terdiri dari seluruh pengguna aplikasi Go-Food di Surabaya, dan sampel yang diambil menggunakan teknik purposive sampling. Penelitian ini dilakukan secara kuantitatif. Kualitas produk, kualitas pelayanan, dan kemudahan penggunaan digunakan sebagai variabel bebas dan keputusan pembelian digunakan sebagai variabel terikat. Peneliti menggunakan software SmartPLS 4.0 untuk menganalisis data dan mencapai kesimpulan penting. Berdasarkan hasil pengujian hipotesis dengan SmartPLS 4.0, dapat disimpulkan bahwa kualitas produk memengaruhi keputusan konsumen untuk membeli barang atau jasa. Kualitas pelayanan juga berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian, karena pelayanan yang baik dapat mempengaruhi keputusan konsumen dalam melakukan transaksi. Selain itu, kemudahan penggunaan aplikasi berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian, karena aplikasi yang mudah digunakan tanpa kendala akan mempermudah konsumen dalam membuat keputusan untuk bertransaksi.
Analisis Manajemen Risiko Berdasarkan Aspek Bisnis pada Lovster Restaurant di Wilayah Badung Eleazaar, I Made Jovan; Dewi, Irra Chrisyanti
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 4 No. 3 (2025): Agustus - October
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v4i3.2645

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis manajemen risiko berdasarkan aspek bisnis di Lovster Restaurant, yang berlokasi di Badung, Bali. Lovster Restaurant adalah usaha kuliner yang mengkhususkan diri pada makanan laut, terutama lobster, dengan komitmen pada keberlanjutan dan penggunaan bahan baku lokal. Menghadapi berbagai risiko bisnis yang dapat mempengaruhi keberlanjutan dan kesuksesan usaha, penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode studi kasus untuk mengeksplorasi dan memahami risiko-risiko yang dihadapi serta strategi manajemen risiko yang diterapkan untuk mengatasi risiko-risiko tersebut. Penelitian ini menemukan bahwa Lovster Restaurant menghadapi beberapa risiko utama, termasuk ketidakpastian pasokan lobster karena faktor musiman dan masalah pengiriman, serta risiko operasional seperti ketidakseimbangan antara jumlah staf dan volume pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan manajemen risiko yang komprehensif sangat penting untuk mencapai tujuan bisnis dan mengurangi kemungkinan kerugian. Strategi yang direkomendasikan meliputi penguatan hubungan dengan supplier, peningkatan efisiensi operasional, dan inovasi dalam layanan pelanggan. Analisis manajemen risiko yang komprehensif diharapkan dapat membantu Lovster Restaurant untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengelola risiko-risiko yang mungkin timbul dalam operasionalnya sehingga dapat meningkatkan kinerja bisnis dan kepuasan pelanggan.
Co-Authors Adrie Oktavio Apriyeni, Deltri Aretha Shifra Ari Yusuf Ariyanto, Sudirman Rizki Arnold Suwignyo Bahtiar Efendi Callista Fortune Wahjudi Caroline, Kezia Michelle Choiriyah, Nurul Azizah Devi, Ika Mariani Ratna Edy Susanto Eka Budi Yulianti Eleazaar, I Made Jovan Endang Supriatna Erba Kalto Manik Erba Kalto Manik Fabiola Leoparjo Ferris Julian Fortune, Callista Hadipratista, Nabilah Sukma Hadiwirawan, Gilbert Hari Minantyo Hartono, Jordy Hendra Kasman Heni Adhianata Heni Adhianata, Heni Ibrahim, Rio Putra Sutan Isdarmanto Iskandar, Ryan Yeremia Iskandar, Zaldy Joko Sulistyo Joko Sulistyo Kiki Rizki Makiya Laela Nur Rokhmah Latifahtur Rahmah Latifahtur Rahmah Legito Legito Luthfiyah Nurlaela Mega Intan Permatasari Michael Ricky Sondak Moses Soediro Muhammad Agil Imawan Muljono, Valerie Michelle Nancy Natalia Djunaidi Nikita Elia Hartono Atmodjo Nuri Herachwati Nurul Azizah Choiriyah Nurul Azizah Choiriyah Otje Herman Wibowo Prasetio, Yohanna Prasetyon Sepsi Winarno Purnomo, Yedida Esther Giovanni rahmah, latifahtur Restu Auliani Rissa Megavitry Ryan Yeremia Iskandar Sanjaya, Sonia Anggun Sri Wulandari Sudarmanto, Eko Sudibyo, Theodora Kezia Sundjaja, Arya Putra Suwignyo, Arnold Syalfa Pratama Pryanka Theodora Kezia Sudibyo Tiara Regina Sutandi Trisna Rukhmana Vallen, Michael Wardanna, Jerry Reyhan Winie Tania Wijaya Yoewono, Jessica Renata Yohanna Prasetio Zaldy Iskandar